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A. PAQUET, résidant à N A M U R .
DISPOSITIF DE GUIDAGE POUR COUTEAUX A PELER ET SIMILAIRES.
L'invention concerne un dispositif de guidage simple et léger, capable d'être appliqué instantanément sur toute lame et spécialement sur les couteaux à peler en vue de pouvoir peler et découper dans des épaisseurs dûment contrôlées.
Ce dispositif est du type formé par un élément filiforme replié de manière à constituer à la fois l'élément de guidage et les moyens de fi- xation dudit élément de guidage sur ladite lame.
Le dispositif de l'invention est caractéristique par rapport aux autres dispositifs similaires connus, tout d'abord par la position rela- tive très spéciale de 1'élément de guidage et ensuite par la disposition particulière du moyen de fixation dudit élément de guidage sur la lame.
En effet, le Demandeur a remarqué que la position relative de l'élément de guidage par rapport au fil de la lame présentait un intérêt considérable car une telle position mal établie était capable de fausser systématiquement le travail même de la lame. Au contraire, lorque cette po- sition est bien établie, le travail de pelage ou de couplage en tranches systématique, sans effort et d'une régularité parfaite.
Dans ce but, le Demandeur a établi que l'élément de guidage, tout en étant disposé à une certaine distance et en avant du fil de la lame, devait être disposé entre le plan de la lame et le plan perpendiculaire à ladite lame. En d'autres termes, ledit élément de guidage doit, avec le fil de la lame, former un plan incliné par rapport au plan de la lame.
En ce qui concerne le moyen de fixation dudit élément de guida- ge sur la lame, il est constitué par le repliage successif des deux bouts dudit élément de guidage de manière à former deux "clips". La particularité de ces clips conformément à l'invention est que les deux petits tronçons aboutissant au bout libre sont disposés par rapport au tronçon adjacent des-
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dits clips de manière à favoriser l'insertion de la lame entre les deux tronçons ainsi juxtaposés. Par ce moyen simple, on obtient non seulement une mise en plane instantanée du dispositif de guidage, objet de l'inven- tion, mais aussi une telle mise en place sans aucun danger ni aléa. Cette juxtaposition particulière des deux tronçons adjacents des clips peut com- porter des variantes.
Une première exécution consiste à juxtaposer ces deux tronçons de manière à les placer dans un plan perpendiculaire à celui de la lame, celle-ci constituant, en quelque sorte, leur plan de symétrie.
Une autre exécution consiste, quelle que soit la position re- lative desdits tronçons juxtaposés des clips, à prolonger ledit bout libre de manière à le rendre saillant et à constituer ainsi des éléments de butée favorisant la localisation de l'entrée exacte de la lame et la pénétration de celle-ci entre les éléments juxtaposés des clips.
Ces caractéristiques sont telles que, pour la première fois, un tel moyen de guidage pour lame coupante est rendu réellement efficace et d'un usage courant.
Le dispositif, objet de l'invention, sera de préférence exécu- té en une seule pièce à partir d'un élément filiforme, généralement en acier, cependant que toute autre exécution équivalente pourra également être adoptée.
Les caractéristiques susdécrites sont précisées dans la des- cription ci-après, laquelle se réfère aux dessins annexés, dans lesquels: la figure 1 est une vue perspective d'une exécution préférée; la figure 2 est une vue d'about montrant la pénétration de la lame dans le dispositif de fixation; la figure 3 est une vue perspective du dispositif monté sur un couteau; la figure 4 est une vue agrandie du moyen de fixation du dis- positif sur le couteau; les figures 5 et 6 représentent, respectivement en élévation et en plan, une variante d'exécution du dispositif de l'invention; la figure 7 est une vue d'about montrant la pénétration de la lame dans le dispositif des figures 5 et 6.
Dans l'exécution des figures 1 à 4, le dispositif de l'inven- tion est donc constitué par le guide proprement dit 1 dont les deux bouts sont repliés en forme de clips de la manière suivante: un premier arron- di est orienté vers l'arrière et vers le haut et se prolonge par un tron- çon vertical 1 lui-même replié de manière à former une boucle fermée ± dont le dernier tronçon 2. vient se juxtaposer au premier tronçon mais est pro- longé de manière à présenter un bout libre saillant 6. De préférence, ce dispositif est exécuté en une seule pièce à partir d'un fil d'acier.
Comme schématisé à la figure 2, la lame 1. peut aisément être introduite entre les deux tronçons.1 et 1 en se servant du bout saillant 6 comme butée, laquelle permet très aisément de déformer élastiquement le tronçon.1 en l'écartant du tronçon 3, ce qui rend la solidarisation entre ladite lame et le dispositif extrêmement confortable et rapide.
Dans la variante des figures 5, 6 et 7, les deux tronçons et.2 sont de mime longueur mais juxtaposés. Par cette juxtaposition, on peut également introduire la lame avec grande facilité. On remarquera que le dispositif est conditionné d'une telle manière que l'élément guide pro- prement dit 1 se trouve à la fois à une certaine distance h et une certai- ne distance h' du fil 1 de- la lame 7. En d'autres termes, le plan- A-B dé- terminé par ledit élément de guidage 1 et le fil 8 de la lame est incliné par rapport au plan médianC-D de la lame.
Cet angle Ó est variable mais
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sera généralement égal ou voisin de 45
D'autre part, le Demandeur a expérimenté que les meilleurs ré- sultats étaient obtenus lorsque l'élément de guidage 1 présentait une lon- gueur comprise entre 25 et 50 mm et la hauteur H du clips comprise entre 7 et 16 mm.
REVENDICATIONS,,
1. - Dispositif de guidage pour couteaux pour peler, couper et toutes opérations similaires, caractérisé en ce qu'il consiste en un élément filiforme prolongé de part et d'autre par un dispositif d'attache, ledit élément filiforme de guidage étant, par rapport au dit dément d'at- tache, conditionné d'une telle manière qu'il soit immobilisé par rapport au fil de la lame dans de telles conditions que le plan formé par ledit élément filiforme de guidage et le fil de la lame est incliné par rapport au plan médian de ladite lame.