BE437849A - - Google Patents

Description

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  IbZ3r8 T rIF s ïttllsAtION rush CLujMSSRS. , La présente invention a pour objet un nouveau dispositif permettant d'obtenir par   injection   ae vapeur vive aans un 
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 récipient cou1iefla.l1't les conservée: fruité ou légumes, une s'tèrll1ealon partante ae ceux-or. en même %emps quÎune c i5erva>üion Znaér ma.e . 



  Le aispos;11I se compose easemiieilement ulune uouiure en bois par exemple qui peut 6iaaaper à liorlIlce d'une bouilloire ou chaudière produisant de la vapeur vive ladite tubulure étant emboîtée dans l'une de ses extrémités à un tuyau flexible de longueur et de dimensions appropriées, l'autre extrémité de ce tuyau étant munie d'un ajutage d'échappement dont le bout aplati est percé d'un ou de plusieurs orifices de sortie pour le dégagement de la vapeur. 



  Ce bout aplati est introduit lors de l'opération de   etérili-     sation   entre le -récipient contenant les conserves et le cou- 

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 vercle de   celui-ci,permettant   ainsi l'introduction aisée de la vapeur par le ou les orifices vers l'intérieur du récipient et au dessus dee conservée. Par condensation de la vapeur ainsi introduite l'on obtiendra une parfaite éanchéité de l'ensemble ce qui assurera la conservation indéfinie des pro- du ts. 



   A titre d'exmple les dessine représentent l'un des moses de réalisation du dispositif objetde l'invention. En figure I l'on voit le tuyau flexible F relié d'une part à   a   tubulure d'entrée de vapeur A ; etd'autre   part à   l'ajutage de sortie à bout aplati E ,ce dernier étant percé d'un ou de   pli sieurs   orifices de sortie pour la vapeur, S, SI S2. 



  R représente un manchon en caoutchouc,   servant   à renforcer le tuyau élastique F et 1? est une poignée dont se sert l'opé- ra eur du   dispositif.   



  En figure 2, l'on voit comment le   dispositif   est mis en   applica   tion: d'une part la tubulure A est raccordée à une bouilloire placée sur un feu etd'autre part   l' on   voit l'ajutage à bout aplati inséré entre un récipient et son couvercle.

Claims (1)

1. REVENDICATION.

   Un dispositif servant à la stérilisation de conserves alimen- ta res, composé d'un tuyau flexible de dimensions appropriéec relié d'une part à une source de vapeur vive au moyen d'une tubulure et d'autre part à un ajutage à bout aplati 'dont l'ex- trémité est percée d'un ou de plusieurs orifices d'échappement pour la vapeur, ledit ajutage étant placé lors de l'opération de stér@@isation entre le récipient contenant les conserves etson couvercle, le tout comme décrit et représenté aux de @sins.