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"Gril à toasts"
L'invention concerne un gril à toasts pour rôtir du pain, de la viande et similaires, fait de deux parties articulées entr'elles par une charnière et consistant chacune en une plaque de cuisson et un élément de chauffage électrique, où les plaques de cuisson présentent des faces inté- rieures profilées qui se font face. Avec ces grils à toasts on. cuit en particulier de la viande, des fruits et similaires entre des tranches A de pain,
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mais en règle générale les borde des deux tran- ches de pain ne peuvent se fermer, de sorte que de l'humidité s'échappe par là et que l'opération de rôtissage se fait incomplètement, ce. qui oblige à accepter des inconvénients sous le rapport du goût.
Pour éviter ces inconvénients, l'invention prévoit dans chaque face intérieure un creux à peu près rectangulaire correspondant à une tranche de pain, dans lequel sont prévus d'autres creux disposés en gradins. En règle générale, on utilise à ces fins du pain blanc cuit en platine, de sorta que le creux peut opportunément être réalisé de forme légèrement trapézoïdale et présenter des coins ar- rondis. Le bord du creux est taillé en obliqua vers l'intérieur, et trois autres creux s'étagent, de façon particulièrement avantageuse, concentriquement en par- tant du fond du creux, de sorte qu'il se forme au centre un espace suffisant pour loger la garniture entre les deux tranches de pain.
Le produit toasté prend de la sorte un aspect du genre escargot où les bords des tranches de pain sont solidement "soudés" ensemble parce que le bord du creux empêche une exten- sion latérale et qu'il est, prévu en particulier que les surfaces des faces intérieures des plaques de cuisson constituent un plan, en dehors des creux.
Afin que les salières grasses introduites ou fluidi- fiées an cours de chauffage ne puissent s'échapper, le creux pour la garniture de matières alimentaires est entouré d'une rainure close pour les retenir.
Les deux parties du gril à toasts peuvent aussi
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être utilisés isolément. Il est prévu à ces fins que les deux plaques de cuisson peuvent pivoter de 180 sur la charnière, et que la hauteur des pieds de support de l'une des parties et la hauteur d'une poignée disposée sur l'autre partie sont accordées entr'elles, de telle sorte que les deux plaques de cuisson peuvent être disposées sur un plan horizon- tal, avec leurs faces intérieures horizontales. Dans ces conditions, on peut cuire séparément sur chacune des plaques de cuisson des matières alimentaires iden- tiques ou différentes, telles que des oeufs, de la viande ou similaires.
Comme les surfaces des faces intérieures des plaques de cuisson sont recouvertes, de la manière connue, d'une couche de matière arti- ficielle, tout collage est exclu même sans enduit de matière grasse. Du coté opposé de la charnière, une poignée est disposée sur chacune des parties et les deux poignées superposées sont écartées à leurs extrémités libres de manière à ce qu'on puisse exercer à la main une certaine pression de serrage.
D'autres détails de l'invention sont mis en évidence dans une forme d'exécution représentée à titre d'exemple au dessin annexé qui montre en
Figure 1, une vue de c8té du gril à toasts, fermé; figure 2, une vue d'au-dessus du gril à toasts, ouvert, avec les parties rabattues de 180 entrlelles, et en
Figure 3 une vue 'latérale du même, en coupe partielle.
Le gril à toasts se compose de deux parties 1,2, qui peuvent se superposer ou s'écarter ontr'elles en
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pivotant sur une charnière 3.. Chacune des parties 1,2 porte une plaque d cuisson 4 dont la face ar- rière est reliée) de la manière connue, à un élément de chauffage électrique - non représenté au dessin, Un raccordement 5 pour une prise de courant au sec- teur est disposé dans la partie inférieure 2, et un conducteur 6 va de la partie inférieure 2 à la partie supérieure 1.
Les.plaques de cuisson 4 présentent sur leurs faces intérieures 7 des plans lisses continus 8 ,dans lesquels différents creux ont été aménagés.
Il est prévu d'abord un creux 9 d'aspect plus ou moins trapézoïdal, qui sert en particulier à loger une tranche de pain - non représentée au dessin,- et dont la forme correspond approximativement à celle de la tranche de pain. Du fond 10 de ce creux 9 s'étagent d'autres creux 11, 12 en forme de couronne, et au centre se trouve un creux de forme circulaire 13 où est atteint le plus grand é cartement par/rapport au plan 8.
Le creux 9 est entouré d'une rainure close 14 qui arrête les matières grasses en excès. On obtient des dimensions de proportions particulièrement avan. tageuses quand le'diamètre extérieur de la plaque de cuisson 4 mesure environ 20 cm., le diamètre moyen de la .,rainure 14, 16 cm, ; le plus grand diamètre du creux 12, 6 cm. et le diamètre du creux 13,2 cm.
La forme trapézoïdale du creux 9 qui entoure le creux 11 mesure sur sa petite base environ 9,5 cm. et sur sa grande base 11 cm., tandis que la distance entre les faces basales est également d'environ 11 cm.
La partie inférieure 2 est munie de pieds de support 21, tandis que une poignée 15 est disposée
Sur la partie supérieure 1. Les hauteurs entre les
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faces intérieures 7, et les faces d'appui des pieds de support 21 et de la poignée 15, correspondent entr'elles de sorte qu'après rabattement des deux parties 1,2 de 180 sur la charnière 3, tant la poi- gnée 15 que les pieds de support 21 se trouvent dans un plan horizontal. De même les plans 8 des faces intérieures 7 se trouvent également à l'horizon- tale, de sorte que les deux plaques de cuisson 4, dot les faces intérieures 7 sont congruentes entr'elles, peuvent Ctre utilisées séparément.
La surface des faces intérieures 7 est recouverte d'une couche de matière artificielle appropriée, de sorte que tout collage des aliments est évité. Du coté opposé à la charnière 3 se/trouvent des poignées 16, 17'pré- sentant chacune un découpage 18 et dont les extrémi- tés 19 vont s'écartant, de manière à assurer égale- ment un serrage des parties 1, 2 entr'elles par un maniement approprié.
L'utilisation du gril à toasts est simple. Après chauffage du gril, une tranche de pain est déposée dans le creux 9 de la plaque de cuisson 4 de la partie inférieure 2 ; on y dépose ensuite la garniture que l'on recouvre avec une seconde tranche de pain. La partie supérieure 1 est alors pressée vers le bas jusqu'à ce que les deux plaques de cuisson 4 se rejoignent. Après quelques minutes, le toast gillé est terminé. Comme garniture sont particulièrement appropriés : des oeufs, du jambon, du poisson, diver- ses sortes de viande, des légumes, des champignons, du fromage, de la saucisse, des fruits et du chocolat.
A cause de la grande dimension, la viande se laisse sans plus griller directement.
Les avantages obtenus par l'invention consistent
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en particulier en ce qu'au grillage de toasts, le collage à la cuisson des bords des deux tranches de pain est assuré, de sorte que la garniture enfermée y est entièrement conservée. La rainure à huile assure toujours la propreté du travail et la multiplicité des produits grillés que l'on peut y préparer assure une bonne utilisation du -gpil qui peut être entretenu et tenu propre de manière particulièrement simple, du fait que tous coins d'encrassement sont évités.
REVENDICATIONS
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----------.-----¯.¯-..¯-¯..- l.-Gril à toasts pour r8tir du pain, de la viande et similaires, fait de deux parties arti- culées entr'elles par une charnière et consistant chacune en une plaque de cuisson et un élément de chauffage électrique, où les plaques de cuisson présentent des faces intérieures profilées qui se font face, caractérisé en ce que dans chaque face intérieure (7) il est'prévu un creux (9) plus ou moins rectangulaire correspondant à une tranche de pain, dans lequel d'autres creux (11, 12, 13) sont disposés en forme de gradins.