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Machine- à découper les fruits et tubercules.
L'objet de la présente invention est une machine à découper les fruits et les tubercules, caractérisée en ce qu'à un support ou montant, à fixer verticalement par serrage à une table, sont disposés,. au côté opposé à celui de serrage, un contre-appui ou contra-butée et un dispositif de pression actionné à la main, par lequel le fruit ou tubercule peut être divisé en morceaux réguliers entre' un couteau- étoile comportant au moins trois tranchants et un plateau-matrice présentant des fentes correspondant au 'couteau et dans lesquelles' ce dernier peut pénétrer, .
Suivant le type. du fruit ou tubercule à découper, le couteau- étoile peut être placé dans la dispositif de pression ou dans le contre-appui.
De même, las bords tranchants du couteau-étoile, de même que le plateau-matrice avec ses fautes, peuvent, être horizontaux en dépendance du typa des fruits ou tubercules à débiter.
Dans une autre forma de réalisat.ion, les bords tranchants du couteau, ainsi que le plateau-matrice, forment un cône et un cône in-. terne pour assurer un meilleur centrage du fruit à découper.
La disposition du dispositif de pression et du contra-appui au montant, au côté de celui-ci opposé à l'endroit de serrage à la table, entraîne l'avantage de pouvoir placer directement sous la ma-
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chine un récipient relativement grand- pour la réception des morceaux da fruits ou tubercules.
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An dessin annexa, il est représanté un '3X:: ,;1;.11e de l't:alisa'cioJl de la machine, a7..¯Si qu'une slar î81A4d du. couteau, 'oit ±<3 la ",3.ï:.:CiC3. A c3 dessin : fig.l est ürl-a vu.5 jn elCV3ti011 de la ::laCül¯:d ,liO.lt23 2V,:.v C.:Ú",'C,:8,l<- étoile a trancnants Horizontaux .at matrice correspondante fi.2 üo1î11a la vue à plus ranû3 échelle d'un coL1.ieau 00ût les trancuants sot.t places suivant las génératrices d'un cône, fi.::;.3 donna la coupa da la .uatrice corr'3spo.,Cante.
1 est li 13 ul0!ltai-i; ou support dé la t.iaCilx.'1' avec j;:#olon,2lu.an'G :::; dirigé vers le bas pour La dispositif 4 da serrage à un bord ào table 3 par e-::31Jll:Jl8. 5 est la contra-appui s'éca.rta:it du bord d. la taule, 6 étant le support ou bras pour le guidage du dispositif de pression. Ce damier se compose, dans l'exemple représente; d'un levier double
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8 articulé a l'oeil 7 formant 1'extrémité supériaare àoe moutaat 1 ; ce levier 8, à poil1ée S, est relié en 3' , par une ïo-1rci>o le, à un poinçon 11 guidé dans le bras 6 du montant 1.
Entre la fourche 10 etle bras 6, un ressort à boudin 12 est placé sur le poinçon 11 et est comprimé lors de la manoeuvra du dispositif de pression, ce ressort étant calculé de telle sorte que,
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lorsque la }Joi..:;'née 8 est abandonnée, il ramené le dispositif de pres- s ion dans sa position originale, tandis que d'autre part il limite la descente du dispositif de pression de maniera que les bords tranchants du couteau an étoile ne puissent atteindra le fond des tentas de la matrice.
13 est le couteau en étoile a tranchants horizontaux; 'candis que 14 est la matrice correspondante.
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15, fi.s.2, est un couteau an étoila a couteaux 15' dont les tranchants formant un cône.
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La fig.3 représente une matrice 15 pour la couteau d'3 la fi':;;.2, aont les fautes 161 forment un cdne interne ci. oords ou ""iJnJ:'atric8S parallèles aux tranchants du couteau en étoila,