BE454116A - - Google Patents

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BE454116A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/02Doors; Flap gates

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Furnace Housings, Linings, Walls, And Ceilings (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "PORTE DE FOYER DE FOURS A VAPEUR A AIR CHAUD OU AUTRE POUR BOULANGERS OU ANALOGUES". 



   Le présent brevet a, pour objet une porte de foyer de fours à vapeur, à air chaud ou autre,pour   boulangers,patissiers,bis-   cuitiers etc.. 



   On sait que jusqu'à présent,les portes de foyer de fours   à   vapeur ,à air chaud ou autre de boulangers,pâtissiers, biscuitiers etc.. étaient fabriquées en fonte,ce qui,très souvent amenait leur rupture, par suite de dilatations inégales et autres causes. Très souvent,on constatait aussi des fêlures.

   En outre,ces portes de foyer de fours ont toujours été faites avec ouvrant,   c'est   à dire pivotant sur un axe vertical,
De plus, ces portes,qu'elles soient en fonte ou en acier, radient très considérablement la   chaleur,d'ou   pertes de chaleur au détriment du   foyer,et   provoquent des températures.désagréables et souvent nuisibles,dans les looaux de travail:

  
La porte de foyer de four faisant l'objet du présent brevet 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 constitue l'application nouvelle aux fours de boulangers d'une porte de foyer en fonte et en acier d'une construction particulière,basculant dans l'intérieur du four suivant un axe horizontal, munie d'un contrepoids se déplaçant angulairement à l'extérieur et comportant une plaque de fermeture calorifugée de manière à éviter la moindre perte de chaleur par radiations. 



  La disposition de l'encadrement ou châssis de la porte du foyer est telle qu'elle présente des creux ou évidements permettant d'y introduire de la laine   minénale   ou autre matériau   calorifu-   ge qui ainsi se trouve interposé entre la paroi du four   propre@ent   dit et l'encadrement ou châssis,ce qui réduira encore les pertes de chaleur dans le local de travail et   augmentera   le rendement du foyer et du four en général. 



   Afin de mieux faire ressortir l'exposé ci-dessus, les dessins annexés représentent à titre d'exemple explicatif et   no@     limitati@   un mode d'exécution d'une telle porte réalisée conformément à l'objet de l'invention. 



   A cet effet,la fig.I représente en élévation vue de face une telle porte. 



   La figure 2 une coupe suivant AB fig.I. 



   La figure 3 représente en élévation vu de face,l'encadrement de la porte, cette dernière posée dans le dit encadrement. 



   La figure 4 représente une coupe en élévation suivant CD figure 3. 



   En se reportant aux figures ci-dessus,l représente la porte du foyer du four, 2 son contrepoids extérieur en fonte,3 ses tourillons disposés horizontalement et engagés dans les évidements correspondants de saillies ou d'oreilles d'appui 4 venues  @   d'acier ou de fonte avec l'encadrement ou chas si? 5 de la porte 1. 



  Dans la partie inférieure 8 du contrepoids 2 sont rivée.; au moyen de rivets I2 vers l'extérieur une plaque frontale d'acier 9 et vers l'intérieur une autre plaque d'acier IO,entretoisées dans leur partie inférieure par des entretoises tubulaires 13 que traversent 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 d'autres rivets 12. La porte proprement dite est fermée à son   ex-   trémité inférieure par une tôle d'acier 14 et pareillement sur les côtés non représentés, pour fermer l'espace formé par les tôles 9 et IO. 



   Entre ces dernières se forme ainsi un logement dans lequel est disposé un calorifuge 11 par exemple de la laine de verre ou autre matériau équivalent,, 
L'ouverture 6 de l'encadrement 5 de la porte est pourvue latéralement et extérieurement de deux ailes 7 formant cornière, à l'effet de constituer l'appui de la porte 1 en position de fermeture comme représenté à la   fig.4.   



   L'encadrement ou chassis 5 de la porte 1 comporte à sa périphérie et dans   @a   partie médiane voir   fig.4,   des creux ou évidements dans lesquels sera interposé' un matériau calorifuge tel que   15,   
Le fonctionnement de cette porte se comprend   aisément.En   poussant sur la tôle extérieure 9 de la porte   1-celle-ci   bascule dans l'ouverture 6 de l'encadrement % et prend   la. position   repré- sentée en pointillé à la fig.4.

   Pour refermer la porte 1 il suffit de repousser son contrepoids   3., ce   qui amène la porte 1 dans la position en coupe représentée à la   fig.4   
Le contrepoids 2 assure par la forme de son exécution la stabilité de la porte 1. après le basculage de cette dernière aussi bien en position d'ouverture que de fermeture.' 
On employera de préférence des tôles d'acier pour les parois ou flasques telles que 9,IO et les faces de c8té et du dessous de la porte proprement dite,tandis que la partie extérieure de la porte ou contrepoids sera exécutée en fonte ordinaire,fonte d'acier ou analogue. 



   Il va de soi, que d'autres détails ou variantes d'exécution peuvent 'être envisagés sans que pour cela on s'écarte du cadre du domaine du présent brevet pouvant se caractériser.par ce qui suit :     

Claims (1)

  1. R E V E N D I C A T I 0 N S EMI4.1 -=========================== I) Perte de foyer de fours à vapeur, à air chaud ou autre,pour boulangers ou analogues,caractérisée en ce que la dite p orte bascule en sens horizontal au moyen de deux tourillons engagés librement dans des saillies ou oreilles d'appui extérieures solidaires de l'encadrement de la porte constituée d'une partie supérieure formant contrepoids de section en forme de cornière et de deux parois ou flasques rivées à l'extrémité inférieure de la partie de la porte constituant le contrepoids et formant une espèce de boite fermée latéralement,et dans sa partie inférieure par des bandes de tôle de manière à ménager un logement pour un matériau calorifuge par exemple de la laine de verre,
    et disposée de manière que la partie faisant office de contrepoids bascule à l'extérieur de l'encadrement,tandis que la partie constituant la porte proprement dite, bascule dans l'intérieur de l'ouverture d'accès au four,de l'encadrement de la 1: or- te.
    2) Porte de foyer de fours à vapeur, à air chaud, ou autre, pour boulangers,patissiers,biscuitiers etc.. selon la revendication I,caractérisée en ce qu'entre 1-' encadrement ou châssis de la dite porte et la paroi proprement dite du four ,sur laquelle s'applique l'encadrement ou châssis,est interposé dans l'espace laissé libre,un matériau isolant destine à compléter l'isolation.
    3) Une forme d'exécution de la revendication I,comme substantiellement décrit et représenté et d'autres empruntant en tout ou en partie les éléments caractéristiques développés ci-dessus.
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