BE770755A - Procede et appareil de traitement thermique des fromages - Google Patents

Procede et appareil de traitement thermique des fromages

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thermal treatment
thermal
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BE770755A
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P H Blaetz
U Broockmann
R R Mauk
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Kraftco Corp
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    • A23B2/00Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/05Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment
    • A23B2/08Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B11/00Preservation of milk or dairy products
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    • A23B11/602Pasteurisation; Sterilisation; Hot packaging

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2547732A1 (fr) * 1983-06-21 1984-12-28 Lequeux Sa Procede et installation pour steriliser thermiquement des produits liquides contenus dans des recipients fermes de facon etanche

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NL7110403A (fr) 1972-02-22
ES393991A1 (es) 1973-09-16
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