BE473109A - - Google Patents

Description

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  Ustensile de   cuis.on.   



   La présente invention se rapporte à un ustensile de cuisson qui est caractérisé par le fait que le matériel de ses parois est un mauvais conducteur de la chaleur, tandis que celui de son fond est pour le moine partiellement bon conducteur. 



   Le dessin représente, à titre   d'exemple,   deux formes d'exécution de l'ustensile de cuisson selon la présente invention. 



   La fig. 1 est une coupe diamétrale de la première, tandis que la fig. 2 est une coupe analogue de la seconde. 



   L'ustensile de cuisson montré en fig. 1 a des parois latérales 1 en résine synthétique, par exemple en bakélite. 



  Ces parois se prolongent vers le fond par un bord 2 qui pénètre dans la rainure 4 d'un disque en métal 3 qui peut 

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 être fait en aluminium, en un de ses alliages ou bien aussi en fer. Pour fabriquer l'ustensile de cuisson représenté, on termine d'abord le disque 3 et l'on introduit ensuite dans le moule qui sert à former les parois, si bien que, au cours de l'opération de moulage, la résine synthétique est introduite sous pression dans la rainure 4. On obtient ainsi un ustensile de cuisson très léger, ayant un fond bon conducteur de la chaleur dans lequel les parois latérales tiennent parfaitement. 



   Dans la forme d'exécution selon la fig. 2, l'ustensile de cuisson a la forme d'une écuelle ayant des parois 5 et un fond 6. Ce dernier forme la couche du milieu d'un fond composite. Elle est recouverte de chaque côté d'une couche métallique. La couche inférieure 7 est manufacturée d'avance, par exemple par fonte sous pression et est munie de protu- bérances 8 qui traversent le fond 6 de la partie en résine synthétique. La partie métallique supérieure 9 a été ici exécutée en métal giclé selon le procédé Schoop et est donc en connexion métalliqueavec les protubérances 8 et par elles, avec la plaque de métal inférieure. Cette construction assure une bonne conduction calorifique de la partie inférieure métallique à la partie se trouvant à l'intérieur de l'usten- sile de cuisson, donc également aux aliments traités. 



   L'ustensile de cuisson selon la présente invention peut être fabriqué en masse à bon marché; il est facilement maniable car il est plus léger que les ustensiles métalliques. 



  On peut utiliser la même forme de fond m étallique avec différentes formes de parois et donner à ces dernières une 

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   forme   telle que l'ustensile peut être aussi   utilisé   après la préparation des mets pour le service de table. 



   Si l'ustensile de cuisson doit être utilisé avec une plaque chauffante électrique, il sera sans autre possible d'en tourner le fond exactement en plan parallèle. 



   On pourrait aussi prévoir une résistance électrique dans le fond métallique pour chauffer le contenu de   l'usten-   sile. 



   AU lieu de résine synthétique, on pourrait aussi se servir d'autres matériaux calorifuges, par exemple du verre de Iéna, de la porcelaine, etc.

Claims (1)

1. Revendications 1. Ustensile de cuisson, caractérisé en ce que le matériel de ses parois est un mauvais conducteur de la chaleur, tandis que celui de son fond est au moins partiel- lement bon conducteur.

   2. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce que son fond est un disque métallique dans lequel les parois en résine synthétique sont introduites.

   3. Ustensile selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une résistance de chauffage est montée à l'intérieur du fond.

   4. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce que son fond comporte une couche médiane en résine synthétique et deux couches métalliques la recouvrant de chaque côté, ces deux couches métalliques étant reliées l'une à l'autre pour assurer une bonne conduction calorifique.

   5. Ustensile selon la revendication 4, caractérisé en ce que la couche métallique inférieure est une pièce de métal obtenue par fonte sous pression possédant des protubé- rances traversant le fond en résine synthétique, protubérances qui sont réunies par une couche de métal obtenue au moyen du procédé Schoop.

   Résumé Un ustensile de cuisson dont le fond est bon conducteur et les parois mauvaises conductrices de la chaleur.