BE658823A - - Google Patents

Description

  Procédé et dispositif pour le bouchage stérile de récipients au

  
moyen de bouchons de liège.

  
 <EMI ID=1.1> 

  
pour le bouchage stérile de récipients à l'aide de machines de bouchage comportant une ou plusieurs têtes de bouchage. Le procédé vise à débarrasser les bouchages de récipients, par exemple

  
des bouchons ordinaires ou des bouchons couronnes, passant du magasin de la machine aux têtes de bouchage des micro-organismes

  
qui corrompraient le produit contenu dans les récipients. Pour débarrasser les bouchons et les têtes de bouchage des machines de 

  
ces micro-organismes nuisant à la conservation du produit, il est  proposé dans le brevet principal de chauffer les têtes de bouchage  et, en particulier,leurs organes venant en contact avec les récipients et les bouchons, à une température à laquelle les micro-organismes  <EMI ID=2.1> 

  
 <EMI ID=3.1> 

  
durée des opérations de bouchage. 

  
-L'utilisation de machinés de bouchage pour bouchons  ordinaires et bouchons couronnes , travaillant selon le principe  du brevet pr&#65533;ncipal,a démontré que le chemin suivi répondait lar-  gement à la nécessité de disposer dans la pratique d'un procédé  <EMI ID=4.1> 

  
des bouchons ordinaires, des bouchons couronnes ou tous autres  bouchages connus. 

  
Il s'est également avéré que, pour certains produits, 

  
 <EMI ID=5.1> 

  
 <EMI ID=6.1> 

  
autres micro-organismes ne provoquent pas la corruption redoutée 

  
 <EMI ID=7.1> 

  
 <EMI ID=8.1> 

  
S'appuyant sur cette notion,suivantla présente invention  on chauffe les têtes de bouchage des machines et, en particulier,  leurs organes venant en contact avec les récipients et avec les 

  
 <EMI ID=9.1> 

  
turc constante, à la tête de bouchage, pendant les opérations de  bouchage.. 

  
Pour la mise en bouteilles stérile de vins, par exem-  ple, le chauffage des têtes de bouchage atteint généralement une  température de 60[deg.]C pour empêcher la recontamination par les levures présentes sur les bouchons ou sur les têtes de bouchage ou par

  
 <EMI ID=10.1> 

  
de bouchage. A des températures de cet ordre, les levures sont  détruites ou suffisamment affaiblies pour,que leur prolifération  n'ait pas lieu. On peut, dans de tels cas, ne pas tenir compte de  la destruction des autres bactéries ou moisissures se trouvant sur les bouchons ou sur les têtes de bouchage, puisque le vin ne leur  offre pas de conditions de développement suffisantes. 

  
Pour chauffer les têtes de bouchage,ou mieux leurs organes venant en contact avec les récipients et les bouchons, à

  
 <EMI ID=11.1> 

  
cher leur prolifération, on utilise les dispositifs déjà décrits dans le brevet principal. Pour l'exécution du présent procédé, il convient d'adjoindre ces dispositifs aux machines de bouchage nécessaires pour la pose des types ds bouchons considérés.

Claims (1)

1. REVENDICATION

   Procédé pour le bouchage stérile de récipients, en particulier au moyen de bouchons ordinaires et a l'aide de machines de bouchage comportant une tête de bouchage fixe ou plusieurs têtes de bouchage tournantes, par application de chaleur, selon lequel les têtes de bouchage et, en particulier, leurs organes venant en contact avec les récipients y amenés et avec les <EMI ID=12.1>

   maintenus à une température à laquelle les micro-organismes susceptibles de corrompre le produit sont détruits, caractérisé en ce , qu'on chauffe les têtes de bouchage et, en particulier, leurs organes venant en contact avec les récipients et les bouchons à une température à laquelle les levures sont détruites ou leur.prolifération est empèchée,et en ce qu'on maintient cette température con.stante aux têtes de bouchage, pendant les opérations de bouchage.