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" Perfectionnements aux chauffe-eau, bouilleurs ou autres ".
La présente invention concerne des appareils pour faire chauffer ou bouillir de l'eau (appareils que l'on appellera plus loin des chauffe-eau ), tels que .ceux qui sont utilisés dans le commerce des denrées alimentaires et les établissements connexes'.
L'un des buts de la présente invention consiste à fabriquer un chauffe-eau. dont les pièces qui contien- nent l'eau puissent être facilement enlevées d'un sup- port et remplacées au besoin par des pièces semblables @ sur ce support, de façon à faciliter l'entretien, y
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compris les réparations et le remplacement,
Un autre but de la présente invention consiste dans la fabrication d'un dispositif perfectionné donnant à un chauffe-eau un meilleur aspect s'adaptant aux améliorations de la décoration des cafés modernes.
Suivant l'une des caractéristiques de la présente invention, les parties d'un chauffe-eau qui contiennent l'eau, parties qui comprennent le chauffe-eau proprement dit, un réservoir de circulation relié d'une part au chauffe-eau proprement dit et d'autre part à un tuyau de distribution, ainsi qu'un réservoir d'eau, d'alimentation, sont réunies en un ensemble monté amovible sur un support qui comporte des brûleurs à gaz ou d'autres organes de chauffage servant à chauffer le chauffe-eau. L'ensemble peut comporter aussi un collecteur ou réservoir d'eau chaude inséré de façon efficace dans la communication entre le réservoir de circulation et le tuyau de distri- bution.
Suivant une autre caractéristique de la présente inventien, les parties du chauffe-eau qui comprennent le chauffe-eau proprement dit, un réservoir d'eau d'alimen- tation et l'appareil de chauffage, sont renfermées dans une boite ou enveloppe unique. Cette bote peut avoir toute forme désirée, bien qu'une boite de forme reetangulaire dans son ensemble, à coins arrondis ou aplatis ou
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non, soit préférable.
Au dessin ci-annexé sont représentés à titre d'exemples non limitatifs des modes de réalisation d'un chauffe-eau. comportant les deux caractéristiques de l'invention!. Dans ce dessin : fig. 1 est une coupe verticale; fige 2 est une coupe horizontale par la ligne 11-11 de la fige 1 et, fige 3 est une élévation de face; fige 4 et 5 sont respectivement une coupe ver- ticale de profil et une coupe verticale d'une variante.
On oonsidérera d'abord les fig. 1 à 3. Le chauffé'-eau. proprement dit est constitué par un récipient cylindrique vertical 1 monté avec un certain écartement à l'intérieur d'une tale de carneau cylindrique et concentrique 2 autour de laquelle se trouve une tôle ou enveloppe cylindrique extérieure 3. La tôle du carneau 2 forme entre elle et le récipient 1 un carneau annulaire 4 destiné à recevoir les produits de la combustion d'une série de brûleurs à gaz 5 montés sous le carneau. La tôle ou enveloppe extérieure 3 est concentrique à la tôle de carneau 2, dont elle est écartée et à son extrémité inférieure elle est reliée à l'extrémité inférieure de la télé de carneau 2 par une plaque annulaire 6, de façon à former une chambre annulaire à eau froide 7.
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L'extrémité inférieure du récipient 1 se termine au-dessus de l'extrémité inférieure du carneau 4, à une distance suffisante pour qu'une chambre de circulation 8 de forme tronconique circulaire puisse être ménagée à l'intérieur du carneau; l'extrémité supérieure de cette chambre de circulation 8 est ouverte et fixée dans une ouverture ménagée dans le fond 9 du récipient 1, et l'ex trémité supérieure de la chambre est fermée par une plaque amovible 10 servant de couvercle.
Deux tuyaux 11, 12 sont fixés à cette plaque; l'un de ces tuyaux, 11, débouche à son extrémité supérieure dans la partie inférieure de l'intérieur du récipient 1 et descend dans la chambre de circulation 8 jusque près de son extrémité inférieure; l'autre tuyau, 12, débouche à son extrémité Inférieure dans la partie supérieure de la chambre de circulation 8 et monte à travers le récipient 1 jusqu'à un colleoteur ou réservoir d'eau, bouillante 13 monté dans le récipient 1 au-dessus du niveau de l'eau dans ce récipient, niveau qui est indiqué par la lettre L @ La plaque 10 servant de couvercle peut être fixe au lieu d'être amovible.
L'extrémité supérieure du récipient 1 est fermée par un couvercle amovible 14 en tôle ou autre, et la partie supérieure du réservoir d'eau bouillante est fermée par un couvercle analogue 15 ; réservoir 13 comporte
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aussi un orifice de trop-plein 16 débouchant dans le récipient 1 au-dessus du niveau de l'eau dans ce récipient.
La chambre annulaire à eau froide 7 est reliée à l'intérieur du récipient 1 par un raccord creux 17 qui traverse le carneau annulaire 4 et l'eau froide arrive à l'extrémité inférieure de cette chambre 7 par un tuyau 18 montant jusqu'à un puisard 19 d'un réservoir d'alimentation à eau froide 20 dont le niveau de l'eau est réglé par une soupape 21 commandée par un flotteur à boule 22.
L'eau arrive au réservoir par un tuyau 201 et le réservoir est muni d'un tuyau de trop-plein 202 disposé de façon à pouvoir être relié à la conduite d'évacuation.
Le réservoir à eau bouillante 13 débouche dans un tuyau de sortie 23 qui traverse; au moyen de raccords 25 les parois du récipient 1, la tôle de carneau 2 et la télé extérieure 3 et qui, à son extrémité extérieure, est relié par un joint 26 à un robinet de distribution 27 vissé dans le joint 26.
On verra que les produits de la combustion venant des brûleurs lèchent le pourtour de la chambre de circulation 8, montent dans le carneau annulaire 4 et chauffent la chambre à eau froide 7, ainsi que le récipient 1. L'eau froide du réservoir d'alimentation 20 coule dans la partie inférieure de la chambre à eau froide 7, où elle est préalablement chauffée, après quoi elle
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passe dans le récipient 1, puis dans la chambre de circulation 8,d'où elle monte dans le réservoir à eau bouillante 13
Les pièces décrites ci-dessus et comprenant le réservoir d'eau, froide 20 avec ses tuyaux d'arrivée et de trop-plein 201,
202 constituent un ensemble unique qui est supporté et monté de façon amovible à l'intérieur d'une enveloppe ou botte 28 au fond ou près du fond de laquelle sont montés les brûleurs 5. Cette botte est constituée par une feuille de tôle finie de toute façon désirée, dont la surface extérieure est émaillée et dont la surface intérieure porte des cornières 29 servant de rebord destiné à supporter le réservoir d'eau froide 20, qui repose directement sur ce rebord. La botte présente aussi des ouvertures pour des raccords filetés 204; 205 des tuyaux 201, 202; ainsi que pour le raccord 26.
Pour que le réservoir d'eau froide 20 puisse s'adapter exactement à l'intérieur de la botte 28, entre cette boite et la tale 3, on donne à la-surface intérieure du réservoir la forme voulue pour embrasser le pourtour extérieur de la plaque 3. Dans le cas particulier représenté, le réservoir 20 n'embrasse qu'une partie du pourtour de la plaque et à cet effet le réservoir a une surface en forme d'arc 203 s'adaptant exactement à une partie du pourtour de la tôle 3. Dans d'autres oas le réservoir 20 pourrait embrasser une plus grande partie
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du pourtour de la plaque 3 et même entourer cette plaque complètement ; dans ce dernier cas le réservoir 20 comporterait une paroi intérieure circulaire.
La botte 28 peut avoir toute forme désirée, mais en général il est préférable de lui donner une forme rectangulaire comme celle qui est représentée dans les dessins,et la surface extérieure du réservoir d'eau froide 20 a une forme correspondant à celle de la botte 28 ; de cette façon'. lorsque l'on utilise une botte de forme rectangulaire, la surface extérieure du réservoir 20 pourra être constituée par deux faces latérales 30, 31 faisant un angle droit entre elles lorsque le réservoir ne s'étend que sur une partie seulement du pourtour du récipient 1 ou par quatre faces latérales, lorsque le ré- servoir entoure complètement le récipient 1; dans ce cas le récipient réprésenté a grossièrement la forme d'un rein par suite de la courbure du pourtour intérieur du ré- servoir.
On verra par la suite que l'ensemble constitué par le réservoir d'alimentation a. eau froide 20, la chemise à eau froide 7, le chauffe-eau proprement dit 1, le réservoir de circulation 8 et le réservoir à eau bouil- lante 13 peut être retiré de la botte 28 en dévissant simplement le robinet 27 pour le séparer du joint 26 et en dévissant les raccords 204 et 205, après quoi on peut
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soulever l'ensemble pour le sortir de la botte.
L'extrémité inférieure de la botte 28 est constituée de façon à servir de pieds de support et elle comprend une plaque 32 servant de support pour la série de brûleurs à gaz 5, dont l'ensemble peut aussi être supporté à son extrémité extérieure par une barre 33 allant d'un coté à l'autre de la boite 28.
L'extrémité supérieure de la boite 28 est fermée par un couvercle amovible 34 qui s'étend au dessus du réservoir à eau froide 20 et qui est monté sur l'extrémité supérieure de la tôle 3, de façon à fermer l'extrémité supérieure de la chambre à eau froide 7; sur cette tôle est aussi fixé un rebord vertical cylindrique 35 qui se trouve dans le prolongement du carneau 2 et lui est concentrique et ce rebord, qui présente des ouvertures 36 pour la sortie des produits de la combustion qui montent à partir du oarneau annulaire 4, est fermé par un autre couvercle amovible 37, en tôle ou autres Ce dernier couverole peut être concave, de la façon représentée, pour supporter des objets tels que des théières,
saucières ou bouilloires pour en chauffer le contenu et le couvercle supérieur est lui-même représenté concave dans un but analogue.
Les divers raccords de tuyaux sont faits de façon que l'on puisse défaire les joints lorsque l'on désire séparer les éléments d'un ensemble. Par exemple,
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le raccord 25, qui sert à relier le réservoir d'eau, bouil- lante 13 au tuyau de sortie 23 et au robinet 27 peut être détaché de façon à permettre d'enlever le réservoir et le couvercle 10 fermant la chambre de circulation 8, pour donner accès à l'intérieur de cette chambre'. D'une façon analogue; le tuyau 18 qui relie le réservoir à eau froide 20 à la chambre annulaire à eau froide 7 peut être muni d'un accouplement amovible 38 permettant de séparer le réservoir à eau froide 20 et de le retirer de l'ensem- ble.
D'autre part, on peut fixer le chauffe-eau 1 en dévissant le joint 17 et le raccord 25.
L'enveloppe peut aussi Atre arrangée de façon à obtenir un four au=dessus de l'extrémité supérieure du carneau, afin qu'elle puisse être chauffée par les pro:duits de la combustion, le four étant constitué par un prolongement supérieur de l'enveloppe. Cette variante est représentée dans les fig, 4 et 5, dans lesquelles le four comprend une plaque 40 formant entre elle et l'enveloppe extérieure 39 du four un earneau 41 débouchant dans l'extrémité supérieure du carneau 4; de façon qu'après avoir traversé le carneau 4 les produits de la combustion passent dans le oarneau 41, où ils chauffent le four propre'** ment dit déterminé par la plaque 40.
La partie antérieure. du four est fermée par un couvercle à charnières 44 et la partie supérieure de l'enveloppe 39 est fermée par un
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couvercle amovible à rebord 42 qui peut comporter des rebords d'extrémité perforés pour permettre aux produits de la combustion de s'échapper. On conçoit que ce four serait monté sur le couvercle 34 en place du rebord 35, et la partie inférieure de la plaque 40 peut présenter une ohicane de déviation 43 servant à dévier les produits qui montent du carneau 4.
Dans une variante le réservoir à eau froide 20 pourrait constituer une partie intégrante de l'enveloppe ou être fixé à demeure à cette enveloppe. Dans cette variante les parois de l'enveloppe 28 pourraient ellesmêmes faire partie des parois du réservoir à eau froide 20 bien que; si on le désire, le réservoir puisse être indépendant et fixé sur la surface Intérieure de l'enveloppe'.
Dans ce cas les parties comprenant le récipient 1, la chambre à eau froide 7, le carneau 4, la chambre de circulation 8 et le réservoir à eau bouillante 13 pourraient être retirées de l'enveloppe 28, dans laquelle on laisserait le réservoir à eau froide.
Tout dispositif canna, tel que celui qui est indiqué en 44 peut servir à assurer l'augmentation automatique de l'arrivée du gaz aux brûleurs 5 lorsque le robinet de distribution 27 est ouvert pour extraire de l'eau du chauffe-eau, un tuyau 45 descendant le long de la face antérieure de l'enveloppe à partir du robinet 27
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et aboutissant au mécanisme de réglage du gaz 44.
Si on le désire, le dispositif peut comporter des sortes d'urnes munies de chemises reliées au chauffe'** eau, de façon que l'eau chaude circule dams ces chemises pour chauffer les urnes. Ces urnes, qui peuvent servir à chauffer du lait et du café, peuvent être reliées de fa- çon amovible aux robinets de distribution qui se trouvent sur la face antérieure de l'enveloppe 28, à l'endroit où est monté le robinet 25 de distribution d'eau bouillante.
Ces urnes peuvent remplacer le réservoir d'alimentation à eau froide ou être ajoutées à ce réservoir.
Un chauffe-eau construit suivant la présente invention a un aspect agréable à l'oei l et il est facile à entretenir propre avec le minimum d'attention.