BE544784A - - Google Patents

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BE544784A
BE544784A BE544784DA BE544784A BE 544784 A BE544784 A BE 544784A BE 544784D A BE544784D A BE 544784DA BE 544784 A BE544784 A BE 544784A
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052Smoke generators ; Smoking apparatus
    • A23B4/0523Smoke generators using wood-pyrolysis or wood-friction
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02ATECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/90Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation

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Description


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   La présente invention concerne un générateur de fumée, destinéspécialement à la production de fumée de bois pour le fumage des comestibles etc. Des générateurs de fumée du type ici décrit trouveront d'ailleurs aussi leur application par exemple dans les générateurs de gaz de bois. L'invention est de l'espèce dans laquelle des copeaux de bois ou analogues sont réduits ou transformés en charbon de bois à une cadence convenablement lente, de telle manière que les gaz sont distillés et dans la- quelle la réduction( la destruction) s'effectue de préférence au moyen d'une roue tournant lentement dans la chambre de destruction 

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 hermétiquement enfermée, possédant des espaces d'air dans le fond des cloisons. 



   La caractéristique essentielle de l'invention est que les chambres de destruction ne reçoivent de l'air que par un clapet réglable dans la partie supérieure d'une chambre de réchauffage de l'air et d'allumage aménagée dans l'enveloppe; les chambres de destruction coopèrent avec un dispositif de remplissage, d'al- lumage, d'aspiration et de nettoyage de telle façon que les chambres de destruction, suivant qu'elles se déplacent devant la trémie d'alimentation pour les copeaux de bois etc., en sont rem- plies; que la couche supérieure de copeauxest portée au rouge par l'air réchauffé dans la chambre d'allumage;

   que le   gaz   de chauf- fage est aspiré par cette couche incandescente à travers la couchée copeaux inférieure, de sorte que les copeaux sont dé- truits par une lente carbonisation et que le gaz distillé est as- piré et soufflé dans la chambre de fumée, après quoi le charbon de bois et les cendres sont, de force , éliminés par le dispositif de nettoyage et tombent, par un dispositif d'alimentation, dans le plancher intermédiaire, entre'la chambre de formation de fumée et la chambre sous-jacente, en vue du rassemblement des produits résiduaires des copeaux de bois détruits, de façon que des gaz et étincelles indésirables venant de cet endroit ne soient pas mé- langés avec la fumée de bois, lesquels résidus sont réduits en   cendres par des dispositifs efficaces ;

   processus se répète   pour chaque chambre de destruction, à chaque mouvement de la cham- bre de la trémie'de remplissage et retour à celle-ci, de façon qu le générateur de fumée fonctionne automatiquement et sans interru -tion. 



   Les gaz qui se produisent dans la chambre inférieure sont amenés par un tuyau de décharge au conduit d'aspiration   d.  la chambre de fumée. L'enveloppe qui entoure pratiquement de façon hermétique la roue de la chambre de destruction peut, dans la   fil   présente forme d'exécution, être munie de préférence de nervures 

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 de refroidissement   'Se   la façon connue, de façon que la temp ture de la matière reste essentiellement constante près du maxi- mum normal. 



   Le blindage peut aussi être exécuté de manière que la roue de la chambre de destruction n'ait que des parois latérales,   pe@@   mettant ainsi un refroidissement plus poussé. 



   L'aspiration de la fumée se fait, de préférence, par une installation d'éjecteurs diluant la fumée de bois simultanément avec de l'air, de façon à éviter une précipitation de particules de goudron sur les parois de la chambre de fumée et leur armature et de façon que le gaz de fumée acquiert ainsi un pouvoir   d'oxy-   dation nécessaire. Dans la présente forme d'exécution, les chambra de destruction sont exécutées sous la forme d'une roue délimitant les chambres de destruction, cette roue tournant lentement, d'une manière continue ou pas-à-pas et étant pratiquement enfermée de façon hermétique. Les chambres peuvent aussi être disposées sous la forme d'une bande sans fin.

   L'air est amené par un clapet réglable en haut d'une chambre d'allumage et cet air est chauffé, sur.son trajet, par la chambre d'allumage, par la chaleur rayon- nante de la couche de copeaux incandescente recouvrant toujours des copeaux de   @ois   dans la chambre de destruction. 



   De cette façon, la température de l'air venant en contact devient plus élevée que la température d'allumage du bois. Il ne se forme pas de points morts et chaque copeau de bois   indivi-   duel acquiert les mènes possibilités d'allumage dans la surface de la couche de copeaux de bois. 



   D'autre part, la couche de copeaux de bois située en-des- sous acquiert la même vulnérabilité et l'allumage devient automa-   tiquement   auto-allumant. 



   Le fond et les cloisons entre les chambres de destruction présentent, suivant l'invention, un certain nombre de fentes et en-dessous du   fon@   règne une certaine dépression par suite du 

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 raccordement au côté aspiration d'un ventilateur ou éjecteur. La dépression provoquée occasionne l'aspiration du gaz chaud de la chambre d'allumage et de réchauffage de l'air à travers la couche incandescente qui se produit sûr la surface da la couche de copeaux) de bois et sur la couche de copeaux située en dessous vers la chambre de dépression. Lorsque le gaz chaud est aspiré à travers la couche de copeaux de bois, il se produit une destruction des copeaux de bois et divers gaz sont distillés.

   Les caractéristiques essentielles de l'invention résulteront de la description suivante 
La roue de la chambre de destruction ou le système à bande de la chambre de destruction, qui est enfermé de façon hermétique, reçoit l'air par une chambre de réchauffage de l'air ou chambre d'allumage, de préférence de même superficie transversale hori- zontale qu'une chambre de destruction. La fermeture supérieure de la chambre d'allumage est prévue comme un couvercle à charnière, qui peut être ouvert et est muni d'un dispositif de réglage pour l'absorption de l'air et à une hauteur telle que l'air se déplac avec une.vitesse appropriée à travers la chambre de réchauffage de l'air et d'allumage, de sorte que l'air se chauffe jusqu'au- delà de la température d'allumage des copeaux de bois lorsqu'il entre en contact avec la surface de la-couche de copeaux de bois. 



   Le chauffage de l'air se fait par la chaleur rayonnante de la couche incandescente qui se trouve toujours au-dessus de la couche de copeaux de bois, et par l'élément d'allumage. Avec ce système chaque copeau est,de force, porté au rouge a la superficie Le démarrage de ce processus peut s'effectuer par un élément in- candescent électrique à faible tension et un   pôle   mis à la terre ou au moyen de gaz ou analogues, après quoi il se produit un   aut o-alluma ge .    



   Comme sécurité additionnelle, l'élément d'allumage   électri   que peut être   mis-en   circuit pendant toute la période de fumage. 



  Cette disposition pourra également fonctionner comme un clapet 

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 de sûreté, surtout lorsque le générateur de fumée est   utilise   com- me générateur de gaz de bois ou dans les buts agricoles ou analo- gues. L'allumage de départ peut s'effectuer aussi par le fait que l'air se déplace vers la chambre d'allumage d'une façon connue en soi à travers un réchauffeur d'air, de sorte que l'air atteigne la température nécessaire. La roue de la chambre de destruction qui tourne lentement reçoit sans interruption des copeaux de bois, par le fait que les chambres de destruction,à mesure qu'elles pas- sent en-dessous de la trémie d'alimentation pour les copeaux de bois, en sont remplies.

   A mesure que les chambres se présentent devant la chambre d'allumage, la couche de copeaux supérieure est portée au rouge par les moyens précités. 



   Tous les copeaux de bois, à la surface, sont amenés dans les mêmes conditions et, tous, sont portés au rouge. Le gaz de chauffage qui se produit lors de la combustion de la couche de co- peaux supérieure est aspiré par la couche de copeaux située en - dessous. Chaque copeau de ceux remplissant, petit à petit, les chambres de destruction, viendra donc progressivement dans les mêmes conditions physiques,   où   tous doivent de la même manière   pnsser   par la couche endotherme et la couche exotherme. Tous les copeaux doivent, de force, passer la couche idéale, dans laquelle la formation de gaz s'effectue avec la plus grande transformation possible par rapport à la plus petite oxydation possible des gaz utiles pour le processus du fumage. 



   Lorsque le gaz chaud est aspiré par la couche incandescente à travers la couche de copeaux de bois située en-dessous et que celle-ci est détruite, il se produit un gaz de fumée lequel doit passer par la couche de copeaux de bois située en-dessous faisant fonction de filtre, de façon'que le gaz de fumée soit exempt d'é- tincelles et relativement à l'abri de la poussière. 



   L'éjecteur qui aspire à soi le gaz de la chambre de   dépres-   sion, acquiert un effet absorbant, réglable par le fait que   l'air   

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 est admis dans la chambre de dépression, tandis que la dépression est affaiblie et que la vitesse d'aspiration se trouve réduite, de sorte que la destruction ou transformation puisse    .'effectuer   de la façon la plus efficiente possible. 



   Cet air secondaire est introduit par un clapet réglable et, plus loin, par l'arbre d'entraînement et de support tubulaire de la roue de la chambre de destruction, où l'air est chauffe, chemin faisant. La vitesse de transformation ou de destruction peut éga- lement être réglée par un variateur, entre le moteur de commande et la roue délimitant les chambres de destruction, permettant de régler la quantité de copeaux de bois consommée par unité de temps. 



   Dans la sortie de fumée de/1' électeur est disposée une sou- pape à passage réglable pour le réglage de la vitesse de passage au-travers des copeaux de bois, dans la chambre de destruction et pour le réglage du rapport de mélange entre l'air et la fumée dans 1' électeur. Ce rapport de mélange peut aussi être partielle- ment réglé par une soupape de réglage sur le côté aspiration du ventilateur,laquelle apporte de l'air au préparateur d'air chaud et puis à l'électeur.

   Dans les cas   où   l'air primaire, dans   l'éjec-   teur, ne produit pas la force d'aspiration nécessaire dans le tuyau d'aspiration de la fumée, un tuyau plus petit est aménagé dans celui-ci auquel, par un clapet de réglage, l'air est amené d'un compresseur ou ventilateur, lequel tuyau passe suffisamment loin dans le tuyau d'aspiration de la fumée pour produire un effet d'éjecteur. 



   Les chambres de destruction sont formées par un certain nombre de   =lamelles   ou éléments, dont chacun a la forme d'un anneau avec un nombre de bras s'étendant radialement égal au nombre de chambres. Les anneaux'forment, ici, le fond tandis que les bras forment les parois axiales entre les chambres, et de chaque côté du système lamellaire est disposée une bride annulaire, reposant sur les mêmes nervures que les lamelles formant donc les deux 

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 parois d'extrémité des chambres. Les anneaux lamellaires possèdent aussi un certain nombre d'oreilles, à l'intérieur de l'anneau du fond, et, à celles-ci, est attaché un rivet à tête plate ou une rondelle, par exemple de 2 mm d'épaisseur, de   -façon   qu'il subsiste des fentes entre les lamelles.

   Celles-ci laissent passer le gaz dans la chambre de dépression et forment, en même temps, une liai- son de gaz entre les chambres. Les oreilles intérieures   correspon-   dent à des nervures porteuses sur le moyeu et guident les lamelles. 



   Les brides d'extrémité et   leslamelles   sont reliées par des goupil.-, les dans les tuyaux de guidageét d'écartement! Le nombre des   lamel-   les détermine la longueur et le volume de la chambre et donc aussi la capacité du générateur de fumée. 



   Pour maintenir ouverts, les fentes entre les éléments, sans interruption et éloigner, en même temps, de force, le charbon de bois et les cendres hors des chambres lorsque ceux-ci se trouvent dans leur position la plus basse, un équipement de nettoyage est disposé en-dessous ou sur le coté de la roue de la chambre de destruction, avec engrenage dans toutes les fentes à air. 



   Les lamelles de.nettoyage sont placées individuellement sur un arbre commun,placé dans les parois latérales de la chambre de fumée. Il en est de même du dispositif de commande pour les extrémités libres des lamelles de nettoyage. 



   Venant du réservoir situé au-dessus, des copeaux de bois ou fibres de grandeur adéquate sont amenées aux chambres et la mas. se granuleuse descendra progressivement dans la trémie à copeaux et remplira les chambres, lesquelles passent, continûment ou pas-   à-pas,   devant la sortie du réservoir. Pour empêcher que les co- peaux de bois restent suspendus dans le réservoir d'alimentation et l'obstruent, un organe secoueur est aménagé dans le porte-co- peaux. Cet organe reçoit ses impulsions d'une roue dentée à dents en biais ou analogue et est raccordé à un élément du mécanisme de commande. Ceci donne un nombre approprié d'impulsions. 

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   Lorsque les résidus des copeaux de bois carbonisés, prin- cipalement de charbon de bois et des cendres, sont de force   éloi -     g@és   des chambres du dispositif de nettoyage, ces résidus tombent dans l'installation de décharge, étanche au gaz, dans le fond in- termédiai re entre la chambre de formation de la fumée et la chambre située en-dessous avec des cuves collectrices pour le char -bon de bois et les cendres. 



   On peut égalementutiliser une bande de transport amenant les produits résiduels à une chambre de résidus avec réservoir collecteur et arrangement pour la réduction des résidus en cendrer ainsi que la conduction des gaz. 



   L'aspiration de la fumée s'effectue comme dit plus haut, de préférence par un dispositif à éjecteurs. La dépression dans l'éjecteur est causée par l'air forcé par le conduit d'air à la chambre de mélange pour la fumée et   l'air.   L'air sert aussi à diluer la fumée, de façon que celle-ci acquiert un pouvoir d'oxy- dation adéquat et que le mélange fumée-air donne une température appropriée au processus de séchage.   L'air.est   réchauffé de façon connue par le moyen d'un calorifère recevant l'énergie calori- figue d'un combustible caloriquement bon marché, par exemple du gaz d'éclairage ou de   l'huile;   ou par des éléments chauffants électriques, une batterie à vapeur ou tous moyens similaires. 



   Le générateur de fumée peut être fixe ou mobile (transpor- , table). 



   La nature ou la composition du gaz de fumée se trouve donc déterminée par un ensemble composé essentiellement de sept   facteurs.   la qualité des   copeaux,   de bois, l'amenée d'air à la chambre   d'allu   -mage, l'air secondaire à la chambre de dépression, la vitesse de rotation de   la .roue de   la chambre de destruction, la force d'as -piration du gaz de fumée, la capacité d'alimentation en air du préparateur d'air chaud et la température de l'air. 



   L'invention est illustrée par les dessins schématiques 

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   ci-annexés:   la figure 1 représente une coupe   verticale   dansle généra- teur de fumée; la figure 2 représente le générateur de fumée par une eau- pe verticale à angle droit dans la coupe de la figure 1; les. figures 3, 4 et 5 montrent comment la roue de la chambre de destruction est composée d'un certain nombre de lanel- les et d'éléments reposant sur un moyeu nervure fixe   à     l'ambre     p@   -teur et comment les fentes sont formées entre les   éléments   de la chambre; les figures 6 et 7 montrent le dispositif de   nettoyage     de}:;   fentes à air ;

   les figures 8, 9 et 10 montrent la chambre   d'allu@age   et le rapport de destruction des copeaux de bois; la figure 11 montre le dispositif à éjecteurs avec   dispos:!   tion pour le mélange de la fumée et de l'air provoquant ur effet   d'@jecteur   ainsi que l'éjecteur réglable dans le tuyau   d'aspira-   tion de la fumée qui coopère avec l'arrangement à-éjecteurs en série.

   La figure permet de voir comment le gaz de fumée diluc est introduit dans la chambre de fumée; la figure 12 montre une coupe horizontale par le tuyau d'aspiration de la fumée avec éjecteur et nervures de refroidisse ment les figures 13 et 14 montrent le dispositif de décharge étanche au gaz pour le charbon de bois et les cendres depuis la chambre de formation de fumée jusqu'à la chambre située en-dessous afin de rassembler le charbon de bois et les cendres, ainsi que   l'arrangenent   excentrique, maintenant constamment   piqûres   les   rai-   nures dans le cylindre de décharge pour les produits résiduels;

   la figure 15 montre une autre exécution de la chambre de formation de   fu@ée   et de la chambre des produits résiduels avec électeur et   électeur   auxiliaire ainsi que le dispositif de comman- 

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 de et le dispositif à éjecteurs, vus de côté: la figure 16 montre une coupe horizontale axiale par une autre exécution de   l'électeur   et de l'éjecteur auxiliaire ainsi quE le dispositif de commande et la roue de la chambre de destruction et son blindage à léchelle double, par rapport à la figure 15;

   la figure 17 montre une autre exécution de la construction de la roue de la chambre de destruction et de son blindage,2,5 fois agrandie par rapport à la figure   16;   la figure 18 montre une. autre exécution de l'éjecteur et de l'éjecteur auxiliaire en coupe, vue du côté soufflage de la figure 16; la figure 19 montre le générateur de fumée du   côté du   dé- gagement de la fumée, avec coupe par la chambre des produits ré- siduels et montre la bande de transport amenant les produits ré- siduels à la chambre des produits résiduels,.laquelle   chancre   est munie d'un réservoir collecteur et d'un arrangement pour la réduc- tion des produits résiduels en cendres et conduction des gaz;

   la figure 20 montre le générateur de   fanée   vu du côté de 1. commande avec arrangement de   c-ommande   et ventilateur pour l'éjec- teur auxiliaire. 



   Le générateur de fumée comprend,. suivant la présente forme d'exécution, une série de chambres de destruction tournant lente- ment formant, ensemble, une roue de chambre de destruction. Cette roue est composée d'un mcyeu   1   avec un certain nombre de nervures   porteuses   2/ Sur celles-ci reposent les éléments de cja,bre 3 qui forment, ensemble avec les brides   ,   les chambres de destruc- tion   .   



   Le système de chambres de destruction est fixé, le bout tourné en dedans, sur l'arbre d'entraînement et de support   8   lequé est creux et logé   relativement   dans les coussinets et 31. 



  A   l'arbre 8,   est fixée la roue dentée de commande 10 et à son   ex-     trémité  libre est adaptée une soupape de réglage Il pour   l'as@i-   

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 ration de l'air secondaire vers l'espace de dépression   1 2   pour le réglage de la vitesse de passage du gaz chaud à travers la couche de copeaux de bois. 



   La roue dentée 10 est en engrènement aver. une roue dentée   13   fixée sur l'arbre 14, auquel est fixée également une roue den- tée 15. Celle-ci est en prise avec la roue dentée 16 fixée sur l'arbre 17 logé dans les coussinets 18 et 9. Sur l'extrémité libre de l'essieu 17 est fixée la roue dentée 19 en prise avec la roue dentée 20. Celle-ci est fixée sur l'arbre 21 logé dans les coussi nets 22 et 23. Sur l'arbre 21 est fixée la roue d'entraînement 
24 entraînée au moyen de la courroie 25 par la poulie 26 sur le mécanisme d'entraînement 27 commandé par moteur, dont la vitesse est réglable de façon connue, de façon que la destruction puisse s'effectuer de manière à utiliser au mieux les copeaux de bois. 



   La roue de la chambre de destruction est entourée d'un carter hermétique composé de la paroi arrière   28   avec des ouver- tures supérieures pour la chambre d'allumage 29 et la trémie d'a- limentation des copeaux de bois 30 de la plaque latérale 31 ser- vant, en même temps, d'assise pour l'arbre 8, de la plaque laté- rale 32 avec la bride tubulaire 33 dont la fumée est aspirée, ain- si que de la paroi frontale   rabattable 34.   



   La paroi arrière 28 et les plaques latérales 31 e t 32 comportant des brides saillantes fixées de   façon,   étanche à la chambre 36 située en-dessous et la paroi frontale 34 fixée de fa- çon rabattable par une charnière à la chambre, forment ensemble avec la plaque de séparation 37 séparant la chambre de gaz de fu- mée limitée par les   parois 23,   31, 32 et      et la chambre à pro- duits résiduels 36 et 38, un blindage pratiquement hermétique. 



  La plaque de séparation 37 possède une ouverture dans laquelle   esi     @   aménagé un conduit de décharge comportant les   parois 2.2   et 40, pratiqement fermées aux coins de façon étanche aux gaz et fixées à la plaque de séparation 37. Dans ce conduit de décharge est 

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 aménagé un cylindre de vidange 41 entouré par les paires de parois 39 et 40 de façon prati   quêtent   étanche aux gaz et auquel est fixé l'arbre 21. Le cylindre 41 possède des dents 43 et les produits résiduels 44 tombent,peu à peu,dans les rainures 42 entre celles-ci et sont évacués du fait que le cylindre 4l est en mis en rotation par la roue dentée   20,   qui se trouve/prise avec le mécanisme d'entraînement pour la roue de la chambre de destruc- tion. 



   Le cylindre d'évacuation 41 entraîne un système à roues dentées 45 situé en-dessous et servant à maintenir propres les rainures 42; ce système à roues dentées 45 est fixé à l'arbre 46. Cet arbre est placé   relativement   dans les coussinets 47 et possède aussi,outre le mouvement tournant, un mouvement axial forcé provoqué par le   disqueÛ'excentrique     48   sur l'arbre 49 et les roues dentées 50 et 51 en prise avec le mécanisme d'entraînement pour la roue de la chambre de   destruction.   



   Les produits résiduels 44 tombent d'abord dans les rainure:   42   et sont conduits de là à la roue dentée de nettoyage 4?? qui fait tomber ces produits dans le réservoir collecteur 52 dans la chambre 38.La porte de cette chambre      possède une entrée d'air réglable 54 et la chambre possède aussi un   tyau   de décharge du gaz 55, d'où les gaz des produits résiduels sont conduits à tra- vers le filtre 56 et à travers le tuyau 57 vers le conduit d'as- piration de la chambre de fumée. 



   La fumée est aspirée par le   tuyau 58   relié à la bride 33, au moyen de l'effet aspirant qui se produit dans le conduit de   mé-   lange 59 pour la fumée et l'air, où l'air à température appropriée est   amena   par les conduits 60, depuis le tuyau 61, par l'accouple- ment 62 et ensuite par le conduit 63. Dans ce conduit est   aména-   gée une soupape à gorge de réglage   64   logée dans une charnière 65 et réglée à l'aide du dispositif à vis d'ajustage 66.

   Dans la partie supérieure du tuyau 58 est introduit un tuyau 67, auquel 

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 est amené de l'air par une soupape de réglage   68   depuis un   venti-   
 EMI13.1 
 lateur ou compresseur.Le tuyau 2ê. possède une paroi "'de séparation ±.2.' intérieure, en haut et en bas, pour réaliser une répartition uniforme de l'aspiration et ce tuyau est pourvu de   nervures   de refroidissement extérieures 70. 



   Le générateur de fumée possède une plaque de fond 71 repo- 
 EMI13.2 
 sant sur des jambes 2± fixées sur la plaque de base ±2.. le conduit d'introduction d'air 60 repose sur et est fixé à une plaque 74 at- 
 EMI13.3 
 tachée aux jambes zig. La chambre d'allumage 2, est formée par les parois et une toiture ou couvercle -76 fixé à la paroi de la chambre z et rabattable par une charnière 72. 



  Le couvercle 2Â. est composé de deux moitiés 18 et 7-2, dont une moitié,   2.2,peut   être déplacée et peut glisser par rapport à la moitié inférieure 78 fixée par charnière, au moyen d'une vis 
 EMI13.4 
 de réglage 80 dans deux oreilles 81 n.ave:r.Fntzrl'ur.:l'u,c(;:e moiiés, Sur le côté inférieur de la partie 22. et sur le côté supérieur de la partie sont fixées des plaques de mica 82 et 83. qui, ; ans lé position de départ, possèdent une ou plusieurs rangées de trous 84 axialement répartis à des distances appropriées et correspon- dant entre eux. Ces plaques de mica peuvent être déplacées l'une par rapport à l'autre au moyen de vis de réglage 80, de   sorte   que l'ouverture,et donc l'introduction d'air à la chambre   d'allumage,   si on le sésire, peut être diminuée. 



   Un élément d'allumage à basse pression 85   recevait,   de ma- nière connue, du courant   d'un   transformateur, est portepar un arbre 86 logé dans les parois 75. Dans les figures 7   et$,  les copeaux de bois 87 sont montrés avec la couche incandescente      supérieure 88. 
 EMI13.5 
 



  La trémie d'aménée ,,;0 pour les copeaux de bois 1lZ possède un organe secoueur, activant l'amenée des copeaux de bois 87. 



  Cet organe secoueur comprend un é trier en forme   de' U   89 avec 
 EMI13.6 
 des barres transversales 90 sur la jambe de l'étrier 89 se trou- 

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 vant dans la trénie aux   copeaux 3¯0.   La jambe extérieure de   l'étm@   en forme de U 89 est guidée par les coussinets 91, 92 et 93 et poussée par le ressort 95 contre une roue dentée à   rochet 94.   



    #.  Le ressort 95 est disposé entre le coussinet 91 et une bague d'arrêt 96 reposant sur une rondelle élastique 97. La trémie aux copeaux de bois 30 possède un couvercle 98   pla-   cé et pouvant tourner au moyen d'une charnière 99. 



   Pour tenir ouvertes sans interruption les fentes à   air 1   fixées par les bagues d'écartement 6 entre les éléments de chambre est aménagé un arrangement de nettoyage composé d'éléments en tôle 100, possédant des doigts 101 orientés obliquement vers le haut. Ceux-ci sont en permanence en prise avec les fentes d'air 7. Chaque élément de tôle 100 est placé en son point coudé sur l'arbre 102 qui,   à   son tour, est placé dans les plaques latérales   .il   et 32. Les éléments de tôle sont tenus à une distance intérieu- re exacte par des bagues d'écartement 10 ,ainsi que par un   cy-   lindre 104 aménagé dans l'extrémité libre. Ici également sont pré- vues des pièces d'arrêt 105. Un écran est prévu pour protéger le cylindre 104. 



   La   figure 11   représente une partie de   la   chambre de fumée   -la   dans laquelle   sont   souffles   la     fumaµ   et   l'air-*   Dans la cham- pre de fumée sont disposées des tôles de division 108. 



   Le blindage hermétique de la, roue da la chambre de   destru@   tien peut être réalisé également en fixant aux seins de   la.   face arrière 28 et de la tôle de division 37 des tôles qui s'engagent dans des rainures des brides 4 de la roue de la chambre de   destru     -tion   et réalisent ainsi un joint* 
Les brides dans la roue de la chambre de destruction sont munies de rainures109 dans lesquelles les tôles de couvercle   116   s'engagent et sont fixées à la face arrière 28 et à la plaque de base 37 et forment ainsi les parois latérales dans la chambre de .formation de la   fumée;

     la roue de la chambre de destruction se 

 <Desc/Clms Page number 15> 

 trouve ainsi hermétiquement enfermée et l'on obtient un refroidis sèment d'air de la roue de la chambre de destruction) puisqu'elle reste librement exposée à l'air. Les tôles latérales 110 sont verticalement subdivisées en deux moitiés et sont assemblées par les brides 111 formées par le fait que les tôles de couvercle 110 sont recourbées à un angle de 90 .Il en est de même pour le fond où les tôles 110 sont cintrées à un angle de 90  et présentent un pied fixé sur la plaque de base 37. 



   La bride 33 et le tuyau d'aspiration 58 sont fixés dans la bride 4. Le cylindre d'éjecteur 59 est maintenu par le bras por- teur 112 et est placé dans le coussinet   113   où il peut glisser et où les deux sont attachés à la plaque de base 37. L'air est amené à l'éjecteur 59 par le tuyau d'amenée 61 et est conduit par une voie en spirale 114 pour activer le mélange de fumée et d'air. L'éjecteur auxiliaire 67 reçoit   l'air   du ventilateur 115. 



   Le tuyau d'amenée d'air 67 peut glisser dans la soupape à air 11 secondaire et le coussinet de support 116 comportant un moyeu avec nervures extérieures. 



   Dans la figure 18 sont représentés des détails pour la traversée entre le carter 27 commandé par moteur et la roue delà chambre de destruction avec les coussinets 9 et 117 et l'arbre commun 118 pour la roue à impulsions 94, les chaînes dentées 16 et 19 ainsi que la roue de chaîne 124. 



   La figure 17 représente une autre réalisation des fentes d'air 2 entre les éléments de la chambre de destruction 3 ainsi que l'assemblage de ces éléments entre eux et comment les tôles latérales 110 s'engagent dans les fentes 109 dans les brides et forment un blindage étanche de la roue de la chambre de des- truction. 



   Lorsque les produits résiduels 44 sont éliminés de.force par la roue de la chambre de destruction par l'intermédiaire de l'équipement de nettoyage 100, 101, 103, 102 et 105, ceux ci 

 <Desc/Clms Page number 16> 

 tombent sur une bande sans fin, qui pourra efficacement être une chaîne à joints articulés   119,   prenant appui sur des cylindres   12@   et sur un cylindre d'entraînement 121 avec arbre 21 et capables de se déplacer à une cadence appropriée dans la chambre des pro- duits résiduels   38a   et 38b. A l'arbre 21, en son extrémité libre à l'extérieur de la chambre des produits résiduels 38a, est fixée une roue à chaîne 122 reliée avec la chaîne   123,   à la roue à chai ne d'entraînement 124.

   La chambre des produits résiduels est di- visée essentiellement en deux moitiés   38a   et   38b   par la cloison partielle 125. 



   Le générateur de fumée peut être manoeuvré,grâce à unis- position modifiée, par une poignée de commande 126. Dans la chambre des produits résiduels 38a avec le réservoir collecteur 52 et la porte 53 avec serrure   127   ainsi que le tuyau.d'amenée d'air 54 et le tuyau d'évacuation du gaz 57,la réduction du pro- duit résiduel en cendre se fait comme décrit précédemment. 



   Les détails de construction peuvent être exécutés d'une autre façon que celle représentée et décrite sans pour cela sortir du cadre des revendications suivantes. 



   REVENDICATIONS-. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

  1. 1.- Générateur de fumée, spécialement pour la production de fumée de bois pour le fumage de comestibles et analogues, dans lequel des copeaux de bois ou analogues sont réduits (transformés) en charbon de bois et dans lequel les gaz sont distillés, caracté- risé par le fait que la réduction se fait de préférence au moyen d'une roue de chambre de destruction pratiquement hermétiquement enfermée et tournant lentement, laquelle roue possède des fentes d'air dans le fond de la chambre et les parois latérales entre les chambres ; les chambres de destruction ne reçoivent de l'air que par une soupape réglable dans la partie supérieure d'une chambre de réchauffage d'air et d'allumage aménagée dans le blinda -ge;
    les chambres de destruction coopèrent avec des dispositifs de remplissage, d'allumage, d'aspiration et de nettoyage de telle <Desc/Clms Page number 17> manière que les chambres de destruction, à mesure qu'elles passen devant la trémie d'alimentation pour les copeaux de bois etc., sont remplies de ceux-ci, que la couche de copeaux supérieure est portée au rouge par l'air réchauffé dans la chambre d'allumage, que le gaz chaud est aspiré de cette couche incandescente par la couche de copeaux située en-dessous, en sorte que les copeaux sont transformés par une lente carbonisation et que le gaz distil- lé est aspiré et soufflé dans la chambre de fumée, après quoi le charbon de bois et la cendre sont éliminés de force et tombent par le dispositif de nettoyage et un arrangement d'évacuation étanche au gaz,
    dans une chambre située en-dessous ei' vue du ras- semblement des produits résiduels des copeaux de bois détruits, lequel processus se répète,pour chaque chambre de destruction, chaque mouvement de la chambre depuis la trémie de.remplissage et retour à celle-ci ; le générateur de fumée fonctionne donc au- tomatiquement et de façon ininterrompue. (Figures 1, 2, 15 et 19).
    2.- Générateur de fumée suivant la revendication 1, carac- térisé par le fait que la chambre de réchauffage de l'air et d'allumage présente,de préférence, la même superficie transversale que toute chambre de destruction et une hauteur telle que le volu-' me de la chambre suffit à cet effet, que l'air aspiré par une soupape de réglage en haut dans la chambre d'allumage passe suffi- samment lentement par la chambre et est chauffé progressivement par la chaleur rayonnante de la couche de copeaux située en-des- sous, de sorte que la température de l'air, lorsque celui-ci entre en contact avec la surface de la couche de copeaux de bois, est plus élevée que la température d'allumage des copeaux de bois, de telle sorte que, par ce moyen,
    tous les copeaux de bois dans la couche supérieure sont portés au rouge et que le gaz chaud est aspiré à travers la couche de copeaux de bois située en-des- sous, d'une telle manière que s'effectue la transformation des co- peaux de bois tandis qu'un élément incandescent électrique ou <Desc/Clms Page number 18> un autre dispositif d'allumage est prévu et sert à mettre on mar- che le processus de la transformation, tandis que la chambre d'al- lumage, par suite de ses propriétés, provoquera 1'auto-allumage dans le cours ultérieur du processus.
    3.- Générateur de fumée suivant les revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que la couche de copeaux de bois se trou- vant sous la couche incandescente sert de filtre à gaz,en sorte que le gaz de fumée soit exempt d'étincelles et de poussières.
    4.- Générateur de fumée suivant les revendications 1 - 3, caractérisé par le fait que les chambres de destruction sont for- mées par un certain nombre de lamelles ou éléments parallèles mon- tés l'un à côté de l'autre sur des nervures saillantes extérieure- ment du moyeu porteur de la chambre de destruction et comprimés par deux plaques de compression ; de ces lamelles se com- pose d'une bague s'engageant autour des susdites nervures, munie d'un certain nombre de bras radialement saillants et à déplacement. angulaire, de sorte que les bagues forment le fond dans les cham- bres et que les bras forment les cloisons entre les chambres ;
    éléments sont munis d'oreilles dirigées radialement vers l'inté- rieur et servant d'appui contre les nervures du moyeu porteur et, entre celles-ci, un pivot prolongé avec bagues d'écartement, de sorte que des fentes se forment entre les éléments, par lesquelles le gaz peut s'échapper, et tous les éléments sont fixement attaché au moyeu porteur.(Figures 1, 2, 3, 5, 16 et 17)- ' 5.- Générateur de fumée suivant l'une ou l'autre des reven- dications 1 - 4, caractérisé par un équipement de nettoyage dis- posé en-dessous de ou sur le côté de la roue de la chambre de des- truction et tenant ouvertes sans interruption les fentes entre les éléments de la chambre et éliminant en même temps de force le charbon de bois et la cendre des chambres de destruction (figures 1-5 et 6);
    cet équipement de nettoyage se compose de rails compor- tant des doigts inclinés et orientés vers le haut, entre lesquels sont'placées des bagues d'écartement, lesquels doigts s'engagent <Desc/Clms Page number 19> dans chaque fente, peuvent tourner sur le milieu et sont commando. à leur bout libre par un cylindre, de sorte que les.rails à doigts correspondent aux fentes, et des pivots de commande sont disposés, qui tiennent les rails à doigts en prise avec les fentes.
    6. - Générateur de fumée suivant l'une quelconque des re- vendications 1 - 5, caractérisé par un dispositif secoueur pour activer la descente des copeaux de bois, comportant un étrier en forme de U, dont une jambe se trouve dans la trémie à copeaux de bois et est munie d'un certain nombre de bras s'étendant exté- rieurement entourés par les copeaux de bois, et dont l'autre jambe peut glisser vers le haut et vers le bas et est poussée par l'intermédiaire d'un ressort par son bout libre contre une roue à rochet montée sur l'arbre d'entraînement; pendant la rotation, est occasionné ainsi dans l'appareil un mouvement à secousses de sorte que les copeaux de bois sont poussés vers le bas dans la trémie à copeaux.
    7. - Générateur de fumée suivant l'une ou l'autre des re- vendications 1 - 6, caractérisé par un dispositif pour l'admission! d'air secondaire dans la chambre de dépression par une soupape réglable fixée à l'extrémité tournée vers l'extérieur de l'arbre porteur de la roue de la chambre de destruction et par un conduit dans cet arbre, de sorte que la dépression dans la chambre de dé- pression et, dès lors, la vitesse d'aspiration sous compression du gaz peuvent être réglées en vue du réglage de la vitesse de destruction.
    8. - Générateur de fumée suivant l'une ou l'autre des reven- dications 1 - 7, caractérisé par le fait qu'on utilise un équipe- ment à éjecteurs prévu de telle manière que l'air chaud est souf- flé par un préparateur d'air chaud à travers l'éjecteur et pro- voque une dépression appropriée pour l'aspiration de la fumée; les organes pour l'insufflation d'air ou l'aspiration de fumée <Desc/Clms Page number 20> sont réglables, de sorte.que le gaz de fumée se trouve dilué avec de l'air à un degré convenable et reçoit le pouvoir d'oxydation adéquat lorsqu'il est soufflé dans la chambre de fumée (figures 1, 2, 12, 15 et 16), et un éjecteur auxiliaire est disposé dans le tuyau d'aspiration de fumée pour régler avec précision et ren- forcer l'effet d'aspiration.
    9. - Générateur de fumée suivant l'une ou l'autre des reven- dications 1 - 8, caractérisé par le fait qu'un équipement de des- cente étanche au gaz est prévu entre la chambre à gaz pour la pro- duction de fumée de bois et la chambre située en-dessous, par le- auel équipement de descente les produits résiduels des copeaux de bois transformés, principalement des charbons de bois et cendres, tombent dans un réservoir collecteur, de sorte que les gaz qui s'y produisent ainsi que les étincelles ne se mélangent pas avec la fumée de bois distillée.
    10.- Générateur de fumée suivant l'une ou l'autre des re- vendications 1 - 9, caractérisé par le fait que le cylindre de descente est exécuté de préférence sous forme de roue dentée, laquelle est entraînée avec. une vitesse appropriée et est entourée par une trémie de descente hermétique de la chambre à gaz, de sorte que le charbon de bois et les cendres qui tombent du sys- tème de nettoyage tombent entre les dents dans le cylindre de descente, se trouvant en même temps en prise avec un système à roue dentée disposé inférieurement et qui est aussi axialement déplacé par un mécanisme à excentrique ou analogue avec un nombre de..mouvements approprié par tour du cylindre de descente, en vue de maintenir les dents du cylindre de descente débarrassées de charbon de bois et de cendr.es.
    11.- Equipement pour générateurs de fumée suivant l'une. ou l'autre des revendications 1 - 10, caractérisé par le fait que le transport des produits résiduels de la chambre de formation de funée s'effectue du fait que les produits résiduels tombent sur une bande transporteuse qui les transporte à la chambre des pro- <Desc/Clms Page number 21> duits résiduels.
    12.- Equipement pour générateurs de fumée suivant l'une ou l'autre des revendications 1 - 11, caractérisé par le fait que la chambre dans laquelle sont rassemblés les produits résiduels des copeaux de bois transformés possède une soupape d'introductic d'air réglable, ainsi qu'une sortie de gaz vers le conduit d'éva- cuation de la chambre de fumée ou cheminée par laquelle les pro- duits résiduels sont réduits en cendres et les gaz sont éloignés.
    @
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1182514B (de) * 1963-02-09 1964-11-26 Oscar Mayer Kartridg Pak S A Raucherzeuger

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE1182514B (de) * 1963-02-09 1964-11-26 Oscar Mayer Kartridg Pak S A Raucherzeuger

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