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PERFECTIONNEMENTS APPORTES AUX MOULINS A CAFE.
La présente invention est relative à des perfectionnements appor-, tés aux moulins à café et concerne tout particulièrement les moulins du genre dans lequel la mouture du café s'opère par concassage des grains.
Dans les moulins de ce genre, tels qu'utilisés jusqu'à présent, le concassage des grains de café s'obtient par la rotation rapide d'un ou plusieurs couteaux horizontaux superposés montés, en leur milieu, en bout de l'axe d'un moteur électrique agencé verticalement dans un socle surmonté d'un godet ou récipient fermé, renfermant le café à moudre, et dans lesquels les grains sont soumis à l'action de battage et de concassage du ou des couteaux susdits.
Dans ces appareils connus, le ou les bords tranchants des couteaux est ou sont unis ou lisses, et il a été constaté que la monture d'une quantité déterminée de grains de café requiert un temps assez long. En outre, le café moulu ne présente pas toujours la finesse et l'uniformité de mouture désirables.
L'invention a pour objet des moyens permettant d'obtenir, dans un appareil à moudre le café, du type défini ci-dessus, une action de mouture beaucoup plus rapide et efficace que ce n'est le cas jusqu'à présent. A la réduction de consommation de courant qui en résulte, s'ajoute en outre une grande finesse et uniformité du produit moulu.
Dans ce but et suivant l'invention, le bord ou champ d'attaque. des lames de couteaux rotatifs, au lieu d'être lisses, est taillé en dents de scie, la forme de ces dents étant, de préférence, déterminée de façon à assurer la brisure efficace des grains de café, tout en tendant à maintenir les produits brisés dans la zone centrale du godet.
A simple titre d'exemple, une fome de réalisation préférée de l'invention se trouve décrite ci-après avec référence aux dessins annexés, dans lesquels
Fig. 1 montre un moulin à café du type dans lequel s'appliquent les couteaux conformés suivant l'invention, ce moulin étant équipé de deux cou-
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teaux superposés;
Figs. 2 et 3 montrent, à plus grande échelle, respectivement en vue frontale et en plan, la lame de couteau supérieure d'un moulin tel que montré en Fig, 1;
Figs. 4 et 5 montrent, à plus grande échelle, respectivement en vue frontale et en plan, la lame de couteau inférieure de ce même moulin.
Comme montré en Fig. l, le moulin à café incorporant l'idée de l'invention est constitué par un socle a dans lequel est agencé verticalement un moteur électrique dont 1--'arbre b dépasse dans un récipient ou godet .± en métal, lequel est fermé par un couvercle d, de préférence en matière transparente.
Sur le bout d'arbre dépassant b sont calées par un écrou ± les lames de couteau 1 et g, conformes à l'invention.
Suivant l'invention, la lame f, qui peut être plane ou recourbée vers le haut à l'une ou à ses deux extrémités, présente, comme montré parti- culièrement en Fig. 3, un bord ou champ d'attaque fl, lequel est conformé en dents de scie.
La lame g, laquelle, comme montré en Fig. 4 peut également être plane ou recourbée vers le bas à l'une ou à ses deux extrémités, présente comme montré en Fig. 5, un bord d'attaque g1 également conformé en dents de scie, mais disposé du côté opposé à celui de la denture f1 sur la lame f.
Eventuellement, des bords d'attaque semblables pourront être prévus en 12 et g2, comme montré en traits mixtes en Figs. 3 et 5.
Ces dents de scie pourront, suivant l'invention, être formées sur le bord d'attaque de lames de couteaux rectilignes ou curvilignes.
En considérant les Figs. 3 et 4, on comprendra que les dents de scie f1 et g1 agissant dans le sens indiqué par les flèches, constituent un moyen de brisure des fèves de café, beaucoup plus efficace qu'un, tranchait ou bord d'attaque uni et que, par leur forme, ces mêmes dents tendront à retenir les brisures de fèves dans la zone centrale du godet.±, pour permettre la descente des fèves, non encore brisées, accumulées dans le voisinage de la paroi du godet c.
Il va de soi que l'épaisseur donnée aux lames telles que 1 et g variera, suivant la contenance du récipient contenant le café à moudre.
Il doit être entendu que selon l'invention, les dents de scie présentées par le@oules bords d'attaque des couteaux pourront recevoir toute autre conformation, dite en "dents de scie", que celle montrée aux Figs. 3 et 5.
Ainsi, par exemple, au lieu de creux anguleux, les dents de scie pourront présenter entre elles des creux de forme arrondie ou de toute autre forme curviligne susceptible de favoriser l'action de concassage des fèves ou le ramassage du café moulu.
Enfin, il est à noter que, suivant l'invention, la conformation en dents de scie pourra être donnée aux couteaux concasseurs de tous appareils de mouture quels qu'ils soient.