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PERFECTIONNEMENTS RELATIFS AUX AUTOCLAVES.
Cette invention a trait aux autoclaves du type de ceux qui com- prennent un récipient équipé d'un couvercle prévu pour être scellé en plaqe dans une ouverture du récipient, de façon à permettre la cuisson d'aliments, dans le récipient, sous pression de vapeur. L'invention vise en particulier des récipients du type précité, dans lesquels une fenêtre de verre est pré- vue pour permettre l'inspection du contenu du récipient, pendant que s'y fait la cuisson des aliments.
Dans le brevet belge n pvo 401151 a été décrit un autoclave du type de ceux qui portent un couvercle prévu pour s'engager en dessous d'un rebord tourné vers l'intérieur et entourant une ouverture non circu- laire du sommet du récipient. Dans cette réalisation, le couvercle est fait entièrement de verre et il est essentiellement constitué par un dis- que de verre plat, présentant une ouverture réservée à une soupape de dé- charge de pression.
Mais la réalisation décrite dans le brevet belge n pv.401151 présente certains inconvénients lorsqu'elle s'applique au type d'autocla- ve dans lequel le récipient est fermé au moyen d'un couvercle pourvu de pattes ou oreilles sur un rebord périphérique en saillie vers le bas, pré- vues pour entrer en engagement avec des pattes ou oreilles que présente la périphérie externe du récipient.
Selon la présente invention, l'autoclave comprend :un récipient pourvu, à sa partie supérieure, d'un couvercle amovible, présentant une fenêtre transparente, sous la forme d'un disque de matière transparente, résistant à la chaleur, et de dimension telle qu'il oppose la résistance ,nécessaire à la pression de vapeur produite dans le récipient dans les con- ditions de fonctionnement et qu'il lais se une fenêtre d'une surface suf- fisante pour permettre l'inspection facile de pratiquement tout le fond du récipient; un élément métallique entourant ledit disque et engageant la pé-
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riphérie du récipient;
un joint élastique, destiné à produire le scellement entre le disque et l'élément périphérique, et des parties formées sur le couvercle engageant le récipient, pour retenir ledit joint élastique, ce dernier présentant une rainure destinée à retenir le bord du disque et l'é- lément périphérique. Dans cette construction, la partie de verre se pré- sentera, de préférence, sous la forme d'un disque plat, afin d'assurer la visibilité maximum du contenu.
Dans cette construction, il est possible d'éviter la fabrica- tion d'un couvercle de verre de forme relativement compliquée, en un verre résistant à la chaleur, comme.il est requis notamment pour le type d'auto- clave avec couvercle entrant en engagement avec des oreilles périphériques de l'extérieur du récipient.
Pour mieux comprendre l'invention, on se référera au dessin ci-annexé, dans lequel la figure 1 montre une coupe à travers un autoclave construit suivant la présente invention, et la figure 2 montre une coupe dune variante d'autoclave.
La figure 1 représente une construction d'autoclave dans la- quelle le couvercle a, en quelque sorte, la forme d'un dôme aplati en son sommet, pour augmenter la hauteur de la partie de pot de l'autoclave.
Dans cet autoclave, le couvercle comprend un disque 1, plus ou moins circulaire, fait en un verre -approprié, résistant à la chaleur, ou- vert pour recevoir des moulages de caoutchouc 2-et 3, qui servent au pla- cement d'une soupape'de décharge de pression usuelle et d'un bouchon fu- sible de réduction de pression, de construction connue (non représenté).
Les bords du disque 1 sont encerclés par un joint 4., fait d'un caoutchouc approprié, résistant à la chaleur, qui s'engage sous un petit rebord 6, dirigé vers l'intérieur, d'un couvercle métallique 5, de forme généralement cylindrique. Le rebord 6 a une profondeur telle qu'il crée une surface de butée sûre, contre laquelle le disque de verre 1 peut être pressé par la pression de vapeur produite.à l'intérieur du récipient, sans crainte de dommage, dans les conditions de fonctionnement.
Le disque de verre 1 et son joint 4 sont maintenus en place par un épaulement de faible épaisseur 7, formé dans l'élément métallique 5, épaulement au delà duquel on peut faire passer le joint élastique 4, pour amener le disque 1 à la position désirée..
Le bord inférieur du couvercle en métal 5 présente des pattes ou oreilles espacées 8, dirigées ver l'intérieur et s'engageant en dessous d'oreilles espacées correspondantes 9, prévues sur le corps de la partie de pot de l'autoclave. Le scellement entre le.couvercle et la partie de pot s'effectue grâce à un jqint en Y 10,maintenu à l'intérieur d'une rainure périphérique .du couvercle en métal 5. (Pour représenter ceci, on a montré les côtés gauche et droit de la figure 1 dans des plans à angle droit l'un par rapport à 1'autre).
La figure 2 représente une variante de la construction montrée à la figure 1, dans laquelle un disque relativement plat est utilisé.
Dans cette construction, le disque de verre 1 est monté dans une forme modifiée de joint 20, utilisée pour assurer la fermeture étanche entre le pot et la forme modifiée de couvercle métallique 15, employée dans cette construction.
Sous tous les autres rapports, la construction représentée à la figure 2 est identique à celle que montre la figure 1.
La partie supérieure du joint 20, qui porte le disque 1, s'ap- plique de façon étanche contre le couvercle métallique 15, sous la pression de vapeur, tandis que la branche du joint dépassant vers le bas est poussée
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contre la surface interne de la lèvre du pot ou récipient de 1'autoclave, sous l'effet de la pression de la vapeur, pour former un joint étanche, com- me le fait la branche inférieure du joint en Y 10.
REVENDICATIONS.
1. Autoclave comprenant : un récipient muni, à sa partie supé- rieure, d'un couvercle amovible, réaliséavec une fenêtre transparente, sous la forme d'un disque de matière transparente,, résistant à la chaleur, et de dimension telle qu'il oppose la résistance nécessaire à la pression de vapeur produite dans le récipient, dans les conditions de fonctionnement, et qu'il fournisse une fenêtre de surface suffisante pour permettre l'in- spection facile de pratiquement tout le fond du récipient; une partie de couvercle métallique périphérique, engageant le récipient et entourant le- dit disque ;
un joint élastique destiné à assurer le scellement entre le dis - que et 1-'élément périphérique, et des parties formées sur le couvercle se plaçant en engagement avec le récipient et destinées à maintenir le joint élastique, celui-ci présentant une rainure pour retenir le bord du disque.