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"Appareil pour l'élévation et le lavage des fruits, etc." La présente invention a trait à un appareil ser- vant à élever et laver des fruits et matières similaires à l'aide d'une vis transporteuse plongeant dans une fosse de lavage. Dans des appareils de ce genre servant au trans- port de betteraves, navets, etc. il est connu de disposer
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la vis transporteuse dans une auge, ou dans une rigole, dont le côté ouvert sert à introduire la matière à laver, à monter ou à démonter la vis et à enlever les corps sus- ceptibles de provoar des obstructions; ces appareils pré- sentent l'inconvénient que des pierres ou autres corps étrangers entraînés sont sujets à s'y coincer et à provo- quer des engorgements et de graves détériorations ainsi que des perturbations de fonctionnement.
Il est en outre connu d'élever et de laver des betteraves, navets, etc. en dis- posant dans la canalisation une trope à air comprimé ser- vantà aspirer ettransporter l'eau de lavage,etc.; linstal- lation, dans laquelle un risque d'engorgement existe égale- ment, est de ce fait coûteuse, tant en ce qui concerne le prix d'achat qu'en ce qui concerne l'exp bitation. Dans les appareils effectuant le transport de matières sèches en vrac composées de particules granuleuses ou pulvérulentes diverses (céréales, ciment, etc.) à l'aide de vis sans fin, il estconnu de disposer cette vis dans un tube de trans- port qui l'emveloppe circulairement.
Conformément à l'invention, la matière à transporter est aspirée et élevée hors de la fosse de lavage par la vis transporteuse, à l'intérieur d'un tube de transport qui en- toure cette vis et à travers l'orifice inférieur de ce tube, conjointement avec le courant de liquide produit et, pour permettre le retour du courant de liquide à la fosse de la- vage, la paroi du tube de transport est ajourée, de préfé- rence, par des fentes longitudinales.
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Par ce moyen, d'une manière relativement simple et sans risque d'engorgement, des'fruits et matières similaires peuvent être transportés, à l'aide du liquide de lavage, par exemple verticalement de bas en haut, et amenés par exemple direotement à un broyeur, les matières étant soumises sur leur chemin à un nettoyage supplémentaire et le liquide de lavage utilisé ne restant pas en contact avec elles pen- dant un temps exagérément long. L'action de nettoyage peut en outre être secondée par l'éjection centrifuge .du liquide de lavage par les fentes de la paroi du tube, de même que le fait que ce liquide retombe dans la fosse contribue à cette action de nettoyage ; nouvel accroissement du degré de nettoyage peut être obtenu par l'introduction d'un contre- courant de liquide de lavage dans le tube de transport.
Les pierres 'ou'corps analogues restent, en raison de leur poids, au fond de la fosse où ils ne constituent aucun danger.
La production de jus de fruits, en particulier de moûts doux, exige que le fruit à broyer ait été, parfaite- ment nettoyé, un moût limpide et exempt de sédiment ne pou- vant d'ailleurs être obtenu que de cette manière.
Dans le dessin annexé, sur lequel deux exemples de réalisation de l'invention sont représentés:
La fig. 1 est une coupe du premier exemple, à vis, transporteuse verticale, la fig. 2 en est la vue en plan, la fig. 3 est une coupe par la ligne III-III (fig. 1), la fig. 4 représente, par une vue en élévation, la
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partie inférieure du tube de transport, la fig. 5 est une vue en élévation du second exemple, à vis transporteuse inclinée, la fige 6 est une coupe par la ligne VI-VI (fig. 5) et la fig. 7 est une vue en élévation de la partie in- férieure du tube de transport.
1 désigne la vis transporteuse, enveloppée par le cylindre 2 qui constitue le tube de transport et qui, à son extrémité supérieure, comporte une tubulure d'échappement 3 et est obturé par un couvercle 4. Dans un palier double 5 reposant sur le couvercle 4 tourne l'arbre moteur 6 pourvu de poulies fixe 7 et folle 8. L'arbre 6 transmet sa rota- tion, à l'aide de pignons d'angle 9, à l'arbre 10 de la vis transporteuse 1, cet. arbre étant supporté à son extrémité supérieure par le couvercle 4 du cylindre 2 et à son extré- mité inférieure par une crapaudine 11 qui, dans le premier exemple, est fixée à un support en forme d'étrier 12 prévu sur le cylindre 2.
A l'aide du support 12, commun au oylin- dre 2 et à la vis 1, l'appareil repose sur le fond d'une fosse 13 qui est remplie d'eau et dans laquelle on charge la matière à traiter, telle que des fruits; la fosse 13 est pourvue d'un trop-plein 14. Le cylindre 2 plonge jusqu'à une certaine profondeur dans l'eau de la fosse 13. A faible di- stance de son orifice inférieur, et près de la fosse 13, quoique au-dessus du niveau de l'eau, ce cylindre présente une série de fentes ou ouvertures longitudinales 15, qui sont réparties régulièrement sur tout son pourtour. La fosse
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13 reçoit l'eau d'en haut par un tuyau-non représenté.
Pour se servir de l'élévateur, on fait tourner la vis transporteuse 1 dans un sens et à une vitesse tels qu' elle aspire l'eau de la fosse 13 et l'élève, dans le cylin- dre 2. La matière à élever et à laver (par exemple des pommes ou des poires), qui a été introduite dans la fosse 13 est aussi aspirée et, à l'aide du courant produit, pénètre dans le cylindre 2 et y est entrainée vers le haut avec le courant d'eau. Après s'être élevé sur une faible hauteur, la majeure partie de l'eau ainsi entraînée repasse dans la fosse 13 à travers les fentes 15 du cylindre 2, ce à quoi contribue la force centrifuge; il se produit effectivement une circulation de l'eau.
Par l'effet du mouvement tant de l'eau aspirée dans le cylindre 2 que de celle sortant on projetée alors de celui-ci par les fentes 15, la matière se trouve lavée et rinoée énergiquement, et l'eau qui retombe dans la fosse 13 en passant par les fentes 15 du cylindre 2 amplifie l'action de lavage qui s'effectue dans la fosse 13, ce qui assure un degré de nettoyage élevé de la matière à traiter.
A l'action de nettoyage contribuent également, d'une part, l'action de l'eau qui, après s'être séparée des fruits lavés, continue son chemin'dans le cylindre 2 et lave de nouveaux fruits montant dans ce cylindre et, d'autre part, l'action de nettoyage qui résulte du roulement des fruits sur les filets de la vis 1. On peut d'ailleurs augmenter encore l'effet de nettoyage en ouvrant le robinet 16 d'un
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tuyau à eau 17 débouchant dans la partie supérieure du cy- lindre 2, la matière à laver que contient le dylindre 2 étant de ce fait alimentée d'eau fraîche, en contre-courant.
La matière.lavée atteint la tubulure d'échappement 3, après qu'elle a été libérée dans la plus grande mesure possible de l'eau entraînée pour être déchargée dans la trémie d'ali- mentation 18 d'un broyeur. La vitesse de rotation de la vis 1 est -choisie telle que l'aspiration créée soit insuffisante pour élever les corps étrangers solides reposant sur le fond de la fosse.
La vis 1 se termine,à sa partie inférieure, au droit de l'extrémité inférieure du cylindre 2, ce qui favorise l'action d'aspiration et évite le dommage qui pourrait autre- ment être apporté aux fruits à laver arrivant dans le cylin- dre 2. Comme l'étrier de support 12 ne laisse entre le fond de la fosse 13 et l'extrémité inférieure du cylindre 2 qu'un intervalle assez petit, il est possible de vider complète- ment la fosse 13 de la matière à laver qu'elle contient en- core à l'achèvement du travail. Au fond de la fosse 13 est disposé un tuyau de vidange 19 (fig. 4) qui peut être ouvert par l'enlèvement d'une bonde à poignée de manoeuvre 20 pour permettre l'évacuation de l'eau contenue dans la fosse.
Le transporteur incliné du second exemple de réali- sation (fi.g. 5 à 7) ne présente de fentes longitudinales 15 que dans la moitié inférieure - tournée vers la fosse 13 - de la paroi du cylindre 2 pour la sortie de l'eau aspirée hors de la fosse 13 pendant le travail. En outre, le support
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12 du cylindre 2 possède un axe de pivotement horizontal 21, ce qui rend possible de modifier l'angle d'inclinaison du transporteur par rapport au lieu ou s'effectue la "jetée" de la matière, un dispositif de réglage (non représenté) étant prévu à cet effet sur le cylindre 2. L'axe 21 porte la crapaudine 11 qui reçoit l'extrémité inférieure de l'ar- bre 10 de la vis transporteuse 1.
Il ressort des exemples décrits que le présent élé- vateur.assure un travail net et satisfaisant. Les avantages de la réalisation, selon l'invention, de cet appareil élé- vateur sont tout particulièrement mis à profit lorsque le- dit appareil est utilisé pour alimenter le broyeur à fruit d'une presse à paquets dans laquelle le fruit n'est, comme on le sait, qu'une seule fois mis en paquet et pressuré, alors, que, dans le cas des pressoirs à claie, le marc ré- sultant du premier pressurage est pressuré une deuxième fois; le marc ne doit toutefois pas entrer en contact avec l'eau et c'est pourquoi il en résulte des conditions spéciales. pour son transport..
Au lieu que les fentes longitudinales 15 soient prévues seulement dans la partie inférieure du cylindre 2, elles pourraient régner sur toute sa.longueur. Le cylindre pourrait, par exemple, être constitué par des barres de bois placées à un certain écartement les unes des autres. et reliées entre elles, par endroits, à l'aide de cercles, comme dans un pressoir à claie, Il faudrait dans ce cas. que l'entrée par le tuyau 17 de l'eau se mouvant en contre-
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courant par rapport à l'eau aspirée s'effectue à un niveau tel qu'une partie du cylindre reste encore libre pour per- mettre à l'eau de s'égoutter, comme il est désirable, de la matière à laver.
Ce tuyau 17 débouchant dans le cylindre 2 peut être disposé en tout point désiré à la périphérie du cylindre; on peut aussi le disposer sur le cylindre soit obliquement vers le bas, ou vers le haut, soit tangentielle- ment, soit encore suivant une corde.
Le présent élévateur est applicable non seulement aux fruits mais aussi aux autres matières qui se comportent dans le transport de la même façon que les fruits.
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