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Dispositif pour transporter et déposer des blocs de pâte.
Dans la fabrication de produits de boulangerie déter- minés, par exemple de pairs plats (dits pains croquants), les blocs de pâte sont soumis à une opération de levée avant d'être déposés sur la bande du four se mouvant le plus souvent de façon continue à travers le four à cuire. Ils parcourent à cet effet un four ou une étuve de levée. Les dispositifs connus de ce genre comportent un moyen de transport sans fin,par exemple une bande de transport, à laquelle sont fixés des plateaux suspendus pouvant pivoter. Chacun de ces plateaux est pourvu d'une bande sans fin qui sert de supports pour les blocs de pâte.
La présente inven-
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tison consiste en ce que le mouvement de basculement imposé à l'endroit de dépot par des surfaces rencontrées par le plateau, sert d'impulsion d'actionnement pour le:, rotation passagère des différentes bandes portant les blocs de pste. Chaque bande, avec les blocs de pâte placés sur elle, ainsi actionnée et les blocs ¯de pâte sont déposes l'un après l'autre sur la bande du four à
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l'endroit de dduct.
La bande sans fin recevant 11".::; blocs de pfte dans chaque plateau suspendu est avantageusement &ctiom.lse 1:.. l'Gndrvit de dé- pOt par un disque de friction, qui reçoit sa commsnde lors du mou- vexent de basculement du plateau. Il est avanta,tet1J; de prévoir a cet effet, à l'endroit de dépCt des blocs de pâte, un guidage contre lequel circulant un ou plusieurs b'é.lots oL}Ól'::,'8nes an&lo- gues montés sur le plateau.
D'autres détails de l'invention résulteront de la des-
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cription donnée cit"après des exemples de réalisation de l'inven- tion représentés aux dessins annexés.
La fige 1 montre en coupe la disposition ('ensemble d'un four de 1-vée, en représentation schématique.
La fig. 2 est une vue de côté d'un plateau suspendu sépale dans la position de dépôt et à plus grande échelle.
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La 'ït:. 3 est une coupe lon'-'itudinale par 1'-. milieu du plateau représenté à la fig. 2.
La fig. 4 montre en coupe par la moitié d'un plateau une autre forme de réalisation de la commande pour le plateau suspendu
Comme le montre la fige l, on a placé devant le iL ur de
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levée 1 une bande de transport 2 avec'patte antéric-ure de àepà.1 pouvant être retirée ; cette bande reçoit les blocs de pâte ame - nés par un'* bande transversale 3 et les transporte sur les plateaux suspendus 4.
Les plateaux suspendus 4 sont attachés par leur extrémi- té supérieure de façon à pouvoir pivoter à un moyen de transport,
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par exemple une chaine sans fin;5, qui est actionnée par la roue 6 et conduite dans le four de levée 1 dans le sens de la flèche A. La longueur de levée du four de levée 1 se termine au-dessus d'une bande sans fin 7. La bande 7 est ce qu'on ap- pelle la bande du four, sur laquelle les blocs de pâte sont déposés en venant des différents plateaux 4 et sur laquelle ils circulent alorsdirectement dans le four à cuire 7'. Après le dép6t des blocs de pâte sur la bande de four, les plateaux suspendus reviennent, par la cheminée,de plateaux vides du four de levée, vers l'endroit de chargement.
Chaque plateau suspendu 4 consiste, comme le mon- trent les fig. 2 et 3, en deux flasqmes latérales 8 qui sont re- liées à la partie supérieure par un axe 9 servant en même temps à la suspension du plateau à la chaîne de transport 5. Dans tour tes les parties horizontales de la chaîne de transport, on a prévu deux barres sur lesquelles montent deux galets qui sont placés de façon à pouvoir tourner librement aux extrémités des axes 9. La chaîne de transport 5 est ainsi déchargée.
Dansla partie inférieure de chaque plateau 4, on a monté un tambour de commande 10 pour la bande sans fin de trans- port 11. Sur les tourillons 12, dépassant des deux cotés des flasques 8, du tambour 10, on a calé chaque fois une roue dentee 13 qui est en prise avec une roue dentée '15reliée à un disque 17 à profil de frottement. Cette roue 15 est montée sur un ar- bre 16 qui'porte en outre, aux deux extrémités, un galet de conduite 18.
. Comme on peut le voir aux fig. 1 et 3, on a disposé à l'endroit de dépôt des blocs de pâte sur la bande 7 du four, de chaque côté des plateaux suspendus, une barre de guidage 19 dont les branches forment un angle obtus de telle façon qu'une branche s'étend horizontalement et l'autre va en s' élevant obli- quement. Parallèlement à cette barre de guidage 19 et à peu près
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à la même hauteur qu'elle, on a prévu une barre d'actionnement 20 qui est profilée en forme de coin.
La barre d' actinnnement peut être faite en caoutchouc ou être pourvue d'une garniture de caoutchouc. comme le montre la fig. 3, elle est reliée par des bras de support appropriés à l'une des branches de la barre de guidage 19, Cette dernière est faite avantageusement d'une cornière.
Le fonctionnement du dispositif 'est le suivant :
Dès qu'un des plateaux 4 monte par ses galets de con- duite 18 sur les branches obliques des guides 19, il bascule autour du pivot de suspension ± jusque dans la position repré- s entée aux fig. l et 2. Lors de la continuation du mouvement du plateau par la chaîne de transport 1, se mouvant continûment ou, ce qui est à préférer, par saccades, les disques de friction 17 en forme de coins rencontrent les barres d'actionnement 20.Comme tcut le poids du plateau repose alors sur cette barre d'actionne- ment 20, on assure un contact certain par frottement entre les barres 20 et les disques de friction 17. Les disques de fric- tion 17 sont donc mis en rotation et actionnent ainsi les roues dentées 15.
Le mouvement des roues dentées 15 se transmet par l'intermédiaire des roues datées 13 au 'tambour IL. Ce dernier mt la bande de transport 11 en rotation, de sorte que les blocs de pâte reposant sur la bande 11 sont alors déposas sur la bande 7 du four.
Dans la forme de réalisation représentée a la fig. 4 de la commande pour les plateau}: suspendus, le disque de friction 17' circule contre une barre d'actionnement 21 disposée au-des- saus de lui. Pour la; transmission du mouvement de rotation ain- si imposé à la roue 15', il est fait usage d'une ruue dentée 14 agissant sur un arbre intermédiaire, et de la commande a chaîne @ 22,23.
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La barre d'actionnement 21 est disposée de telle manière qu'entrela barre de guidage 19', continue dans ce cas, et la barre 21, un effet de serrage est exercé sur le disque de fric- tion 17' pour assurer son mouvement de rotation. Sur le touril- Ion 16' portant le disque de friction 17', on a monté également, comme dans l'exemple de réalisation suivant les fig. 2 et 3, un galet de guidage 18' qui coopère avec la barre de guidage 19'.
Dans les installations pour la fabrication de pain cro- quant, il peut être particulièrement avantageux de centraliser toute la préparation de la pâte dans l'étage supérieur d'une fa- brique. De là, les blocs de pâte sont alors amenés aux fours à cuire disposés dans les étages inférieurs. Dans leur trajet de l'étage supérieur 'à l'étage inférieur, ils sont soumis à une opération de levée, par le fait qu'ils parcourent des cheminées appropriées remplissant la fonction de fours de levée entre les étages supérieurs et inférieurs. Le dispositif suivant la pré- sente invention fonctionne alors dans ces cheminées.
R s v e n d i c a t i o n s.
1.- Dispositif pour le transport de blocs de pâte à travers un four de levée et pour le dépCt de ceux-ci sur un moyen de trans- port, par exemple sur une bande de four à cuire, consistant en un transporteur sans fin auquel sont fixés de façon à pouvoir pivoter des plateaux suspendus dont chacun est pourvu d'une ban- de sans fin servant de support pour les blocs de pâte, caracté- risé en ce que le mouvement de basculement imposé aux plateaux suspendus, à l'endroit de dépôt.,'par des surfaces rencontrées par ceux-ci sert d'impulsion d'actionnement pour la rotation passagère des différentes bandes portant les blocs de pâte , en vue du dépôt des blocs de pâte sur la bande du four à cuire.