BE565534A - - Google Patents

Description

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   La présente invention a l'avantage de permettre, avec une faible dépense mécanique, le mélange et le broyage de produits, et ce de manière telle que ces résultats sont principalement obtenus par le frottement réciproque des produits les uns contre les autres. 



  De plus, l'invention prévoit la possibilité de régler de manière constante le processus de broyage, de sorte qu'en cas de modification des conditions de traitement des produits, l'énergie motrice disponi- ble peut toujours être utilisée à plein. 



   A cet effet, l'invention prévoit un récipient d'agitation de type simple, dont le bras agitateur brasse le produit. Au fond de 

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 ce récipient sont disposées deux vis sans f'ln f::i\P: 3.l1 ",-,Ú, J. Ll!::J Ù;)l1;; l'autre, qui saisissent le produit en un endroit du   récipient   et le réintroduisent ensuite en le poussant en   un   autre endroit du récipient. Le fait que les vis sans fin engrènent l'une dans l'autre présente l'avantage que le produit accomplit son transport sans aucun mouvement de rotation à vide, étant donné que l'action conjuguée des vis sans fin a pour effet de bloquer le produit dans sa rotation et de le pousser irrémissiblement en avant sous la forme d'une sorte de boudin.

   Le broyage proprement dit s'effectue au point de sortie par lequel le produit retourne au récipient, une résistance étant prévue à cet endroit pour s'opposer à la pression du produit qui cherche à sortir. On utilise avantageuse- ment à cet effet une grille réglable. 



   Un autre avantage réside dans le remplissage et la vidange du récipient, opérations auxquelles participent également les vis sans fin. Un, entonnoir de remplissage débouche en direction des vis sans fin. Ces   derniers   sont séparées de l'entonnoir par un tiroir. La sortie s'effectue également à l'extrémité des vis et elle peut être obturée par un tiroir. (Pour la vidange, les vis sans fin tournent en sens inverse).

   Ce mode de remplissage offre en outre l'avantage de constituer une protection, lorsqu'on a à traiter un produit poussiéreux, car on peut laisser l'auge renver- sée près de l'ouverture d'entrée, On peut. donc fabriquer par exemple, avec cette machine, du chocolat à cuire ou du simple chocolat à croquer en mettant ensemble les divers éléments devant les composer et en les traitant jusqu'à l'obtention d'un mélange et d'un broyage bien homogène. 



   Un mode de réalisation de l'invention est représenté à titre d'exemple sur le dessin annexé, dans lequel : la   fig.l   est une vue montrant le dispositif d'agitation (la chemise d'eau qui entoure le récipient a été volontairement omise au dessin). 

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   La fig.2 est une vue montrant les deux vis sans fin   11   dans leur boîte 17 (la chemise d'eau de la boîte 17 des vis sans fin a également été volontairement omise au dessin). 



   La fig.3 est une vue en plan correspondant à celle de la   fig.2,   représentant schématiquement les vis sans fin (la partie creuse des vis destinée à la circulation d'eau a été volontaire- ment omise au dessin). 



   Dans un récipient 1, un agitateur 2, muni de palettes 3 et tourne autour 0.'un pivot 5. Il est entraîné par une roue à chaîne 6. Au-dessous du récipient 1 est disposée une boîte 17 dans laquelle sont placées deux vis sans fin 11 engrenant l'une dans l'autre Les vis sans fin sont entraînées par des roues 16. Le récipient 1 est muni de deux passages 12 et 13 par lesquels le produit est d'une part pris par les vis sans fin 11 et, d'autre parte renvoyé par elles dans le récipient. Au point de sortie 13 par lequel le produit retourne au récipient est disposée une grille 14 dont la résistance sert à effectuer le broyage du   produit. :  cette grille peut être réglée à   l'aide   d'un levier 15 Sur la boite 17 des vis sans fin est installé un entonnoir de remplissage 7 ainsi qu'une vidange 8.

   Un tiroir 9 sert à couper l'entonnobr de rem- plissage 7 des vis sans fin   11,   Un tiroir 10 sert à couper les vis sans fin 11 de la vidange   8.   Dans l'entonnoir de remplissage 7 est prévu un dispositif de remuage 19 destiné à empêcher un engorgement du produit. Ce dispositif de remuage est actionné à l'aide d'une manette 20.

Claims (1)

1. RESUME L'invention est relative à une machine mélangeuse- broyeuse-pétrisseuse, plus particulièrement destinée à la fabrica tion du chocolat, munie d'une cuve cylindrique, d'un dispositif d'agitation, ainsi que d'un dispositif de pétrissage par vis sans fin saisissant le produit dans la cuve et l'y refoulant, remarqua- ble,notamment par les caractéristiques suivantes, considérées séparément ou en combinaison :

   a) la boîte, dans laquelle sont prévues au moins deux vis sans fin engrenant l'une avec l'autre, est disposée au- dessous du récipient et passe sous l'axe vertical de l'agitateur dudit récipient. b) le récipient à agitsteur comprend deux ouvertures pratiquées en direction des vis sans fin. c) pour obtenir un mélange et un broyage plus poussés du produit, une grille de résistance, réglable, est disposée au point où le produit est refoulé des vis sans fin dent le récipient. d) pour permettre le réglage de la grille de résistance, il est prévu un levier os dispositif de manovavre analogue. e) au-dessous du récipient est installée une boite complète de vis sans fin, avec roues d'entraînement, entonnoir de remplissage et vidange.