BE693665A - - Google Patents

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BE693665A
BE693665A BE693665DA BE693665A BE 693665 A BE693665 A BE 693665A BE 693665D A BE693665D A BE 693665DA BE 693665 A BE693665 A BE 693665A
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/142—Feeding mechanisms, e.g. skip lifting mechanisms
    • A21C1/143—Feeding mechanisms, e.g. skip lifting mechanisms using pneumatic means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
    • B65G53/00—Conveying materials in bulk through troughs, pipes or tubes by floating the materials or by flow of gas, liquid or foam
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
    • B65G2812/00—Indexing codes relating to the kind or type of conveyors
    • B65G2812/16—Pneumatic conveyors
    • B65G2812/1608—Pneumatic conveyors for bulk material
    • B65G2812/1675—Pneumatic conveyors for bulk material in which materials continuously flow from suction to pressure pipes

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Air Transport Of Granular Materials (AREA)

Description


  chargeur de pétrin

  
 <EMI ID=1.1> 

  
niques de stockage et de manutention des farines en vue de l'alimentation des pétrins dans des locaux de dimensions réduites comme les entreprises artisanales ou  semi-artisanales de boulangerie.

  
La quasi disparition du transport en sac de

  
la farine et la Généralisation rapide du transport en. vrac, pour des raisons d'économie de main-d'oeuvre, posent aux boulangers des problèmes difficiles de stockage et de manutention des farines. 

  
En particulier, l'acheminement de la farine stockée en vrac dans une farinière vers son lieu d'uti-lisation n'est pas assuré de façon satisfaisante par les moyens mécaniques habituels tels que goulotte, vis sans  fin,- :etc""",. ces moyens présentant le grave inconvénient  d'échauffer la farine et de favoriser sa prise en masse  ou "boulettes" redoutées par les boulangers. D'autre 

  
 <EMI ID=2.1> 

  
son utilisation en panification, être pesée, éventuel-  lement mélangée à d'autres qualités de farine et enfin  subir une opération de blutage destinée à réduire les  agglomérats de farine en poudre de finesse suffisante  pour permettre le travail sur le pétrin.. 

  
Ainsi, selon l'invention, s'est-on attaché,- 

  
 <EMI ID=3.1> 

  
une suspension de farine dans l'air. La farine peut 

  
 <EMI ID=4.1> 

  
masses pulvérulentes, avec tous les inconvénients que  présente une telle manutention, mais sous forme d'une  suspension air-farine qui peut ensuite être véhiculée - 

  
 <EMI ID=5.1>   <EMI ID=6.1> 

  
traits. 

  
. Dans une installation particulièrement aven-  <EMI ID=7.1> 

  
laquelle la farine est stockée en vrac se compose d'au 

  
moins une cellule caractérisée en ce que sa base est : -  aménagée sur toute sa surface pour recevoir un courant 

  
 <EMI ID=8.1> 

  
 <EMI ID=9.1> 

  
suspension de farine dans- l'air" Cette cellule comporte 

  
 <EMI ID=10.1> 

  
 <EMI ID=11.1> 

  
pension air-farine dans une tuyauterie où elle pourra  circuler vers les autres postes de l'installation. La  cellule comporte d'autre part un orifice en communica-  tion avec l'extérieur pour assurer son chargement à  partir d'un véhicule transportant la farine en vrac. 

  
Le courant d'air, qui assure la fluidisation 

  
 <EMI ID=12.1>  

  
 <EMI ID=13.1> 

  
portant un poste de soufflage. qui assure la production <EMI ID=14.1> 

  
 <EMI ID=15.1> 
-de l'installation ;  la figure 3 est une vue partielle de dessus, de l'installation de la figure 2 montrant la juxtapo- <EMI ID=16.1> 

  
 <EMI ID=17.1> 

  
 <EMI ID=18.1> 

  
 <EMI ID=19.1>  .cuit 7 vers le haut de la cellule 1 où un déflecteur <EMI ID=20.1> 
-toute, la farine restante. 

  
La tuyauterie 14 mettant en relation le haut de la cellule 1 et le souffleur 8 referme le circuit de transport. L'orifice 15 assure le chargement de la cellule 1 à partir de farine en vrac en provenance de l'extérieur" 

  
Sur la figure 2 est représentée une farini&#65533;recomposée de deux cellules 101 et 101'. A leur base sont représentées les tuyauteries 102 et 102' d'aération ainsi que les introducteurs 106 et 106'mettant ces cellules en communication avec le circuit de trans.,  <EMI ID=21.1> 
 <EMI ID=22.1> 
 <EMI ID=23.1> 

  
peuvent être entraînés par- le même moteur.

  
Le dispositif d'introduction de la suspension

  
 <EMI ID=24.1>   <EMI ID=25.1> 

  
Le récepteur, situé au-dessus du pétrin, peut avoir une forme cylindre-conique, Dans l'une des formes

  
 <EMI ID=26.1> 

  
 <EMI ID=27.1> 

  
farine est évacuée vers le pétrin par un extracteur qui peut être du type à palettes rotatives.

  
Le circuit de transport de la farine peut . être constitué de tubes en alliage léger assemblés sur place.

Claims (1)

  1. <EMI ID=28.1>
    tention de la farine en vrac, destinée principalement a
    <EMI ID=29.1>
    <EMI ID=30.1>
    relise par l'assemblage de tuyau': en alliage léger ;
    f) l'introduction de la suspension air-farine dans le circuit de transport se fait par un introduc- <EMI ID=31.1> <EMI ID=32.1>
    l'air, est de forme cylindre-conique ;
    h) un retour d'air est assuré entre le récepteur et la farinière
    i) l'air revenant du récepteur est filtré pour récupérer entièrement la farine qu'il pourrait encore contenir
    j) la pesée de la farine peut être remplacée
    <EMI ID=33.1>
    cuit de transport ;
    <EMI ID=34.1>
    tés peuvent s'effectuer par extraction successive de différentes cellules de la farinière.
BE693665D 1966-02-24 1967-02-03 BE693665A (fr)

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FR50927A FR1475920A (fr) 1966-02-24 1966-02-24 Chargeur de pétrin

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BE693665A true BE693665A (fr) 1967-07-17

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ID=8602180

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BE693665D BE693665A (fr) 1966-02-24 1967-02-03

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP2294920A3 (fr) * 2009-09-09 2014-10-22 SKS Sondermaschinen- und Fördertechnikvertriebs- GmbH Dispositif et procédé de garnissage d'au moins une section d'un aliment

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CN107197900A (zh) * 2017-05-25 2017-09-26 贵州省榕江县盛源天然食品开发有限公司 一种葛根面条生产用原料混合装置

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EP2294920A3 (fr) * 2009-09-09 2014-10-22 SKS Sondermaschinen- und Fördertechnikvertriebs- GmbH Dispositif et procédé de garnissage d'au moins une section d'un aliment

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FR1475920A (fr) 1967-04-07

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