<Desc/Clms Page number 1>
La présente invention est relative à une plaque pour fourneau à gaz qui combine les avantages d'une plaque chauf-' faute électrique avec l'économie de la flamme de gaz.
Il est connu dans des fourneaux à charbon et aussi à gaz de recouvrir totalement ou partiellement les zones de feu par des anneaux qui entourent concentriquement un couvercle rond prévu au centre, ce couvercle rond présentant souvent, dans les fourneaux à gaz, une fente destinée à permettre le soulèvement dudit couver- cle à l'aide d'une clef spéciale avant l'utilisation..Il existe aussi des plaques pour fourneaux à charbon dans lesquelles des fen-
<Desc/Clms Page number 2>
tes pratiquées dans le couvercne rond servent à l'alimentation en air frais afin de procurer. en ces endroits des zones à tempéra- ture de combustion plus élevée. Des barres de renfort sur le cou- vercle et les anneaux assurent que la chaleur soit transmise de fa- çon accrue des endroits chauds aux plaques.
Dans les plaques de recouvrement pour fourneaux à gaz avec Un couverçle rond central et un ou plusieurs anneaux dis- posés concentriquement autour de celui-ci, l'on prévoit alors sui- vant l'invention des passas en forme de fentes ou trous qui sont principalement pratiqués également concentriquement au bord du cou- vercle interne. Il est en outre à conseiller de prévoir dans ce cas également les bourrelets annulaires connus sur le couvercle rond et sur les anneaux. L'on arrive ainsi à ce que le brûleur à gaz réglé pour la combustion la plus chaude et donc pour le mode de fonctionnement le plus économique, ne puisse pas attaquer ou détruire prématurément les marmites en tôle émaillée beaucoup plus sensible que la fonte de fer.
En outre, les plaques de fourneau cou' lées suivant l'invention forment un accumulateur de chaleur qui em- pêche un brûlage des aliments par surchauffage local et permet si- multanément un lent mijotage même après l'extinction du brûleur à gaz. Les passages pratiqués suivant l'invention dans le couvercle et les anneaux assurent que les gaz de combustion chauds s'échap- pent au voisinage de la casserole posée sur la plaque et peuvent s'élever le long de cette casserole en cédant leur chaleur.
Avec une plaqua suivant l'invention, des casseroles particulières ne sont pas -non plus nécessaires, comme il est courant pour les four- neaux électrues Lorsque le fond d'une casserole est inégal, avec une plaqua suivant l'invention, les gaz de combustion chauds s'é- chappant par les fentes ont l'occasion de s'introduire dans les espaces libres entre le fond de lu casserole et la plaque et de ré- chauffer de cette façon encore plus lesaliments se trouvant dans la casserole. Dans le cas ou.l'on prévoit sur la face inférieure
<Desc/Clms Page number 3>
de la plaque suivant l'invention des nervures de renfort courantes, les gaz de combustion sont alors empêches de s'écouler vers l'exté- rieur avant qu'ils ne puissent s'échapper vers le haut à travers les fentes pratiquées dans la plaque.
Une plaque suivant l'inven- tion n'échauffera pas par conséquent, comme précédemment, lorsque le foyer est couvert, principalement et totalement inutilement l'entièreté du fourneau et elle ne laisse pas les gaz, à moitié consumés seulement à cause du fort refroidissement contre les pa- rois latérales du fourneau à gaz, s'échapper mais au contraire les envoie concentrés aux casseroles de dimensions, nombre et disposi- tion quelconques posées sur la plaque suivant l'invention.,
Lorsque cependant l'on place à dessein des plaques suivant l'invention près les unes des autres et qu'on les chauffe simultanément, la chaleur qu'elles engendrent entre elles suffit . alors pour chauffer une troisième ou quatrième casserole ou même pour l'amener à ébullition avec une grande flamme.
Dans ce cas, deux plaques suivant l'invention offrent la même possibilité de cuisson qu'un fourneau à gaz à trois flammes, de la construction du type courant précédemment.
Une ext-in ction de la flamme par suite d'un débor- dernent des aliments est exclue avec les plaques suivant l'invention, étant donné que les fentes pratiquées dans les plaques suivant l'in vention sont disposées à une distance suffisante autour du brûleur et par conséquent les aliments débordants s'écoulent dans les cas les plus défavorables à une large. distance du brûleur à travers les fentes jusqu'à la tôle de protection en dessous des brûleurs.
D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description ci-après, donnée à titre d'exemple non limitatif et en se référant aux dessins annexés, dans lesquels :
La figure 1 est une vue en coupe verticale dans le plan médian de la plaque.
La figure est une vue de dossus d'une plaque sui- vant l'invention.
L'anneau 1 présente, au voisinage de son bord
<Desc/Clms Page number 4>
extérieur 2, des passades 5 suivant l'invention, qui ont,dans le présent exemple-, la forme do rentes et constituent un cercle concen- trique par rapport au bord 2 de l'annoau 1. La surface circulaire libre intérieure 4 de l'anneau 1 est recouverte par un couvercle 5, qui s'àppuie sur trois consoles 6 s'étendant vers l'intérieur de l'anneau 1.
Ce couvercle présente également, suivant l'invention, des passages 7, qui forment dans le cas présent, deux autres anneaux con centriques. Une nervure annulaire 8 sur l'anneau 1 et une autre nervure annulaire 9 sur le cercle 5, dépassant nettement sur la fa- ce inférieure de la plaque, assurertqueles gaz de combustion chauds s'échappent principalement par les trois séries de fentes annulai- res 7,8 ou par l'espace existant entre l'anneau 1 et le couvercle 5 et échauffent donc essentiellement les aliments placés sur la plaque.
Les deux parties 1 et 5 de la plaque sont fabri- quées en fonte pas trop mince et permettent l'absorption d'une quantité de chaleur qui suffit, comme dans le cas d'une plaque é- lectriuqe à maintenir le mijotage d'aliments pour uns longue pé- riode ou pour réchauffer suffisamment de l'eau froide, par exemple ! destinée à la vaisselle.
REVENDICATIONS .
1. Plaque pour fourneau à gaz,avec couvercle rond et un ou plusieurs anneaux disposés concentriquement autour de ce- lui-ci, caractérisée en ce qu'elle comprend des passages qui per- mettent aux gaz chauds de s'échapper vers le haut.
2. Plaque pour fourneau à gaz suivant la revendi- cation 1, caractérisée en ce que lesdits passages ont la forme de fentes qui constituent des anneaux concentriques.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.