BE853043A - DEVICE FOR INSERTING CHACHLIKS SPINDLES - Google Patents

DEVICE FOR INSERTING CHACHLIKS SPINDLES

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BE853043A
BE853043A BE176257A BE176257A BE853043A BE 853043 A BE853043 A BE 853043A BE 176257 A BE176257 A BE 176257A BE 176257 A BE176257 A BE 176257A BE 853043 A BE853043 A BE 853043A
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emi
spindle
driving device
plate
pins
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BE176257A
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French (fr)
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Nordischer Maschinenbau
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/006Putting meat on skewers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Transmission Devices (AREA)

Description

       

  "Dispositif pour l'enfoncement de broches à chachliks".

  
L'invention concerne un dispositif pour l'enfoncement de broches à chachliks ou tiges à brochettes qui comporte

  
une platine destinée à recevoir des broches chacune dans un

  
canal, une aiguille de chasse susceptible d'être introduite

  
dans le canal de broche, et un organe amenant les broches une

  
à une.

  
Dans la DT-AS 26 16 124, la demanderesse a déjà décrit un dispositif pour l'enfoncement d'une broche, qui

  
une

  
possède une platine avec mâchoire fixe et une mâchoire mobile en charnière par rapport à celle-ci. La platine est munie d'un canal longitudinal, qui est formé d'un guidage pour la section rectangulaire, d'une fente pour la nervure du chassoir saillant vers le bas de cette section, ainsi que d'un guide-broche, dont les moitiés sont placées dans la mâchoire fixe et la mâchoire mobile, symétriquement par rapport au plan de fermeture.

  
Bien que la mâchoire mobile soit pourvue, en plus de l'encoche formant la moitié droite du guide-broche, d'une arête de retenue pour recevoir également des broches non rectilignes, on a constaté que des broches fortement cintrées ou hélicoïdales ne peuvent pas être logées et orientées sûrement. En outre, le dispositif connu est très sensible aux écarts de diamètre des broches à traiter et nécessite le remplacement d'au moins la platine en cas d'un changement du diamètre.

  
L'invention a essentiellement pour objet un dispositif d'enfoncement unique, à l'aide duquel des broches à cbachliks peuvent être sûrement saisies, orientées et enfoncées, qu'elles soient rectilignes, cintrées ou d'une autre forme, et même si elles sont de diamètre différent.

  
Conformément à l'invention, la platine possède une mâchoire supérieure et une mâchoire inférieure, dont l'une au moins est agencée de façon à pouvoir être éloignée de l'autre pour l'introduction d'une broche, le plan de fermeture étant sensiblement horizontal et le canal de broche étant placé dans la mâchoire inférieure.

  
Les avantages ainsi obtenus résident notamment

  
 <EMI ID=1.1> 

  
rectilignes, en ce que le dispositif d'enfoncement fonctionne sans incident, et en ce qu'il n'est pas nécessaire de modifier  <EMI ID=2.1> 

  
 <EMI ID=3.1> 

  
Selon une caractéristique complémentaire de invention, le canal de broche est constitué par une rainure profondeur supérieure au diamètre d'une broche et en ce

  
 <EMI ID=4.1> 

  
onge dans le canal de broche et le limite vers le haut en ,sition fermée de la platine, ce qui garantit une reprise &#65533;rrecte des broches dans l'organe d'amenée et fournit la ndition préalable pour l'orientation de broches, même forte-

  
 <EMI ID=5.1> 

  
Selon une autre caractéristique, la mâchoire .férieure est articulée en charnière à la mâchoire supérieure, <EMI ID=6.1> 

  
urvue sur sa face externe de deux encoches, coupant le canal broche, ce qui rend possible l'introduction sûre d'une

  
oche dans la platine; selon encore une autre caractéristique, côté de la platine est placé un organe d'amenée déplaçable au-
-ssous du plan de fermeture, à partir d'un canal maintenant en tente au moins une broche jusque dans les encoches, ledit gane étant relié à des moyens pour le déplacer, ce qui rend réception correcte de la broche par écartement de la mâchoire.

  
Selon une autre caractéristique, l'organe d'amenée ssède deux doigts d'entraînement distants des encoches, dont acun est pourvu sur sa face supérieure, au voisinage de son trémité libre, d'un cran d'arrêt destiné à recevoir les broches e à une, ce qui résout de manière simple le problème du ansfert d'une broche du magasin dans.la platine; selon une ractéristique complémentaire, chaque cran d'arrêt est semirculaire ou en forme de V et a une profondeur qui n'est pas

  
us grande que le diamètre de la broche la plus mince devant être manipulée, ce qui permet une alimentation en broches de  différents diamètres. 

  
Un exemple de réalisation de l'invention va être décrit ci-après, en référence au dessin schématique annexé,

  
dans lequel :
la figure 1 est une vue axonométrique d'un dispositif d'enfoncement selon-l'invention, la figure 2 montre en coupe transversale la platine avant la mise en place d'une broche, la figure 3 est une coupe transversale correspondant à la figure 2, avant la réception de la broche, la figure 4 représente en coupe transversale la platine fermée avant l'enfoncement de la broche, et la figure 5 est une coupe transversale identique, pendant l'enfoncement de la broche.

  
Au bâti d'une machine à chachliks ou brochettes

  
non représentée, est fixé, à droite de sa bande d'alimentation,

  
un dispositif d'enfoncement, auquel est associé un appareil ne figurant pas au dessin.pour emmagasiner des broches et les  délivrer une à une. Le dispositif d'enfoncement représenté à la figure 1 est constitué par une platine 3, une aiguille de chasse
39, un organe d'amenée 2, et des moyens non représentés pour ouvrir et fermer la platine 3, pour faire avancer et reculer l'aiguille de chasse 39, ainsi que pour déplacer l'organe d'amenée 2, et d'autres pour coordonner la commande de ces divers moyens.

  
La platine 3 est formée d'une mâchoire supérieure
33, dont la face inférieure définit le plan de fermeture 32 et de laquelle fait saillie vers le bas un renflement 34, s'étendant sur toute la longueur de la mâchoire 33. Ce renflement 34

  
possède deux flancs parallèles et une face inférieure plane et arrondie. Sur son bord longitudinal le plus éloigné du renflement
34, la mâchoire supérieure 33 est munie d'un axe de charnière 31 autour duquel peut pivoter une mâchoire inférieure 35. Celle-ci  <EMI ID=7.1> 

  
comporte un canal de broche 36, ouvert vers le haut et à fond

  
 <EMI ID=8.1> 

  
choire inférieure 35 est pourvue en outre de deux encoches 37

  
et 38, se prolongeant à l'intérieur de la mâchoire 35 jusqu'audessus du canal de broche 36. Ce dernier possède, par exemple,

  
une largeur de 5 mm et une profondeur de 8 mm, et est disposé de telle façon qu'en position relevée de la mâchoire inférieure 35,

  
le renflement 34, de hauteur de 3 mm par exemple, s'engage dans

  
le canal de broche 36. Dans le prolongement du canal de broche

  
36, en position relevée de la mâchoire inférieure 35, se trouve l'aiguille de chasse 39, qui se déplace dans un guidage non représenté et qu'un vérin pneumatique, par exemple, peut faire avancer et reculer. Parallèlement au plan de fermeture 32 est

  
placé, à côté de la platine 3, l'organe d'amenée coulissant 2,

  
qui est muni de deux doigts d'entraînement 21 et 22, dont les arêtes supérieures se trouvent au-dessous du bord inférieur du renflement 34 d'une quantité à peu près égale à l'épaisseur d'une broche 14. Au voisinage de son extrémité libre 23, le doigt d'entraînement 21 possède un cran d'arrêt 25 partant vers le bas

  
de son arête supérieure et le doigt d'entraînement 22, à son extrémité libre 24, un cran d'arrêt correspondant 26 pour le logement de chaque broche 14. La profondeur des crans d'arrêt

  
25 et 26 n'est pas plus grande que le diamètre de la broche 14

  
la plus mince devant être traitée. A une distance assez proche

  
de la platine 3 se trouve, sur le côté, un magasin à broches

  
dont l'extrémité inférieure est formée par exemple de deux paires

  
de guide-broche 11 et 12, qui se terminent au-dessus des arêtes supérieures des entraîneurs 21 et 22 et incluent entre eux un  canal 13, dans lequel sont superposées, en une rangée les broches

  
en attente 14. 

  
Le dispositif d'enfoncement fonctionne comme suit :
les doigts d'entraînement 21 et 22, placés par leurs

  
 <EMI ID=9.1> 

  
 <EMI ID=10.1> 

  
la flèche. Par leurs extrémités libres 23 et 24, ils s'enga-

  
 <EMI ID=11.1> 

  
battue vers le bas en position ouverte de la platine 3, jusqu'à qu'ils atteignent la position représentée dans la figure 3.

  
as cette position, la broche 14, amenée dans les crans 25 et 26, trouve exactement au-dessous du renflement 34. La mâchoire inrieure 35 est ensuite relevée et la broche 14, se déplaçant dans canal de broche 36, est ainsi prélevée, même en cas de courbure. mâchoire inférieure 35 continuant de se relever, la broche 14

  
t extraite des crans d'arrêt 25 et 26, puis alignée en cas besoin au moment où est atteinte la position de fermeture repré-

  
 <EMI ID=12.1> 

  
aiguille de chasse 39 peut déjà avancer en direction de là

  
ache et enfoncer la broche 14 dans les morceaux de viande et les rnitures, préparés à la largeur voulue pour la formation d'un achlik (ou brochette). Avant la fin de l'enfoncement d'une

  
oche 14, les doigts d'entraînement 21 et 22 peuvent revenir à

  
ur position de départ selon la figure 5. Pendant le recul consétif de l'aiguille de chasse 39, la platine 3 peut être ramenée à position suivant la figure 2 par un pivotement vers le bas de mâchoire inférieure 35 et le cycle suivant peut commencer.

  
L'utilisation de broches 14 d'épaisseur différente .r exemple de diamètre compris entre 2 mm et 4,5 mm, ne nécessite cune modification de l'organe d'amenée 2, ni de la platine 3. mise de côté de broches cintrées ou déformées est également superflue. 

REVENDICATIONS

  
1. Dispositif pour l'enfoncement de broches à nachliks,qui comporte une platine destinée à recevoir des roches chacune dans un canal, une aiguille de chasse suscep-

  
 <EMI ID=13.1> 

  
nenant les broches une à une, ce dispositif étant caractérisé

  
 <EMI ID=14.1> 

  
ichoire inférieure, dont l'une au moins est agencée de façon à &#65533;uvoir être éloignée de l'autre pour l'introduction d'une roche, le plan de fermeture étant sensiblement horizontal et le

  
 <EMI ID=15.1> 



  "Device for driving in shashlik pins".

  
The invention relates to a device for driving in shashlik pins or skewers, which comprises

  
a plate intended to receive pins each in a

  
canal, a hunting needle that can be inserted

  
in the spindle channel, and an organ bringing the spindles one

  
to one.

  
In DT-AS 26 16 124, the applicant has already described a device for driving a spindle, which

  
a

  
has a plate with a fixed jaw and a movable jaw hinged to it. The plate is provided with a longitudinal channel, which is formed by a guide for the rectangular section, a slot for the rib of the chaser projecting downward from this section, as well as a spindle guide, whose halves are placed in the fixed jaw and the movable jaw, symmetrically with respect to the closing plane.

  
Although the movable jaw is provided, in addition to the notch forming the straight half of the spindle guide, with a retaining ridge to also receive non-straight pins, it has been found that strongly bent or helical pins cannot to be housed and oriented safely. In addition, the known device is very sensitive to differences in the diameter of the pins to be treated and requires the replacement of at least the plate in the event of a change in diameter.

  
The main object of the invention is a single driving device, with the aid of which cbachliks pins can be safely grasped, oriented and driven, whether they are straight, bent or of another shape, and even if they are are of different diameter.

  
According to the invention, the plate has an upper jaw and a lower jaw, at least one of which is arranged so as to be able to be moved away from the other for the introduction of a pin, the closing plane being substantially horizontal and the spindle channel being placed in the lower jaw.

  
The advantages thus obtained lie in particular

  
 <EMI ID = 1.1>

  
rectilinear, in that the driving device operates without incident, and in that it is not necessary to modify <EMI ID = 2.1>

  
 <EMI ID = 3.1>

  
According to an additional characteristic of the invention, the spindle channel is formed by a groove depth greater than the diameter of a spindle and in this

  
 <EMI ID = 4.1>

  
ng in the spindle channel and limit it upwards in the closed position of the plate, which guarantees a correct insertion of the spindles in the feed member and provides the preliminary edition for the orientation of the spindles , even strong-

  
 <EMI ID = 5.1>

  
According to another characteristic, the lower jaw is hinged to the upper jaw, <EMI ID = 6.1>

  
urged on its external face with two notches, cutting the spindle channel, which makes it possible to safely insert a

  
oche in the plate; according to yet another characteristic, on the side of the plate is placed a feed member movable at the-
-Under the closure plane, from a channel now tented at least one pin into the notches, said gane being connected to means for moving it, which makes correct reception of the pin by spacing the jaw.

  
According to another characteristic, the feed member ssède two drive fingers distant from the notches, of which acun is provided on its upper face, in the vicinity of its free end, with a stopper intended to receive the pins e. to one, which solves in a simple way the problem of the ansfert of a spindle of the magazine in.la platinum; according to a complementary characteristic, each stopper is semi-circular or V-shaped and has a depth which is not

  
It is larger than the diameter of the thinnest pin to be handled, which allows a feed of pins of different diameters.

  
An exemplary embodiment of the invention will be described below, with reference to the appended schematic drawing,

  
in which :
Figure 1 is an axonometric view of a driving device according to the invention, Figure 2 shows in cross section the plate before the establishment of a pin, Figure 3 is a cross section corresponding to Figure 2, before the reception of the spindle, FIG. 4 shows in cross section the closed plate before the insertion of the spindle, and FIG. 5 is an identical cross section, during the insertion of the spindle.

  
In the frame of a shashlik or skewer machine

  
not shown, is fixed, to the right of its feed strip,

  
a driving device, which is associated with a device not shown in the drawing. to store pins and deliver them one by one. The driving device shown in Figure 1 consists of a plate 3, a hunting needle
39, a supply member 2, and means not shown for opening and closing the plate 3, for advancing and retracting the hunting needle 39, as well as for moving the supply member 2, and others to coordinate the control of these various means.

  
Plate 3 is formed by an upper jaw
33, the underside of which defines the closing plane 32 and from which protrudes downwards a bulge 34, extending over the entire length of the jaw 33. This bulge 34

  
has two parallel sides and a flat, rounded underside. On its longitudinal edge furthest from the bulge
34, the upper jaw 33 is provided with a hinge pin 31 around which a lower jaw 35 can pivot. The latter <EMI ID = 7.1>

  
has a spindle channel 36, open at the top and fully

  
 <EMI ID = 8.1>

  
lower choir 35 is also provided with two notches 37

  
and 38, extending inside the jaw 35 to above the spindle channel 36. The latter has, for example,

  
a width of 5 mm and a depth of 8 mm, and is arranged such that in the raised position of the lower jaw 35,

  
the bulge 34, with a height of 3 mm for example, engages in

  
the spindle channel 36. In the extension of the spindle channel

  
36, in the raised position of the lower jaw 35, is the hunting needle 39, which moves in a guide not shown and that a pneumatic cylinder, for example, can move forward and backward. Along with the closure plan 32 is

  
placed, next to the plate 3, the sliding feed member 2,

  
which is provided with two drive fingers 21 and 22, the upper edges of which lie below the lower edge of the bulge 34 by an amount approximately equal to the thickness of a pin 14. In the vicinity of its free end 23, the drive finger 21 has a stopper 25 extending downwards

  
of its upper edge and the drive finger 22, at its free end 24, a corresponding stopper 26 for housing each spindle 14. The depth of the stopper notches

  
25 and 26 is not larger than the diameter of pin 14

  
the thinnest to be processed. At a fairly close distance

  
of plate 3 there is a spindle magazine on the side

  
the lower end of which is formed, for example, of two pairs

  
guide pins 11 and 12, which terminate above the upper ridges of coaches 21 and 22 and include between them a channel 13, in which the pins are superimposed in a row

  
pending 14.

  
The driving device works as follows:
the drive fingers 21 and 22, placed by their

  
 <EMI ID = 9.1>

  
 <EMI ID = 10.1>

  
the arrow. By their free ends 23 and 24, they engage

  
 <EMI ID = 11.1>

  
beat down into the open position of the plate 3, until they reach the position shown in Figure 3.

  
In this position, the pin 14, brought into the notches 25 and 26, lies exactly below the bulge 34. The lower jaw 35 is then raised and the pin 14, moving in the spindle channel 36, is thus taken out, even in case of curvature. lower jaw 35 continuing to rise, pin 14

  
t extracted from the stops 25 and 26, then aligned if necessary when the closing position shown is reached.

  
 <EMI ID = 12.1>

  
hunting needle 39 can already advance in the direction of there

  
ache and insert the spit 14 into the pieces of meat and the rnitures, prepared to the desired width for the formation of an achlik (or skewer). Before the end of the depression of a

  
oche 14, the drive fingers 21 and 22 can return to

  
ur starting position according to Figure 5. During the consétive recoil of the hunting needle 39, the plate 3 can be returned to the position according to Figure 2 by a downward pivoting of the lower jaw 35 and the next cycle can begin.

  
The use of pins 14 of different thickness .r example of a diameter between 2 mm and 4.5 mm, does not require any modification of the feed member 2, nor of the plate 3. setting aside bent pins or distorted is also superfluous.

CLAIMS

  
1. Device for driving nachlik pins, which comprises a plate intended to receive rocks each in a channel, a hunting needle suscep-

  
 <EMI ID = 13.1>

  
taking the pins one by one, this device being characterized

  
 <EMI ID = 14.1>

  
lower ichoire, at least one of which is arranged so that it can be moved away from the other for the introduction of a rock, the closing plane being substantially horizontal and the

  
 <EMI ID = 15.1>


    

Claims (1)

2. Dispositif d'enfoncement selon la revendication 2. A driving device according to claim . caractérisé en ce que le canal de broche est constitué par une <EMI ID=16.1> <EMI ID=17.1> . characterized in that the spindle channel consists of an <EMI ID = 16.1> <EMI ID = 17.1> -onge dans le canal de broche et le limite vers le haut en 'sillon fermée de la platine. -onge in the spindle channel and limit it upwards in the closed groove of the plate. 3. Dispositif d'enfoncement selon l'une des reven- 3. A driving device according to one of the claims .cations 1 ou 2, caractérisé en ce que la mâchoire inférieure <EMI ID=18.1> .cations 1 or 2, characterized in that the lower jaw <EMI ID = 18.1> <EMI ID=19.1> <EMI ID = 19.1> <EMI ID=20.1> <EMI ID = 20.1> 4. Dispositif d'enfoncement selon la revendication 3, 4. A driving device according to claim 3, <EMI ID=21.1> <EMI ID = 21.1> amenée déplaçable au-dessous du plan de fermeture, à partir un canal maintenant en attente au moins une broche jusque dans movable feed below the closure plane, from a channel holding at least one spindle on hold into the <EMI ID=22.1> <EMI ID = 22.1> placer. to place. 5. Dispositif d'enfoncement selon la revendication 4, ractérisé en ce que l'organe d'amenée possède deux doigts <EMI ID=23.1> 5. A driving device according to claim 4, actérisé in that the feed member has two fingers <EMI ID = 23.1> sa face supérieure, au voisinage de son extrémité libre d'un n d'arrêt destiné à recevoir les broches une à une. its upper face, in the vicinity of its free end, of a stopper intended to receive the pins one by one. 6. Dispositif d'enfoncement selon la revendication 5, actêrisé en ce que chaque cran d'arrêt est semi-circulaire ou forme de V et a une profondeur qui n'est pas plus grande que diamètre de la broche la plus mince devant être manipulée. A driving device according to claim 5, characterized in that each detent is semicircular or V-shaped and has a depth which is not greater than the diameter of the thinnest pin to be handled. . <EMI ID=24.1> <EMI ID = 24.1>
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2660530A1 (en) * 1990-04-10 1991-10-11 Dolle Jacques Device for distributing pins, especially wooden pins intended to form skewers, between the corresponding bores of a receiving device such as a device for loading a spit

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2660530A1 (en) * 1990-04-10 1991-10-11 Dolle Jacques Device for distributing pins, especially wooden pins intended to form skewers, between the corresponding bores of a receiving device such as a device for loading a spit
US5127319A (en) * 1990-04-10 1992-07-07 Jacques Dolle Apparatus for the distribution of skewers, especially wooden skewers intended for making borchettes, among respective bores of a reception apparatus, such as a loading apparatus of a skewering machine

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