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Broche à rôtir à supports démontables
La présente invention a pour objet un broche à rôtir à supports démontables. @
L'une des particularités de la dite broche réside en ce qu'elle se compose d'une tige terminée par une poignée, en forme de boucle dont une partie est'aménagée pour immo- biliser la broche sur ses supports suivant des orientations déterminées.
Une autre particularité réside en ce que les supports de la broche sont réaljs-és au moyen de fils métalliques convenablement recourbés pour servir de palier à la broche et pour s'engager par coulissement sur des tiges ou dans dès conduits tubulaires formant entretoises de manière à rendre le démontage des supports aisé et rapide.
Diverses autres particularités seront mises en évidence au cours de la description suivante et en se référant au dessin annexé qui montre :
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Fig, l, une broche et ses supports vus en perspective; fig. 2 et 3, deux variantes de réalisation de la broche ; fig. 4 et 5, deux formes d'exécution du support antérieur ; fig. 6, une autre forme d'exécution des supports; fig. 7, une lèchefrite entretoise.
Dans une première forme d'exécution de l'objet de l'invention, citée à titre de simple exemple nullement limitatif, la broche à r8tir 1 (fig. 1) est constituée par un fil ou une tige de fer étamé, par exemple, recoubé à son extrémité pour former une boucle 2 destinée à servir de poignée. La partie terminale de la dite boucle est, dans cette forme d'exécution, recourbée pour former un doigt d'arrêt 3 dont le but est indiqué plus loin.
La broche 1 est adaptable sur des supports 5 et 6 réalisés, par exemple, aussi en fil de fer étamé convenablement recourbé pour former des paliers dans lesquels la broche peut tourner.
Les supports sont maintenus dans leur position verticale, grâce à des entretoises sur lesquelles ils peuvent s'engager par coulissement. Dans la forme d'exécution représentée en. figure 1, les supports 5 et 6 ont leurs extrémités roulées en spirale pour former des petits fourreaux 5a et 6a susceptibles de coulisser sur deux entretoises 7a et 7b constituées soit par des fils ou tiges métalliques séparés, soit par un même fil conformé en U.
Les extrémités des spires 5a et 6a spat façonnées pour former des pattes 5b et 6b assurant une meil- leure assise. Et l'ensemble de l'appareil.
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Ces pattes servent de base à celui-ci lorsqu'il est destiné à être placé au-dessous d'une rampe à gaz ou d'une résistance électrique, dans un four, par exemple.
Elles reposent, alors sur une plaque ou préférablemant dans une lèchefrite ou un plat à r8tir. lorsqu'au contraire, la source de chaleur doit , être placée en regard de l'appareil, il peut être avantageux, dans le cas d'un feu de bois par exemple, de surélever les supports au moyen d'embases 3 en fil de fer étamé. Les extrémités des dites embases sont façonnées en spirales pour constituer des fourreaux Sa dans lesquels les tiges ou fils 7a et 7b peuvent s'engager..
La broche 1 peut être évidemment réalisée de diverses manières, mais elle doit en principe, comporter un moyen de retenue susceptible de lui rendre solidaire le rôti.
Dans la forme d'exécution de la figure 1, ce moyen de retenue est constitué par un crochet 4 fixé sur la broche par enroulement.
Ce crochet peut également être fixé, comme le montre la figure 2, par soudure électrique. Il peut être simple ou double- ommme indiqué en traits mixtes sur la dite figure.
Enfin, la broche peut être réalisée en une seule pièce, en fer plat par exemple, convenablemant replié pour former le crochet 4 (fig. 3) et aussi une partie la de section carrée susceptible de s'engager dans le support antérieur 5 aménagé pour constituer une fourche 9.
La broche 1 peut d tailleurs être elle-même de section carrée, rectangulaire ou polygonale de manière à présenter notamment, dans la partie la, des facettes parallèles ou non prenant appui contre les branches de la fourche 9 et empêchant la rotation de la broche.
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Lorsque la broche présente une telle section, le crochet 4 peut coulisser sur elle suivant la longueur de la pièce à rôtir.
Ainsi, tandis que le support postérieur 6 comporte une boucle unique 10 dans laquelle est introduite l'extrémité de la broche 1 lors de son utilisation, le support antérieur 5 est aménagé pour retenir la dite broche dans des orientati ons différentes.
Dans la forme d'exécution représentée en figures 1 et 4, les branchesde la fourche 9 du support 5 sont bouclées de multiples fois pour constituer des oeils 11 dans lesquels peut venir se loger le doigt d'arrêt 3 de la broche après chaque rotation partielle donnée à la poignée 2 pour exposer uniformément le rôti à la flamme ou aux ravons ca- lorifiques .
Inversement, lesoeils 11 peuvent être réalisés en couronne sur la broche et s'engager sur le doigt d'arrêt ou tenon, prévu sur le support 5.
Il est encore possible, comme le montre la figure 5, de réaliser un secteur d'arrêt au moyen d'une plaquette 12, agrafée ou soudée sur les branches du support 5 et peroée de trous 11a qui tiennent lieu des oeils 11.
Dans le cas où la broche présente une section polygonale, notamment dans sa partie la, le fond de la fourche 9 est façonné pour présenter une forme carrée, triangu- laire ou polygonale correspondant à la dite section.
Dans le même but, la broche, de section ronde, peut être pourvue en la d'un écrou à pans ou de toute rondelle polygonale vissée ou soudée sur la broche.
Il suffira alors,de dégager la broche de la partie correspondante de la fourche pour la rendre libre, puis de la faire tourner d'une certaine quantité (un tiers, un quart ou un sixième de tour suivant la section de la broche) et en-
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fin de la replacer dans le fond de la fourche pour l'immo- biliser.
Les'supporte peuvent de même subir des modifi- cations quant à leur mode de retenue. C'est ainsi qu'au lieu de comporter des fourreaux coulissant sur lestiges entre- toises, leurs extrémités peuvent, au contraire, être repliées pour s'engager dans des entretoises tubulaires 7a et 7b (fig. 6).
Comme les supports sont appelés à être disposés le plus fféquemment sur un plat ou une lèchefrite, il peut y avoir dès lors intérêt, dans leur dernière forme d'exécu- tion (fig. 6), à les monter directement sur une lèchefrite 13 (fig. 7) prévue spécialement pour cet usage et comportant des rebords 13a,de section cylindrique, recevant les extré- mités coudées des supports à la manière des entretoises 7a et 7b.
Il est évident que(les modifications- de forme et de détail peuvent être apportées aux éléments décrits ci- dessus, à titre de simples exemples nullement limitatifs, et cela sans se départir de l'esprit de l'invention.