BE547105A - - Google Patents
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Description
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Il est connu que des préparations séchées de tissus animaux et végétaux peuvent être, par un emmagasinage approprié, conservées pratiquement indéfiniment par comparaison avec les tissus frais qui, sans mesures de conservation spéciales, sont rapidement décomposés saus diverses influences.
En plus du procédé de séchage,primitif et le plus simple, l'on a mis au point une série de procédés qui sèchent cette ma- t.ière sensible avec plus de précaution afin de garder autant que possible les caractéristiques et éléments primitivement présentas.
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En dehors des maltiples moyens de conservation et de séchage -chimiques et colloïde-chimiques, parmi lesquels il faut égale- ment compter, dans un sens large abstrait, un séchage avec un gaz inerte, les conditions physiques de séchage ont déjà. été perfectionnées avec succès. Il faut citer à ce point de vue le séchage sous vide, en particulier le séchage par congélation.
En dehors du fait que la viabilité des cellules de tissus séchées par congélation ne répond pas toujours à l'atten- te, l'exécution d'un séchage par congélation exige une période relativement longue jusqu'à plusieurs jours et une dépense énor- me en appareillage, surtout qu'une température de séchage aussi/ que possible est nécessaire d'après toutes les expériences ac- tuelles; plus sensible est la matière, plus basse doit être la température.
Il est d'autant plus surprenant que l'activité biologi- que de préparations séchées de tissus puisse être accrue en les surrefroidissant profondément, suivant la présente invention, pendant une période voulue, puis en élevant très rapidement la température d'au moins 25 C et en commenant immédiatement le séchage avec cette nouvelle température. Il est important dans @ ce cas de soumettre toutes les parties du tissu aussi rapide- ment que possible à cette subite augmentation dE. température..
L'on peut faire appel dans ce but à toutes les mesures connues qui facilitent cette transition de température, tel.. que le travail en couche mince, le chauffage par haute fréquence ou infra-rouge, l'aide d'un courant gazeux tempéré de façon appro- priée et rendu stérile (utilement exempt a'oxygène, par exemple de l'azote, de l'hudrogème de l'acide carbonique, un gaz rare ou des mélanges de divers gaz), l'addition de matières ayant des caractéristiques calorifiques appropriées.
@ L'élévation subite de température ou la température de séchage à choisir dépend énormément de la teneur en eau des
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tissus ou de leur tendance à retenir de l'eau, du vide de tra- vail pouvant être obtenu ou de la période nécessaire pour ces facteurs et de la capacité d'aspiration de la pompe.
Il est évident que les mesures connues d'autres méthodes de conservation peuvent également être utilisées utilement. Ain si, l'on peut ajouter à la préparation, pendant une étape quel- conque du procédé, des agents de conservation et de séchage chimiques ou colloïde-chimiques. On peut découper les prépara- tions avant ou après la conservation, à l'état frais ou congelé.
Le travail dans des conditions stériles n'est pas, pour autant qu'il soit nécessaire, exclu par le présent procédé et peut être envisagé à volonté. On peut ici également exécuter le premier refroidissement aussi rapidement que possible, soit indirecte- ment, soit directement, par exemple par immersion dans un gaz liquéfié, une mesure dont l'importance générale est mise en valeur par les recherches dans le domaine du séchage par réfri- gération. Il est évident que pour le séchage de conservation, on se peut/servir d'un vide ou d'un vide poussé. Afin de diminuer la pression de vapeur sur la surface du tissu, l'on peut éliminer rapidement la vapeur d'eau libérée et la condenser en d'autres points ou la fixer chimiqaement ou physiquement.
On peut égale- ment, après l'élévation brusque de la température suivant le procédé et le séchage en résultant, sécher sous une autre tem- pérature appropriée, dans l'esprit du procédé, mais éventuelle- ment quelconque, inférieure à +5 C, jusqu'à la fin, aussitôt qu'au moins un quart de la teneur primitive en eau ait été éli- miné sous la température suivant le procédé. Il convient éven- tuellement d'abaisser de façon analogue la température de sécha- ge associée à un séchage par congélation.
Il va sans dire que suivant le présent procédé, des éléments de tissus animaux et végétaux peuvent être préparés relativement simplement en ce qui concerne l'appareillage et
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avant tout plus rationnellement en travail industriel par rap- port, par exemple, au procédé de séch e par congélation, in- dépendamment de l'activité biologique accrue, entre autres.
EXEi.LES.
Des éléments de -,--issus vivants, obtenus à vif et coupés en morceaux, furent places par 5gr. dans des éprouvettes Jena .
Weitha à paroi mince, Lyant une contenance de 250ml, en mélan- ge à froid approprié, tout en agitant énergiquement, et ils furent amenés à la température de surfusion donnée, la matière étant alors étendue err coucne mince sur la paroi. Ils furent emmagasinés sous cett-; température pendant une période quelcon- que, suivant les pos@ipilités de traitement ultérieur. Pour le séchage suivant le proche, les éprouvettes furent placées, avec les éléments de tissus, dans un appareil dans lequel le vide peut ême fait et dont la tempériautre peut être contrôlée, la température de surfusion étant d'abord maintenue.
L'appareil est alors balayé sans air avec un courant gazeux inerte, par exemple un courant d;'azote, qui était tempéré, séché et stéri- lisé suivant les conditions de travail appropriées. A ce moment, l'appareil, les éprouvettes et le courant gazeux sont amenés simultanément et brusquement à la nouvelle température et mis immédiatement ensuite sous vide. L'on sécha jusqu'au bout sous environ 0,1 - 2 Torr. L'on travailla dans des conditions stéri- les. Toutes les températures sont données en degrés centigrades.
1.Foie foetal (veau).
Température de refroidissement -70 sans l'augmentation subite de température conforme au procédé, l'on comanca, sans cette température, à éliminer l'eau par sublisation sous vide; augmentation de température progressive, tout d'abord lente, jusqu'à finalement 0 (séchage par congélation).
2.Foie foetal (veau).
Température de refroidissement -70 , température de séchage - 15 .
<Desc/Clms Page number 5>
..).Foie foetal (veau).
Température de refroidissement -35 , température de séchage -5 .
4.Foie foetal (veau).
Température de refroidissement -35 , température de séchage tout d'abord -5 ; après élimination d'environ 1/3 de l'eau, la température de séchage fut abaissée à -35 ; tout à la fin) égalisation progressive de la température suivant l'exemple 2,
5.Testis de jeune animal (veau).
Température de refroidissement -55 , température de séchage -10 .
6. Bacterium Coli 1883 sur Agar-Drigalski.
Température de refroidissement -55 , température de séchage -10 , 7.Feuille de Digitalis Lanata.
Température de refroidissement -55 , température de séchage -10 , 8.Testis de jeune animal (bovidé).
Température de refroidissement -70 , température de séchage +4 .
L'activité biologique des préparations de tissus séchés suivant la présente invention fur déterminée, suivant le procédé Warburg (Biochem.Zsch., 166, 386, 1925),en relevant l'oxygène en cm3, pour 1 gr. de substance séchée, en fonction du temps.
Pour la comparaison avec les exemples 2,3,4 et 8, l'on déterminé simultanément l'activité biologique de: a) une préparation sèche, préparée suivant H.Proom (Freezing and Drying, Report of a Symposium held,
Junf 1951), b) une préparation de cellules sèche obtenue par le séchage par congélation sans accroissement brusque de température suivant l'invention.
<Desc/Clms Page number 6>
Les résultats ainsi obtenus sont donnés dans le tableau suivant : cm3d'oxygène recueilli, pour 1 gr de substance séchée.
EMI6.1
<tb>
Après(minutes) <SEP> Total <SEP> Accroissement
<tb> Organe: <SEP> 60 <SEP> 120 <SEP> 180 <SEP> d'activité
<tb>
<tb> Foie <SEP> foetal
<tb>
<tb> Essai <SEP> a) <SEP> 0 <SEP> 0 <SEP> 0
<tb>
<tb> " <SEP> b) <SEP> Exemple <SEP> 1 <SEP> 2,5 <SEP> 5,5 <SEP> 8,5 <SEP> 16,5
<tb>
<tb> " <SEP> 2 <SEP> 3 <SEP> 14 <SEP> 22 <SEP> 39 <SEP> + <SEP> 136%
<tb>
<tb> " <SEP> 3 <SEP> 6 <SEP> 16 <SEP> 24 <SEP> 46 <SEP> + <SEP> 178%
<tb>
<tb> 4 <SEP> 4 <SEP> 14 <SEP> 19 <SEP> 37 <SEP> + <SEP> 124%
<tb>
<tb> Testis <SEP> de <SEP> jeune <SEP> bovidé
<tb>
<tb> Essai <SEP> b) <SEP> 9,5 <SEP> 17 <SEP> 24 <SEP> 50,5
<tb>
<tb> Exemple <SEP> 8 <SEP> 21 <SEP> 32 <SEP> 53 <SEP> 106 <SEP> 110%
<tb>
Le tableau ci-avant indique que les préparations obte- nues par le procédé suivant l'invention présentent un accrois- sement important de l'intensité de respiration,
qui va de pa- rallèle avec une suractivité biologique.
REVENDICATIONS.
1. Procédé de préparation de tissus animaux ou végétaux par séchage, caractérisé en ce qu'ils sont amenés tout d'abord à une température de profonde congélation, par exemple jusqu'à -80 C puis ramenés rapidement à une température supérieure d'au moins 25 C, avantageusement supérieure à -15 , par exemple de -5 à -30 C, utilement cependant inférieure à 5 C l'élimina- tion de l'humidité étant commencée simultanément.
Claims (1)
- 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'élimination de l'humidité est commencée sous une pres- sion de 0,1 à 2 Torr.3. Procédé suivant l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les tissus à sécher sont soumis en couche mince à l'accroissement brusque de température et à <Desc/Clms Page number 7> l'élimination simultanée de l'humidité.4. Procédé suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'amenée de chaleur et l'en- lèvement d'humidité nécessaires sont réalisés au moyen d'un courant gazeux tempéré et séché de façon appropriée.5. Procédé suivant les revendication 1 à 4, caractérisé en ce que les tissus sont placés, avant l'élévation subite de température et le séchage, dans une atmosphère de gaz inerte, exempte d'oxygène.6. Procédé suivant les revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le séchage est effectué sous vide.7. Procédé suivant les revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le séchage est effectué jusqu'au bout avec le même gradient de température que celui auquel les tissus sont amenés par le brusque accroissement de température.8. Procédé suivant les revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le séchage est effectué jusqu'au bout sous une tempé- rature différente de celle atteinte par le brusque accroisse- ment de température, après qu'au moins un quart de l'humidité, primitivement présente ait été éliminée.9. Procédé de préparation de tissus animaux ou végétaux par séchage, tel que décrit ci-avant.
Publications (1)
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| BE (1) | BE547105A (fr) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4207689A (en) * | 1977-08-05 | 1980-06-17 | Queen's University At Kingston | Preservation of animal specimens |
-
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