BRPI0400562B1 - Processo de muda forçada de aves domésticas - Google Patents

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "PROCESSO DE MUDA FORÇADA DE AVES DOMÉSTICAS".

Campo da Técnica A presente invenção refere-se a um agente preventivo contra dano que ocorre quando galinhas e semelhantes estão submetidas à fome durante muda forçada. A presente invenção também refere-se a um pro- cesso de muda forçada de aves domésticas usando um tal agente preven- tivo.

Antecedentes da Técnica Galinhas que põem ovos gradualmente perdem a habilidade de porem ovos na medida em que envelhecem. Os ovos de tais galinhas ten- dem a serem pesados e quebráveis, o que degrada seu valor comercial. Tais galinhas podem ser revividas através de interrupção de fornecimento de ali- mentos, ou ambos alimentos e água de beber, por um certo período de tem- po para interromper postura de ovos, e reassumindo alimentação após suas penas caírem. Este tratamento é chamado muda forçada, e comumente rea- lizado na indústria de postura de ovos para aperfeiçoamento da produtivida- de.

Em um grupo de galinhas que foram submetidas a tratamento de muda forçada, muitos indivíduos exibiram aperfeiçoamento em habilidade de postura de ovos e qualidade de ovos, enquanto alguns indivíduos recebem dano da retirada de alimentação e podem morrer ou perderem capacidade de postura de ovos. Tal dano também pode conduzir a reduzida proteção contra bactérias perigosas, o que pode resultar em maior possibilidade de contaminação de ovos. Assim é requerido um processo para realização de uma muda forçada eficaz sem dano para aves domésticas tais como gali- nhas. É conhecido que bactérias de ácido lático tais como Lactobaci- llus reuteri podem ser administradas a pintos para supressão de proliferação de bactérias Salmonella (JP-10-265395-A, JP-10-330274). Entretanto, até hoje não é conhecido que bactérias de ácido lático podem ser administradas a galinhas adultas para o propósito de redução de dano a partir de trata- mento de muda forçada.

Exposição da Invenção Um objeto da presente invenção é prover um agente preventivo contra dano de muda forçada para realização de uma muda forçada eficaz sem proporcionar dano às aves domésticas, e um processo de muda forçada usando um tal agente preventivo.

Para obtenção de tais objetos, os presentes inventores fizeram extensos estudos, e verificaram que aves domésticas que foram submetidas a tratamento de muda forçada têm pesado dano celular em seu trato intesti- nal causado por fome, e tal dano por fome durante a muda forçada pode ser acentuadamente melhorado através de administração de um agente preven- tivo contendo bactérias de ácido lático, para completar a invenção.

De acordo com a presente invenção, é provido um agente pre- ventivo contra dano a partir de muda forçada compreendendo como um in- grediente ativo bactérias de ácido lático.

De acordo com a presente invenção, é também provido um pro- cesso de muda forçada compreendendo as etapas de jejum de aves domés- ticas, e administração às ditas aves domésticas do agente preventivo acima contra dano a partir de muda forçada.

Modalidades Preferidas da Invenção O agente preventivo contra dano de muda forçada da presente invenção contém, como um ingrediente ativo, bactérias de ácido lático. As bactérias de ácido lático preferivelmente podem estar em uma forma que permita a administração das mesmas a um indivíduo como bactérias vivas.

As bactérias de ácido lático são preferivelmente aquelas que foram derivadas de uma galinha adulta, uma vez que tais bactérias tendem a fácil deposição sobre as paredes do trato intestinal de aves domésticas e tendem a sobreviver mesmo quando suspensas em água da bica para admi- nistração. Uma vez que água da bica é usualmente fornecida a galinhas adultas como água de beber, bactérias que sobrevivem mesmo quando sus- pensas em água da bica são particularmente vantajosas quando as bactéri- as são administradas em água de beber.

As bactérias de ácido lático preferivelmente podem ser uma combinação de bactérias de ácido homolático que produzem somente ácido lático a partir de glicose e bactérias de ácido heterolático que produzem áci- do lático e outras substâncias tais como ácido acético a partir de glicose, para ampla distribuição de bactérias de ácido lático no intestino sem propor- cionar dano para o trato intestinal.

As bactérias de ácido homolático podem incluir Lactobacillus casei, L. plantarum, L. acidophilus, e L. salivarius, com L salivarius sendo particularmente preferível.

As bactérias de ácido heterolático podem incluir L. reuteri e L. fermentum, com L. reuteri sendo particularmente preferível. L. salivarius pode ser preferivelmente L. salivarius cepa LH8 (depositado no International Patente Organism Depositary, National Institute of Advanced Industrial Science and Technology, sob o número de acesso FERM BP08617, em 17 de fevereiro em 2004 (idêntico com bactérias depo- sitadas sob número de acesso FERM P-19181 em 8 de janeiro de 2003)). L reuteri preferivelmente pode ser L. reuteri cepa NHL2 (depositada no Inter- national Patent Organism Depositary, National Institute of Advanced Indus- trial Science and Technology, sob o número de acesso FERM BP-08618, em 13 de fevereiro de 2004 (idêntico a bactérias depositadas sob o número de acesso FERM P-19182 em 8 de janeiro de 2003)). O agente preventivo da presente invenção pode conter, em adi- ção à bactérias de ácido láctico, um oligossacarídeo que é capaz de promo- ver crescimento de bactérias de ácido lático intestinais. Os oligossacarídeos podem ser aqueles que não são digeríveis por enzimas digestivas e são uti- lizáveis por bactérias de ácido lático, e por isso podem promover proliferação de bactérias de ácido lático. Especificamente, o oligossacarídeo pode ser galacto-oligossacarídeos, fruto-oligossacarídeos, xilo-oligossacarídeos, ou suas misturas. O agente preventivo da presente invenção pode conter de 0 a 150 mg do oligossacarídeo por 1 CFU das bactérias de ácido lático totais. O oligossacarídeo assim contido no presente agente preventivo pode auxiliar viabilidade das bactérias de ácido lático que foram ligadas e depositadas sobre a parede de intestino delgado para aperfeiçoar um efeito de neutrali- zação suco intestinal alcalino e pancreático, e promover proliferação das bactérias de ácido lático para suprimir bactérias danosas no intestino grosso. O teor das bactérias de ácido lático no agente preventivo da pre- sente invenção pode, sem limitação, ser apropriadamente ajustado para ad- ministração em uma dose preferível que será descrita mais tarde. O presente agente preventivo pode ser administrado em doses de 105 CFU a 5x108 CFU em termos do número total de bactérias de ácido lático por dia por kg de peso de corpo da ave doméstica. Quando as bactéri- as de ácido lático contêm ambas bactérias de ácido homo- e heterolático, cada uma preferivelmente pode estar contida em 105 CFU a 108 CFU por dia por kg de peso de corpo da ave doméstica. A razão do número das bactérias homo para hetero não é limitada a 1:1.

Indivíduos a serem tratados com o presente agente preventivo são aves domésticas tais como galinhas, em particular galinhas com reduzi- da produtividade de ovos na idade de 400 dias ou mais velhas. O dano de muda forçada que pode ser prevenido através da administração do agente preventivo da presente invenção pode incluir dano para as células da parede intestinal causado por fome durante muda força- da. Sem estar preso a qualquer teoria, é acreditado que o mecanismo do efeito preventivo pode ser como segue. O suco intestinal e pancreático de aves doméstica é alcalino, e tripsina e quimiotripsina, que são principais proteinases ali contidas, têm um pH ótimo na região alcalina. Quando aves domésticas são submetidas à fome, proteinase no suco intestinal ou pancreático digere proteínas de célu- las vilosas na parede intestinal, o que conduz a necrose e remoção das cé- lulas sobre a parede intestinal.

Quando as bactérias de ácido hetero- e homolático que tendem a ligação e deposição sobre as paredes de intestino delgado ou grosso, são administradas sob tais condições, estas bactérias podem se ligar à parede intestinal e secretarem ácido lático, que pode neutralizar alcalinidade dos sucos intestinal e pancreático, para evitar que proteinase digira as células intestinais. Isto previne necrose e remoção de células de parede intestinal durante o período de fome, e previne dano a partir de redução ou retirada de ingestão de alimentação durante muda forçada. O processo de muda forçada da presente invenção inclui as eta- pas de submeter aves domésticas, como galinhas, à fome, e administração às aves domésticas do agente preventivo da presente invenção. A duração da etapa de fome não é particularmente limitada e pode ser apropriadamente ajustada para bom efeito de restabelecimento através de muda forçada, e usualmente pode ser 6 a 14 dias. O jejum pode ser preferivelmente realizado através de retirada de alimentação enquanto continuando fornecimento de água de beber, mas alternativamente pode ser realizado através de fornecimento de alimentação não contendo ingredientes nutricionais. No último caso, o agente preventivo da presente invenção pode ser adicionado tanto à água de beber como à alimentação sem nutrição. A duração de administração do agente preventivo não é particu- larmente limitada, e pode ser administrada em qualquer um ou mais dos pe- ríodos de antes, durante, e após o período de jejum. É preferível iniciar-se a administração antes do início do período de jejum, e continuar-se a adminis- tração pelo período de jejum. Por exemplo, a administração pode ser reali- zada a partir de três dias antes de início do período de jejum a três dias após o término do período de jejum. A quantidade de administração do agente preventivo durante o período de jejum pode ser diferente daquela antes do período de jejum. Se o oligossacarídeo e componente semelhante está con- tido ou não, e seu teor, também podem ser alterados. O agente preventivo contra dano a partir de muda forçada e o processo de muda forçada de acordo com a presente invenção permitem muda forçada eficaz sem proporcionar dano para a ave doméstica. Ainda, efeito de supressão de crescimento sobre bactérias danosas no intestino da ave doméstica também pode ser esperado, de modo que quantidade, quali- dade, e segurança da produção de ovos podem ser aperfeiçoadas.

Exemplos A presente invenção será agora descrita em mais detalhes com referência a Exemplos, mas a presente invenção não está limitada aos mesmos.

Exemplo 1 e Exemplo Comparativo 1 60 000 galinhas (raça: Highline Laura) foram mantidas em um alojamento de aves domésticas sem janelas tendo a capacidade de 60 000 galinhas por alojamento e equipado com duas linhas de suprimento de água separadas cada uma para 30 000 galinhas. J115-3 (fabricado por SHOWA SANGYO CO., LTD.) foi fornecido como alimentação. A partir do dia no qual as galinhas atingiram a idade de 447 dias, as mesmas foram jejuadas por 9 dias para realização de muda forçada.

Uma das duas linhas de suprimento de água para 30000 gali- nhas foi designada como Exemplo 1. Dois dias antes de início de jejum, Lactobacillus reuteri cepa NHL2 (FERM BP-08618), referido como NHL2 da- qui por diante, e Lactobacillus salivaríus cepa LH8 FERM BP-08617), daqui por diante referido como LH8, foram fornecidos às galinhas na água de be- ber em uma concentração de 1 x 108 CFU de cada cepa por uma galinha por duas horas de suprimento de água. Durante o período de 9 dias de jejum, NHL2 e LH8 foram fornecidos na água de beber em uma concentração de 3,5x105 CFU/ml de cada cepa. No primeiro dia após o período de jejum, NHL2 e LH8 foram fornecidos na água de beber em uma concentração de 1x108 CFU/ml de cada cepa para duas horas de fornecimento de água. A outra linha de fornecimento de água para as restantes 30 000 galinhas foi designada como Exemplo Comparativo 1, através da qual somente água foi fornecida como a água de beber.

No último dia do período de jejum, cinco galinhas do Exemplo 1 e Exemplo Comparativo 1 foram sacrificadas. O conteúdo no íleo foi exami- nado para medição da quantidade de tecidos gastrointestinais exfoliados, e flora bacteriais e estado de células vilosas na xtremidade do íleo foram his- toquimicamente medidas. Os resultados são mostrados na Tabela 1. O número de galinhas que foram mortas ou abatidas por falta de probabilidade de recuperação como galinhas de postura de ovos durante um período de duas semanas a partir do início da muda forçada nos grupos teste e controle foi 201 e 282, respectivamente (p<0,001), excluindo aquelas que foram abatidas para avaliação. O número de galinhas que foram mortas ou abatidas durante as cinco semanas seguintes foi 105 no grupo teste e 290 no grupo controle (P<0,001). A partir de antes de início do jejum para após a retomada do for- necimento de alimentação, os números de uma variedade de bactérias em fezes, parede de íleo, e parede de ceco foram medidos. Os resultados são mostrados em Tabelas 2, 3, e 4, respectivamente. Nas tabelas, indicação do número de dias na linha do Dia de Amostragem refere-se ao número de dias contados a partir do início de jejum, a menos que de outro modo indicado.

Exemplo 2 60 000 galinhas (raça: Highline Julia) foram mantidas em um alojamento de aves domésticas sem janelas tendo a capacidade de 60 000 galinhas por alojamento. J115-3 (fabricado por SHOWA SANGYO CO., LTD.) foi fornecido como alimentação. A partir do dia no qual as galinhas atingiram a idade de 435 dias, as galinhas foram jejuadas por 7 dias para realização de muda forçada.

Dois dias antes do início de muda, NHL2 e LH8 foram fornecidas às galinhas na água de beber em uma concentração de 1x108 CFU de cada cepa por uma galinha por duas horas de fornecimento de água. Durante o período de jejum de 7 dias, 3,5x105 CFU/ml de NHL2, 3,5x105 CFU/ml de LH8, e 56 microgramas /ml de oligossacarídeos tendo uma composição como mostrada na Tabela 5 foram fornecidos na água de beber.

Tabela 5 A partir de antes do início do jejum para após a retomada do for- necimento de alimentação, os números de uma variedade de bactérias em fezes, parede do íleo e parede do ceco foram medidos. Os resultados são mostrados nas Tabelas 6 e 7, respectivamente. Nas tabelas, indicação do número de dias na linha do Dia de Amostragem refere-se ao número de dias contados a partir do início do jejum, a menos que de outro modo indicado.

Tabela 6: Número de Bactérias em Fezes (loq CFU/g) (/): número de amostras nas quais bactérias foram detectadas / número de amostras totais examinados Exemplo Referencial 1 Cada cepa de bactéria de ácido lático do gênero Lactobacillus mostrada na Tabela 8 foi suspensa em água da bica (a concentração de cada suspensão é mostrada como a concentração em 0 hora). As suspen- sões foram deixadas em repouso em temperatura ambiente, e o número de bactérias vivas nas suspensões foi medido com o tempo através de um pro- cesso comum. Os resultados são mostrados na Tabela 8. Entre as cinco ce- pas medidas, duas são L. reuterí e uma é L. johnsonii, ambas derivadas de pintos e descritas em JP-10-265395 e JP-10-330274-A, e as duas restantes são cepas de bactérias de ácido lático NHL2 e LH8 derivadas de galinhas adultas, que foram usadas em Exemplos.

Claims (6)

1. Processo de muda forçada compreendendo a etapa de jejum de aves domésticas, caracterizado pelo fato de que durante 6 a 14 dias do dito jejum, um agente preventivo contra dano a partir de muda forçada com- preendendo como um ingrediente ativo bactérias de ácido lático é adminis- trado à dita ave doméstica a uma dose de 105 CFU a 5x108 CFU em termos do número total de bactérias de ácido lático por dia por kg de peso de corpo da dita ave doméstica.

2. Processo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que as ditas bactérias de ácido lático são derivadas de uma galinha adulta.

3. Processo de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que as ditas bactérias de ácido lático compreendem bactérias de ácido homolático e bactérias de ácido heterolático.

4. Processo de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que as ditas bactérias de ácido homolático são Lactobacillus saliva- rius, e as ditas bactérias de ácido heterolático são Lactobacillus reuteri.

5. Processo de acordo com a reivindicação 4, caracterizado pelo fato de que a dita Lactobacillus salivarius é Lactobacillus salivarius linhagem LH8 (FERM BP-08617) e a dita Lactobacillus reuteri é Lactobacillus reuteri linhagem NHL2 (FERM BP-08618).

6. Processo de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dito agente preventivo ainda compreende um oligossacarídeo capaz de promover crescimento de bactérias de ácido lático intestinais.