BE689137A - - Google Patents

Description

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  Appareil pour évider des fruits et en particulier de têtes de choux. 



   L'invention concerne un appareil à évider des fruits, en particulier des têtes de choux, qui déchique le trognon à l'aide d'une tarière et l'élimine en tout ou en partie. 



   On connait des machines à évider les trognons qui ne-sont équipées que d'une seule tarière, travaillant .suivant la verticale, où les produits à traiter sont ali- mentés à la main sous la tarière et soulevés ensuite pour être évidés par le haut. On connaît aussi des   machines   à évider les trognons, équipées de deux tarières, où les. fruits sont alimentés mécaniquement aux tarières travail- lant suivant la verticale, et poussés sur   celles-ci.   



    Chaque tarière doit être alimentée séparément à la main e   travaille suivant un rythme   déterminé.   Dans une autre 

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 machine de l'espèce, travaillant aussi rythmiquement, le fruit alimenté à la main sur une platine tournante est ame sous la tarière, dont la descente opère l'évidage par le haut. Des parties de trognons éventuelles ne sont pas éli- minées séparément. 



   Dans toutes ces machines, les efforts physiques imposés aux opérateurs sont en général extrêmement élevés. 



  En outre, dans les machines   où   les produits à traiter ne sont pas alimentés mécaniquement. le danger   d'accidents   est très grand. Une séparation distincte des parties de trognons extérieures n'est possible que dans une mesure très limitée, sinon pas du tout, et   l'évacuation   partielle du trognon intérieur n'est pas possible sinon dans une mesure   irrègulière   et inadmissible. 



   Le but de l'invention est de réduire dans la mesure la plus large les efforts physiques imposés aux opérateurs et le grave danger d'accidents, sinon de les éliminer com- platement* 
L'invention a donc pris pour problème de créer un appareil à évider les fruits et en particulier des têtes de choux, qui rend possible l'exécution automatique des opérations de traitement nécessaires. 



   Ce problème est résolu par l'invention en munissan une platine tournante d'ouvertures réceptrices disposées au même niveau, et en disposant en dessous de chacune .d'elles une tarière avec couteau déchiqueteur. 



   Les avantages de l'appareil conforme à l'invention consistent en ce que les efforts physiques imposés aux opérateurs sont réduits; l'évidage est réglable en profondeur; - en cours d'évidage se produit un déchiquetage des feuil les extérieurs, qui facilite d'autant l'opération   d'effeu   -lage subséquente;   - la   production est supérieure avec une moindreconsomma-' 

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 tion de main-d'oeuvre; - le danger d'accidents est réduit au minimum, et   - le   trognon extérieur   est enlevé   avant   l'évidage,   ce qui donne une surface de coupe perpendiculaire à la   tarière     ,et   exclut'toutes charges en porte-à-faux sur le couteau déchiqueteur.

   En outre, la tête de chou est évidée par le   bas, à   niveau d'appui constant. 



   L'inventionest détaillée   ci-après   avec référence à un exemple d'exécution représenté au dessin annexé qui montre en 
Figure 1 une coupe A-A dans l'appareil de la figure 
2, et en figure 2 une vue d'au-dessus   'de   l'appareil. 



   La platine tournante 1 est fixée sur l'axe principal 
2, et munie d'ouvertures   réceptrices   des fruits à évider. 



   En dessous de ces ouvertures réceptrices 3 se trouvent des tarières 4, disposés de   manière 4   pouvoir non   seulement   '.tourner dans leurs paliers 5, mais encore glissa verti- calement vers le haut et vers le bas. L'axe d'une varièes 
4 porte également un couteau  déchiqueteur 6     dont @a   pour-   tien   est réglable en hauteur. La profondeur de l'évidage est réglable par une courbe de levée 7, qu'un pignon 8   entrainant   la couronne dentée 9 permet de monter ou descendre sur les tiges filetées 10. 



     Avant   levage de   la     tarière 4   pour opérer l'évidage, un outil de fraisage   11   coupe les parties existantes du trognon extérieur. 



   Le fruit est tenu en place dans son ouverture recep- trice, en cours du fraisage et de l'évidage, par   une   batée réglable en hauteur 12, disposa de manière à ce que l'axe porteur 13 puisse être levé et descendu dans ses   pa-   liers 14 par la piste courbe 15. Une tige filetée 16, disposée parallèlement à l'axe 13, est maintenue par un 

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 levier 17 monté   à   pivotement sur le   @al au   14, au moyen de deux filetages de diamètres différais et de même pas, . par un ressort   18.   Un galet 19, fixé sur   le   levier 17 roule sur un disque à cames. 20 et actionne l'arrêt de la butée   12.   



   La commande de la platine tournante 1 se fuit par moteur électrique et roue à chaîne 22. L'outil de freisage   11   est commandé par un moteur électrique 23 par L'intermé- diaire d'une courroie trapézoïdale. L'ensemble der   tarières   est commandé par le moteur électrique 25 au moyen de la courroie trapézoïdale 24. 



   Le fruit; entraîné par la platine tournante 1, vient buter contre   l'éjecteur   26 qui le bascule hors de son ouver-   'tune   réceptrice 3 et l'évacué vers   l'extérieur.   La   tale   de guidage 27 recueille les déchets qui sont évacués de   l'ap-   pareil par le   racloir   28.

Claims (1)

1. R E V E N D I C A T I O N S.

   1.- Appareil à évider des fruits et en particulier des têtes de-choux, qui déchiquette le trognon à l'aide d'une tarière et l'élimine en tout ou en partie, caracté- risé en ce qu'une platine tournante (1) est munie d'ouver- tures réceptrices (3) disposées à même hauteur, une tarière (4) aveo couteau déchiqueteur (6) étant disposée en-dessous de chaque ouverture réceptrice (3).

   2.- Appareil suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'une butée (12) est disposée au-dessus de chaque ouverture réceptrice (3).

   3.- Appareil suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la butée (12) est munie de deux filetages (inté- rieur et extérieur), de diamètres différents et-de même paa 4. - Appareil suivant les revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la courbe de levée (7) est équipée: . d'une roue dentée (8), d'une couronne dentée (9) et d'une ; tige filetée (10). <Desc/Clms Page number 5>

   5.- Appareil suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'en-dessous de la platine tournante (1) se trouve disposé un outil de fraisage (11) tournant dans le plan horizontal.

   6.- Appareil suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la tarière (4) est munie d'un août déchiqueteur (6) façonné en U et ajustable.

   7.- Appareil suivant la revendication 1. carreler en ce qu'un éjecteur (26) est disposé en oblique au-dessi de la platine tournante (1)..