<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
<Desc/Clms Page number 2>
EMI2.1
En1'oUQuao.
EMI2.2
La présente invention concerne une enrobtust tt, plus
EMI2.3
particulièrement, une enrobeuse servant à appliquer sur des friandises une Matière broyée ou granulaire choisit*
EMI2.4
L' enrobons c de l'1nvloo:.;:1.on oomprend r4cipient ou trémie destina à .3As1ner la at1ère granulaire choisie qui est déchargée continuellement,, de préférence par gravité, dans une
<Desc/Clms Page number 3>
chambre allongée.
Des rotors agitateurs et transporteurs, tournant
EMI3.1
on sons inversa sont :t1ontJs dans la chambre pour projeter la JlIat1àro en grains d'uno manière pr\lvteN1n'o vers une zone parti- culière de la chambre afin d'obtenir une dispersion ou une réparti- tion de la mnt1rQ granulaire an substance égale dans cette Ion.. , Un dispositif transporteur oat prévu pour Maintenir les friandises dans cotto zone pendant un laps de toapa rêdJte1n4 afin d'expo* ser la surface extérieure de la friandise à la catiere granulaire projette de façon que la friandise en soit enrobée.
Les solutions connues apportées aux probités ...osés par l'enrobage de friandises ont eu un succès raisonnable mais elles impliquent des associations mécaniques complexes qui sont sujettes à des ruptures relativement rapides et/ou deviennent incapables,, à intervalles réguliers, d'assurer la répartition uniforme désirée
EMI3.2
de la t1ère granulaire sur la surface extérieure de la friandise, L'invention vise à résoudre ces probités en prévoyant un ap- pareil de construction simple qui applique une couche de matière .granulaire uniforme sur la surface extérieure de la friandise.
Cela ôtant, la présente invention a notassent pour buts de procurer :
EMI3.3
une enrobeuse nouvelle et reractiann3ex une enrobeuso nouvelle et perfectionnée qui distribue la mati 4ra d'enrobage uniforuémont sur la surface extérieure de la friandise une nouvelle enrobeuse et perfectionnée comportant une chambre d'enrobage destinée à coopérer avec des agitateurs tour* nant en sans inverses de façon qu'une répartition uniforme de la matière granulaire soit obtenue dans une zone choisie de la chambre} une enrobeuse à sec nouvelle et perfectionnée dans la.
EMI3.4
quelle une auge soit oontinuellement' a11lent&e de matière granulai- re à répartir sur des friandises et dans laquelle la quantité de matière granulaire requise pour cette répartition soit très faible;
<Desc/Clms Page number 4>
EMI4.1
un* enrobés nouvelle et qui ai nettoie Mpideaent et facilement;
EMI4.2
une eneobeune nouvelle et perfectionner qui soit 8U80'Pt1- ble de modifier la vitesse à laquelle la matière granulaire est dé* posée sur la friandise.
Ces buta et avantages de l'invention ainsi que d'autres encore ressortiront clairement de la description détaillée donnée ci-après, à titre d'exemple avec référence aux dessins annexés, dans lesquels :
EMI4.3
la Pîg. 1 est une vue en élévation de côté montrant la relation de l'enrobeuso à sec, construite suivant les principes
EMI4.4
de la présente invention, avec une aachine à fabriquer des frian- dises;
EMI4.5
la Fig. 2 est une vue d'extrémité de la uaohine de la Fig. 1 dans le sans des flèches 2.2 de la Fig.
Ij la Fit:. 3 est une vue en élévation de coté de l'onrobeu se;
EMI4.6
la Fis. 4 est une vue en plan de l'enrobeuse représentée , sur la Fig. 3;
EMI4.7
la rlgo 5 est une vue en élévation d'extrémité de l'onro- beuee vue dans le sens des flèches 5-5 de 1& Fig. 3j la Fig. 6 est une coupe de l'enrobeuse on substance lui-
EMI4.8
vant la ligne z, de la Fis. 4; lit Fig. 7 et une vue en or.paot1v. de l'onroboueo, en parti* ;ii-1W 13i5i montrant certains cil'111.. de ma '(h1.1I.\&01101\J la Fi2' 8 est une coupe framenta1r., plus grande échelle d'un des agitateurs et de la partie adjacente du carter.
Les visa. 1 et 2 représentent une construction de sup-
EMI4.9
port appropriée A sur laquelle est nonté un bâti B. Le bats 13 con. prend des flasques longitudinaux 14tJralo1t espaces 20 compor- tant un transporteur sans fin 22 entre leurs parties supérieures, Aux fine de la doac1t1on, le gong dans lequel la surface r rofU-ùâ9 de dopiftoe est indiqua par its fléchas bzz une pertî# d'un.
<Desc/Clms Page number 5>
EMI5.1
maobine . fabriquer des mandim 0 qui fait avance? 4,. t,àn41...
EMI5.2
congelées dans dos inoulea dans le sens de la fleehe 8 Avèo del b tonnets diriges vers le haut, est représente associée au bâti B, Le transporteur 22 est pourvu de pinces qui sont capables de saisir les bâtonnets saillants à un poste de démoulage E, de retirer les friandises des moules et de les transporter dans le sens R vers une enrobeuse D qui est construite suivant la présente invention. La machine à fabriquer des friandises C fait avancer
EMI5.3
les friandises en ranges longitudinalewent espacées$ chaque rangea comportant un nombre désiré de friandises, L'enrobeuse décrite peut être utilisée avec une machine dans laquelle chaque rangée
EMI5.4
comprend six friandises transversalement alignées.
La nachiM à fabriquer des friandises C, le transporteur 22 et leur adcanisae associa peuvent être du type décrit dans le brevet belge n 599.982 et on peut se référer à ce brevet pour obtenir des détail de construction et de fonctionnement qui ne sont pas Mentionnée ici.
Les rangées de friandises sont transférées successivement une rangée à la fois, sur le transporteur 22 qui les amené à un pos-
EMI5.5
te d'enrobage préliminaire H puis à leenrobouse D. L'enrobeuse D est
EMI5.6
fixoe aux flasques 20 de man1ùre à M tondre transversalement au sens dave,ncvnen du transporteur 22 ot le transporteur 22 est capable de présenter successivement chaque rangée de frian- dises à la zone d'enrobage de 1nrabeuae de sorte qu'une matière granulaire choisit out 'tri 4,pOI' sur ota frlan1..a. LA façon 1ttcu1ibrt de rdal1. #Otto màfi1pulat1on sera 440,t,. et-après plus en détail.
Sur les Fies. 3 1 6, l'dnrobeuse à sec de la prdsante invention comprend un carter allongé 24 qui a en coupe transversale
EMI5.7
(Fig. 6) la foras générale d'un coeur dont le sonnet est tronque pour former une ouverture en substance rectangulaire 26 qui s'étend le long du carter, Deux agitateurs allongea 28 sont montes de ma-
EMI5.8
nïbre à tourner dans la chw4bre deenrobage rorado à l'intérieur
<Desc/Clms Page number 6>
EMI6.1
du Carter 24 et chaque agitateur comprend une adrie de palette.
:ad1a1.. 30 qui sont fixées à un arbre 29 en des ;oints lon1tu41nâ-
EMI6.2
lèsent espaça sur ce damier. Cosse le Montre la Fig. 7o le* palettes 30 sont ri%4os à la ;6r1pbdr1. extérieure de l'arbre 29 et formont un petit angle avoo l'axe longitudinal de l'arbre de aaniere A vitra dîstzjoz on hélice. Le& palettes 30 non teuleatent servent à attaquer ot à projeter 14 Ratière Ir4nul&.. vert le haut vert une sono choisie du carter 24 pour enrober lié triamisto
EMI6.3
mais elle$ entraînent ou font 6nra,.enb avatiotr la :..'1'''' .1'anUlai..
EMI6.4
1" long1tudlnal ':efit dans le carter 24.
Un bottier 32 cet fixé à une axtt4;J.1t& du carter 24 et comporte une ouverture 34 Oo;un1quant av#âc l'1ntJrleur du carter 24 de tort* que lit .4tlôrt entraînée 9\ 1' lea palettes 30 dans le carter 24 sans &tp9 appliquée eu? une trlAn41...a roque par le bottier 32. Plus ;nrticul1ir.entj le bottier 32 comproiid deux oom- part1a.mtl 36 et 38# le oO:.1pnrt1.-.ont 6 rocovant la aatière granulaire dos f\,1 t4 t"urs 28 et le C0I1,iHU'U4ont 38 torzant une tri..
Nie 4'al1:,ontlLttoa pou? 1 :-.ntUre qui doit être :.1.. en o1ro\okl"t1on dans Io cartur 24* 00....4" le ..Ol\trn1t loa 11g.. , et 7, 14 ooart1. ment 36 comporte un 'pl\u=n:o 3$ condui3an; à une rtÍ.110 de décharge int4riouro 40 qui roçoit la 'HQir zrunu41r. 1nu111.4o entrainde par le.) aglibtatuurj 2$ vor.1 le co..1:.;.rtLnent 36 et qui la dirige vers un rt1ov1unt portable (non re,Í4r.ont<Í) qui eout 5tro utilité pour reposer la .a;1;:':e 4MS le co;:part1ont d'alllr.ontat1on 30.
Une extr&r.ltu du carter 24 cet r14114\1;:lont fixé* à une plaque plane 44 qui rait partie du boîtier 32 et l'extr4:.itd op- posée du eartar 24 *et ridîde"ent t1xo & une autre plaque plane 46. Lot aurraco dte rlt1ltt,HU 44 et 46 al.quol1.' le 4&Pttt 94 est fixe 4d1iftÍ" la lQ!tt\tauy de 14 2onc d' d11'Qbtiôl du eartert Un support 48 'oJl.utl.4 des pl t|'4 i 1I\tr(tlol \t1' 'PI1d.I.. eu et it dont 104 tXtP<- 1". t..,tO\1vo, font eididtiont fixais à la ;laque 46 pouf forcer un èunotnmtlôn il* nupperl sur 1Ü4tAdl. le lo1'OM±.' cl'ontr&1n...
<Desc/Clms Page number 7>
EMI7.1
ment do l'enrobeuoo est placé, Une plaqua 54e qui 'étend entre les plaques 50 et 52 et qui y est fixée est prévue pour onter un moteur approprié 56 et un réducteur 3.
La natiere d'enrobage est amende à la chambre d'enrobage par une auge 60 dont les extrémités opposées sont fixdeo à la pla- que 44 et à la plaque 46 et qui est placée tout près du carter 24 et en substance pnl'l1J.ll"nont z1 ce dernier 00=0 le montre 1a Fig 7t tin tfuntJ.ioptoui4 allonge de prdtt'ono. un tfAn3;o?t Uf à vis tant fin 62 partant du oo=part1m'n d'Alimentation 38 et passant par uno ouverture 63 saénaijée dans la plaque 44 se termine a la plaque f. te transporteur 62 azt pourvu de nervures hôlico1dale. disconti
EMI7.2
nues 64 qui sont capables, lorsque le transporteur est entraîne en
EMI7.3
rotation, d* entraîner de la na tiare hors du conpartiment 38 le long
EMI7.4
du l'auge 60 vers la plaque 46.
Quoique le transporteur 62 soit représenté muni de nervures hélicoïdales d'une tome particu-
EMI7.5
libre$ lec principes de la présente invention peuvent être tis en pratique avec d'autres transpor tours. La partie de l'auce adjacente z la plaque 46 comporta une partie en substance radial sent égare- ,0 65 qui reçoit la at16ru granulaire transportée par le tranepor- teur 62. Une auvcw xura 66 (fi 6) établit une counicnt1on en- tre la partie radialenont élargie 65 et l'intérieur du carter 24 d'et sorte que la matière granulaire rogue par la partie 65 est traM" t'r40, de rxeaa0 par gravité, dans la partie de l'intérieur du
EMI7.6
carter 24 adjacente à la plaque 46.
La rotation des agitateurs 23 dans le sens indiqué
EMI7.7
par les flches T et la rotation de l'arbre 78 du transporteur à vis dans le sens du la flèche Q est effectuée par un train de pignons a.
EMI7.8
chaîne d'entraînement indiqué d'une Manière générale par le chiffre.
EMI7.9
68 . Commo le contre la Fis. 7, les extrémités respectives des ar-
EMI7.10
bres 29 des agitateurs 28 traversant le boîtier 32 et sont contées
EMI7.11
de manière à tourner par rapport à ce dernier par dei roulements apo propr1ê. 72. Les extraites opposées des arbres 29 traversent
<Desc/Clms Page number 8>
EMI8.1
la plaque ,8 ainsi qu'une plaque de montage bzz qui est fixée au support 48.
Des roulements appropriés et dea jointe d'etancheite 75 sont prévus sur la plaque de montage 46, respectivement pour tourillonner les arbres 29 et .pour contenir la matière granulaire dans le carter 24. Le transporteur d'alimentation 62 comprend un
EMI8.2
arbre 78 (Fig* 4) qui traverse le compartiment 38 et dont la partie d'extrémité tourillonne dans un rouleront appropria 80, dans une paroi 79 du bottier 32. L'arbre 78 traverse une ouverture approprié
EMI8.3
ménagée dans la plaque 46 qui est pourvue d'un joint cHti&nohê1t4 et d'un palier 82 ainsi qu'une ouverture axialeent alignée ménagée dans la plaque de montage 74. Un autre palier 83 fixé à la plaque de montage 74 est prévu pour tourillonner une partie de l'arbre
EMI8.4
adjacente à son oxtrél1tô.
Sur la Fige 5, le train ou la transmission d'entraîne-
EMI8.5
ment 68 comprend deux lignons à chaîne SI et 84 calés c8te à cote sur un arbre 85 qui est l'arbre de sortie du réducteur µ8, Les pignons à chaîne 81 et 84 sont oparât:1.vèJtHmt reliés par dos organes de transmission flexibles sans fin tels que des chaînes pour
EMI8.6
entraîner les arbres 29 des agitateurs et l'arbre 78 du transpor- leur d'alimentation, dans un sens prédéterminé et z dea vitesses prédéterminées.
Xi est à remarquer, oosne le montre les Figs. 4 et 5$ que les transmissions pour l'arbre 78 et ,c>ur les deux arbres 29 sont placées respectivement dans des plans parallèles étroitement adjacents de sorte que les chaînes et les éléments de réaction
EMI8.7
porre3,ondanta, qui dans ce cas-ci sont de préférence des pignons à chaîne, sont placés dans ces plans.
La transmission à.our les ar- bres 29 comprend un pignon à chaîne fou 86 tourillonnant sur un
EMI8.8
bout d'arbre 87 (Fige 4) qui est fixé oc la plaque de Montage 74* Afin de maintenir une tension prdéteru.1nú. sur la chaîne articulÓe associée au pignon à chaîne 86, on peut nontor le bout d'ar- bre 87 sur la plaque 74 de façon qu'il puisse coulisser ou pivoter d'une pièce par rapport à la plaque 74, ce déplacement ayant pour
EMI8.9
effet d'exercer une tension prôd6ter::l1n.10 sur la chaîne de trams-
<Desc/Clms Page number 9>
EMI9.1
mission associée, Coona le montre la Fis. 5e un autre pignon tolu ,sa tourillonne sur un axe 89 qui est à son tour fixé t la plaque d montage 74.
La position particulière représentée du pignon à chat- ne 88 sort à augmenter l'arc do contact ou de passage de la chaîne
EMI9.2
autour du pignon à chaîne monté sur l'arbre 29 adjacente Les afbre bzz comportent des pignons à chaîne 90 et 92 ayant enjMbttanoe 1. mène diamètre, qui y sont convenablement o14vet&s de n'importe que le façon désirée de sorte que le couple applique aux pignons à chaîne 90 et 92 par la chaîne associée fait tourner les arbres 29.
EMI9.3
Puisque les pignons à chaîne 81p 86, 88* 90 et 92 &ont placés dans un plan commun, une chaîne sans fin 94 de longueur appropriée est passée, de la façon représentée, autour de ces oignons. Cela étant la rotation de l'arbre 85 et du pignon à chaîne 81 fait tourner,
EMI9.4
par l'intermédiaire de la chaîne 94j les pignons à chaîne 86, 8te 90 et 92.
Sur la Fige 5# il est à remarquer que la chaîna 94 pas.. autour du pignon à chaîna 90 et 92 de telle façon que les arbres 29 sont entraînés en sons inverses. Le sens de rotation désiré des arbres 29 est indique par les flèches?.
La transnission pour l'arbre 73 du transporteur dali-
EMI9.5
tentation comprend le pignon 4 chaîne 84 qui est fixé à l'arbre Se pour tourner avec lui. Un pignon à chaîne 100 tourillonne sur un arbre fou 98 et est place dans un plan passant par le pignon 84. t
EMI9.6
dispositif de réglage approprié 102 est prévu pour déplacer x'ar bre 98 d'un pièce de nanire appliquer une tension prédéterminé* à la chaîne qui y est associée. L'arbre 78 comporte un pignon à chaîne 96 qui y est convenablement claveté afin de faire tourner l'arbre 78.
Une chaîne 104 passe autour des pignons à chaîne 84, 100 et 96, de la façon indiquée sur la Fige 5; la chaîne 104 entraînée par le oignon à chaîne 84 entraîne à son tour les pi- gnons à chaîne 100 et 96.
Cela 'tant, l'arbre 78 du transpor-
EMI9.7
teur est mis en rotation dans le sens indiqué par la floche Qu par les pignons à chaîne 84, 100, 96 et la chaîne 104.
<Desc/Clms Page number 10>
EMI10.1
Certains des avantage primordiaux de la présente
EMI10.2
Invention concerneit la forue du carter 24 qui, en coopérant avoo l'Aotion des agitateurs 28# produit un haut degr4 de turbulence des do LDt1ère ,ranlAir..41oot1onn'a. et assure leur r;art.1 t.1on un1toruo dans une ton* ;rdd4tort4net du carµ* ter 24.
Sur la riC. 6, qui ost une coupe trAnlYCr8Al0 de 1'eobeu" se,, en rubatnrâoo suivent la 11.no 6-6 du la Fige 4$ le carter 24 en force de coeur co;rtu des ctD dont la partie supérieure est forzo par des parois vQl't1clo eeacJoe 106 qui s'étendent longitudinale ont. îi'&uvorvuro 26 porizot aux frînndisot que l'on d&
EMI10.3
air* enrober 4'càr à la sone d't.nrobace< & l'intérieur du Car- ter4 ton parois iCa qui divergent vere la bas et vurs 1* extérieur forcent la partie intermédiaire dos côtés du carter 24 at ces parois comeortcirt doc; portier en substance cltltr401 110 orientées en sens inverses CO:...10 le contre Io d.QC::1h, qui formant; la partie Inférieure des c8tds.
Les parties courbbb ou c1ntrÓ,c 110 des pa rois se teri-.tn-2nt rof|ccti vexent dana drt. rubordz horlsontavx lon- gitudinaux ls.tûra...et'r.t Oirlt\C& ll2 qui coût -"rJvul pour supporter d'une tianière clôt:\ohnb1c le fond du carter 24. Ce fond 114 ogdtond sur toute la londucu,, du cartur 24. Il conforte une orbte 116 en SubtH.Ctl ,qui1::..t:1ntCl de ses borda opposdo et parallèle à ceux-ci.Un des bords latéraux oHGi tulin6.U:< du fond 114 prié- sente un rebord en U 118 susceptible de recevoir, entre non 6t'Ï$ espaces, le retord horizontal 112 d'une :or01 110 pour servir
EMI10.4
de charnière.
Le bord latéral longitudinal opposa du fond 114 se
EMI10.5
termine en dessous du rebord 112 de l'autre paroi 110 et cot1,or- te une ouverture susceptible de recevoir un ettit tenon cylin- drique 119 qui est f1xú au rebord et qui fait saillie en dessous
EMI10.6
de ce dernier. Une gouaille 120 peut être enfoncée dans un trou
EMI10.7
transversal ménagé dans le tenon 119 j > your fixer en pl oo le fond
EMI10.8
114 de façon détachable.
La zone d'enrobage du carter 24 est placée dans un plan
<Desc/Clms Page number 11>
EMI11.1
4quid1Gtnnt des parois 106 et contunant le sor,.aaet 116. La tr1an41- se à enrober ont placée dans cette zone par le transporteur 22 A$ une façon qui oùra décrite on détail lorsqu'on décrira le fonction nonont do l'cnrotcuso, ConuuO le montru encore la Fie. z les agitateurs 2S
EMI11.2
sont places dans le carter 24 près due parties courbes 110,
EMI11.3
respectivement.
Un tel #1plnce;.,e:ut, la force particulière du carter et le ..:ouvo;.,ont it.pr1z..Ó aux l'articules granulaires par les agitateurs 28 engendrent une répartition plua unifome de la matière granulaire et en inue tonps la forma du carter ndoossîo te la présence d'une quantité de matière relativement faible 1 tout mlofnont dans le carter pour obtenir la densité et l'un1to:::.ût'
EMI11.4
désirées de l'enrobage de la friandise. En ce qui concerne le sens
EMI11.5
de rotation de agitateurs 28, indiqué par les flèches M# et lta- plaoement ainsi que la forme relative des parois 108$ chaque agitatour 28 pout ttre caractérisa aux fins de la description, coi=*
EMI11.6
travaillant à la façon d'un ventilateur centrifuge.
Lorsque l'enro-
EMI11.7
beusu a ét6 alimentée d'une quantité suffisante de matière granulai- ree un tas 117 de cette Katicre ayant la section représentée est fore-6 tout le Ions du carter 24 et est t. sYt.Jtr1qul1 par rapport au plan passant dans la zone d'enrobage. Il est à remarquer que la for" me particulière du tas de l;.at1ro 117 est fonction de l'anale de repos de In -..atibre granulaire :s61eQt1onne, en supposant que les autres facteurs sont constants, liais, 1ndttpcndaLI11ont du type de matière granulaire utilisée, le sommet du tas 117 doit être situé à une distance suffisante au-dessus do la or3te 116 du fond 114 pour que la surface d'about de la friandise vienne en contact avec ce joiwràot afin d'assurer l:r.robae de cette surface.
Sur la ries $p un passade d'entrée K assoo:1.é A chaque
EMI11.8
agitateur 28 s'étend tout le long du carter 24 et est délimité par des plana parallèles espaces qui sont tangents t la périphérie de
EMI11.9
l'arbre 29 et à une partie du tas J.7, respectivement La distance entre les plans déterrino une dimension du passage X tandis que
<Desc/Clms Page number 12>
EMI12.1
la longueur du carter dét.:J1ne l'autre dimension. Un passage de décharge 1 6salent associé à chaque agitateur as, 8"tend lon- aiiuc1:Lnalw:.cr..t sur la m3t.\, distance que le passage X et est délimi- té par un plan tangent à l'arbre 29 et aral7.a b la paroi ,8 "'PQot1Y.ent.
Cela étant, 1a attire granulaire attaquée par le palettes rotatives 30 est déplacée suivant un trajet en substance courbe* commençant i l'entré K et se terminant à la sortit L,
EMI12.2
Afin de décrire clairement Inaction des agitateurs 28,
EMI12.3
les particules granulaires P et ' sont ro1'8.ntêeD à titre d#exem. ple au nouent où elle:.; se séparent de la palette 30. te t:ouvClnt de la ;.atie:le P comprend une conposante de vitesse tangentielle Vj une composante de gravité 0; une composante de vitesse radiale V ot une composante de frottement Vt due à l'air contenu dans le carter qui agit dans le sans opposé à la composante Vs.
La grandeur et le sens de la force de Gravité G et da la force do frotteront V- de la particule III est cale à la force de t:rvitd 0 et à la force de frotteuent V agissant sur le particule P2 (une tulle égalité résultant du fait que l'on supposa que les particules x et P2 ont en substance la i!i'ùae nasse et la tlL1' force). De plue, la particule P2 a une eosipooente do vitesse tansentielle V t et une OOtlp08nnte radiale Vr, ces deux compoeantea agissant dans le ii.8 e cens que lea composantes Voet Vr' respoct1vwcnt, nais étant moins puissantes.
Les particules âa et 1 sont par conséquent représentées 00l.: dé- crivant des trajectoires Plot r2' rQgect1vont, qui sont en gé- néral identiques au point de vue forte, la trajectoire Pl reprd. sentant la plus grande nori!1e 5,x.pr3,a la particule Y par la
EMI12.4
palette 30.
En plus de ces considérations, il est égalisent remarquer
EMI12.5
que la section dcoua ert du passe do décharge Il la sono d'enrobage du carter 24 auguonto rapidement en direction de la zone
EMI12.6
d'enrobage. Une telle augmentation provoque %.ne diffusion des parti*
EMI12.7
culea lorsqu'elles passent dans l'ecpaoo allant du paS8A&Q de dé*
<Desc/Clms Page number 13>
EMI13.1
charge L à la zone dlonrqbageo cette diffusion conjointement avec les niveaux d'énergie différents dos particules granulaires assurant uno répartition plus unifpywa 4et particules sur la friandise pbcée dons la font d* enrôle 9, Laotien dègrite plu 1 des agitateurs usure la rdo partition désirée de la matière grgnglaire r1noipaawent eu? les surfaces de la friandise qui sont exposées à la trajectoire des particules granulaires .1:
a18, Cameia on peut le remarquer, les sur* faces opposées de la friandise qui sont en substance parallèles à ces trajectoires n'interceptent et ne retiennent pas un nombre sur- fisant de particules pour atteindre une âetsits d'enrobage en sub- stance égale à celle des surfaces exposées aux trajectoires des particules. L'invention résout ce problème, de préférence, en pré-
EMI13.2
voyant dans la sone d' onxabae du carter 24 des chicanes ou des déflecteurs 130.
Les déflecteurs 130 sont placés dans la zone d'enrobaso du carter 24 et sont lQn,1tud1nn1eent espacés et orien- tds de naniere à 3tr placés dans des plcum parallèles qui sont perpendiculaires aux axes longitudinaux des arbres 29,par exemple Confie le montrent les dessins,les déflecteurs qui ont une sec- tion rhombique, sont supportés par le carter 24 et sont espaces de
EMI13.3
uanïbre qu'une friandise trouve place entre eux. Une certaine par.. tie de la r.iatière granulaire projetée par les palettes 30 frappe donc les chicanes ou les déflecteurs 130 sous un certain angle et ricoche pour frapper et adliurer à la surface des friandises qui se trouvent en regard des chicaner ou déflecteurs 130.
L'invention prévoit si on le désire un dispositif pour appliquer au préalable une couche d'huile ou de matière analogue sur la périphérie extérieure de la friandise Inapplication de
EMI13.4
l'huile étant ra.3,se en 1ereoant la friandise dans l'huile avant de 1' amener dans la sone d'enrobace dans le carter 24. En con- sidérant les Fige. 6 et 7 enoenble, on voit qu'un bac oblong en substance rectangulaire' 122 est placé latéralement tout près du.
EMI13.5
carter 24 et détend en substance longitudinaleMent sur :LA aiue longueur que ce dernier.
Un réservoir 124, placé dans le cas bzz',
<Desc/Clms Page number 14>
et égaleront en substance rectangulaire, est prévu pour contenir une Matière d'enrobée préalable appropriée, de préférence de l'huile végétale qui est appliquée sur la surface extérieure de la
EMI14.1
friandise avant do I$enrober à sec# Corae le montrent les des- sins, le réservoir 124 est dimon.1onnê de manière k former avec le bas 122 , autour du réservoir 34, espaça en substance 1'80- angulaire 126 qui sort, on partie, de trop-plein pour l'huile qui peut déborder par-dos eu a le bord supérieur du réservoir IU, Un plateau appropria 128 partant de la surface inférieure d'un rebord 133 est pre'vu pour acouuuler et renvoyer dans le bas 122 tout excès de initiera d'enrobage prl3ine,
ra 125 qui dégoutte des friandises pendant leur transfert entre le réservoir 124 et l'ouverture 126 par le transporteur 22.
Pour décrire le fonctionnement de la forme d'exécution
EMI14.2
préférée do l'Invention, on suppose que l'onro'bousu a été morde avso une mlt1I:e1 ,rnula:ra sorte que 10 transporteur 62 e, l'c1tntur 23 peuvent déjà fonctionnai? te moteur 56 est excita par uno source de courant électrique appre- priée quelconque pour faire tourner l'arbre 85 et les pignons à chaîne 81 et 84 fixés sur cet arbre. Los chaînes articulées 94 et 104, entraînent, dans les sono indiqués, l'arbre 78 et les arbres 29. Lorsque ces arbres tournant, la matière granulaire
EMI14.3
déposée dans le coart1ent d'alimentation 33 est entraînée, comme le ,--.montre la Fig. 1, vers la plaque 46.
La l.nt11'e ,granulaire ainsi entraînée est déposée dans la partie radinle::ont élargie 65 puis elle est entratnit à l'intérieur du carter 24 par l'ouverture 66.
A partir de ce point, les palettes 30 fixées sur les arbres 29 projettent la matière granulaire vers la zone d'enrobage et certai-
EMI14.4
ne articules adhèrent a la surface extérieure des friandises qui sont amenées dans la sono d'enrobnge par le transporteur 22. Toute* les particules ainsi projetées n'adhorent pas 'ù la surface de la friandise que l'on désire enrober, étant donné, par exemple,
EMI14.5
qu'il existe des rdgîons 1 de la zone d'enrobage qui ne contiennent
<Desc/Clms Page number 15>
pas de parties de la surface extérieure de la friandise où una particule puisse frapper une partie de la surface d'une friandise qui a déjà été enrobée.
Au cours d'une opération nor-
EMI15.1
JI1ale, une partie do la l,a.tlère granulaire qui n'a pas adhère à la surface extérieure des friandises est pl'ocreulvo1Jent entraînée par les palettes 30 vers le COL}part:1.::1ent 36 et l'ou- verture 34. Le pansage 35, ménagé dans le fond du compartiment 36, permet à la matière granulaire qui y est amende de tonbor dans la trente de décharge 40. La matière qui s'est accumulée dans le réci- pient portable placé en dessous de la trémie 40 est enlevée et dé-
EMI15.2
posée dans la trr.:1.e 36 conduisant au compartiment 38 de manière k pouvoir être remise en circulation dans l'onrobeuse de la façon décrite.
EMI15.3
Sur la Fie. 7 la trajet décrit par le transporteur 22 est tel qu'une rangée de friandises est déplacée transversalement vers le bas par rapport au IH:11a R .-01.:r plonger noon'ttm6..ont une rangés do friandises ân. le réservoir 14 cousm le montre le dessin* Le transporteur soulève alors la rangée de friandises trans-
EMI15.4
verbalement hors du réservoir 124 et déplace ensuite 2a rangée long:1.tudinalcont vers l'ouverture 26. Tout excès d'huile qui dé- goutte de la friandise avant son arrivée à l'ouverture 26 tombe sur le plateau 128 et est renvoyé dans le bac 122.
Le transporteur 22 déplace à nouveau la rangée de friandises transversalement vers le bas par l'ouverture 26 dans la zone d'enrobage du carter 24 où la Matière granulaire projetée par les p&lettos 30 est appliquée sur la surface extérieurs des friandises. Après un laps de tenps prédé- terminé, la rangée de friandises est rementée transversalement et est ensuite déplacée dans le sons R vers un poste suivant où le transporteur 22 lâche la rangée de friandises qui peuvent alors
EMI15.5
être déposées dans des emballages a;ror1és, tels que dec sachets.
Si on le désire, la vitesse à laquelle.la matière granu- laire passe de la trémie 136 au compartiment 38 qui contient une
EMI15.6
partie du transrorteur à vis 62, peut être ccaarûand6c afin de
<Desc/Clms Page number 16>
régler à son tour la quantité de matière granulaire remise en cir- oulation. Un mécanisme d'obturation 138 (Fig. 3) comprenant un registre est monte de manière à coulisser dans un plan passant par l'orifice de la trémie 136 de sorte que le débit do la matière ' granulaire passant do la Ironie 136 au compartiment 38 peut être modifié.
Une telle modification est à son tour réalisée dans le carter 24 où la quantité de matière granulaire présente dépend de la vitesse à laquelle le transporteur à via 62 décharge la Matière granulaire dans le carter 24. En variante ou en plus du registre
138,desvariations dans le débit d'alimentation de la matière granulaire peuvent être réalistes en codifiant sélectivement la vitesse à laquelle tourne l'arbre 78 du transporteur à via. Pour modifier la vitesse de l'arbre, on remplace le pignon à chaîne 96 par un pignon plus grand ou plus petit afin de diminuer ou d'aug- menter, respectivement, la vitesse à laquelle l'arbre 78 tourne.
Il est à remarquer cependant que des réglages approprias du pignon à chaîne 100 doivent être effectués lorsqu'on change le pignon sur l'arbre 78 afin de maintenir une tension prédéterminée dans la chaîne 104.
On peut donc sa rendre compte que l'invention procure une enrobeuse compacte et extrêments efficace. L'enrobage d'une frian- dise est réalisé dans un compartiment qui nécessite une quantité relativement faible de matière granulaire tout en assurant une répartition plas uniforme de la matière sur la surface extérieure des friandises. L'invention procure une construction qui peut être mise en oeuvre à différents intervalles en modifiant le débit de la matière granulaire alinentant la zone d'enrobage.
Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux forces d'exécution décrites, des changements et modifications pouvant y être apportés sans sortir de son cadre,