BE571879A - - Google Patents

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BE571879A
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copper
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   L'invention se rapporte à une marmite possédant une plaque isolante thermique, incorporée entre le fond et l'extérieur de la marmite en contact avec la source de chaleur. 



   Beaucoup de marmites sont pourvues d'un faux fond, auquel peut être incorporée une plaque isolante. Dans ces constructions, on a éprouvé des dif- ficultés à empêcher le faux fond de gauchir, en sorte que la marmite ne repose plus sur un fond plat, et ne porte donc plus uniformément sur une source de cha- leur telle qu'une plaque unie chaude. C'est le but de cette invention de perfec- tionner la construction de telles marmites, en vue d'éviter le gauchissement du faux fond. 



   Suivant cette invention, une marmite est munie d'un fond en forme de disque composite, constitué d'un matériau isolant, pressé entre deux feuilles de métal, et d'un anneau à rebord pour fixer le disque en position sur le fond de la marmite. On a prévu un jeu permettant l'extension du disque composite, en- tre celui-ci et l'anneau à rebord. 



   En outre, l'invention prévoit que le métal du disque formant la sur- face de support de la marmite aura une large partie annulaire plane en saillie vers le bas. 



   Plus précisément, suivant l'invention, une marmite est prévue avec une couverture de fond, se présentant sous la forme d'un disque composite com- prenant un disque en tôle, de cuivre par exemple, une partie centrale circulai- re peu profonde du disque étant repoussée vers le haut, un disque en matériau: isolant thermique s'ajustant sur l'intérieur du disque en cuivre repoussé, un disque de couverture en un métal tel que l'aluminium. Les disques sont assem- blés pour former un disque composite, en pliant le bord de   l'un d'eux:   au-dessus de l'autre, un anneau de matériau isolant étant placé entre le bord replié et le fond de la marmite, et un anneau à rebord intérieur encerclant le tout.

   Un espace est laissé entre.le disque et l'anneau, pour permettre l'expansion du premier, et le second est prévu pour être pressé contre la périphérie du fond du pot, afin de maintenir en position le disque composite. 



   Dans le cas d'une marmite émaillée, l'invention prévoit que l'émail- lage se termine au sommet de l'anneau à rebord, et que le disque en cuivre est nickelé, sauf dans sa partie centrale repoussée. 



   Le dessin suivant montre une forme de réalisation préférée d'une mar- mite. 



   La figure 1 est une vue perspective en élévation, et partiellement en coupe, d'une marmite, et 
La figure 2 est un schéma agrandi montrant comment les parties sont assemblées. 



   Un disque 1 constituant une couverture de fond pour une marmite 2 est fait d'une tale circulaire en cuivre, dont le diamètre est de préférence légèrement inférieur à celui du fond 3 du pot. La tale 1 est emboutie de manière à repousser vers le haut une partie circulaire centrale 4, et une bande circu- laire étroite 5 autour du bord. Cet emboutissage aura comme résultat la forma- tion d'une large bande annulaire 6, sur laquelle la marmite 2, à laquelle elle sera attachée, reposerafermenent 
La tôle de cuivre du disque 1 est de préférence nickelée, sauf dans sa partie centrale surélevée 4. A l'intérieur de ce disque, on place un disque 7 en amiante, recouvert si on le désire d'une feuille 8 en fibres de verre, con- stituant une couverture de matériau isolant contre la chaleur.

   Ces disques sont conformés de manière à présenter une surface supérieure plane, recouverte par un disque 9 en tale d'aluminium. La largeur de ce disque peut être suffisante pour permettre de rouler ses bords 10, afin de recouvrir les plaques isolantes et embrasser l'étroite bande circulaire 5 de la t8le de cuivre du disque 1. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   Le disque composite 1 décrit ci-dessus a un diamètre légèrement plus faible que l'intérieur d'un anneau en métal à rebord 11, le diamètre intérieur de ce dernier étant essentiellement égal au diamètre extérieur du fond de la marmite 20 
L'anneau 11 présente vers l'intérieur un rebord 12, qui rencontre le corps de l'anneau suivant une courbe 13. Quand on place le disque composite 1 dans l'anneau 11, il reste un jeu 14 tout autour du disque, entre celui-ci et la paroi de l'anneauo Le rebord de ce dernier est facilement ajusté contre l'é- troite bande 5, repoussée vers le haut, autour du bord du disque 1 comme décrit ci-dessus. Un anneau en asbeste 15 est inséré, afin d'isoler le fond 3 de la marmite à son bord 10. 



   Le disque composite 1 étant mis en position dans l'anneau 11, on presse ce dernier sur le fond 3 de la marmite 2, de manière que la face aluminium du disque 9 soit maintenue fermement contre la surface de fond 3 de la marmite 2, à l'exception du bord 10. Si nécessaire, l'anneau 11 peut être chauffé avant l'opération, pour se contracter dès sa mise en place. En plus, le bord supérieur peut être repoussé dans une dépression annulaire de la paroi de la marmite 2. 



   Lors de l'emploi, la marmite 2 reposera sur la surface chauffante, par l'intermédiaire de la large bande annulaire plane 6 de la tôle de cuivre nickelée du disque 1, le centre 4 et les bords 5 de ce dernier étant écartés de la surface chauffante. Le disque composite 1 lui-même peut se dilater librement à l'intérieur de l'anneau 11, et construit comme indiqué ci-dessus, il ne se déformera pas. On a également trouvé que si le cuivre nu est souvent endommagé par la chaleur émanant de la source avec laquelle il est en contact, le nickela- ge procure une surface d'usure résistante, qui ne se détériore pas facilement sous l'action de la chaleur. 



    REVENDICATIONS.   



   1. Marmite, caractérisée en ce qu'elle possède un revêtement de fond comprenant un disque composite, constitué d'une feuille de matériau iso- lant, serrée entre des feuilles métalliques, un anneau à rebord fixant le disque en position sur le fond de la marmite, et un espace vide réservé entre la péri- phérie du disque et la paroi intérieure de l'anneau. 



   2. Marmite caractérisée en ce qu'elle possède un revêtement de fond comprenant un disque composite consistant en une tôle de cuivre, d'un dia- mètre légèrement inférieur à celui du fond de la marmite, plane, sauf pour une partie centrale et pour une marge étroite sur le bord, un matériau isolant cou- vrant le dessus du disque en cuivre, une feuille de couverture en aluminium re- pliée au bord vers le bas et vers l'intérieur pour engager le disque en cuivre, un anneau à rebord maintenant le disque en position sur le fond de la marmite, un espace vide étant ménagé entre la périphérie du disque et la paroi intérieure de l'anneau.

Claims (1)

  1. 3. Marmite suivant la revendication 2, caractérisée en ce que l'an- neau maintenant le disque sur le fond de la marmite est repoussé en position, et en ce qu'il existe un jeu suffisant entre cet anneau et le disque composite, pour permettre la dilatation de ce dernier.
    4 Marmite suivant la revendication 2, caractérisée en ce qu'elle possède un anneau en matériaux isolant entre le disque en aluminium en contact avec le disque en cuivre, et le fond de la marmite.
    5. Marmite caractérisée en ce qu'elle possède un revêtement de fond, comprenant un disque composite en matériau isolant entre deux disques en tôle métallique, une partie du disque de fond au moins, constituant une surface de support pour la marmite, et cette surface étant nickelée.
    6 Marmite suivant les revendications 1 à 5, caractérisée en ce que <Desc/Clms Page number 3> le matériau isolant est composé d'une couche d'amiante et d'une couche de fibres de verre.
    7. Marmite, en substance comme décrit en se reportant au dessin annexé.
BE571879D BE571879A (fr)

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