BE647878A

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Info

Publication number: BE647878A
Authority: BE

Description


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   Procédé d"tiqutta,t" 
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 14 présente invention est .l.t#. . , ,rOO'4' 4',ti. quet4ge de vianda , en particulier de 'land,. 441480 eu tuméeso telles que jambon$ lard, etotte Les étiquettes géoértlfciinti tmp407'' your lu viandas sont 0011',. ou nouées sur ces d'tn1."J 048 "1,u.'t.. pr4ianttnt divers ,toazwdsiontr, notamment celui de ne pas être fixé ai de façon permanente aux viandaa sur 14squelloo wU  sent apposé*** L'invention   pour but dt r.m'4ier . âa1 inoonvérviants at à pomtttre une bonne fixation des étiquettes Sur les viandas  

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A cet effet, le procédé d'étiquetage   autant   l'invention, Consiste   à   pratiquer au moins deux   incision*   dans ladite viande et à décoller de la viande la portion comprise entre lesdites ins ci.ion.

   de manière 4 pouvoir y maintenir un lien pénétrant dans la viande par une des incisions susdites et en ressortant par   l'autre,   une étiquette étant fixée audit lient
Suivant l'invention, les incisions   précitée    sont voiaines et sensiblement   parallèles.   



   Suivant l'invention, le lien est constitué par un   ru-   ban
Suivant l'invention,   l'étiquette     susdits   est fixée au lien de manière à réunir les extrémités libres de ce derniers   L'invention   est également relative aux viandes étiquetées par le procédé susdit. 



   D'autres détails et particularités de l'invention res-   sortiront   de la description du dessin annexé au présent mémoire, et qui représente, à titre d'exemple nonlimitatif, un jambon   étiqueté   suivant le   procédé   faisant l'objet de   l'invention.   



   Le dessin est une vue en   perspective   Mentant ledit jambon. 



   Le procédé suivant l'invention consiste à pratiquer deux incitions 1 et 2, voisines et   sensiblement     parallèles,   dans' la couenne du jambon 3 et à décoller, de la viande, la portion 4 de couenne comprise entre les deux   incitions     1 et 2     susdites ,   Un ruban 5 est introduit par une des incistions, par exemple l'incisin 1, nous la portion de couenne   4,   de manière à   former   une boucla 6, et les deux extrémités libres 7   et 6   du ruban 1   sont     maintenues   par une étiquette 9 fixée auxdites extrémités du ruban par collage ou   agrafage.   L'étiquette 9   est     avantageusement   double,

   de manière à pouvoir tire pliée, les extrémités   susdites   du ruban étant fixées entre les deux partie. 10 et 11 de ladite étiquette, 

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 U .., é1 14'i eus }.'invention n tit nullement limitée au pr9o6d4 décrit et que bien des modifications peuvent être apportées à ce dernier sana   sortir   du cadre du prêtent brevet,
REVENDICATIONS   @  
1.

   Procédé d'étiquetage de viandes, en   particulier   de viandes salées ou fumées, telles que jambon, lard, etc.,..,   caraco   térisé en ce   qu'il   consiste à pratiquer au moine deux incisions dans ladite viande et à décoller de la viande la portion comprise entre lesdites incisions de manière à pouvoir y maintenir un lien pénétrant dans la viande par une des incisions susdites et en ressortant par l'autre, une étiquette étant fixée audit lien.

Claims

2. Procédé d'étiquetage suivant la revendication précédente, caractérisée en ce que les incisions précitées sont voisi- nes et sensiblement parallèles.

3. Procédé d'étiquetage suivant l'une ou l'autre des revendications précédentes, caractérisé en ce que le lien est constitué par un ruban, 4. Procédé d'étiquetage suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'étiquette ouzo dite est fixée au lien de manière à réunir les extrémités libres de ce dernier, 5. Procédé tel que décrit ci-avant ou représenté au dessin annexé.

6. Viandes étiquetées par le procédé suivant l'une quelconque des revendications précédentes,