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,GARNITURE POUR COUTEAU FACILITANT L'EPLUCHAGE ET COUTEAUX. AINSI -GARNIS.
L'invention a pour objet un dispositif extrêmement simple, très économique mais capable de faciliter considérablement l'opération d'éplucha- ge.
L'invention concerne en principal la garniture susceptible d'ê- tre fixée sur le couteau généralement utilisé pour l'épluchage. Néanmoins, l'invention s'étend également aux couteaux ordinaires ou particuliers mais pourvus de ladite garniture spéciale en vue de faciliter l'épluchage.
Le but de l'invention est de réaliser un produit industriel nouveau sous la forme d'une garniture simple capable d'être instantanément fixée sur toute lame destinée à l'épluchage en vue de rendre cette opéra- tion infiniment plus commode, beaucoup plus rapide et, dans une certaine mesure, plus économiqueo
Cette garniture consiste substantiellement en un guide préféra- blement filiforme dont les deux extrémités sont conditionnées en forme de moyen de fixation dudit guide sur une lame d'épluchage dans de telles con= ditions que ledit guide soit immobilisé à une certaine distance prédétermi- née du fil de la lame et en principe parallèlement à celui-ci.
De plus, ledit guide est disposé en sorte qu'il se place, par rapport à la lame, opposément à l'article à éplucher, c'est-à-dire qu'en position d'épluchage la lame se trouve, en quelque sorte, interposée entre ledit article à éplucher et ledit guide.
Dans ces conditions, on obtient que l'épluchage peut s'effec- tuer très rapidement sans attention particulière et avec l'assurance que l'épaisseur des épluchures ne dépassera pas un maximum prédéterminé par la position relative même du guide par rapport au fil de la lame.
Cette garniture peut présenter une longueur essentiellement va- .riable et généralement elle ne s'étendra'que sur une partie de la longueur
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de la lame, généralement la partie de la lame utilisée pendant l'opéra- tion courante de l'épluchage.
Dans une forme préférée d'exécution, la garniture est consti- tuée par un fil métallique dont les deux bouts sont redressés et repliés de manière à former deux espèces de pinces par lesquelles cette garniture peut être fixée sur la lame utilisée pour l'épluchage. Les dimensions et la forme exactes de cette garniture sont essentiellement variables suivant les lames à équiper.
A titre d'exemple, sans aucun caractère limitatif d'aucune sor- te, des modes préférés d'exécution sont décrits plus en détail ci-après avec référence aux dessins annexés, dans'lesquels : la figure 1 représente la garniture, objet principal de l'in- vention, en vue perspective; la figure 2 représente, en vue perspective, un couteau équipé de la garniture, objet de la figure 1 ; la figure 3 représente 'au vue perspective, avec coupe partiel- le, un couteau équipé de ladite garniture et présenté pendant une opération d'épluchage; la figure 4 est une section droite par une lame équipée de la garniture de l'invention, la lame ainsi équipée étant montrée en position de travail; les figures 5 et 6 représentent, en vue perspective partielle, deux variantes d'exécution;
les figures 7, 8 et 9 représentent une troisième variante d'exé- cution.
Suivant les figures 1, 2 et 3, la garniture, objet principal de l'invention, est constituée par un fil métallique présentant un trongon droit 1 dont les deux bouts sont redressés de manière à former deux parties droi- tes 2-3 parallèles entre elles et perpendiculaires au trongon 1. Ges parties droites sont elles-mêmes redressées et repliées de manière à former deux pinces 4-5.
Comme schématisé à la figure 2, cette garniture peut être direc- tement fixée sur une lame de couteau, par exemple, les pinces 4-5 étant telles qu'elles immobilisent le trongon médian 1 parallèlement à-une cer- taine distance h du fil 7. de ladite lame de couteau 6.
Pour utiliser le dispositif de l'invention, il suffit, comme schématisé aux figures 3 et 4, de se servir de la lame de couteau ± de la manière traditionnelle mais en amenant le trongon médian 1 de la garniture en contact avec l'article 8 à éplucher.
Par ce moyen, on obtient que la limite maximum de l'épaisseur h' de l'épluchure 9 détachée de l'article 8 soit dûment prédéterminée. On ob- tient ainsi que l'opération d'épluchage peut se faire très rapidement et économiquement car on est systématiquement assuré de ne pas produire des épluchures dont l'épaisseur serait plus grande que l'épaisseur maximum pré- déterminée par la position relative entre l'élément de guidage 1 de la gar- niture et le :fil 2 de la lame.
La garniture ainsi décrite peut être fixée systématiquement sur toute lame convenant pour l'épluchageo
Dans certains cas particuliers, on pourra évidemment soit adapter la garniture à la lame soit conditionner la lame pour recevoir et immobili- ser ladite garniture.
Par exemple, la lame pourrait, comme schématisé à la figure 6, présenter sur son bord dorsal deux échancrures 10-11 dans lesquelles pénè- tre le fond des pinces 4-5 de la garniture. Cette disposition favoriserait notamment l'immobilisation longitudinale du dispositif, ce qui, dans certains
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cas, pourrait être jugé favorable.
Une autre variante,schématisée à la figure 6, consisterait à prévoir dans la lame deux orifices 12-13 dans lesquels s'introduiraient les bouts, respectivement 14-15, dûment redressés à cet effet. Cette disposi- tion extrêmement simple permet d'assurer l'immobilisation pratiquement to- tale de la garniture sur ladite lame 6, lesdits orifices s'opposant à tout déplacement généralement quelconque de ladite garniture.
Selon une autre variante d'exécution encore illustrée aux fi- gures 7 à 9, le tronçon médian 1 présente de part et d'autre une partie inclinée respectivement 1'- 1'', ces parties étant prolongées par des pinces doubles 16 du genre des attaches-tout (paper clips).
Comme illustré à la figure 9 le trongon incliné 1'' permet le rapprochement du pouce 17 d'un droitier plus près du fil de la lame comme il est d'usage lors de l'épluchement avec un couteau ordinaire, tout en constituant un arrêt évitant ainsi les coupures dans le pouce, tandis qu'en montant la garniture de l'autre coté de la lame 6, le trongon 1' aura le même effet pour le pouce d'un gaucher.
De nombreux autres moyens peuvent encore être imaginés en vue de solidariser ladite garniture à ladite lame. Par exemple, le tronçon mé- dian 1 formant le guide proprement dit pendant l'opération d'épluchage pour- rait être constitué par un bout de fil de diamètre convenable dont les deux extrémités sont rendues solidaires d'éléments de fixation quelconques, mais susceptibles de solidariser ledit guide à la lame d'épluchage dans les con- ditions requises, c'est-à-dire parallèlement à une certaine distance pré- déterminée du fil de la lame.
Toutes ces variantes participent évidemment de l'invention de même que les variantes qui consisteraient à partir d'un élément mince quelconque en métal, en matière plastique ou en toute autre matière appropriée ultérieurement traitée ou non en vue d'être inattaquable par les acides, l'oxygène et, d'une manière générale, pour être conservée propre et en bon état.
Il va de soi que la garniture selon l'invention pourrait aussi être réalisée par découpage d'une matière en feuille, telle que par exem- ple, l'acier, l'acier inoxydable ou une matière appropriée quelconque.
Il est à remarquer que la garniture suivant l'invention est tel- le que le couteau peut être utilisé tel quel ou recevoir à tout moment la- dite garniture dont le placement et l'enlèvement sont aisés et quasi instan- tanés, ce qui est particulièrement avantageux, par exemple pour l'aiguisage du couteau et le nettoyage des deux organes.
On remarquera en outre que la garniture peut aussi bien être montée à gauche qu'à droite de la lame du couteau, en sorte que la garni- ture selon l'invention convient aussi bien pour un gaucher que pour un droitier, et vice-ver sa, suivant l'usage qui est fait du couteau équipé de la garniture, la matière à éplucher n'étant pas limitée, c'est-à-dire que l'épluchement se fait suivant celle-ci de droite à gauche ou de gauche à droite,,
REVENDICATIONS.
1.- Garniture pour couteau facilitant l'épluchage, caractérisée en ce qu'elle consiste en au moins un élément mince solidarisé à la lame d'épluchage dans des conditions telles qu'il se maintienne en principe pa- rallèlement à une certaine distance prédéterminée du fil de ladite lame, ledit élément mince devant être tel qu'il puisse former guide pour ladite lame pendant l'opération d'épluchage et limiter l'enfoncement de la lame dans l'article à éplucher.