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'Perfectionnements apportés à la présentation d'articles ou produits postiches, pour étalages'
La présente invention est relative à un dispositif pour la présentation d'articles postiches pour étalages notamment de produits alimentaires tels que les produits de charcuterie.
On connaît déjà des dispositifs de ce genre pour la présen- tation de produits alimentaires postiches tels que jambon, pâté, saucisson, fromage, légumes ou autres, dans lesquels l'article présenté consiste en une tranche ou partie du produit naturel laquelle est soumise préalablement à l'action d'une composition chimique en vue d'assurer sa conservation avec son aspect et sa couleur naturels, pour être ensuite enfermée hermétiquement dans une enveloppe en verre. Cette enveloppe en verre, qui laisse apparaître la tranche de viande ou autre produit, est alorsappliq contre un corps en bois affectant la forme du produit naturel (jambon, pâté, saucisson, etc...). Ce corps ainsi que le rebord cylindrique ou autre de la cuvette en verre étant tous deux enveloppés de papier d'argent.
Etant donnée la faible épaisseur du rebord de la cuvette en verre, le collage de cette dernière an corps ou support en bois me
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peut être obtenu oue suivant une surface très réduite, ce qui rêne collage très peu résistant. Il a en effet été constaté qu'après un certain temps la cuvette de verre n'est plus retenue à son support par la seule action du papier d'argent collé tout autour de ceux-ci l'on tient compte que de tels postiches sont généralement exposés @ des endroits humides et qu'ils sont la plupart du temps manipulée p des mains graisseuses, on comprend que le papier d'argent ne tarde à se décoller également, d'où risque de chute avec bris de la cuvet par suite de la séparation de celle-ci de son support.
Par ailleurs, contre il est d'usage, en vue de sa présentation faire déborder le postiche de la plaque de verre ou de marbre sur laquelle il est posé, il arrive fréquemment que sous l'effet du poie de l'enveloppe en verre par rapport à celui de son support qui est relativement léger, le postiche bascule et tombe, d'où risque supple mentaire de bris de celui-ci.
On comprend que de tels postiches ne répondent pas aux condit: exigées par leur manipulation et leur entretien indispensable.
La présente invention a précisément pour objet un montage particulièrement simple et robuste d'une telle enveloppe de verre pour aliments postiches grâce auquel les inconvénients énumérés ci- dessus se trouvent écartés.
A cet effet et suivant l'invention, l'enveloppa en verre cont
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nant la tranche ou l'épaisseur du produit à montrer, est fixée ver boitement et collage, ou sertissage, ou même éventuellement vissage, dans un corps ou support rappelant la forme et l'aspect naturel c: produit représente, ce corps ou support pouvant être Ftebli ei. 1;1':-:'[: bois, metière plastique ou autre.
6 simple ti trE d 'exel.( deux forrries d'exécution de l'objet C:' l'invention se trouvent décritec ci-après avec référence aux des:,;¯ annexée dans lesquels :
Fig. 1 est une vue en coupe longitudinale d'un bloc postiche dans lequel l'enveloppe en verre est. fixée par sertissage dans ur, crops ou support métallique.
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?iL. 2 est une- vue similaire montrant la fixation de l'envelol #t. \erro, per emboîtement et collage dans un corps ou support en bof
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Comme montré en Fleure 3 la tranche de viande ou d'autre produit alimentaire destiné à être montré à un étalage, est enfermée, de la manière connue, après avoir été imprégné de son produit de conservation, dans une enveloppe en verre formant cuvette à face plane b laquelle présente un rebord à angle droit c. La tranche de produit alimentaire & est pressée contre la fece plane b au moyen d'une contre-plaque d, de préférence également e verre, l'enveloppe ainsi formée étant scellée à l'aide d'un bour- rage de mastic e.
Suivant l'invention, le rebord ± de la cuvette b est pourvu d'une nervure circulaire f formée lors du moulage de la cuvette.
Le rebord ± à nervure f est engagé dans un corps creux g en tôle dont le bord est rabattu autour de la nervure f afin d'assujettir la cuvette b dans le corps g par sertissage de la dite nervure f.
Dans le fond du corps creux g est fixé de toute façon appropriée, par collage, vissage, enfoncement à friction dure, ou autrement, un bloc de bois h destiné à agir comme contrepoids à l'arrière du bloc postiche ainsi constitué.
On comprend que grâce à cette fixation par sertissage de la cuvette b dans le corps g toute possibilité de séparation intem- pestive de cette cuvette se trouve exclue. En outre la résistance même du corps en tôle g et la présence de contrepoids h assurent à ce bloc postiche toute la solidité et la stabilité désirables et permet sa manipulation sans précautions particulières. De même l'entretien de ce bloc postiche se trouvera considérablement facilité.
La cuvette b et le corps ou support g pourront évidemment recevoir toute forme rappelant la nature du produit représenté. 1, cet effet le corps en tôle g pourra être émaillé et reproduis par coloration, l'aspect naturel du produit représenté, suivant Ci! s'agit de jambon, hures, tête de veau. tête pressée, pâté,
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saucisson, etc... Le fond arrondi du corps g, tel que représenté, pourra, bien entendu, être rendu amovible, sous forme de couvercL dans le cas où une telle construction se révèlerait être utile.
Enfin il est à noter que le sertissage du rebord c de la cuvette b pourra tout aussi bien, suivant l'invention, être opéré autour de fragments de nervures ou d'aspérités quelconques présentées par ce rebord.
En outre, dans le cas où il s'agirait de représenter des produits de forme cylindrique, tels que des saucissons, la cuvette b pourra éventuellement se visser dans le corps en tôle g; ce dernier et le rebord ± pouvant présenter chacun un filet approp
La Fig. 2 montre une forme d'exécution plus aisée en vue de représentation d'articles tels qu'un jambon, un bloc de hure, ou analogue.
Dans ce cas, le rebord ou manchette .Ci de l'enveloppe de vei est de profil conique, de façon à faciliter son emboîtement dans un dégagement conique correspondant i ménagé intérieurement en bordure de la paroi latérale du corps ou support j établi de préférence en bois.
On comprend qu'étant donnée la grande surface de contact ent le rebord ou manchette de verre .Ci et la paroi intérieure correspc dante i du support, il devient possible cette fois d'apurer le fi xation convenable de l'enveloppe en verre à son support, per colle de la manchette c1 à la dite paroi intérieure i.
A titre de sécurité supplémentaire l'invention prévoit que la manchette c1 pourra présenter deux ouvertures c2 disposées en regard l'une de l'autre, dans lesquelles pourront être engagées le deux extrémités d'une barrette transversale k, à laquelle pourra être accrochée une extrémité d'un ressort de traction 2. dont l'autre extrémité est fixée à la paroi de fond m du support, ou au bloc m1 formant contrepoids et vissé ou collé au fond m.
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Enfin, l'invention prévoit également que le support j pour: être muni à sa base d'une semelle n afin d'éviter la possibilité d'un contact brutal de la nervure d'arrêt o, de l'enveloppe en ve avec la plaque de marbre sur laquelle le postiche est exposé.
On comprend que le bloc postiche suivant la Fig. 2 offrira les mêmes avantages que le bloc postiche suivant le Fi,. 1, tant au point de vue des possibilités de présentation que de la facili d'entretien.