BE559308A - - Google Patents

Description

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   Des cubes, de petites tablettes et des bandes de fruits ou de produits agricoles en forme de tubercules  ou   de racines ont été   découpés   jusqu'ici dans des machines à découper le lard. Les fruits étaient enfoncés dans un conduit de remplis-   sage,   après quoi on faisait basculer le conduit de remplissage de 180 . En   actionnant   un levier on   déplaçait   un piston de com- pression qui pressait les fruits à travers un treillis à   mouve-   ment de va-et-vient. Une telle machine offre   l'inconvénient   que 

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 chaçue course utile est suivie d'une course à vide. L'opération de remplissage et la conduite de la machine démandent beaucoup de temps. 



   D'autres appareils sont pourvus d'une grande   trémie   de   remplissage   à la sortie cylindrique de laquelle se trouvent plusieurs abaisseurs ae forme   hélicoïdale.   



   Ces abaisseurs ont pour but de maintenir fermement les fruits et d'exercer une pression sur le disque découpeur rotatif qui se trouve au-dessous de ceux-ci. Le disque découpe ainsi des tranches rondes. Les tranches sont ensuite repoussées par la face inférieure du disque découpeur rotatif sur un treillage à cubes fixe. Cet appareil présente l'inconvénient que les fruits qui sont deversés sur le disque découpaur rotatif se déforment et s'enroulent malgré le dispositif abaisseur. Il en résulte que la machine découpe de petits et de grands morceaux irréguliers. un n'obtient par conséquent pas des bandes et des cubes uniformes. 



   Ces inconvénients sont supprimes suivant la présente invention en plaçant avant une vis sans fin ou une hélice qui tourne dans un cylinare un disque fixe pourvu d'une ou de plu- sieurs -fentes radiales etablies sous forme de couteaux et en disposant derrière ce disque un treillis qui tourne en   même   temps que l'hélice. 



   Une telle machine possède un rendement beaucoup plus élevé que lesappareils   connus.   En outre elle permet de découper des cubes réguliers et de même grandeur. 



   Un exemple d'exécution de la machine est représenté sur les figs. 1 à 4 du dessin annexé dans lequel : 
Fig.l est une coupe verticale de la machine, 
Fig.2 est une vue en plan du couteau tranchant fixe, 
Fig.3 est une vue de coté du couteau tranchant, 
Fig.4 est une vue en plan du treillis rotatif. sur le corps cylindrique 1 se trouve une trémie 2 dans laquelle sont deverses les fruits ou   legu@es   en forme de tuber- cules. L'hélice 4 tourne autour' d'un axe vertical 3 dans le 

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 cylindre 1. Le cylindre est fermé à sa partie inférieure par 
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 . un. #J.sque fixe   qLli pourvu de fen'tes radiales 6 sous   forme de   couteaux.

   Au lieu. d'une seule fente radiale; on peut en prévoir plusieurs, En-dessous du disque découpeur se trouve le treillis 7 qui est fixé sur l'arbre 3 et tuurne en   même   temps que l'hélice 4. 



   Les fruits sont saisis par   l'hélice 4   et sont pressés par la force centrifuge et le pouvoir de compression de l'héli- ce d'une façon continue contre le couteau 6. 



   Les tranches rondes obtenues par le découpage sont saisies par l'action de coinceaient exercée par le couteau et le treillis 7 tournant en-dessous du disque 5 et réduites uniformément en morceaux. 



   L'épaisseur des tranches peut être réglée par la hauteur du couteau 6. 



   La commande de la machine se fait par l'intermédiaire d'une pièce d'entraînement. 



   La machine peut trouver son application   cornue   appa- reil accessoire d'une machine à découper les légumes ou   comme   
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 .. mac hine indepe-rdan.te .

Claims (1)

1. REVENDICATION. machine à découper les légumes en cubes (pommes de terre, carottes, choux raves, etc) caractérisée en ce qu'un disque fixe (5) pourvu d'une ou de plusieurs fentes radiales (6) établies comme couteaux tranchants est disposé devant une hélice (4) qui tourne dans un cylindre (1) et que, derrière le disque (5), se 'trouve un treillis (7) tournant avec l'helice (4) .