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MEMOIRE DESCRIPTIF déposé'à l'appui d'une demande de
BREVET D'INTENTION Georges, Emile, DUEZ "Dispositif de fermeture hermétique de récipients, en particulier pour la conservation de produits alimentaires, et récipients appropriés à ce dispositif".
La présente invention a pour objet, entre autres, un dispositif de fermeture hermétique de récipients, en particulier de ceux destinés à la conservation de matières, par exemple alimentaires, par stérilisation ou par un procédé analogue au cours duquel l'air contenu dans le récipient est expulsé plus ou @ moins complètement, ledit dispositif permettant non seulement une bonne conservation mais également une ouverture facile du récipient.
Bien que le dispositif.selon l'invention soit applicable à d'autres récipients,73-'est surtout aux bocaux en verre coulés, par exemple en un verre semblable à celui dont sont faits communément les bocaux employés pour la stérilisation, industrielle ou non, des produits alimentaires.
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D'autre part, quoique le dispositif selon l'invention soit applicable en principe à un récipient de forme quelconque, on l'utilise de préférence avec un récipient de forme spéciale -et ce récipient est également un objet de la présente invention- choisie de manière que le dispositif de fermeture précité remplisse sa fonction dans les meilleures conditions possibles.
Les récipients en verre employés le plus cou- ramment à l'heure actuelle pour la conservation des produits alimentaires sont fermés par un couvercle en verre, moyennant interposition d'un joint en caoutchouc entre le couvercle et le récipient.
Ce type de récipient présente différents in- convénients.
Notamment, la surface de contact du récipient avec son couvercle devait être émerisée'ou rodée pour assurer une fermeture aussi hermétique que possible, ce qui exige de la main-d'oeuvre et de l'outillage.
Malgré cela, en dépit de l'emploi d'un étrier de fixa- tion du couvercle, des entrées d'eau pouvaient se pro- duire pendant la stérilisation dans l'eau chaude et, de plus, on ne pouvait pas toujours supprimer tout risque de fuites par défectuosité de l'émerisage ou rodage.
En outre, les bocaux actuels sont difficiles à ouvrir, le joint n'offrant pas une prise suffisante pour la traction. Pour cette raison, on est souvent obligé d'employer la pointe d'un couteau pour séparer le couvercle du récipient par rupture du vide ou de la dépression régnant à l'intérieur du récipient. Il en le bocal résulte que la personne qui essaie d'ouvrir/risque de se blesser ou de faire éclater le verre, soit encore de détériorer le joint.
Enfin, lorsque le bocal est ouvert, son
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couvercle est simplement posé sur lui sans aucune adhérence, de sorte que si l'on ne prend pas la pré- caution de fixer ledit couvercle, par exemple à l'aide d'un étrier ou agrafe, il est exposera tomber du réci- pient et à se briser ou à briser des objets fragiles en- tourant le bocal, par exemple dans une armoire.
Tous ces inconvénients sont supprinés par le dispositif de fermeture hermétique selon l'invention et cela d'une manière particulièrement efficace lorsque ce dispositif est appliqué aux récipients de forme spéciale auxquels il a déjà été fait allusion plus haut.
Le dispositif de fermeture selon l'invention est caractérisé en ce qu'il consiste en une coiffe ou calotte en matière extensible et élastique qui est posée sur le récipient à obturer, et qui, à l'état non -tendu, présente une centrée plus petite que la section extérieure du récipient à l'endroit où ladite entrée se place lorsque la coiffe est appliquée sur le réci- pient, ce qui se fait de la même manière que l'on appli- que un doigtier en caoutchouc sur un doigt. Grâce à l'étroitesse de l'entrée de la coiffe, cette dernière serre, bien et empêche ainsi les entrées d'air dans le récipient, par exemple après la stérilisation des pro- . duits alimentaires contenus dans celui-ci, tout en per- , mettant à l'air de s'échapper du récipient pendant cette stérilisation.
Pour obtenir ce résultat d'une manière sure, la coiffe présente, selon une forme de réalisation avan- tageuse de l'invention, un bourrelet de renforcement,¯ également en matière élastique et extensible, autour de l'entrée de la coiffe, ce bourrelet étant, de pré- férence, venu de fabrication avec le corps de la coiffe,
Dans le même but, selon une autre particula-
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rité de l'invention, on appliquera le dispositif de fermeture à un récipient caractérisé en ce que l'endroit où est située l'entrée de la coiffe après la mise en place de cette dernière sur le récipient, d'une part, et l'orifice du récipient, d'autre part, ledit récipient présente une partie, par exemple un bourrelet,
dont la section extérieure est plus grande que celle du récipient à l'endroit où s'applique l'entrée de la coiffe après la pose de cette dernière.
Selon une autre particularité de l'invention, pour empêcher qu'à la suite de l'échappement de l'air pendant la stérilisation, la partie de la coiffe recou- vrant l'orifice du récipient puisse s'affaisser trop fortement vers l'intérieur du récipient, celui-ci présente intérieurement,à proximité de son orifice, un appui sur lequel on pose une plaque en une matière plus ou moins rigide quelconque, mais de préférence inerte par rapport au contenu du récipient. Cette plaque empêche ainsi la fa- tigue de la coiffe sous l'effet de la dépression créée dans le récipient.
Suivant une forme de réalisation particulière de l'invention, l'appui susdit présente une surface ondulée dont les creux et les crêtes sont dirigés radia- lement, de façon à faciliter l'échappement de l'air contenu dans le récipient au début de la stérilisation.
Dans le même but, la plaque a une surface telle qu'après sa mise en place il subsiste un jeu entre son bord et la partie intérieure du récipient par laquelle cette plaque est entourée.
D'autres détails et particularités de l'invention ci-après apparaîtront/au cours de la description des dessins ci- annexés, qui représentent, à titre d'exemple non limita- tif, deux formes de réalisation de l'invention.
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La figure 1 de ces dessins est une vue en perspective, après coupe diamétrale et brisure partielle, d'un récipient cylindrique conforme à l'invention, muni du nouveau dispositif de fermeture hermétique.
La figure 2,est une vue en élévation, après coupe diamétrale, d'une autre forme de réalisation de l'invention.
Sur la figure.4 1 désigne un bocal cylindrique en verre pour la conservation de produits alimentaires.
Au voisinage de son orifice, ce bocal présente un renflement 2 en saillie vers l'extérieur. Intérieurement, dans la même partie, le bocal 1 présente un appui ondulé 3 pour une plaque 4, de préférence en verre, d'un diamètre légèrement inférieur au diamètre intérieur de la partie du bocal par laquelle la plaque 4 est entourée. En outre, l'épaisseur de cette plaque 4 est telle que, lorsqu'elle repose à plat sur son appui ondulé 3 (crêtes 10) sa face extérieure est plus proche du fond du récipient que le plan parallèle passant par la partie extérieure plane du renflement 2. Par exemple, l'épaisseur de cette plaque sera égale aux 2/3 de la distance entre le sommet d'une crête 10 et le bord intérieur 11 du bocal 1.
Lorsqu'on désire stériliser le contenu du bocal 1, on pose la plaque de verre 4 sur son appui 3 et l'on adapte sur le bocal la coiffe ou calotte 5 en élargissant élastiquement, par extension, l'entrée, délimitée par le bourrelet 6, de ladite coiffe. Cette entrée, circulaire dans l'exemple envisagé ici, étant d'un diamètre intérieur sensiblement moindre que le diamètre extérieur du bocal 1 à l'endroit où s'applique le bourrelet 6 après la mise en place de la coiffe 5, il va de ' soi que le bourrelet s'appliquera fermement autour du bocal.
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D'autre part, la coiffe a une forme et une surface telles qu'après sa mise en place sur le bocal elle est tendue en regard de l'orifice du récipient.
Par-dessus la coiffe 5, on pose une plaque 7, par exemple en métal, destinée à protéger la coiffe 5 du contact direct du dispositif (généralement une attache à ressort) employé pour maintenir en place à la fois le bocal et son dispositif de fermeture pendant l'opé- ration de stérilisation ou une opération analogue.
On évite ainsi la détérioration de la coiffe par ce dernier dispositif.
D'autre part, selon l'invention, la partie centrale 8 de la plaque 7, partie dont la surface est légèrement inférieure à celle de l'orifice ou ouverture du récipient, est on saillie @ vers la coiffe 5. Au contraire, le bord annulaire 9 de ladite plaque 7, lequel entoure la partie centrale 8, est relevé de façon qu'il reste toujours hors de contact avec la partie en regard de la coiffe, même quand on presse fortement la plaque 7 oontre cette dernière, de façon à ne pas empêcher l'échappement de l'air.
On place ensuite le tout dans un appareil de stérilisation ordinaire, où le récipient est maintenu en place, par exemple, par une attache à ressort.
Pendant la stérilisation, l'air contenu dans le bocal s'échappe vers l'extérieur par les creux entre les crêtes 10 sur lesquelles repose la plaque 4, puis entre le bord extérieur de celle-ci et la surface in- térieure adjacente du renflement 2; ensuite, entre la coiffe 5 et le renflement 2 pour finalement passer dans l'eau entourant le bocal, à l'emplacement du bour- relet 6 (voir la flèche sur les figures).
Grâce au fait que le bord annulaire est espacé de la coiffe, cet échappement d'air n'est pas contrarié.
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D'autre part, grâce au fait que la plaque 4 se trouve en retrait vers l'intérieur du récipient par rapport à la face extérieure plane du renflement 2, la coiffe est enfoncée vers l'intérieur lorsqu'on presse contre elle la plaque de protection 7. Elle se présente ainsi une concavité qui, si elle/maintient après l'enlèvement de la plaque 7, sera la preuve nette et bien remarquable de la réussite de l'opéra- tion et, pour l'avenir, un moyen simple et sûr de contrôler la tenue des produits stérilisés enfermés dans le bocal.
Dans la forme de réalisation selon la figure 2, pour laquelle les mêmes chiffres de référence ont été employés que pour la figure 1, le renflement 2 au lieu d'être-plat est arrondi.
Il va de soi que l'invention n'est pas exclu- sivement limitée aux deux formes de réalisation re- présentées et que bien des modifications peuvent être apportées dans la forme, la disposition et la cons- titution de certains des éléments intervenant dans sa réalisation, à condition que ces changements ne soient pas en contradiction avec l'objet de chacune des revendications suivantes.
C'est ainsi que l'appui 3 pourrait être plane au lieu d'être ondulé, pourvu qu'il présente au moins une solution de continuité, afin que l'air puisse s'échapper. La surface ondulée est cependant plus rationnelle. D'autre part, au lieu d'employer un récipient comprenant un appui discontinu combiné avec une plaque plane, on peut employer un récipient présentant un appui continu en combinaison avec une plaque à bord discontinu, par exemple ondulé. De même, on pourrait se dispenser de munir le récipient
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d'un renflement tel que 2, mais alors il serait désirable de favoriser la retenue de la coiffe d'une autre manière, par exemple au moyen d'une rainure dans la paroi du bocal, pour recevoir le bourrelet 6.
La plaque 4 reposant sur l'appui 3 est, de préférence, selon l'invention, munie d'un dispositif, par exemple un fil encastré, un anneau, etc.., facilitant l'extraction de ladite plaque après l'enlèvement de la coiffe.
REVENDICATIONS
1. Dispositif de fermeture hermétique de récipients, en particulier de ceux destinés à la conservation de matières par stérilisation ou par un procédé analogue au cours duquel l'air contenu dans le récipient est chassé plus ou moins complètement, caractérisé en ce qu'il consiste en une coiffe en matière élastique et extensible qui est posée sur le récipient et qui, à l'état non tendu, présente une entrée plus petite que la section extérieure du récipient à l'endroit où ladite entrée se place lorsque la coiffe est appliquée sur le récipient.