BE466659A - - Google Patents

Description

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  "Appareil à débiter en éléments prismatiques les pommes de terre et les produits analogues," 
La présente invention se rapporte à un appareil permettant de découper en éléments prismatiques les pommes de terre et les produits semblables. 



   On connaît divers types d'appareils employés dans le but de débiter les pommes de terre en éléments. Généralement ils sont constitués par une grille à. forme montée sur un bâti qui est soit venu de fonderie soit obtenu par l'assemblage de plaques soudées ou rivées ou par un ensemble de tubes ou de profilés. Dans ces appareils le débitage est assuré en pressant le produit contre la grille à forme jouant le rôle de couteau au moyen d'un coulisseau manoeuvré par un levier. 



   Ces appareils sont encombrants et coûteux ; leur emploi n'est pratique et rentable que dans les endroits où la vitesse de débit doit être importante. 



   De plus leur construction nécessite des matériaux et un outillage différents de ceux qui sont employés par.. le fabricant quincailler. 



   La présente invention consiste en un appareil au moyen duquel on découpe les pommes de terre ou les produits analogues en agissant par simple pression manuelle sur un tiroir mobile 

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   contenant   le produit à découper suivant un mouvement alternatif de va et vient. 



   Pendant chaque course aller   l'appareil découpe   une couche d'éléments prismatiques d'épaisseur constante grâce à la présence sur le bâti de l'appareil d'un couteau horizontal, des couteaux verticaux sectionnant simultanément la couche de la pomme de terre. 



   Le produit à découper est rlacé sous un clapet dans un tiroir mobile dépourvu de fond soumis à un mouvement alternatif par une action manuelle. 



   L'épaisseur des éléments prismatiques est déterminée par la distance séparant deux plaques en tôle placées sur le bâti dont l'une placée sous le tiroir mobile se prolonge jusqu'aux   couteaux   verticaux et dont l'autre faisant office de couteau horizontal s'étend à partir des couteaux verticaux. 



   Les couteaux verticaux parallèles tous disposés sur la même ligne ont leur partie tranchante placée obliquement vers le couteau   horizontal.   



   Sur le fond arrière du tiroir mobile contenant le produit se trouvent des pièces en saillie venant lors de la position avant du tiroir mobile s'engager entre les couteaux horizontaux et lescouteaux verticaux pour expulser les   éléments   décopés. 
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  D'ultras particularités* y?iarr.o=m.i a;::ar'1îtr''1 J1l8 la. 



  >#: , r5Lj t 1, .>n .:i ; # ,1 ; 1 s 1-a:J * JL:"i 1=<4 x .#. t.i ¯r-;3yt =i: µ1;. 3 jLr e # d3".s tit=?>; le non limitatif d'un i;,oà.; particulier die '-'"jT.lisation cuivant l'invention. 



   Dans   ces   dessins : 
La   figure   1   représente une   vue latérale d'un   appareil   suivant l'invention. 



   La figure 2 est une vue en plan du même appareil. 

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   La figure 3 représente deux demi-coupes suivant la ligne 
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 III' --IIIt'etr III" - III"'de la figure 2. 



   La figure 4 est une vue en coupe suivant IV - IW de la figure 2 
L'appareil suivant l'invention se compose de deux cornières latérales 1. Aux deux cornières s'adaptent les deux tôles 3 et 4 qui s'étendent jusqu'à peu près la moitié de la longueur de l'appareil et dont l'écartement détermine l'épaisseur des éléments découpés. 



   Les deux tôles 3 et 4 sont repliées en forme d' U (figures 3 et 4) et entretoisent les deux cornières latérales 1. 



   A mi-longueur de l'appareil, à l'endroit où la tôle 3 surplombe légèrement la tôle 4 se placent les couteaux débiteurs verticaux 5 dont la partie tranchante est inclinée. Ceux-ci sont fixés d'une part à la tôle 3 et d'autre part à la tôle 4. 



  La tôle 3 constitue le couteau horizontal. Il est évident que l'on peut y adapter une autre pièce devant jouer le même rôle. 



   Au-dessus de la tôle 4 vient coulisser sur les cornières 1 (figures 2 et 4) un tiroir mobile 6 de forme trapézoïdale ou autre dans lequel on place le produit à débiter qui est pressé contre la tôle 4 par l'action d'un clapet 7 sur leqùel s'appuie la main de l'opérateur, celui-ci poussant ses doigts contre un arrêt 8. 



   Le tiroir mobile est muni à sa partie arrière de doigts faisant saillie vers l'intérieur de l'élément. Ces divers doigts sont disposés de façon à venir s'engager dans l'espace compris entre les couteaux verticaux et le couteau horizontal et la tôle 4. Après avoir placé un produit à découper par exemple une pomme de terre dans le tiroir mobile 6 on abaisse le clapet 7, 

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 on y appuie la main en plaçant, les doigts contre l'arrêt 8 et on fait avancer le tiroir   6. De   cette façon la pomme de terre est sectionnée horizontalement par la tôle 3 et verticalement par les couteaux 5. On continue à avancer ; les éléments découpés sont expulsés par les pièces 9 faisant saillie vers l'intérieur et situées à   l'arriàre   du tiroir mobile 6.

   Pour éviter que la partis arrière du tiroir 6 ne vienne en contact avec les couteaux ce qui aurait pour effet de les détériorer   rapidement   on a placé.latéralement deux bâtées 10. Une autre butée 11 
 EMI4.1 
 placée à l'arriére du tiroir Tiobile a pour but d'empêcher   Celui-ci   de sortir des glisalières, De plus une   poignée   12 assure une bonne fixation de   l'appareil   et un appui convenable est obtenu sur les bouts prolongés 13 des glissières, bouts qui peuvent éventuellement être munis d'un matériau augmentant l'adhérence sur la pièce d'appui au moment de l'utilisation (caoutchouc par exemple). 



    REVENDICATIONS.   



   1. Appareil pour débiter en éléments prismatiques les   pommes   de terre et produits analogues caractérisé en ce que le découpage est effectué par couches successives et est obtenupar le mouvement alternatif de   va-et-vient   
 EMI4.2 
 COTIJi,ur1iQué b(J,Du:311ement à un tiroir mobile contenant et poussant le produit à débiter contre des couteaux appropriés.

Claims (1)

1. 2. Appareil selon la revendication 1 c a r ac t é r i- s é an ce que le découpage est obtenu par des couteaux horizontaux et verticaux.

   3. Appareil selon les revendications 1 ou 2 c a r a c t é- risé en ce que le tiroir mobile a la forme d'une boite pourvue d'un couvercle articulé sous lequel on comprime le produit. <Desc/Clms Page number 5>

   , 4. Appareil selon l'une ou l'autre des revendications précédentes caractérisé é en ce que le couteau horizontal est constitué par une tôle d'entretoise entre les deux glissières du tiroir.

   5. Appareil pour débiter en éléments prismatiques les pommes de terre et produits analogues c a r a c t é r i s en ce que les'couteaux verticaux ont la forme trapézoïdale.

   6. Appareil pour débiter en éléments prismatiques les pommes de terre et produits analogues caractérisé é en ce que les couteaux ont leur partie tranchante oblique.

   7. Appareil caractérisé é en ce qùe le tiroir mobile soumis au mouvement alternatif manuel de va-et-vient est pourvu à l'arrière de pièces permettant l'expulsion des éléments découpés situés entre les couteaux.

   8. appareil caractérisé en ce que le tiroir mobile soumis au mouvement alternatif de va-et-vient glisse sur deux pièces latérales par l'intermédiaire des bords repliés de ses parois latérales.

   9. Appareil pour débiter en éléments prismatiques les pommes de terre et produits,analogues tel que décrit ci-dessus et représenté aux dessins annexés.