BRPI0611245A2 - fàrmula infantil e seus usos - Google Patents

fàrmula infantil e seus usos Download PDF

Info

Publication number
BRPI0611245A2
BRPI0611245A2 BRPI0611245-5A BRPI0611245A BRPI0611245A2 BR PI0611245 A2 BRPI0611245 A2 BR PI0611245A2 BR PI0611245 A BRPI0611245 A BR PI0611245A BR PI0611245 A2 BRPI0611245 A2 BR PI0611245A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
infant formula
formula according
source
calcium
kcal
Prior art date
Application number
BRPI0611245-5A
Other languages
English (en)
Inventor
Rangavajla Nagendra
A. Burns Robert
Original Assignee
Bristol-Myers Squibb Company
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bristol-Myers Squibb Company filed Critical Bristol-Myers Squibb Company
Publication of BRPI0611245A2 publication Critical patent/BRPI0611245A2/pt

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

A presente invenção refere-se a uma fórmula infantil que tem, por 100 KcaI, uma fonte de carboidrato, uma fonte de lipídeo, uma fonte de proteína de soja, e uma fonte de cálcio. A fonte de proteína de soja pode ter um nível de fitato entre cerca de 12 mg e cerca de 18 mg. O cálcio pode estar presente em uma quantidade entre cerca de 70 e cerca de 90 mg.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "FÓRMULAINFANTILE SEUS USOS".
Este pedido reivindica o benefício de prioridade do PedidoProvisório dos Estados Unidos 60/687.779 depositado em 6 de junho de 2005.
Antecedentes da Invenção
(1) Campo da Invenção:
A presente invenção refere-se a fórmulas infantis tendo umconteúdo de filato reduzido.
(2) Descrição da técnica Relacionada:
Por dois meses de idade, a maioria das crianças na América doNorte é alimentada com a fórmula. Soy Protein-based Formulas:Recommendations for Use in Infant Feeding, Pediatr. 101:148-153 (1998).Como estas fórmulas infantis fornecem uma fonte maior, senão a única, denutrição para a maioria das crianças na América do Norte, existe grandeinteresse na melhora da qualidade nutricional destas fórmulas infantis.Pesquisa significante foi devotada à descoberta da combinação específicade lipídeos, carboidrato, proteína, vitamina, e minerais que suporta odesenvolvimento e a saúde ideal da criança.
Tradicionalmente, a maioria das fórmulas infantis foi derivada doleite de vaca; entretanto, nos últimos anos o uso de fórmulas infantis combase em soja tem tornado-se mais comum. Hoje, as fórmulas com base emsoja compreendem acima de 25% da fórmula infantil comercializada.A popularidade da fórmula com base em soja é devido, em parte, a suareceptividade pelas crianças com alergias ou sensíveis à proteínas de leitede vaca, bem como crianças com intolerância à lactose. Além disso, asfórmulas com base em soja são freqüentemente preparadas para criançascom dificuldades nutricionais especiais, tais como gases, diarréia, eexpectoração freqüente.
A despeito destas vantagens, as fórmulas com base em sojaapresentam diversas dificuldades nutricionais. Por exemplo, as fórmulas infantiscom base em soja, enriquecidas por mineral freqüentemente produzemevacuações duras e constipação em algumas crianças. Estas dificulda-des digestivas são causadas, em parte, pelos altos níveis de fitato e enri-quecimento mineral encontrados na maioria das fórmulas com base em soja.
Fitato, também conhecido como ácido fítico ou hexafosfato deinositol, é um alto éster de fosfato de inositol. Os produtos de soja tipica-mente contêm altos níveis de fitato, variando de cerca de 1,2% a 4,0% defitato por peso. O fitato facilmente forma complexos de fitato-mineral-proteína que são indigestos. Estes complexos podem interferir com a absor-ção de cátions multivalentes nutricionalmente essenciais, tais como cálcio,ferro, e zinco. Estes nutrientes são importantes para o crescimento e de-senvolvimento de uma criança e, desse modo, deve estar presente na dietada criança.
A fim de compensar os efeitos de ligação de mineral de fitato, asfórmulas infantis com base em soja são tipicamente enriquecidas com nutri-entes tais como cálcio e ferro. Enquanto o leite de peito tipicamente contémcerca de 50,4 mg/100 kcal de cálcio, as fórmulas infantis com base em sojasão freqüentemente enriquecidas de modo que elas contenham cerca de100 mg/100 kcal de cálcio. Infelizmente, este enriquecimento de cálcio fre-qüentemente causa constipação e dificuldade de evacuação em crianças.Embora não desejando ser limitado a esta ou qualquer outra teoria, acredita-se que a constipação seja causada quando o excesso de cálcio complexacom os ácidos graxos formam sabões de palmitato de cálcio. A formaçãodestes sabões foi possivelmente correlacionada com dureza de evacuação.Quinlan, e outro, The Relationship Between Stool Hardness and Stool Com-position in Breast e Formula-Fed lnfants. J Pediatr. Gastroenterol. Nutr.20:81-90 (1995). A presente invenção, portanto, procura reduzir a constipa-ção causada por excesso de cálcio. Reduzindo-se os níveis de fitato na fór-mula infantil, a presente invenção reduz a necessidade para enriquecimentode cálcio, desse modo reduzindo a constipação infantil.
Sumário da Invenção
Resumidamente, a presente invenção é direcionada, em umamodalidade particular, a uma nova fórmula infantil compreendendo, por 100kcal, uma fonte de carboidrato; uma fonte de lipídeo; uma fonte de proteínade soja, em que a fonte de proteína de soja tem um nível de filato entre 12mg e 18 mg; e cálcio em uma quantidade entre cerca de 70 mg e 90 mg.
Em uma modalidade, a presente invenção é também direcionadaa uma fórmula infantil compreendendo, por 100 kcal, uma fonte de carboi-drato, uma fonte de lipídeo, uma fonte de proteína de soja, e uma fonte decálcio. A fonte de proteína tem um nível de filato de cerca de 15 mg e o cál-cio está presente em uma quantidade de cerca de 85 mg.
A invenção é também direcionada, em uma modalidade, a umafórmula infantil compreendendo, por 100 kcal, uma fonte de carboidrato, umafonte de lipídeo, entre cerca de 1,8 e 2,5 g de uma fonte de proteína de soja,e cerca de 85 mg de cálcio. A fonte de proteína tem um nível de filato decerca de 15 mg.
Ainda em outra modalidade, a invenção é direcionada a umafórmula infantil compreendendo, por 100 kcal, cerca de 10,6 g de uma fontede carboidrato, cerca de 5,3 g de uma fonte de lipídeo, cerca de 2,3 g deuma fonte de proteína de soja, e cerca de 85 mg de cálcio. A fonte de prote-ína tem um nível de filato de cerca de 15 mg.
Descrição Detalhada das Modalidades Preferidas
A presente referência será feita em detalhes às modalidades dainvenção, um ou mais exemplos das quais são estabelecidos abaixo. Cadaexemplo é fornecido por meio de explicação da invenção, não limitação dainvenção. De fato, será evidente para aqueles versados na técnica que vá-rias modificações e variações podem ser feitas na presente invenção semafastar-se do escopo ou do espírito da invenção. Por exemplo, aspectos ilus-trados ou descritos como parte de uma modalidade podem ser usados emoutra modalidade para fornecer ainda uma outra modalidade.
Desse modo, pretende-se que a presente invenção abranja taismodificações e variações como incluindo-se no escopo das reivindicaçõesanexas e seus equivalentes. Outros objetivos, características e aspectos dapresente invenção são descritos em, ou são óbvios a partir da seguinte des-crição detalhada. Deve ser entendido por alguém versado na técnica que apresente discussão seja uma descrição de modalidades exemplares apenas,e não se destinem como Iimitantes dos aspectos mais amplos da presenteinvenção.
O termo "fitato" refere-se geralmente a hexafosfato de inositol,porém no contexto da presente invenção pode também incluir-se pentafosfa-to de inositol, tetrafosfato de inositol, trifosfato de inositol, difosfato de inosi-tol, e monofosfato de inositol. O termo "fitato" também inclui ácido fítico.
Os termos "parcialmente hidrolisado" significam um grau de hi-drólise que é maior do que 0%, porém, menor do que cerca de 50%.
Os termos "extensivamente hidrolisado" significam um grau dehidrólise que é maior do que ou igual a cerca de 50%.
Como usado aqui, o termo "prebiótico" significa um ingredientealimentar não digerível que afeta beneficamente o hospedeiro estimulando-se seletivamente o desenvolvimento e/ou atividade de um número limitadode bactérias no cólon que pode melhorar a saúde do hospedeiro.
O termo "probiótico" pode abranger quaisquer bactérias que e-xercem efeitos benéficos na saúde de seu hospedeiro.
Como usado aqui, o termo "criança" significa um ser humanoque é menor do que cerca de um ano de idade.
Como usado aqui, o termo "fórmula infantil" significa uma com-posição que satisfaz os requerimentos de nutriente de uma criança por serum substituinte para o leite humano.
Em uma modalidade, a fórmula infantil tem, por 100 kcal, umafonte de carboidrato, uma fonte de lipídeo, uma fonte de proteína de soja, euma fonte de cálcio. A fonte de proteína pode ter um nível de fitato entrecerca de 12 mg e cerca de 18 mg. O cálcio pode estar presente em umaquantidade entre cerca de 70 e cerca de 90 mg.
Em uma modalidade da presente invenção, o nível de fitato dafórmula infantil pode estar entre cerca de 10 e 20 mg/100 kcal. Em outramodalidade da presente invenção, o nível de fitato da fórmula infantil podeestar entre cerca de 15 e 20mg/100 kcal. Em ainda outra modalidade o nívelde fitato da fórmula infantil pode estar entre cerca de 15 e 18 mg/100 kcal.Em outras modalidades, o nível de fitato da fórmula infantil pode estar entrecerca de 15 e 16mg/100 kcal. Em ainda outra modalidade da invenção, onível de fitato da fórmula infantil pode ser de cerca de 15 mg/100 kcal.
Em uma modalidade, o conteúdo de cálcio da fórmula infantilpode estar entre cerca de 70 e 95 mg/100 kcal. Em outra modalidade, o con-teúdo de cálcio da fórmula infantil pode estar entre cerca de 70 e 90 mg/100kcal. Em ainda outra modalidade, o conteúdo de cálcio da fórmula infantilpode estar entre cerca de 80 e 90 mg/100 kcal. Em outras modalidades, oconteúdo de cálcio da fórmula infantil pode ser de cerca de 85 mg/100 kcal.
O nível de fitato na fórmula infantil pode ser reduzido empregan-do-se qualquer método conhecido na técnica. Por exemplo, o conteúdo defitato pode ser reduzido na proteína de soja empregando-se resinas depermuta de íon ou tratando uma fonte de proteína de soja com uma ou maisenzimas seguido de ultrafiltragem. Alternativamente, o conteúdo de fitatopode ser reduzido na proteína de soja por tratamento de álcali e ultrafiltra-gem. Estes e outros processos para reduzir o conteúdo de fitato em proteí-nas de soja são conhecidos por aqueles versados na técnica e são úteis emqualquer modalidade da presente invenção. Similarmente, os métodos deenriquecimento de cálcio são bem-conhecidos na técnica anterior e qualquermétodo pode ser utilizado em qualquer modalidade da presente invenção.
Em uma modalidade da invenção, a proteína de soja pode serproteína de soja isolada. A proteína de soja isolada da presente invençãopode ser preparada empregando-se qualquer método conhecido na técnica.Em outra modalidade, a proteína de soja pode ser proteína de soja concen-trada. A proteína de soja concentrada da presente invenção pode ser prepa-rada empregando-se qualquer método conhecido na técnica.
Em ainda outra modalidade da invenção, a proteína de soja po-de ser hidrolisada. Nesta modalidade, a proteína de soja pode ser parcial-mente ou extensivamente hidrolisada.
A fórmula infantil da presente invenção pode ser nutricionalmen-te completa e pode conter tipos e quantidades adequadas de lipídeo, carboi-drato, proteína, vitaminas e minerais. A quantidade de lipídeo ou gordurapode tipicamente variar de cerca de 3 a cerca de 7 g/100 kcal. As fontes delípideo podem ser qualquer conhecida na técnica, incluindo óleos vegetaistais como azeite de dendê, óleo de soja, palmoleína, óleo de coco, óleo detriglicerídeo de cadeia média, óleo de girassol oléico elevado, óleo de aça-froa oléico elevado, e os similares. As fontes de lipídeo podem ser lipídeosestruturados ou óleos vegetais reesterificados. A quantidade de carboidratopode tipicamente variar de cerca de 8 a cerca de 12 g/100 kcal. Qualquerfonte de carboidrato conhecida na técnica pode ser útil em uma modalidadeda invenção.
A quantidade de proteína pode tipicamente variar de cerca de 1a cerca de 5 g /100 kcal. Em uma modalidade, a quantidade de proteína desoja na fórmula infantil pode estar entre cerca de 1,8 e 2,5 g/100 kcal. Emuma modalidade particular, a quantidade de proteína de soja na fórmula in-fantil pode estar entre cerca de 2,0 e 2,5 g/100 kcal. Em outras modalidades,a quantidade de proteína de soja na fórmula infantil pode estar entre cercade 2,2 e 2,4 g/100 kcal. Em ainda outra modalidade a quantidade de proteí-na de soja na fórmula infantil da presente invenção pode ser de cerca de2,3g/100 kcal.
Um método para reduzir ou prevenir constipação em uma crian-ça é adicionalmente fornecido. O método compreende administrar à criançauma fórmula infantil de acordo com uma modalidade da presente invenção.
Um método para amolecer as evacuações de uma criança é também forne-cido. O método compreende administrar à criança uma fórmula infantil deacordo com uma modalidade da presente invenção.
Em uma modalidade a fórmula infantil pode estar em forma depó. Em outra modalidade, a fórmula infantil pode estar em forma líquida. Emainda outra modalidade da invenção, a fórmula infantil pode estar na formamista pronta e pode estar pronta para alimentação.
Em uma modalidade particular da invenção, a fórmula infantilpode conter um ou mais prebióticos. Qualquer probiótico conhecido na técni-ca será aceitável nesta modalidade. Os prebióticos da presente invençãopodem incluir, porém não estão limitados à, lactulose, galacto-oligossacarídeo, fructooligossacarídeo, isomalto-oligossacarídeo, Iactossa-carose, polidextrose, inulina, gluco-oligossacarídeo, xilo-oligossacarídeo, egentiooligossacarídeos. Em algumas modalidades da invenção, o prebióticoe o fitato têm um efeito sinérgico.
Em outra modalidade da invenção, a fórmula infantil pode conterum ou mais probióticos. Nesta modalidade, qualquer probiótico conhecido natécnica será aceitável. Os probióticos podem incluir, porém não estão limita-dos a, membros dos gêneros Lactobacillus ou Bifidobacterium. O probióticopode incluir Lactobacillus rhamnosus GG ou Bifidobacterium Iaetis Bb-12.
Em outras modalidades da presente invenção, a fórmula infantilpode conter outros componentes tais como ácidos graxos poli-insaturadosde cadeia longa (LCPUFA). Os LCPUFAs adequados podem incluir, porémnão estão limitados a, ácido α-linoléico, ácido y-linoléico, ácido linoléico, áci-do linolênico, ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido araquidônico (ARA) edocosaexaenóico (DHA). Em uma modalidade, a fórmula infantil contémDHA. Em outra modalidade, a fórmula infantil contém ARA. Em ainda outramodalidade, a fórmula infantil contém tanto DHA quanto ARA.
Em uma modalidade, tanto DHA quanto ARA são incorporadosna fórmula infantil da presente invenção. Nesta modalidade, a taxa de pesode ARA:DHA é tipicamente de cerca de 1:3 a cerca de 9:1 .Alternativamente,esta taxa pode ser de cerca de 1:2 a cerca de 4:1. Em ainda outra alternati-va, a taxa pode ser de cerca de 2:3 a cerca de 2:1. Em uma modalidade par-ticular, a taxa é de cerca de 2:1.
A quantidade eficaz de DHA em uma modalidade da presenteinvenção é tipicamente de cerca de 3 mg por kg de peso corporal por diacerca de 150 mg por kg de peso corporal por dia. Em uma modalidade dainvenção, a quantidade de DHA é de cerca de 6 mg por kg de peso corporalpor dia a cerca de 100 mg por kg de peso corporal por dia. Em outra modali-dade, a quantidade é de cerca de 10 mg por kg de peso corporal por dia acerca de 60 mg por kg de peso corporal por dia. Em ainda outra modalidade,a quantidade é de cerca de 15 mg por kg de peso corporal por dia a cerca de30 mg por kg de peso corporal por dia.
A quantidade de DHA em fórmulas infantis para uso em umamodalidade da presente invenção tipicamente varia de cerca de 5 mg/100kcal a cerca de 80 mg/100 kcal. Em uma modalidade da presente invenção aquantidade de DHA varia de cerca de 10 mg/100 kcal a cerca de 50 mg/100kcal; e em outra modalidade ela varia de cerca de 15 mg/100 kcal a cerca de20 mg/100 kcal. Em uma modalidade particular da presente invenção, aquantidade de DHA é de cerca de 17 mg/100 kcal.
A quantidade eficaz de ARA em uma modalidade da presenteinvenção é tipicamente de cerca de 5 mg por kg de peso corporal por dia acerca de 150 mg por kg de peso corporal por dia. Em uma modalidade destainvenção, a quantidade de ARA varia de cerca de 10 mg por kg de peso cor-poral por dia a cerca de 120 mg por kg de peso corporal por dia. Em outramodalidade, a quantidade varia de cerca de 15 mg por kg de peso corporalpor dia a cerca de 90 mg por kg de peso corporal por dia. Em ainda outramodalidade, a quantidade varia de cerca de 20 mg por kg de peso corporalpor dia a cerca de 60 mg por kg de peso corporal por dia.
A quantidade de ARA em fórmulas infantis para uso em umamodalidade da presente invenção tipicamente varia de cerca de 10 mg/100kcal a cerca de 100 mg/100 kcal. Em uma modalidade da presente invenção,a quantidade de ARA varia de cerca de 15 mg/100 kcal a cerca de 70mg/100 kcal. Em outra modalidade a quantidade de ARA varia de cerca de20 mg/100 kcal a cerca de 40 mg/100 kcal. Em uma modalidade particularda presente invenção, a quantidade de ARA is cerca de 34 mg/100 kcal.
DHA e ARA podem ser suplementados em qualquer modalidadeda presente invenção empregando-se técnicas padrão conhecidas na técni-ca. Por exemplo, DHA e ARA podem ser adicionados ao suplemento ou fór-mula substituindo-se uma quantidade equivalente de um óleo, tal como óleode girassol oléico elevado, normalmente presente na fórmula. Como outroexemplo, os óleos contendo DHA e ARA podem ser adicionados ao suple-mento ou fórmula substituindo-se uma quantidade equivalente do resto damistura de gordura total normalmente presente na fórmula sem DHA e ARA.
A fonte de DHA e ARA pode ser qualquer fonte conhecida natécnica. Em uma modalidade da presente invenção, as fontes de DHA eARA são óleos de célula simples. Entretanto, a presente invenção não estálimitada apenas a tais óleos. DHA e ARA podem ser utilizados na forma na-tural ou refinada.
Em uma modalidade, a fonte de DHA e ARA é substancialmentelivre de ácido eicosapentaenóico (EPA). Por exemplo, em uma modalidadepresente invenção a fórmula infantil contém menos do que cerca de 16 mgEPA/100 kcal; em outra modalidade menos do que cerca de 10 mg EPA/100kcal; e em ainda outra modalidade menos do que cerca de 5 mg EPA/100kcal. Uma particular modalidade não contém substancialmente nenhumEPA.
Outra modalidade é livre de EPA pelo fato de que mesmo quan-tidades de traços de EPA estão ausentes da fórmula.
Em uma modalidade, a invenção compreende o uso de uma fon-te de carboidrato, uma fonte de lipídeo, uma fonte de proteína de soja, e cál-cio na preparação de uma fórmula infantil para amolecer as evacuações emcrianças. Nesta modalidade, a fonte de proteína tem um nível de filato entrecerca de 12 mg e 18 mg e o cálcio está presente em uma quantidade entrecerca de 70 mg e 90 mg. Em outra modalidade, a invenção compreende ouso de uma fonte de carboidrato, uma fonte de lipídeo, uma fonte de proteí-na de soja, e cálcio na preparação de uma fórmula infantil para reduzir ouprevenir constipação em crianças. Nesta modalidade, a fonte de proteínatem um nível de filato entre cerca de 12 mg e 18 mg e cálcio está presenteem uma quantidade entre cerca de 70 mg e 90 mg.
Os seguintes exemplos descrevem várias modalidades da pre-sente invenção. Outras modalidades dentro do escopo das reivindicaçõesaqui serão evidentes para alguém versado na técnica a partir da considera-ção da especificação ou prática da invenção como descrito aqui. Pretende-se que a especificação, juntamente com os exemplos, sejam consideradosser exemplares apenas, com o escopo e o espírito da invenção sendo indi-cados pelas reivindicações que seguem os exemplos. Nos exemplos, todasas percentagens são fornecidas sob uma base de peso a menos que de ou-tro modo indicadas.Exemplo 1
Este exemplo ilustra uma modalidade de uma fórmula infantil da presente invencao.
<table>table see original document page 11</column></row><table><table>table see original document page 12</column></row><table>
Exemplo 2
Este exemplo ilustra outra modalidade de uma fórmula infantil dapresente invenção.
<table>table see original document page 12</column></row><table><table>table see original document page 13</column></row><table>
Todas referências citadas nesta especificação, incluindo semlimitação, todos documentos, publicações de patentes, pedidos de patente,apresentações, textos, relatórios, manuscritos, folhetos, livros, postagens deinternet, artigos de jornal, periódicos, e similares, são pelo presente incorpo-rados por referência nesta especificação em suas totalidades até o ponto emque elas não conflitam com qualquer coisa estabelecida aqui. A descriçãodas referências aqui destina-se meramente a sumariar as declarações feitaspor seus autores e nenhuma admissão é feita de que qualquer referênciaconstitui técnica anterior. Os requerentes reservam-se o direito ao desafio daprecisão e pertinência das referências citadas.
Embora modalidades preferidas da invenção tenham sido descri-tas empregando-se termos específicos, dispositivos, e métodos, tal descri-ção é para propósitos ilustrativos apenas. As palavras usadas são palavrasde descrição em vez de limitação. Deve ser entendido que mudanças e alte-rações podem ser feitas por aqueles versados na técnica sem afastar-se doespírito ou escopo da presente invenção, que é estabelecido nas seguintesreivindicações. Além disso, deve ser entendido que os aspectos das váriasmodalidades podem ser alternados tanto no todo quanto em parte. Porexemplo, enquanto métodos para a produção de um suplemento nutricionallíquido comercialmente estéril feito de acordo com aqueles métodos foramexemplificados, outros usos são contemplados. Portanto, o espírito e oescopo das reivindicações anexas não devem ser limitados à descrição dasversões preferidas contidas aqui.

Claims (21)

1. Fórmula infantil, caracterizada pelo fato de que compreende,por 100 kcal:uma fonte de carboidrato;uma fonte de lipídeo;uma fonte de proteína de soja, em que a fonte de proteína temum nível de fitato entre 12 mg e 18 mg; ecálcio, em uma quantidade entre 70 mg e 90 mg.
2. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que o nível de fitato está entre 15 mg e 18 mg/100kcal.
3. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que o nível de fitato está entre 15 mg e 16 mg/100kcal.
4. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que o nível de fitato é de 15 mg/100 kcal.
5. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a quantidade de cálcio está entre 80 mg e 90mg/100 kcal.
6. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a quantidade de cálcio é de 85 mg/100 kcal.
7. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fonte de proteína compreende proteína desoja isolada.
8. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fonte de proteína de soja compreendeproteína de soja concentrada.
9. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fonte de proteína compreende proteínahidrolisada.
10. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 9,caracterizada pelo fato de que a fonte de proteína de soja compreendeproteína parcialmente hidrolisada.
11. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 9,caracterizada pelo fato de que a fonte de proteína de soja compreendeproteína extensivamente hidrolisada.
12. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a forma da fórmula infantil é selecionada dogrupo consistindo em pó, líquida, e pronta para alimentação.
13. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fórmula infantil adicionalmente compreendepelo menos um prebiótico.
14. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 13,caracterizada pelo fato de que o prebiótico é selecionado do grupoconsistindo em lactulose, galacto-oligossacarídeo, fructo-oligossacarídeo,isomalto-oligossacarídeo, lactossacarose, polidextrose, inulina, glico-oligossacarídeo, xilo-oligossacarídeo e gentio-oligossacarídeos.
15. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 13,caracterizada pelo fato de que o prebiótico e o fitato têm um efeito sinérgico.
16. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fórmula infantil adicionalmente compreendepelo menos um probiótico.
17. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 16,caracterizada pelo fato de que o probiótico é selecionado do grupoconsistindo em Lactobacillus e Bifidobacterium.
18. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 1,caracterizada pelo fato de que a fórmula infantil adicionalmente compreendepelo menos um ácido graxo poli-insaturado de cadeia longa (LCPUFA).
19. Fórmula infantil de acordo com a reivindicação 18,caracterizada pelo fato de que o LCPUFA é selecionado do grupoconsistindo em ácido α-linoeico, ácido y-linoeico, ácido linoeico, ácidolinolênico, ácido eicosapentaenoico, ácido araquidônico e ácidodocosahexaenoico.
20. Uso de:a. uma fonte de carboidrato;b. uma fonte de lipídeo;c. uma fonte de proteína de soja, em que a fonte de proteína desoja tem um nível de fitato entre 12 mg e 18 mg; ed. cálcio, em uma quantidade entre 70 mg e 90 mg,caracterizado pelo fato de que é na preparação de uma fórmulainfantil para a prevenção ou redução de constipação.
21. Uso de:a. uma fonte de carboidrato;b. uma fonte de lipídeo;c. uma fonte de proteína de soja, em que a fonte de proteína desoja tem um nível de fitato entre 12 mg e 18 mg; ed. cálcio, em uma quantidade entre 70 mg e 90 mg,caracterizado pelo fato de que é na preparação de uma fórmulainfantil para o amolecimento de evacuações.
BRPI0611245-5A 2005-06-06 2006-06-02 fàrmula infantil e seus usos BRPI0611245A2 (pt)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US68777905P 2005-06-06 2005-06-06
US60/687,779 2005-06-06
PCT/US2006/021453 WO2006132968A1 (en) 2005-06-06 2006-06-02 Low-phytate infant formulas

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BRPI0611245A2 true BRPI0611245A2 (pt) 2010-08-24

Family

ID=36954833

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BRPI0611245-5A BRPI0611245A2 (pt) 2005-06-06 2006-06-02 fàrmula infantil e seus usos

Country Status (10)

Country Link
US (1) US20060286210A1 (pt)
EP (1) EP1887889A1 (pt)
KR (1) KR20080015071A (pt)
CN (1) CN101163416A (pt)
BR (1) BRPI0611245A2 (pt)
CA (1) CA2606300A1 (pt)
MX (1) MX2007013028A (pt)
NO (1) NO20074630L (pt)
RU (1) RU2007148334A (pt)
WO (1) WO2006132968A1 (pt)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20050215640A1 (en) 2004-03-26 2005-09-29 Baxter Jeffrey H HMB compositions and uses thereof
US7572474B2 (en) * 2005-06-01 2009-08-11 Mead Johnson Nutrition Company Method for simulating the functional attributes of human milk oligosaccharides in formula-fed infants
US8287931B2 (en) * 2005-06-30 2012-10-16 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition to promote healthy development and growth
US8075934B2 (en) * 2008-10-24 2011-12-13 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional composition with improved digestibility
NZ568611A (en) 2005-12-19 2011-11-25 Abbott Lab Use of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate to modulate the imbalance in type 1 and type 2 cytokine production
EP2143340A1 (en) * 2008-07-07 2010-01-13 Nestec S.A. A nutritional composition with free amino acids and structured lipids
CN102245176B (zh) 2008-10-31 2015-05-27 脂质医药有限公司 用作药物的脂肪酸
TW201121431A (en) * 2009-12-01 2011-07-01 Abbott Lab Soy protein-based nutritional formula with superior stability
US9693577B2 (en) 2010-01-29 2017-07-04 Abbott Laboratories Method of preparing a nutritional powder comprising spray dried HMB
EP2461704B1 (en) 2010-01-29 2013-10-09 Abbott Laboratories Aseptically packaged nutritional liquids comprising hmb
WO2011094557A1 (en) 2010-01-29 2011-08-04 Abbott Laboratories Nutritional emulsions comprising calcium hmb
US20110189342A1 (en) * 2010-02-01 2011-08-04 Jeong Hea-Seok High-purity galactooligosaccharides and uses thereof
TWI526161B (zh) 2010-06-10 2016-03-21 亞培公司 包含鈣ｈｍｂ及可溶性蛋白質之實質上透明營養液
PT2690973T (pt) * 2011-03-29 2016-07-07 Nestec Sa Composições nutricionais possuindo teor de sódio reduzido e métodos para preparar as mesmas
US20150305359A1 (en) * 2014-04-24 2015-10-29 Mead Johnson Nutrition Company Nutritional compositions directed to subjects having cow's milk protein allergies
US11197917B2 (en) 2017-12-01 2021-12-14 ByHeart, Inc. Formulations for nutritional support in subjects in need thereof
CN118697856B (zh) * 2024-08-29 2024-11-29 四川大学华西第二医院 一种预防和/或治疗儿童性早熟的药物

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3995071A (en) * 1975-06-23 1976-11-30 Mead Johnson & Company Aqueous purified soy protein and beverage
US4697004A (en) * 1985-09-06 1987-09-29 Bristol-Myers Company Process for preparing low phytate soy protein isolate
US5270450A (en) * 1991-02-28 1993-12-14 Abbott Laboratories Soy protein isolates
US5804234A (en) * 1996-09-13 1998-09-08 Suh; John D. Plant protein for nutritional products and method of making same
US20010018197A1 (en) * 1997-12-23 2001-08-30 Protein Technologies International, Inc. Method for producing ultrapure vegetable protein materials
US7413759B2 (en) * 1998-05-21 2008-08-19 Beech-Nut Nutrition Corporation Method of enhancing cognitive ability in infant fed DHA containing baby-food compositions
US6284502B1 (en) * 1998-08-21 2001-09-04 University Of Saskatchewan Process for converting phytate into inorganic phosphate
US6461607B1 (en) * 1998-08-24 2002-10-08 Ganeden Biotech, Inc. Probiotic, lactic acid-producing bacteria and uses thereof
CN1258333C (zh) * 1999-05-31 2006-06-07 雀巢制品公司 低植酸含量的谷物产品
ATE307493T1 (de) * 2000-08-22 2005-11-15 Solae Llc Verfahren zur herstellung eines hochgereinigten pflanzlichen proteins mit niedriger ribonukleinsäure- konzentration
WO2004026046A1 (en) * 2002-09-17 2004-04-01 Wyeth Infant formula containing partially hydrolyzed isolated soy protein with a reduced phytate content
FI119429B (fi) * 2002-09-17 2008-11-14 Danisco Hiilihydraattien uusi käyttö ja koostumukset
PL1638416T3 (pl) * 2003-06-23 2013-09-30 Nestec Sa Zastosowanie żywnościowego preparatu do optymalizowania działania bariery jelitowej
US7323200B2 (en) * 2003-08-18 2008-01-29 Abbott Laboratories Calcium fortified, soy based, infant nutritional formulas
RU2373769C2 (ru) * 2003-10-24 2009-11-27 Н.В. Нютрисиа Синбиотическая композиция для детей

Also Published As

Publication number Publication date
US20060286210A1 (en) 2006-12-21
EP1887889A1 (en) 2008-02-20
KR20080015071A (ko) 2008-02-18
RU2007148334A (ru) 2009-07-20
NO20074630L (no) 2007-12-11
WO2006132968A1 (en) 2006-12-14
CN101163416A (zh) 2008-04-16
MX2007013028A (es) 2008-01-11
CA2606300A1 (en) 2006-12-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BRPI0611245A2 (pt) fàrmula infantil e seus usos
CN104822279B (zh) 缓减应激症状的人乳寡糖
EP3493687B1 (en) Lipid composition for use in infants and young children for promoting gut comfort
US20070166411A1 (en) Nutritional supplement containing long-chain polyunsaturated fatty acids
ES2657744T3 (es) Galactoligosacáridos para prevenir lesiones y/o promover la curación del tracto gastrointestinal
BRPI0611020A2 (pt) uso de polidextrose para estimular os atributos funcionais de oligossacarìdeos do leite humano em crianças pequenas alimentadas com fórmula
BRPI0711797A2 (pt) suplemento maternal
EP1811868A2 (en) Compositions and methods of formulation for enteral formulas containing sialic acid
SG189188A1 (en) Staged infant feeding regimen to promote healthy development and growth
CN104023560A (zh) 用于预防胃肠道损伤和/或促进胃肠道愈合的人乳寡糖
CN1802094A (zh) 含有唾液酸的肠内配方食品的组合物和配制方法
RU2542497C2 (ru) Пищевые композиции, содержащие пуникалагины
EP3169167A1 (en) Nutritional compositions containing oil blends and uses thereof
CN101888793B (zh) 具有高能含量的营养配方
WO2022266058A1 (en) Methods and compositions for treating gas
US9439885B2 (en) Method for inhibiting the growth of bacteria
US20230110977A1 (en) Methods of improving bone health
HK1119377A (en) Low-phytate infant formulas
Selimoglu Supplemented Infant Formulas: Which is the Best?
WO2026010917A1 (en) Nutritional formulations for promoting healthy gut microbiota and function
TW202348240A (zh) 用於減少與個體產生之氣體相關之氣味的方法及組合物
WO2026039306A1 (en) Betaine and folate for promoting infant brain maturation
Matthai et al. PII: S0974559600138
HK1115036B (en) Enteral compositions containing caseinoglycomacropeptide having an enhanced concentration of sialic acid
HK1160610A (en) Nutritional compositions containing punicalagins

Legal Events

Date Code Title Description
B25A Requested transfer of rights approved

Owner name: MEAD JOHNSON NUTRITION COMPANY (US)

Free format text: TRANSFERIDO DE: BRISTOL-MYERS SQUIBB COMPANY

B08F Application dismissed because of non-payment of annual fees [chapter 8.6 patent gazette]

Free format text: REFERENTE A 6A ANUIDADE.

B08K Patent lapsed as no evidence of payment of the annual fee has been furnished to inpi [chapter 8.11 patent gazette]

Free format text: NAO APRESENTADA A GUIA DE CUMPRIMENTO DE EXIGENCIA. REFERENTE A 6A ANUIDADE.

B15K Others concerning applications: alteration of classification

Ipc: A23L 33/185 (2016.01), A23L 33/135 (2016.01), A23L