BE665797A - - Google Patents

Description

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  Mémoire descriptif pour un brevet d'invention de priorité. 



   COUTEAU MECANISE POUR TRANCHER LES PRODUITS A 
ENVELOPPE CROUTEUSE OU A PELURE ELASTIQUE, etc.., Au nom de: Julien De Praetere. 18 Rue Gérard. Bruxelles 4, Belgique.      



  I  La présente invention concerne un couteau mécanisé, composé d'un cadre dans lequel coulisse une lame plate dont la partie avant est tranchante et de forme triangulaire.      



  Cette lame en forme de pointe de lance à pour but de faciliter la pénétration dans les produits à enveloppe crouteuse ou élastique, 
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 "Pistolets,sandwichs,saucissons,tomates,etc." attaquant le produit par la pointe de la lame et pénétrant par évasement sur les deux tranchants obliques de même angle par rapport à la médiane de la lame. 



  2 . Les caractéristiques constructives de la présente invention seront détaillées ci-dessous et illustrées par un exemple à l'unique plan ci-joint, ne limitant pas les structures et applications. 



  3  Le cadre (Plan I.fig:A.) de préférence métallique,composé dans cet exemple par une bande de cuivre pliée en forme,reçoit des rainures sur ses cotés intérieurs pour guider la lame.(Fig.B.). 



  4  La lame en matière dure et rigide,acier,etc,d'épaisseur appropriée coulisse dans les raynures du cadre,sa partie avant triangulaire est tranchante,dont le sommet ou pointe peut être prolongé sur sa ligne médiand.(Plan.3.fig.B.) Une poignée entraîne la lame.(Plan.2.fig.B") 5 . PROTECTION MANUELLE DES TRANCHANTS. 



  En position de repos, chaque tranchant de la lame sera protégé par une   contre lame non tranchante par dépassement (fig.D.)ou toutautre moyen   connu.La lame recevra un arrêt,verrou,cliquet,ou bille   (Fig.C.Plan   2) La lame peut être ramenée à son point de départ par un dispositif de rappel connu, tels que ressort,élastique,,etc.non indiqué aux plans. 

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  6  EMPLOI HORIZONTAL DU COUTEAU DE L4INVENTION. (Plan 1 et   2.)   La partie intérieure du cadre en avant de sa lame est réservée à disposer les produits à   trancher,"Petits     pains,tomates,etc.   sur des supports établis en formes appropriées permettant d'adosser ces pro- duits à hauteur   voulue.(Fig.E.)   Un dispositif mécanique peut   suppléer   à maintenir ces produits en se rabattant sur eux, par levier manuel ou mécanisé par le départ de la lame.(Fig.6.). 



  7  EMPLOI VERTICAL DU COUTEAU DE L'INVENTION. (Plan.3.). 



  Un des deux   cotés   du cadre {Pour gaucher où droitier.) recevra un dispositif formant charnière sur sa base d'appui et le maintiendra fixe dans sa position verticale, cette position facilite la coupe de produits, tels que, saucissons, pains français, etc..se tenant d'une main pendant que l'autre actionne le couteau. (Plan.3.). 



  8  La présente invention de couteau mécanisé, pourra s'annexer des dispositifs mécaniques connus,permettant   d'accélérer   le débit,de régler la mesure des épaisseurs, par un chariottage du produit à trancher et de coordonner les mouvements mécaniques pat force motrice manuelle ou motorisée. 



  9  La présente invention du   couteau,caractérisé   par une lame plate d'épaisseur appropriée et de tête   tranchante   de forme triangulaire,cité au paragraphes précédents de I à 8 ) pourra être réalisé d'une seule pièce, ou en plusieures parties, 1  soit le porte-lame (Fig.I.Plan 6.) 
2  les tranchants en une ou deux parties,(Plan 6. ) et même en 3 parties la troisième partie, comprenant le sommet du triangle,ou pointe(Plan 6) Les tranchants pourront être dentelles ou   rainures   et de toutes formes inscrites dans un   triangle.'Pian.7.).   Ces pièces seront amovibles. 



   10  La présente invention du couteau   mécanisé   à tète triangulaire   effilée,coulissant   dans un cadre de matière dure,recevant les produits à   tranchet"Petits   pains,charcuterie,légumes,etc..à pour but de faciliter la pénétration par la forme du couteau et de trancher rapidement avec un maximum de   prdtection   dans la manipulation. Cités aux paragraphes de 1  à   9 .ci   dessus.