BRPI0708192A2 - composição de goma de mascar com recheio lìquido - Google Patents

Abstract

COMPOSIçãO DE GOMA DE MASCAR COM RECHEIO LIQUIDO. Algumas modalidades proporcionam uma composição de goma de mascar ou chiclete a qual inclui uma composição de recheio líquido e uma região de goma a qual circunda o recheio líquido. A região de goma tem pelo menos duas camadas nas quais a camada de goma adjacente ao recheio líquido inclui maltitol. Mais especificamente, em algumas modalidades, a região de goma inclui pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada. A primeira camada da região de goma é adjacente ao recheio líquido e inclui maltitol. Em algumas modalidades, por exemplo, maltitol pode estar presente em quantidades de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da primeira camada. A segunda camada da região de goma envolve pelo menos parcialmente a primeira camada. A composição podem também in- cluir uma região de revestimento a qual circunda a região de goma.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "COMPOSIÇÃO DE GOMA DE MASCAR COM RECHEIO LÍQUIDO"

REFERÊNCIA REMISSIVA A PEDIDOS RELACIONADOS

O presente pedido reivindica o benefício do Pedido Provisório U.S. No. 60/776.642, depositado em 24 de Fevereiro de 2006 e é uma conti- nuação em parte do Pedido de Patente U.S. No. 1 1/210,954, depositado em 24 de Agosto de 2005, o qual é uma continuação em parte do Pedido de Pa- tente U.S. No. 10/925.822, depositado em 25 de Agosto de 2004, os conteú- dos de todos os quais são incorporados aqui por referência.

CAMPO

A presente invenção inclui composições para uma goma de mascar com recheio líquido no centro com múltiplas camadas, as quais man- têm sua liquidez durante um período de tempo substancial. Os pedaços de goma individuais os quais incluem as composições da presente invenção incluem um centro líquido o qual é circundado por uma região de goma ten- do pelo menos duas camadas onde a camada de goma adjacente ao recheio líquido inclui maltitol. Os pedaços de goma podem opcionalmente ser ainda revestidos com uma camada de revestimento externa.

ANTECEDENTES

Goma com recheio no centro ou líquido e outros produtos de confeitaria estão em popular demanda atualmente. Tipicamente, esses pro- dutos têm uma porção exterior sólida e um centro macio ou do tipo líquido. A porção externa pode ser goma de mascar ou chiclete de algum tipo, enquan- to que a porção central líquida pode ser um material flavorizado tipicamente tendo uma consistência semelhante a xarope.

Existem também produtos tendo um núcleo de goma de mascar ou chiclete com um envoltório duro de açúcar ou sem açúcar sobre o exteri- or. Esses produtos incluem, por exemplo, produtos de goma em pelota bem conhecidos vendidos sob as marcas comerciais Chiclets®, Clorets® e Dentyne-lce®. Produtos de goma revestidos e com recheio líquido estão em popular demanda.

Produtos de goma com recheio no centro convencionais tendo uma porção de recheio líquido central, uma segunda camada de material de goma de mascar ou chiclete circundando o líquido e um envoltório ou reves- timento externo duro sofrem de migração indesejável do líquido para a regi- ão de base da goma. Isso resulta em um produto o qual não é comercial- mente aceitável. Perda do recheio central não apenas tem um impacto sobre as qualidades organolépticas iniciais da goma, isto é, "explosão" inicial de líquido, mas também pode alterar a aparência física e estabilidade da vida útil global do produto.

Uma possível causa da perda na liquidez do recheio central é pela migração de umidade do recheio central para a camada circundante. Esse problema tem, mais freqüentemente, sido dirigido através de alteração da composição do recheio central.

Patentes as quais incluem uma composição de recheio central especificamente formulada para superar o problema de perda de liquidez são: Patente U.S. No. 4.466.983 para Cifrese e colaboradores, em que o recheio central incluía um hidrolisato de amido hidrogenado; Patente U.S. No. 4.250,196 para Friello a qual proporciona um recheio central o qual inclui uma combinação de água e hidrolisato de amido hidrogenado; e Patente U.S. No. 4.252.829 para Terrevazzi ("Terrevazzi") a qual divulga uma formu- lação de recheio central incluindo propileno glicol e sorbitol.

Outras tentativas para se dirigir à perda de liquidez têm propor- cionado formulações as quais são destinadas a controlar o teor de água do recheio central. Especificamente, a Patente U.S. No. 4.683.138 para Glass e colaboradores proporciona uma composição de goma com recheio central líquido de baixa umidade.

Um fator em comum das composições de goma com recheio central comercialmente disponíveis é o tamanho do pedaço de goma. Em média, o peso de tais pedaços de goma de mascar é de aproximadamente cinco gramas, tais como aquelas divulgadas em Terrevazzi. Até a presente invenção, pedaços menores de goma com recheio central, isto é, menos do que três gramas por pedaço, não foram feitos e, assim, os problemas asso- ciados à goma com recheio central não têm existido com tais pedaços meno- res. Pedaços menores de goma, tais como tamanhos de 2-3 gramas e confi- gurações tais como gomas de pelota, têm mais área de superfície com rela- ção ao recheio líquido e, assim, mantendo a liquidez do recheio central e prevenindo a migração para e através da região de goma circundante se torna mais crítica e desafiadora.

Há uma necessidade por novas composições de goma e particu- larmente gomas revestidas duras ou crocantes, as quais proporcionam a camada de revestimento de envoltório duro desejada em combinação com uma goma com recheio central, ao mesmo tempo em que resiste à perda de liquidez. Há também uma necessidade por uma goma com recheio central, a qual retém seu centro líquido durante fabricação e durante sua vida útil e a qual pode ser feita em um tamanho reduzido sem perda das propriedades do recheio central líquido.

SUMÁRIO

Em algumas modalidades, existem composições e produtos con- tendo composições com recheio central líquido as quais retêm sua liquidez com o tempo e resistem à migração do recheio central líquido para a região que circunda o recheio central líquido e/ou a solidificação do recheio central com o tempo.

Em algumas modalidades, há uma composição de recheio cen- tral a qual resiste à perda de liquidez do recheio central. Em algumas moda- lidades, a composição pode incluir uma região de goma circundando uma composição de recheio central, a região de goma incluindo uma base de goma. A região de goma ainda inclui pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada. A primeira camada, a qual é adjacente à composição de recheio líquido, inclui maltitol em uma quantidade de cerca de 30% a cer- ca de 80% em peso da primeira camada. A segunda camada de goma en- volverá pelo menos parcialmente a primeira camada.

Em algumas modalidades, há uma composição incluindo uma composição de recheio líquido e uma região de goma incluindo uma base de goma a qual circunda a composição de recheio líquido. A região de goma tem uma primeira camada e uma segunda camada. A primeira camada, a qual é adjacente à composição de recheio líquido, inclui maltitol e a primeira camada é aproximadamente 25% a aproximadamente 95% em peso da re- gião de goma total da goma. A segunda camada envolve pelo menos parci- almente a primeira camada de goma.

Em algumas modalidades, há uma composição compreendendo uma composição de recheio líquido e uma região de goma circundando a composição de recheio líquido. A região de goma inclui uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada. A primeira ca- mada é adjacente à composição de recheio líquido, inclui maltitol e tem uma espessura de cerca de 0,5 mm a cerca de 5 mm. A segunda camada envol- ve pelo menos parcialmente a primeira camada.

Em algumas modalidades, há uma composição compreendendo uma composição de recheio líquido e uma região de goma circundando a composição de recheio líquido. A região de goma inclui uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada. A primeira ca- mada é adjacente à referida composição de recheio líquido e a primeira ca- mada consiste essencialmente de um elastômero, um plastificante e maltitol. A segunda camada envolve pelo menos parcialmente a referida primeira camada.

Em algumas modalidades, um revestimento de envoltório duro o qual circunda a região de goma pode também ser incluído na composição.

Em algumas modalidades, uma composição de goma inclui uma composição de recheio central, uma camada de goma circundando a referi- da composição de recheio central e um revestimento circundando a referida camada de goma, em que a camada de goma inclui um componente de bar- reira à umidade incluindo uma composição de poliol tendo uma estrutura cristalina densamente empacotada.

Em algumas modalidades, um método de preparo de uma goma com recheio central com múltiplas camadas inclui as etapas de:

(a) co-extrusão de um cordão de goma de mascar com duas camadas tendo uma camada interna e uma camada externa em que a ca- mada interna inclui maltitol; (b) injeção de uma composição de recheio líquido no referido cordão;

(c) dimensionamento do referido cordão;

(d) alimentação do referido cordão em um mecanismo de formação de tablete;

(e) resfriamento do referido cordão;

(f) formação de pedaços individuais do referido cordão cheio de líquido;

(g) resfriamento dos referidos pedaços individuais; e

(h) opcionalmente, revestimento dos referidos pedaços individu- ais com um revestimento duro.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in- cluir uma camada de recheio central incluindo mais do que zero até cerca de 10% em peso da referida composição de goma de mascar, uma região de goma incluindo de cerca de 55% a cerca de 65% em peso da referida com- posição de goma de mascar e um revestimento incluindo de cerca de 25% a cerca de 35% em peso da referida composição de goma de mascar; em que a referida composição de goma ainda inclui um pedaço de goma de cerca de três gramas ou menos.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in- cluir uma composição de recheio central, uma camada de goma circundando a referida composição de recheio central, uma camada de revestimento cir- cundando a referida camada de goma; em que a referida composição de recheio central tem uma atividade de água menor do que ou igual à referida camada de goma. Alternativamente, em algumas modalidades, a atividade de água do recheio central pode ser maior do que aquela da camada de go- ma circundante.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in- cluir uma composição de recheio central, uma camada de goma circundando a referida composição de recheio central, uma camada de revestimento cir- cundando a referida camada de goma; em que a referida camada de goma inclui uma composição de poliol incluindo maltitol; e a referida região de go- ma ainda inclui uma base de goma selecionada de copolímeros de estireno- butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polie- tileno, acetato de polivinila (PVA) e combinações dos mesmos.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

A Figura 1 é uma vista em perspectiva mostrando uma fatia de goma típica do tipo empregado na presente invenção.

As Figuras 2 e 3 mostram duas disposições para formatos de borda da fatia da Figura 1.

A Figura 4 é uma vista seccional transversal esquemática mos- trando da fatia da Figura 1.

DESCRIÇÃO DETALHADA

Conforme usado aqui, o termo transitório "compreendendo" (também "compreende", etc.) o qual é sinônimo de "incluindo", "contendo" ou "caracterizado por", é inclusivo ou não limitado e não exclui elementos ou etapas de método não mencionados adicionais, a despeito de seu uso no preâmbulo ou corpo de uma reivindicação.

Conforme usado aqui, os termos "chiclete" e "goma de mascar" são usados permutavelmente e ambos se destinam a incluir quaisquer com- posições de goma.

Conforme usado aqui, os termos "primeira região", "recheio líquido" e "re- cheio central" são usados permutavelmente e se referem à região mais in- terna das composições. O termo "recheio central" não implica em simetria de um pedaço de goma, apenas que o "recheio central" está dentro de outra região do pedaço de goma. Além disso, os termos "recheio líquido" e "re- cheio central" incluem uma região que está envolvida ou confinada sobre todos os lados, cercada ou envolvida por outra região do pedaço de goma.

Além disso, o termo "recheio líquido" inclui uma região que pode não ser completamente líquida. Por exemplo, o termo "recheio líquido" inclui uma região onde o seguinte pode estar presente: soluções, suspensões, emul- sões, semi-sólidos, cremes, géis, etc. Uma região de "recheio líquido" pode incluir componentes não-líquidos, tais como partículas sólidas ou gases. Em algumas modalidades, mais de um recheio central ou recheio líquido pode estar presente.

Conforme usado aqui, os termos "segunda região" e "região de goma" são usados permutavelmente para se referir a uma região das com- posições que pode estar adjacente a ou circundando pelo menos parcial- mente o recheio central ou região mais interna.

Conforme usado aqui, os termos "terceira região" e "revestimen- to" são usados permutavelmente para se referir à região mais externa das composições.

Conforme usado aqui, os termos "cercado", "circundado" e se- melhantes não estão limitados a rodear. Esses termos podem se referir a envolver ou confinar sobre todos os lados, rodear ou envelopar e não estão limitados à espessuras simétricas ou idênticas para uma região no produto de goma.

Conforme usado aqui, o termo "líquido" inclui composições que podem transferir umidade da região de recheio central para a região de go- ma. O termo inclui, mas não está limitado a, composições as quais fluirão prontamente ou manterão as propriedades de fluido em temperatura e pres- são ambientes. O termo "líquido" pode incluir soluções, suspensões, emul- sões, semi-sólidos, cremes, géis, etc. que podem não ser completamente líquidos, mas que ainda podem perder liquidez em virtude de uma transfe- rência de umidade da região de recheio central para a região de goma. O "líquido" pode ser aquoso ou não-aquoso. Também, o "líquido" pode incluir componentes não-líquidos, tais como partículas sólidas ou gases.

Conforme usado aqui, o termo "ingrediente" e o termo "compo- nente" são usados permutavelmente para descrever qualquer aditivo, fixa- ção, substância, material, agente, ativo, elemento ou parte que pode ser in- cluída nas composições de goma de algumas modalidades.

Modalidades descritas aqui proporcionam uma composição com múltiplos componentes a qual inclui pelo menos uma região de recheio líqui- do e uma região de goma a qual inclui uma base de goma. A região de goma inclui pelo menos duas camadas , onde uma primeira camada é adjacente à região de recheio líquido. A primeira camada incluirá maltitol. A região de recheio líquido e a região de goma podem ser formadas em pedaços de go- ma individuais.

Os pedaços de goma individuais podem também incluir um re- vestimento ou envoltório de goma externo o qual proporciona, tipicamente, uma crocância ao pedaço quando inicialmente mastigado. Os pedaços de goma individuais podem formar uma variedade de formatos, incluindo pelota, tablete, bola, travesseiro, bloco, bastão e fatia, dentre outros.

Por exemplo, em algumas modalidades, o pedaço de goma indi- vidual pode estar na forma de uma fatia 10, conforme mostrado na Fig. 1. A fatia 10 pode ter um comprimento (1), uma largura (w) e uma espessura (t) sendo limitada pelas respectivas bordas 12 da mesma. O comprimento da fatia pode ser cerca de 20 mm a cerca de 80 mm, especificamente cerca de 25 mm a cerca de 55 mm e, mais especificamente, cerca de 25 mm a cerca de 45 mm. A largura da fatia pode ser cerca de 5 mm a cerca de 50 mm, especificamente cerca de 10 mm a cerca de 30 mm e, mais especificamente, cerca de 10 mm a cerca de 15 mm. A espessura da fatia pode ser cerca de 0,5 mm a cerca de 30 mm, especificamente cerca de 0,5 mm a cerca de 20 mm e, mais especificamente, cerca de 0,5 mm a cerca de 10 mm. Uma ou mais das bordas 12 da fatia 10 podem ter qualquer configuração adequada para um pedaço de goma de mascar, tal como incluindo um canto arredon- dado 12a ou um canto quadrado 12b, conforme mostrado nas Figs. 2 e 3, respectivamente. Conforme observado na vista seccional transversal mos- trada na Fig. 4, a fatia 10 inclui uma composição de recheio líquido central 100 e uma região de goma 200 circundando a composição de recheio líquido central.

Em algumas modalidades, um revestimento externo pode envol- ver pelo menos parcialmente a fatia. Em particular, um lado da fatia pode ser revestido, dois lados da fatia podem ser revestidos ou um revestimento pode envolver a fatia de goma inteira. O revestimento aplicado à fatia pode ter uma espessura de cerca de 1 mícron a cerca de 7 mm. Composições de revestimento adequadas são descritas em maiores detalhes abaixo.

Em algumas modalidades, os componentes da composição po- dem estar em diferentes configurações, dependendo do formato desejado da composição de goma total. A área ou áreas de recheio líquido podem estar em uma configuração concêntrica com relação à região de goma ou em uma configuração em camadas. Uma configuração concêntrica pode ser aceitável para um formato de bola, travesseiro ou pelota, enquanto que uma configu- ração em camadas pode ser mais adequada para um formato de fatia ou bastão.

A composição de goma com recheio central e outras composi- ções descritas aqui podem ser formadas através de qualquer método conhe- cido na técnica, o qual inclui o método descrito pela Patente U.S. No. 6.558.727 para Degady e colaboradores ("Degady"), o qual é aqui incorpo- rado por referência em sua totalidade. Degady descreve um aparelho e mé- todo para formação de um produto de confeitaria com três fases incluindo um material fluido mais interno, uma camada mediana de um material de mascar ou duro e uma camada externa.

O método inclui primeiro co-extrusão das camadas externa e mediana juntas e, então, injeção do material líquido ou fluido mais interno que forma um cordão em camadas cheio de líquido. O cordão cheio de líqui- do é, então, passado através de um mecanismo de dimensionamento inclu- indo uma série de pares de elementos de cilindro com formato de polia. Os elementos de cilindro "dimensionam" o cordão ou fita de material de goma, de modo que ele deixa a série de cilindros com o tamanho e formato deseja- dos para entrar em um mecanismo de formação.

O cordão é, então, levado para um mecanismo de formação o qual produz pedaços de confeitos individuais, para nossa finalidade, esses seriam pedaços de goma individuais. Os pedaços de goma podem ser de qualquer formato, conforme descrito acima.

A goma pode opcionalmente ser passada através de um túnel de resfriamento antes de entrar no mecanismo de formação de tablete, após sair do mecanismo de formação de tablete ou ambos. Resfriamento do cor- dão antes de entrar no mecanismo de formação pode ser benéfico para im- pedir ricocheteamento dos pedaços individuais e, assim, um aumento na produtividade.

Os pedaços resfriados de material de goma são, então, alimen- tados a um recipiente de armazenamento para condicionamento e proces- samento adicional. Nesse ponto, os pedaços resfriados de material de goma também poderiam ser alimentados diretamente a um mecanismo com túnel de revestimento, tal como um mecanismo com túnel giratório.

Quer os pedaços de material de goma formados sejam primeiro armazenados, transportados para um recipiente de armazenamento ou ali- mentados diretamente a um túnel ou mecanismo de revestimento, os peda- ços individuais de material de goma podem ser subseqüentemente submeti- dos a um processo de revestimento com açúcar ou sem açúcar convencional de modo a formar um envoltório externo duro sobre o material de goma com recheio líquido. Processos ou mecanismos de revestimento desse tipo são conhecidos. Em geral, o revestimento é aplicado em numerosas camadas finas de material de modo a formar uma superfície de qualidade acabada e revestida uniforme apropriada sobre os produtos de goma. O material de revestimento duro, o qual pode incluir açúcar, maltitol, sorbitol ou qualquer outro poliol, incluindo aqueles descritos aqui e opcionalmente flavorizante, é pulverizado sobre as pelotas de material de goma à medida que elas pas- sam através de um mecanismo de revestimento ou um túnel de revestimento e são agitados e girados no mesmo. Além disso, ar condicionado é circulado ou forçado para o túnel ou mecanismo de revestimento de forma a secar cada uma das sucessivas camadas de revestimento sobre os produtos formados.

A composição de revestimento pode oscilar de cerca de 2% a cerca de 60%, mais especificamente, cerca de 20% a cerca de 40% em pe- so de um pedaço de goma individual o qual inclui um recheio central, uma região de goma e um revestimento; ainda mais especificamente, de 25% a 35% e, ainda mais especificamente, em torno de 30%. O revestimento pode incluir açúcar ou poliol, tal como maltitol, como o componente primário, mas pode também incluir flavorizantes, colorantes, etc. conforme descrito abaixo na discussão da região de goma. Em algumas modalidades, a goma de mascar com recheio cen- tral proporciona resistência contra migração de umidade do recheio central para a região de goma fornecendo uma composição de região de goma com múltiplas camadas, onde a camada adjacente ao recheio líquido inclui malti- tol. Maltitol pode estar presente na camada em uma quantidade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da camada, mais especificamente de cerca de 40% a cerca de 60% em peso da camada.

Em algumas modalidades, a camada de goma adjacente ao re- cheio líquido também será referida como a região de goma ou camada de goma de maltitol. A camada de goma de maltitol pode ter qualquer espessu- ra adequada, tal como de cerca de 0,5 mm a cerca de 5 mm, mais especifi- camente de cerca de 1 mm a cerca de 3 mm. Com relação à região de goma total, a qual inclui a camada de maltitol e uma camada de não-maltitol opcio- nal, a camada de maltitol pode estar presente em uma quantidade de cerca de 25% a cerca de 100% em peso da região de goma total, especificamente de cerca de 40% a cerca de 95% em peso da região de goma total e, mais especificamente, de cerca de 50% a cerca de 75% da região de goma total.

Em algumas modalidades da invenção, são incluídos pedaços de tamanho menor. Por exemplo, os menores tamanhos de pedaço conven- cionais de goma comercialmente disponíveis estão geralmente na forma de pelotas. Esses tamanhos de pedaço atualmente oscilam de cerca de 5-7 gramas. Em algumas modalidades, produtos com recheio líquido têm sido feitos usando tamanhos de pedaço substancialmente menores, isto é, 50- 60% menores em peso, sem perda de liquidez ou migração de líquido para a região de goma ou além do revestimento. Algumas modalidades da invenção proporcionam uma faixa de tamanho de pedaço de goma com recheio líqui- do a qual é maior do que cerca de 0,5 gramas, mais especificamente maior do que 1,5 gramas até cerca de 3 gramas, incluindo a adição de um envoltó- rio de revestimento duro externo. Além disso, em algumas modalidades, um pedaço de goma pode incluir um recheio central, uma região de goma inclu- indo uma base de goma e um revestimento externo. Tais pedaços de goma podem ter um peso total de cerca de 2,2 gramas por pedaço. Descobriu-se que pedaços com tal tamanho pequeno e particu- larmente com formatos ou configurações de goma tendo proporcionalmente mais área de superfície de recheio líquido quando comparado com o peso para o líquido per se, têm uma maior tendência a perder a liquidez do centro em virtude da interação de diferentes fatores. Embora não limitado a uma única teoria, esses fatores incluem a pequena quantidade de recheio líquido em comparação com a superfície da região de goma na qual o recheio líqui- do está em contato direto, a interação do tipo de elastômero com o recheio central (isto é, SBR versus não-SBR), a compatibilidade dos componentes da região de goma com os componentes do recheio líquido e a ação capilar potencial do poliol usado na região de goma. Por exemplo, a estrutura do sorbitol, o qual é comumente usado em formulações de goma nos Estados Unidos, não proporciona uma estrutura cristalina hermeticamente empacota- da, proporcionando uma aparência quase que semelhante à esponja. Por- tanto, de modo a proporcionar um pedaço de goma com recheio central de menos de cerca de 3 gramas, a presente invenção altera a goma e base de goma para incluir uma composição de poliol tendo uma estrutura cristalina densa, hermeticamente empacotada a qual é diferente da estrutura seme- lhante à esponja em formulações de região de goma de sorbitol convencio- nais, de modo a proporcionar um pedaço de goma com recheio central o qual resiste à perda de liquidez.

Para outras composições de goma com recheio central úteis e/ou componentes para uso nas mesmas, os seguintes pedidos de patente comumente patenteados a seguir, os conteúdos dos quais são aqui incorpo- rados por referência em sua totalidade: Pedido U.S. No. 60/776.748, deposi- tado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Liquid-Filled Chewing Gum Composition"; Pedido U.S. No. 60/776.641, depositado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Liquid-Filled Chewing Gum Composition"; Pedido U.S. No. 60/776.637, depositado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Center- Filled Chewing Gum Composition"; Pedido U.S. No. 60/776.508, depositado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Center-Filled Chewing Gum with Barrier Layer"; Pedido U.S. No. 60/776.382, depositado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Center-Filled Chewing Gum Composition"; e Pedido U.S. No. 60/776.699, depositado em 24 de Fevereiro de 2006, intitulado "Multi- Modality Chewing Gum Compositions".

Região de goma

A região de goma, também referida como a segunda região nas reivindicações, proporciona uma barreira ao líquido para envolver e impedir o recheio líquido de migração e liberação prematura. Uma ou mais cavida- des podem estar presentes na região de goma para alojar o recheio central líquido. O formato da cavidade será grandemente orientado pela configura- ção final do pedaço de goma de mascar. Selecionando a proporção da área de superfície da cavidade para o peso do recheio líquido desejada, otimiza- ção da redução no potencial de migração de recheio líquido para a área de região de goma pode ser obtida. Isso é particularmente útil quando se deseja que o tamanho do pedaço de goma seja substancialmente menor do que os pedaços de goma comercializados convencionais. Em particular, gomas em pelota tendo recheio líquido tendo tamanhos de 2 a 3 gramas em peso do pedaço de goma inteiro têm sido feitas com sucesso. Contudo, pedaços me- nores de goma, tão pequenos quanto cerca de 0,5 gramas são considerados.

Em algumas modalidades, a região de goma pode ter uma es- pessura não uniforme. Em particular, a região de goma em modalidades de configuração em camadas pode ser mais fina sobre as extremidades do que sobre os lados do pedaço de goma.

A região de goma conforme discutido aqui se refere à camada de maltitol e à camada de não-maltitol. Todos os componentes os quais po- dem ser adicionados à região de goma podem estar presentes em uma ou ambas as camadas. Camadas de região de goma adicionais podem também ser incluídas (isto é, uma composição de goma a qual inclui três ou mais camadas de goma distintas).

A região de goma pode incluir uma base de goma. A base de goma pode incluir qualquer componente conhecido na técnica de goma de mascar. Por exemplo, a região de goma pode incluir elastômeros, agentes de composição de volume, ceras, solventes de elastômero, emulsificantes, plastificantes, enchedores e misturas dos mesmos. Onde a região de goma está incluída em uma composição com três componentes incluindo um re- cheio central, uma região de goma e uma camada de revestimento, a região de goma pode compreender de cerca de 40% a cerca de 97%, mais especi- ficamente de cerca de 55% a cerca de 65% em peso do pedaço de goma de mascar, ainda mais especificamente cerca de 62%.

A região de goma pode também incluir uma composição de poli- ol específica incluindo pelo menos um poliol o qual é de cerca de 30% a cer- ca de 80% em peso da referida região de goma e, especificamente, de 50% a cerca de 60%. A composição de poliol pode incluir qualquer poliol conheci- do na técnica incluindo, mas não limitado a, maltitol, sorbitol, eritritol, xilitol, manitol, isomalte, Iactitol e combinações dos mesmos. Lycasin®, o qual é um hidrolisato de amido hidrogenado incluindo sorbitol e maltitol, pode também ser usado.

Maltitol é um álcool de açúcar solúvel em água, doce útil como um agente de composição de volume no preparo de bebidas e gêneros ali- mentícios e é mais completamente descrito na Pat. U.S. No. 3.708.396, a divulgação da qual é incorporada aqui por referência. Maltitol é feito através de hidrogenação de maltose a qual é o dissacarídeo de redução mais co- mum e é encontrado em amido e outros produtos naturais.

A composição de poliol pode incluir partículas de uma variedade de tamanhos. Especificamente, o tamanho médio de partícula da composi- ção de poliol oscila de cerca de 30 mícrons a cerca de 600 mícrons, mais especificamente de cerca de 30 mícrons a cerca de 200 mícrons.

A quantidade da base de goma a qual está presente na região de goma pode também variar. A base de goma pode ser incluída na região de goma em uma quantidade de cerca de 25% a cerca de 45% em peso da região de goma. Uma faixa mais específica da base de goma é de cerca de 28% a cerca de 42% em peso da região de goma. Ainda mais especifica- mente, a faixa pode ser de cerca de 28% a cerca de 35% ou de cerca de 28% a cerca de 30%. Os elastômeros (borrachas) empregados na base de goma vari- arão grandemente dependendo de vários fatores, tais como o tipo da base de goma desejado, a consistência da composição de goma desejada e dos outros componentes usados na composição para fazer o produto de goma de mascar final. O elastômero pode ser qualquer polímero solúvel em água conhecido na técnica e inclui aqueles polímeros de goma utilizados para gomas de mascar e chicletes. Exemplos ilustrativos de polímeros adequados em bases de goma incluem elastômeros naturais e sintéticos. Por exemplo, aqueles polímeros os quais são adequados em composições de base de goma incluem, sem limitação, substâncias naturais (de origem vegetal) tais como chicle, natural rubber, goma crown, nespereira, rosidinha, jelutong, perillo, niger gutta, tunu, balata, guttapercha, Iechi capsi, sorva, gutta kay e semelhantes e combinações dos mesmos. Exemplos de elastômeros sintéti- cos incluem, sem limitação, copolímeros de estireno-butadieno (SBR), polii- sobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de poli- vinila e semelhantes e combinações dos mesmos.

Polímeros úteis adicionais incluem: polivinil pirrolidona reticula- da, polimetilmetacrilato; copolímeros de ácido láctico, polihidróxialcanoatos, etilcelulose plastificada, acetato de ftalato de polivinila e combinações dos mesmos.

A quantidade de elastômero empregado na base de goma pode variar dependendo de vários fatores, tais como o tipo da base de goma usa- do, a consistência da composição de goma desejada e dos outros compo- nentes usados na composição para fazer o produto de goma de mascar fi- nal. Em geral, o elastômero estará presente na base de goma em uma quan- tidade de cerca de 10% a cerca de 60% em peso da região de goma, dese- javelmente de cerca de 35% a cerca de 40% em peso.

Em algumas modalidades, a base de goma pode incluir uma ce- ra. Ela amolece a mistura de elastômero polimérico e melhora a elasticidade da base de goma. Quando presente, as ceras empregadas terão um ponto de fusão abaixo de cerca de 60°C e, de preferência, entre cerca de 45°C e cerca de 55°C. A cera com baixo ponto de fusão pode ser uma cera de para- fina. A cera pode estar presente na base de goma em uma quantidade de cerca de 6% a cerca de 10% e, de preferência, de cerca de 7% a cerca de 9.5%, em peso da base de goma.

Além das ceras com baixo ponto de fusão, ceras tendo um mai- or ponto de fusão podem ser usadas na base de goma em quantidades até cerca de 5%, em peso da base de goma. Tais ceras com elevado ponto de fusão incluem cera de abelha, cera vegetal, cera candelila, cera de carnaú- ba, a maioria das ceras de petróleo e semelhantes e misturas dos mesmos.

Além dos componentes apresentados acima, a base de goma pode incluir uma variedade de outros ingredientes, tais como componentes selecionados de solventes de elastômero, emulsificantes, plastificantes, en- chedores e misturas dos mesmos.

A base de goma pode conter solventes de elastômero para auxi- liar no amolecimento do componente elastomérico. Tais solventes de elas- tômero podem incluir aqueles solventes de elastômero conhecidos na técni- ca, por exemplo, resinas de terpineno tais como polímeros de alfa-pineno ou beta-pineno, metil, glicerol e pentaeritritol ésteres de rosinas e rosinas modi- ficadas e gomas tais como rosinas hidrogenadas, dimerizadas e polimeriza- das e misturas dos mesmos. Exemplos de solventes de elastômero adequa- dos para uso aqui pode incluir o pentaeritritol éster de rosina de goma e ma- deira parcialmente hidrogenada, o pentaeritritol éster de rosina de goma e madeira, o glicerol éster de rosina de madeira, o glicerol éster de rosina de goma e madeira parcialmente dimerizada, o glicerol éster de rosina de goma e madeira polimerizada, o glicerol éster de rosina de óleo de palma, o glice- rol éster de rosina de goma e madeira e a rosina de goma e madeira parci- almente hidrogenada e a metil éster de rosina de madeira parcialmente hi- drogenado e semelhantes e misturas dos mesmos. O solvente de elastôme- ro pode ser empregado na base de goma em quantidades de cerca de 2% a cerca de 15% e, de preferência, de cerca de 7% a cerca de 11%, em peso da base de goma.

A base de goma pode também incluir emulsificantes os quais auxiliam na dispersão dos componentes não miscíveis em um único sistema estável. Os emulsificantes úteis na presente invenção incluem monoesteara- to de glicerila, lecitina, monoglicerídeos de ácido graxo, diglicerídeos, mono- estearato de propileno glicol e semelhantes e misturas dos mesmos. O e- mulsificante pode ser empregado em quantidades de cerca de 2% a cerca de 15% e, mais especificamente,, de cerca de 7% a cerca de 11%, em peso da base de goma.

A base de goma pode também incluir plastificantes ou amacian- tes para proporcionar uma variedade de propriedades de textura e consis- tência desejadas. Em virtude do baixo peso molecular desses .ingredientes, os plastificantes e amaciantes são capazes de penetrar na estrutura funda- mental da base de goma, tornando-a plástica e menos viscosa. Plastificantes e amaciantes úteis incluem lanolina, ácido palmítico, ácido oleico, ácido es- teárico, estearato de sódio, estearato de potássio, triacetato de glicerila, leci- tina de glicerila, monoestearato de glicerila, monoestearato de propileno gli- col, monoglicerídeo acetilado, glicerina; e semelhantes e misturas dos mes- mos. Ceras, por exemplo, ceras naturais e sintéticas, óleos vegetais hidro- genados, ceras de petróleo tais como ceras de poliuretano, polietileno ceras, ceras de parafina, ceras macrocristalinas, ceras graxas, monoestearato de sorbitan, sebo, propileno glicol, misturas dos mesmos e semelhantes, podem também ser incorporadas na base de goma. Os plastificantes e amaciantes são geralmente empregados na base de goma em quantidades até cerca de 20% em peso da base de goma e, mais especificamente, em quantidades de cerca de 9% a cerca de 17%, em peso da base de goma.

Plastificantes também incluem os óleos vegetais hidrogenados e incluem óleo de soja e óleo de semente de algodão, os quais podem ser empregados sozinhos ou em combinação. Esses plastificantes proporcionam à base de goma boa textura e características de mastigação macia. Esses plastificantes e amaciantes são geralmente empregados em quantidades de cerca de 5% a cerca de 14% e, mais especificamente, em quantidades de cerca de 5% a cerca de 13,5%, em peso da base de goma.

Glicerina anídrica pode também ser empregada como um agen- te amaciante, tal como aquela de grau United States Pharmacopeia (USP) comercialmente disponível. Glicerina é um líquido semelhante a xarope com um sabor quente doce e tem uma doçura de cerca de 60% daquela da cana- de-açúcar. Em virtude do fato de a glicerina ser higroscópica, a glicerina aní- drica pode ser mantida sob condições higroscópicas por todo o preparo da composição de goma de mascar.

Em algumas modalidades, a base de goma da presente inven- ção pode também incluir quantidades eficazes de agentes de composição de volume, tais como adjuvantes minerais, os quais podem servir como enche- dores e agentes de textura. Adjuvantes minerais úteis incluem carbonato de cálcio, carbonato de magnésio, alumina, hidróxido de alumínio, silicato de alumínio, talco, fosfato de tricálcio, fosfato de dicálcio, sulfato de cálcio e semelhantes e misturas dos mesmos. Esses enchedores ou adjuvantes po- dem ser usados nas composições de base de goma em várias quantidades.

A quantidade de enchedor pode estar presente em uma quantidade de cerca de zero a cerca de 40% e, mais especificamente, de cerca de zero a cerca de 30%, em peso da base de goma. Em algumas modalidades, a quantidade de enchedor será de cerca de zero a cerca de 15%, mais especificamente de cerca de 3% a cerca de 11%.

Uma variedade de ingredientes tradicionais podem ser opcio- nalmente incluídos na base de goma em quantidades eficazes, tais como agentes de coloração, antioxidantes, conservantes, agentes de flavorização e semelhantes. Por exemplo, dióxido de titânio e outros corantes adequados para aplicações alimentícios, em fármacos e cosméticos, conhecidos como Corantes F. D. & C., podem ser utilizados. Um antioxidante, tal como hidróxi- tolueno butilado (BHT), hidróxianisola butilada (BHA)1 gaiato de propila e misturas dos mesmos, pode também ser incluído. Outros aditivos conven- cionais para goma de mascar conhecidos por aqueles habilitados na técnica de goma de mascar podem também ser usados na base de goma. Uma va- riedade de componentes os quais podem ser adicionados à região de goma ou, alternativamente, à região de recheio líquido ou revestimento são descri- tos em maiores detalhes na seção intitulada "Componentes Adicionais" aqui abaixo. Algumas modalidades se estendem a métodos de fabricação das composições de goma com recheio central. A maneira pela qual os componentes da base de goma são misturados não é crítica e é realizada usando técnicas e aparelhos padrões conhecidos por aqueles habilitados na técnica. Em um método típico, um elastômero é misturado com um solvente de elastômero e/ou um plastificante e/ou um emulsificante e agitado durante um período de 1 a 30 minutos. Os ingredientes restantes, tal como a cera com baixo ponto de fusão são, então, misturados, quer a granel ou aos pou- cos, enquanto a mistura de base de goma é misturada novamente durante 1 a 30 minutos.

A composição de goma pode incluir quantidades de aditivos convencionais selecionados do grupo consistindo de agentes de doçura (a- doçantes), plastificantes, amaciantes, emulsificantes, ceras, enchedores, agentes de composição de volume (veículos, extensores, adoçantes de composição de volume), adjuvantes minerais, agentes de flavorização (flavo- rizantes, aromatizantes), agentes de coloração (colorantes, colorações), an- tioxidantes, acidulantes, espessantes, medicamentos e semelhantes e mistu- ras dos mesmos. Alguns desses aditivos podem servir a mais de uma finali- dade. Por exemplo, em composições de goma sem açúcar, um adoçante, tal como maltitol ou outro álcool de açúcar, pode também funcionar como um agente de composição de volume.

Os plastificantes, agentes amaciantes, adjuvantes minerais, ce- ras e antioxidantes discutidos acima como sendo adequados para uso na base de goma podem também ser usados na composição da goma de mas- car. Exemplos de outros aditivos convencionais os quais podem ser usados incluem emulsificantes, tais como Iecitina e monoestearato de glicerila, es- pessantes, usados sozinhos ou em combinação com outros amaciantes, tais como metil celulose, alginatos, carragenana, goma xantana, gelatina, alfar- roba, tragacanta, goma de semente de alfarroba, pectina, alginatos, galac- tomananas, tais como goma guar, goma de semente de alfarroba, glicoma- nana, gelatina, amido, derivados de amido, dextrinas e derivados de celulose tal como carbóxi metil celulose, acidulante, tais como ácido málico, ácido adípico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido fumárico e misturas dos mesmos e enchedores, tais como aqueles discutidos acima sob a categoria de adju- vantes minerais.

Em algumas modalidades, a região de goma pode também con- ter um agente de composição de volume. Agentes de composição de volume adequados podem ser solúveis em água e incluem agentes de doçura sele- cionados de, mas não limitado a, monossacarídeos, dissacarídeos, polissa- carídeos, álcoois de açúcar e misturas dos mesmos; polímeros de glicose aleatoriamente ligados tais como aqueles polímeros distribuídos sob a marca comercial Litesse™ a qual é uma marca registrada para polidextrose e é fa- bricada pela Danisco Sweeteners Ltda. of 41-51 Brighton Road, Redhill1 Sur- rey, RH16YS, Reino Unido; isomalte (uma mistura racêmica de alfa-D- glicopiranosil-1,6-manitol e alfa-D-glicopiranosil-1,6-sorbitol fabricado sob a marca comercial PALATINIT pela Palatinit Sussungsmittel GmbH of Gotlieb- Daimler-Strause 12 a, 68165 Mannheim, Alemanha); maltodextrinas; hidroli- satos de amido hidrogenado; hexoses hidrogenadas; dissacarídeos hidroge- nados; minerais, tais como carbonato de cálcio, talco, dióxido de titânio, fos- fato de dicálcio; celuloses; e misturas dos mesmos.

Agentes de composição de volume de açúcar adequados inclu- em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos tais como xilose, ri- bulose, glicose (dextrose), manose, galactose, frutose (levulose), sacarose (açúcar), maltose, açúcar invertido, sólidos de xarope de milho e amido par- cialmente hidrolisado e misturas dos mesmos.

Agentes de composição de volume de álcool de açúcar adequa- dos incluem sorbitol, xilitol, manitol, galactitol, maltitol, eritritol, isomalte e misturas dos mesmos.

Hidrolisatos de amido hidrogenado adequados incluem aqueles divulgados na Pat. U.S. No. 4.279.931 e vários xaropes e/ou pós de glicose hidrogenada os quais contêm sorbitol, maltitol, dissacarídeos hidrogenados, polissacarídeos superiores hidrogenados ou misturas dos mesmos. Hidroli- satos de amido hidrogenado são primariamente preparados através da hi- drogenação catalítica controlada de xaropes de milho. Os hidrolisatos de amido hidrogenado resultantes são misturas de sacarídeos monoméricos, diméricos e poliméricos. As proporções desses diferentes sacarídeos pro- porcionam diferentes hidrolisatos de amido hidrogenado com diferentes pro- priedades. Misturas de hidrolisatos de amido hidrogenado, tal como LYCA- SIN®, um produto comercialmente disponível fabricado pela Roquette Freres of France and HYSTAR®, um produto comercialmente disponível fabricado pela SPI Polyols, Inc. of New Castle, Delaware, também são úteis.

Os agentes de doçura os quais podem ser incluídos nas compo- sições de algumas modalidades podem ser qualquer de uma variedade de adoçantes conhecidos na técnica. Esses são descritos em maiores detalhes na seção "Componentes Adicionais" aqui abaixo e podem ser usados em muitas formas físicas distintas bem conhecidas na técnica para proporcionar uma explosão inicial de doçura e/ou uma sensação prolongada de doçura. Sem estar limitada às mesmas, tais formas físicas incluem formas livres, tal como seco por pulverização, em pó, formas de glóbulos, formas encapsula- das e misturas dos mesmos.

Desejavelmente1 o adoçante é um adoçante de alta intensidade, tal como aspartame, neotame, sucralose e acesulfame potássio (Ace-K).

Em geral, uma quantidade eficaz de adoçante pode ser utilizada para proporcionar o nível de doçura desejado e pode variar com o adoçante selecionado. Em algumas modalidades, a quantidade de adoçante pode es- tar presente em quantidades de cerca de 0,001% a cerca de 3%, em peso da composição de goma, dependendo do adoçante ou combinação de ado- çantes usados. A faixa exata de quantidades para cada tipo de adoçante pode ser selecionada por aqueles habilitados na técnica.

Agentes de coloração podem ser usados em quantidades efica- zes para produzir a cor desejada. Os agentes de coloração podem incluir pigmentos os quais podem ser incorporados em quantidades até cerca de 6%, em peso da composição de goma. Por exemplo, dióxido de titânio pode ser incorporado em quantidades até cerca de 2% e, de preferência, menos de cerca de 1%, em peso da composição de goma. Os colorantes podem também incluir colorantes alimentícios naturais e corantes adequados para aplicações alimentícias, em fármacos e cosméticas. Esses colorantes são conhecidos como corantes e Iacas F.D.& C. Os materiais aceitáveis para os usos precedentes são, de preferência, solúveis em água. Exemplos ilustrati- vos não limitativos incluem o corante indigóide conhecido como F.D.& C. Blue No. 2, o qual é o sal dissódico de ácido 5,5-indigoestanhodi-sulfônico. Similarmente, o corante conhecido como F.D.& C. Green No.1 compreende um corante de trifenil metano e é o sal de monossódio de 4-[4-(N-eti1-p- sul- fôniobenzilamino) difenilmetileno]-[1 -(N-etil -N-p-sulfôniobenzil)-delta-2,5- ciclohexadienoimina]. Uma citação completa de todos os colorantes F.D.& C. e suas estruturas químicas correspondentes pode ser encontrada em Kirk- Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 3§ Edição, no volume 5, nas páginas 857-884, texto o qual é incorporado aqui por referência. Componen- tes de coloração adicionais são descritos na seção "Componentes Adicio- nais" aqui abaixo.

Óleos e gorduras utilizáveis em composições de goma incluem gorduras animais ou vegetais parcialmente hidrogenadas, tais como óleo de coco, óleo de semente de palma, sebo de carne e banha, dentre outros. Es- ses ingredientes, quando usados, estão geralmente presentes em quantida- des até cerca de 7% e, de preferência, até cerca de 3,5%, em peso da com- posição de goma.

Algumas modalidades pode incluir um método para preparo das composições de goma de mascar aperfeiçoadas para a região de goma, in- cluindo composições de goma de mascar e chiclete. As composições de goma de mascar podem ser preparadas usando técnicas e equipamento pa- drão conhecidos por aqueles habilitados na técnica. O aparelho útil de acor- do com algumas modalidades compreende um aparelho mistura e aqueci- mento bem conhecido na técnica de fabricação de goma de mascar e, por- tanto, a seleção do aparelho específico será evidente para o técnico.

Com relação à camada de recheio central, a região de goma pode ter uma atividade de água maior do que ou igual à atividade de água da composição do recheio central. Contudo, em composições em que uma maior atividade de água é desejada no recheio central ou líquido, a atividade de água da composição do recheio central pode ser maior do que aquela da região de goma. Um maior teor de umidade auxiliará na hidratação de es- pessantes, tais como goma xantana e celulose, quando presentes no re- cheio central.

A região de goma pode ter um teor de umidade total de cerca de 14% em peso da região de goma e, mais especificamente, pode ter um teor de umidade total de cerca de 9% a cerca de 14% em peso, com um teor de umidade livre de menos de cerca de 5%. O recheio central ainda podem ter um teor de umidade total, incluindo umidade livre e ligada, de cerca de zero até cerca de 35% em peso do referido recheio central, especificamente cer- ca de 22%.

Composição de Recheio Líquido

O recheio central ou composição de Recheio líquido pode incluir quaisquer componentes conhecidos na técnica para incorporação com uma composição de recheio central. Esses podem incluir glicerina, além de um ou mais de outros polióis em quantidades de mais do que zero até cerca de 20%, mais especificamente, até cerca de 10% em peso da composição de goma de mascar total, isto é, incluindo uma composição de recheio central, uma região de goma e um revestimento. Mais desejavelmente, o recheio central é aproximadamente 8% em peso da composição de goma de mascar total. O outro componente de poliol inclui, desejavelmente maltitol, sorbitol, xilitol ou uma combinação dos mesmos.

Em algumas modalidades, a região de recheio central pode ser substancial ou completamente enchida com a composição de recheio central líquido. Em algumas outras modalidades, a região de recheio central pode ser apenas parcialmente enchida com a composição de recheio central líquido.

Em algumas modalidades, a região de recheio central pode in- cluir duas ou mais composições de recheio central. As duas ou mais compo- sições de recheio central podem ter as mesmas ou diferentes formas. Por exemplo, algumas modalidades podem conter uma mistura de dois ou mais líquidos distintos, os quais podem ou não ser miscíveis. Em algumas moda- lidades onde dois ou mais líquidos são empregados na região de recheio central, esses podem ser incluídos nas mesmas ou diferentes quantidades e podem ter características similares ou distintas. Mais especificamente, em algumas modalidades, as duas ou mais composições de recheio central po- dem diferir quanto a uma variedade de características, tais como viscosida- de, cor, aroma, sabor, sensação, componentes de ingredientes, componen- tes funcionais, adoçantes e semelhantes.

Em algumas modalidades, a composição de recheio central também pode incluir componentes não-líquidos tais como, por exemplo, gló- bulos aromáticos, partículas de fruta, partículas de nozes, partículas aromá- ticas, porções de gelatina e semelhantes.

Os centros líquidos podem conter aqueles ingredientes tradicio- nais bem conhecidos na técnica de goma de mascar e confeitaria, tais como agentes de flavorização, agentes de doçura e semelhantes e misturas dos mesmos, conforme descrito acima. Além dos aditivos de confeitaria, os cen- tros líquidos podem também conter aditivos farmacêuticos, tais como medi- camentos, refrescantes de hálito, vitaminas, minerais, cafeína, sucos de fruta e semelhantes e misturas dos mesmos. Os agentes farmacêuticos e de con- feitaria podem ser usados em muitas formas físicas distintas bem conheci- das na técnica para proporcionar uma explosão inicial de doçura e aroma e/ou atividade terapêutica ou uma sensação prolongada de doçura e aroma e/ou atividade terapêutica. Sem estar limitada às mesmas, tais formas físicas incluem formas livres, tal como seca por pulverização, formas em pó e em glóbulos e formas encapsuladas e misturas dos mesmos. Exemplos ilustrati- vos, mas não limitativos, de centros líquidos adequados para uso em algu- mas modalidades incluem aqueles centros divulgados nas Pats. U.S. Nos. 3.894.154, 4.156.740, 4.157.402, 4.316.915 e 4.466.983, as divulgações das quais são incorporadas aqui por referência. Exemplos específicos de com- ponentes adicionais adequados incluem taurina, guaraná, vitaminas, Acti- zol™, clorofila, a tecnologia de branqueamento dos dentes Recaldent™ e Retsyn™.

A composição de recheio central também pode incluir uma goma natural ou sintética, tal como carbóximetilcelulose, pectina, alginato de propi- leno glicol, agar e goma tragacanta. Essas composições servem para au- mentar a viscosidade reduzindo a quantidade de água livre na composição. A viscosidade do recheio central pode oscilar de cerca de 300 cp a cerca de 6.000 cp a 25°C. Em composições de recheio líquido as quais têm uma ati- vidade de água maior do que a região de goma circundante, a viscosidade pode oscilar de cerca de 3.000 cp a cerca de 6.000 cp a 25°C.

Goma xantana pode também ser usada para aumentar a visco- sidade da composição do recheio central. Viscosidade aumentada do líquido também ajuda a impedir vazamento do líquido do pedaço de goma. Goma xantana está disponível sob a marca comercial Keltrol® da Signet Chemical Corporation.

Algumas modalidades se estendem a métodos de fabricação de composições de goma de mascar com recheio central aperfeiçoadas. As composições aperfeiçoadas podem ser preparadas usando técnicas e equi- pamento padrão conhecidos por aqueles habilitados na técnica. O aparelho útil de acordo com as modalidades descritas aqui compreende um aparelho mistura e aquecimento bem conhecido na técnica de fabricação de goma de mascar e, portanto, a seleção do aparelho específico será evidente para o técnico. Tais métodos e aparelhos são divulgados, por exemplo, nas Pats. U.S. Nos. 3.806.290 e 3.857.963, as divulgações das quais são incorporadas aqui por referência.

Composição de revestimento

A composição de revestimento, quando incluída nas composi- ções de recheio central, pode ser aplicada através de qualquer método co- nhecido na técnica, incluindo o método descrito acima. A composição de revestimento pode estar presente em uma quantidade de cerca de 2% a cer- ca de 60%, mais especificamente de cerca de 25% a cerca de 35% em peso do pedaço de goma com recheio central total, ainda mais especificamente cerca de 30% em peso do pedaço de goma.

O revestimento externo pode ser duro ou crocante. Tipicamente, o revestimento externo pode incluir sorbitol, maltitol, xilitol, eritritol, isomalte e outros polióis cristalizáveis; sacarose pode também ser usada. Além disso, o revestimento pode incluir várias camadas opacas, de modo que a composi- ção de goma de mascar não seja visível através do revestimento em si, o qual pode ser opcionalmente coberto com uma outra ou mais camadas transparentes para fins estéticos, texturais e protetores. O revestimento ex- terno pode também conter pequenas quantidades de água e goma arábica.

O revestimento pode ser ainda revestido com cera. O revestimento pode ser aplicado de uma maneira convencional através de aplicações sucessivas de uma solução de revestimento, com secagem entre cada revestimento. À medida que o revestimento seca, ele usualmente se torna opaco e é usual- mente branco, embora outros colorantes possam ser adicionados. Um reves- timento de poliol pode ser ainda revestido com cera. O revestimento pode ainda incluir flocos ou pontos coloridos. Se a composição compreende um revestimento, é possível que um ou mais ativos para cuidados orais possam ser dispersos por todo o revestimento. Isso é especialmente preferido se um ou mais ativos para cuidados são incompatíveis, em uma composição com uma única fase, com outros dos ativos. Flavorizantes podem também ser adicionados para proporcionar características únicas ao produto.

O revestimento pode também ser formulado para auxiliar no aumento da estabilidade térmica do pedaço de goma e impedir vazamento do recheio líquido. Em algumas modalidades, o revestimento pode incluir uma composição de gelatina. A composição de gelatina pode ser adicionada como uma solução a 40% em peso e pode estar presente na composição de revestimento de cerca de 5% a cerca de 10% em peso da composição de revestimento e, mais especificamente, cerca de 7% a cerca de 8%. A resis- tência de gel da gelatina pode ser de cerca de 130 bloom a cerca de 250 bloom.

Outros materiais podem ser adicionados ao revestimento para obter propriedades desejadas. Esses materiais podem incluir, sem Iimita- ções, celulósicos, tal como carbóximetil celulose, gelatina, pululana, alginato, amido, carragenana, goma xantana, goma arábica e acetato de polivinila (PVA). A composição de revestimento pode também incluir um pré- revestimento o qual é adicionado aos pedaços de goma individuais antes de um revestimento duro opcional. O pré-revestimento pode incluir uma aplica- ção de acetato de polivinila (PVA). Esse pode ser aplicado como uma solu- ção de PVA em um solvente, tal como álcool etílico. Quando um revestimen- to duro externo é desejado, a aplicação de PVA pode ser aproximadamente 3% a 4% em peso do revestimento total ou cerca de 1% do peso total do pedaço de goma (incluindo o recheio líquido, região de goma e duro reves- timento).

Componentes adicionais

Aditivos adicionais, tais como agentes de aquecimento, agentes de resfriamento, agentes de formigamento, flavorizantes, adoçantes, agen- tes de sensação azeda, agentes amargos, agentes de sensação salgada, tensoativos, agentes para refrescar o hálito, agentes antimicrobianos, agen- tes anti-bacterianos, agentes anti-cálculo, agentes anti-placa, compostos de fluoreto, agentes de re-mineralização, produtos farmacêuticos, micronutrien- tes, ativos para cuidados com a garganta, agentes para branqueamento dos dentes, agentes de reforço de energia, agentes de reforço de concentração, supressores de apetite, colorantes e outros ativos podem também ser incluí- dos em qualquer ou todas as porções ou regiões da composição de goma de mascar. Tais componentes podem ser usados em quantidades suficientes para obter seus efeitos pretendidos.

Tipos de ingredientes individuais para os quais liberação geren- ciada opcional de uma composição de goma de mascar pode ser desejado incluem, mas não estão limitados a, adoçantes, flavorizantes, ativos, ingredi- entes de efervescência, supressores de apetite, refrescantes de hálito, in- gredientes para cuidados dentais, emulsificantes, potencializadores de aro- ma, ingredientes para disfarce ou bloqueio de sabor amargo, ácidos alimen- tícios, micronutrientes, agentes de sensação, ingredientes para umedeci- mento da boca, ingredientes para cuidados com a garganta, colorantes, a- gentes de sensação azeda, agentes de sensação amarga, agentes de sen- sação salgada, produtos farmacêuticos, agentes de reforço de energia, a- gentes de reforço de concentração e combinações dos mesmos. Ingredien- tes podem estar disponíveis em diferentes formas tais como, por exemplo, forma líquida, forma Iiofilizada ou forma cristalina. Em algumas modalidades, um sistema de distribuição ou composição de goma de mascar pode incluir o mesmo tipo de ingrediente em diferentes formas. Por exemplo, a composi- ção de goma de mascar pode incluir um flavorizante líquido e uma versão Iiofilizada do mesmo flavorizante. Em algumas modalidades, o ingrediente pode estar em sua forma livre ou encapsulada e pode estar presente em qualquer região da composição de goma, tal como no recheio central, na região de goma ou no revestimento. Ainda, o mesmo componente pode es- tar presente em sua forma livre, bem como em sua forma encapsulada.

Em algumas modalidades, a liberação de um ingrediente é mo- dificada de modo que, quando um consumidor mastiga a goma de mascar, ele pode experimentar um aumento na duração da percepção de sabor ou doçura e/ou o ingrediente é liberado ou de outro modo tornado disponível durante um período de tempo mais longo. Liberação modificada pode ser obtida através de qualquer método conhecido na técnica, tal como através de encapsulação. Onde liberação modificada é em virtude de encapsulação, isso pode ser obtido através de uma variedade de meios, tais como através de revestimento por pulverização ou extrusão.

Adicionalmente, se liberação precoce e prolongada do ingredi- ente é desejada, a composição de goma de mascar pode incluir ingredientes sem liberação modificada (algumas vezes referidos como "ingredientes "li- vres"), bem como ingredientes com liberação modificada. Em algumas mo- dalidades, um ingrediente livre pode ser usado para distribuir uma quantida- de inicial ou "hit" de um ingrediente (por exemplo, flavorizante, agente de resfriamento) ou uma sensação ou benefício inicial causado pelo ingrediente (por exemplo, flavorizante, ação nasal, resfriamento, aquecimento, formiga- mento, geração de saliva, refrescância do hálito, branqueamento dos dentes, alívio da garganta, umedecimento da boca, etc.). Em algumas modalidades, o mesmo ingrediente pode ser proporcionado com características de libera- ção modificada para proporcionar uma quantidade adicional ou retardada da mesma sensação ou benefício. Usando o ingrediente livre e o ingrediente com características de liberação modificada, a sensação ou benefício em virtude do ingrediente pode ser proporcionado durante um período mais lon- go de tempo e/ou percepção da sensação ou benefício por um consumidor pode ser aperfeiçoado. Também, em algumas modalidades, a Quantidade inicial ou "hit" do ingrediente pode pré-dispor ou pré-condicionar a boca do consumidor ou percepção da composição de goma de mascar.

Como outro exemplo, em algumas modalidades, pode ser dese- jável proporcionar uma liberação sustentada de um ingrediente na composi- ção de goma de mascar com o tempo. Para obter liberação sustentada, o ingrediente pode ser modificado para permitir que uma menor concentração do ingrediente seja liberada durante um período de tempo mais longo versus a liberação de uma maior concentração do ingrediente durante um período de tempo mais curto. Liberação sustentada pode ser obtida através do uso de um sistema de distribuição, tal como encapsulação, onde o sistema de distribuição tem uma resistência à tensão de cerca de 6500 psi. Outros sis- temas de distribuição adequados são mais completamente divulgados na Publicação de Patente U.S. No. 2005/0112236 A1, a qual é aqui incorporado por referência. Uma liberação sustentada de um ingrediente pode ser vanta- josa em situações quando o ingrediente tem um sabor amargo ou outro ruim nas maiores concentrações. Uma liberação sustentada de um ingrediente também pode ser vantajosa quando liberação do ingrediente em maiores concentrações durante um período de tempo mais curto pode resultar em uma quantidade menor do ingrediente sendo otimamente distribuída ao con- sumidor. Por exemplo, para um ingrediente para branqueamento dos dentes ou refrescar o hálito, fornecimento de muito do ingrediente muito rápido pode resultar em um consumidor engolindo uma porção significativa do ingredien- te antes que o ingrediente tenha tido uma chance de interagir com os den- tes, membranas mucosas e/ou sistema dental do consumidor, desse modo, desperdiçando o ingrediente ou pelo menos reduzindo o benefício de ter o ingrediente na composição de goma de mascar.

Em algumas modalidades, encapsulação pode ser empregada para proporcionar proteção de barreira a ou de um componente ao invés de modificar a liberação do componente. Por exemplo, freqüentemente é dese- jável limitar a exposição a ácidos de outros componentes na composição de goma de mascar. Tais ácidos podem ser encapsulados para limitar sua ex- posição a outros componentes ou, alternativamente, os outros componentes na composição de goma de mascar podem ser encapsulados para limitar sua exposição ao ácido.

Qualquer um dos componentes adicionais discutidos aqui pode ser adicionado à qualquer região da composição de goma de mascar com recheio central em sua forma com liberação modificada e/ou sem liberação modificada (algumas vezes referidos como componentes "livres"). Em algu- mas modalidades, por exemplo, um único componente pode ser adicionado à goma de mascar com recheio central em sua forma livre e forma com libe- ração modificada. O componente com liberação modificada e componente livre podem ser incluídos juntos na mesma região do recheio central goma de mascar ou, em algumas modalidades, os dois componentes podem ser incluídos em diferentes regiões da goma.

Em algumas outras modalidades, por exemplo, dois componen- tes diferentes que proporcionam a mesma funcionalidade, por exemplo, dois diferentes flavorizantes, adoçantes, agentes de sabor, sensação ou seme- lhante podem ser incluídos em uma goma de mascar com recheio central. Em algumas modalidades, ambos os componentes podem ter propriedades de liberação modificada. Alternativamente, em algumas modalidades, um dos componentes pode ter liberação modificada, enquanto que os outros componentes podem estar livres. Os dois componentes podem ser incluídos nas mesmas ou em diferentes regiões do recheio central goma de mascar.

Flavorizantes

Em algumas modalidades, flavorizantes podem incluir aqueles flavorizantes conhecidos pelo técnico habilitado, tais como flavorizantes na- turais e artificiais. Esses aromatizantes podem ser escolhidos de óleos aro- máticos sintéticos e aromáticos de flavorização e/ou óleos, óleo-resinas e extratos derivados de plantas, folhas, flores, frutos e assim por diante e combinações dos mesmos. Óleos aromáticos representativos não Iimitativos incluem óleo de menta, óleo de canela, óleo de wintergreen (salicilato de metila), óleo de hortelã-pimenta, Óleo de menta Japonesa, óleo de cravo-da- índia, óleo de louro, óleo de anis, óleo de eucalipto, óleo de tomilho, óleo de folha de cedro, óleo de noz-moscada, pimenta inglesa, óleo de sálvia, mace, óleo de amêndoa amarga e óleo de cássia. Aromatizantes também úteis são flavorizantes de fruta artificiais, naturais e sintéticos, tais como baunilha e óleos cítricos, incluindo limão, laranja, lime, toranja, yazu, sudachi e essên- cias de fruta, incluindo maçã, pêra, pêssego, uva, arando, morango, frambo- esa, cereja, ameixa, abacaxi, damasco, banana, melão, damasco, ume, ce- reja, framboesa, amora silvestre, fruta tropical, manga, mangostão, romã, papaia, melancia e assim por diante.

Outros flavorizantes potenciais cujos perfis de liberação podem ser gerenciados incluem um aroma de leite, um aroma amargo, um aroma de queijo, um aroma de creme e um aroma de iogurte; um flavorizante de baunilha; flavorizantes de chá ou café, tais como um flavorizante de chá ver- de, um flavorizante de chá oolong, um flavorizante de chá, um flavorizante de coco, um aroma de chocolate e um aroma de café; flavorizantes de men- ta, tais como um aroma de hortelã-pimenta, um aroma de menta e um aroma de menta Japonesa; flavorizantes picantes, tais como um flavorizante de asafetidum, um aroma de ajowan, um aroma de anis, um flavorizante de an- gelicum, um aroma de funcho, um aroma de pimenta inglesa, um aroma de canela, um aroma de mostarda, um aroma de cardamomo, um aroma de caraway, um aroma de cuminho, um aroma de cravo-da-índia, um aroma de pimenta, um aroma de coentro, um aroma de sassafrás, um aroma condi- mentado, um aroma de Zanthoxyli Fructus, um flavorizante de perilo, um a- roma de zimbro, um aroma de gengibre, um aroma de anis estrela, um aro- ma de armorácia, um aroma de tomilho, um aroma de losna, um aroma de dill, um aroma de capsicum, um aroma de noz-moscada, um aroma de basí- lico, um aroma de marjoram, um aroma de alecrim, um aroma de folha de louro e um aroma de wasabi (peroxidase Japonesa); flavorizantes alcoólicos, tais como um aroma de vinho, um aroma de whisky, um aroma de brandy, um aroma de rum, um aroma de gin e um aroma de licor; flavorizantes flo- rais; e flavorizantes vegetais, tais como um aroma de cebola, um aroma de alho, um aroma de couve, um aroma de cenoura, um aroma de aipo, um a- roma de cogumelo e um aroma de tomate. Esses agentes de flavorização podem ser usados na forma líquida ou sólida e podem ser usados individu- almente ou em mistura. Flavorizantes comumente usados incluem mentas, tais como hortelã-pimenta , mentol, menta, baunilha artificial, derivados de canela e vários flavorizantes de fruta, quer empregados individualmente ou em mistura. Flavorizantes podem também proporcionar propriedades de re- frescância de hálito, particularmente os flavorizantes de menta quando usa- dos em combinação com os agentes de resfriamento, descritos aqui abaixo.

Em algumas modalidades, outros aromatizantes incluem aldeí- dos e ésteres, tais como acetato de cinamila, cinamaldeído, citral dietilacetal, acetato de dihidrocarvila, formato de eugenila, p-metilamisol e assim por di- ante, podem ser usados. Geralmente, qualquer flavorizante ou aditivo ali- mentício, tais como aqueles descritos em Chemicals Used in Food Proces- sing, Publicação 1274, páginas 63-258, pela National Academy of Sciences, podem ser usados. Essa publicação é incorporada aqui por referência. Es- ses podem incluir flavorizantes naturais, bem como sintéticos.

Outros exemplos de aromatizantes de aldeído incluem, mas não estão limitados a, acetaldeído (maçã), benzaldeído (cereja, amêndoa), alde- ído anísico (licor, anis), aldeído cinâmico (canela), citral, isto é, alfa-citral (li- mão, lima), neral, isto é, beta-citral (limão, lima), decanal (laranja, limão), etil vanilina (baunilha, creme), heliotrópio, isto é, piperonal (baunilha, creme), vanilina (baunilha, creme), alfa-amil cinamaldeído (flavorizantes de frutas picantes), butiraldeído (amargo, queijo), valeraldeído (amargo, queijo), citro- nelal (modificado, muitos tipos), decanal (frutas cítricas), aldeído C-8 (frutas cítricas), aldeído C-9 (frutas cítricas), aldeído C-12 (frutas cítricas), 2-etil buti- raldeído (frutas de baga), hexenal, isto é, trans-2 (frutas de baga), tolil aldeí- do (cereja, amêndoa), veratraldeído (baunilha), 2,6-dimetil-5-heptenal, por exemplo, melãoal (melão), 2,6-dimetiloctanal (frutas verdes) e 2-dodecenal (cítrico, mandarina), cereja, uva, arando, amora silvestre, bolinho de moran- go e misturas dos mesmos.

Em algumas modalidades, um agente flavorizante pode ser em- pregado em em uma forma líquida e/ou forma seca. Quando empregado na última forma, meios de secagem adequados, tal como secagem por pulveri- zação do líquido, podem ser usados. Alternativamente, o agente flavorizante pode ser absorvido sobre materiais solúveis em água, tais como celulose, amido, açúcar, maltodextrina, goma arábica e assim por diante ou podem ser encapsulados. Em ainda outras modalidades, o agente flavorizante pode ser adsorvido sobre sílicas, zeólitos e semelhantes.

Em algumas modalidades, os agentes de flavorização podem ser usados em muitas formas físicas distintas. Sem estar limitada às mes- mas, tais formas físicas incluem formas livres, tal como seco por pulveriza- ção, em pó, formas de glóbulos, formas encapsuladas e misturas dos mesmos.

Ilustrações da encapsulação de flavorizantes, bem como outros componentes adicionais podem ser encontradas nos exemplos proporciona- dos aqui. Tipicamente, encapsulação de um componente resultará em um retardo na liberação da quantidade predominante do componente durante consumo da composição de goma de mascar que inclui o componente en- capsulado(por exemplo, como parte de um sistema de distribuição adiciona- do como um ingrediente to a composição de goma de mascar).

Em algumas modalidades, o perfil de liberação do ingrediente (por exemplo, o flavorizante, adoçante, etc.) pode ser gerenciado adminis- trando várias características do ingrediente, o sistema de distribuição con- tendo o ingrediente e/ou a composição de goma de mascar contendo o sis- tema de distribuição e/ou como o sistema de distribuição é feito. Por exem- plo, características poderiam incluir um ou mais dos seguintes: resistência à tensão do sistema de distribuição, solubilidade em água do ingrediente, so- lubilidade em água do material de encapsulação, solubilidade em água do sistema de distribuição, proporção de ingrediente para material de encapsu- lação no sistema de distribuição, tamanho médio ou máximo de partícula de ingrediente, tamanho médio ou máximo de partícula de do sistema de distri- buição triturado, a quantidade do ingrediente ou o sistema de distribuição na composição de goma de mascar, proporção de diferentes polímeros usados para encapsular um ou mais ingredientes, hidrofobicidade de um ou mais polímeros usados para encapsular um ou mais ingredientes, hidrofobicidade do sistema de distribuição, o tipo ou quantidade de revestimento sobre o sis- tema de distribuição, o tipo ou quantidade de revestimento sobre um ingredi- ente antes do ingrediente ser encapsulado, etc.

Ingredientes adoçantes

Os adoçantes envolvidos podem ser selecionados de uma ampla faixa de materiais, incluindo adoçantes solúveis em água, adoçantes artifici- ais solúveis em água, adoçantes solúveis em água derivados de adoçantes solúveis em água que ocorrem naturalmente, adoçantes baseados em di- peptídeo e adoçantes baseados em proteína, incluindo misturas dos mes- mos. Sem estar limitados a adoçantes particulares, categorias e exemplos representativos incluem:

(a) agentes de doçura solúveis em água, tais como dihidro- chalconas, monelina, esteviosídeos, glicirrizina, dihidroflavenol e álcoois de açúcar, tais como sorbitol, manitol, maltitol, xilitol, eritritol e amidas de éster de ácido aminoalquenóico de ácido 1-aminodicarboxílico, tais como aquelas divulgadas na Pat. U.S. No. 4.619.834, a divulgação da qual é incorporada aqui por referência e misturas dos mesmos;

(b) adoçantes artificiais solúveis em água, tais como sais de sacarina solúveis, isto é, sais de sódio ou cálcio de sacarina, sais de cicla- mato, o sal de sódio, amônio ou cálcio de 3,4- dihidro-6-metil-1,2,3- oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido, o sal de potássio de 3,4-dihidro-6- metil-1,2,3- oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido (Acesulfame-K), a forma de ácido livre da saca- rina e misturas dos mesmos;

(c) adoçantes baseados em dipeptídeo, tais como adoçantes derivados de ácido 1-aspártico, tais como metil éster de 1 -aspartil-1 - fenilalanina (Aspartame), 1-metil éster de N-[N-(3,3-dimetilbutil)-1-a-aspartil]- 1-fenilalanina (Neotame) e materiais descritos na Pat. U.S. No. 3.492.131, hidrato de 1-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametil-3-tietanil)-D-alaninamida (Ali- tame), metil ésteres de 1 -aspartil-1 -fenilglicerina e 1-aspartil-1-2,5- dihidrofenil-glicina, 1-aspartil-2,5-dihidro-L-fenilalanina; 1-aspartil-1-(1- ciclo- hexen)-alanina e misturas dos mesmos;

(d) adoçantes solúveis em água derivados de adoçantes solúveis em água que ocorrem naturalmente, tais como derivados clorados de açúcar comum (sacarose), por exemplo, derivados de açúcar de clorodeóxi, tais como deri- vados de clorodeóxi sacarose ou clorodeóxi galacto sacarose conhecidos, por exemplo, sob a designação de produto de Sucralose; exemplos de deri- vados de clorodeóxi sacarose e clorodeóxi galacto sacarose incluem, mas não estão limitados a: 1-cloro-1'-deóxi-sacarose; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D- galactopiranosil-alfa- D-fruto-furanosídeo ou 4-cloro-4-deóxigalacto sacaro- se; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D-galactopiranosil-1 -cloro-1 -deóxi-beta-D-fruto-fura- nosídeo ou 4,1,-dicloro-4,1'-dideóxigalacto sacarose; 1',6'-dicloro-1,6'-dideó- xi-sacarose; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D-galactopiranosil-4,6-dicloro-1,6-dideóxi- beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,r,6l-tricloro-4,1',6'-trideóxigalacto sacarose; 4,6-dicloro-4,6-dideóxi-alfa-D-galactopiranosil-6-cloro-6-deóxi-beta-D-fruto- furanosídeo ou 4,6,6,-tricloro-4,6,6'-trideóxigalacto sacarose; β,Ι',β'-ίποΙοΓο- 6,r,6'-trideóxi-sacarose; 4,6-dicloro-4,6-dideóxi-alfa-D-galacto-piranosil-1,6- dicloro-1,6-dideóxi-beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,6,1',6,-tetracloro-4,6,r,6l- tetradeóxigalacto-sacarose; e 4,6,1',6'-tetradeóxi-sacarose e misturas dos mesmos; e

(e) adoçantes baseados em proteína, tais como thaumaoccous danielli (Taumatina I e II) e talina;

(f) o adoçante monatina (ácido 2-hidróxi-2-(indo1-3-ilmetil)-4- aminoglutárico) e seus derivados; e

(g) o adoçante Lo han guo (algumas vezes também referido como "Lo han kuo" ou "Lo han quo").

Os agentes de doçura intensos podem ser usados em muitas formas físicas distintas bem conhecidas na técnica para proporcionar uma explosão inicial de doçura e/ou uma sensação prolongada de doçura. Sem estar limitada às mesmas, tais formas físicas incluem formas livres, formas liofilizadas, formas em pó, formas em glóbulo, formas encapsuladas e mistu- ras das mesmas. Em uma modalidade, o adoçante é um adoçante de alta intensidade, tal como aspartame, sucralose e acesulfame potássio (por e- xemplo, Ace-K).

Em algumas modalidades, o adoçante pode ser um poliol. Poli- óis podem incluir, mas não estão limitados a, glicerol, sorbitol, maltitol, xaro- pe de maltitol, manitol, isomalte, eritritol, xilitol, hidrolisatos de amido hidro- genado, xaropes de poliglicitol, pós de poliglicitol, Iactitol e combinações dos mesmos.

O componente ativo (por exemplo, adoçante), o qual é parte do sistema de distribuição, pode ser usado em quantidades necessárias para conferir o efeito desejado associado ao uso do componente ativo (por exem- plo, doçura). Em geral, uma quantidade eficaz de adoçante intenso pode ser utilizada para proporcionar o nível de doçura desejado e pode variar com o adoçante selecionado. O adoçante intenso pode estar presente em quanti- dades de cerca de 0,001% a cerca de 3%, em peso da composição, depen- dendo do adoçante ou combinação de adoçantes usados. A faixa exata de quantidades para cada tipo de adoçante pode ser selecionada por aqueles habilitados na técnica.

Ingredientes de sensação

Compostos de sensação podem incluir agentes de resfriamento, agentes de aquecimento, agentes de formigamento, agentes efervescentes e combinações dos mesmos. Uma variedade de agentes de resfriamento bem conhecidos podem ser empregados. Por exemplo, dentre os agentes de resfriamento úteis estão incluídos xilitol, eritritol, dextrose, sorbitol, mentanol, mentona, cetais, cetais de mentona, glicerol cetais de mentona, p-mentanos substituídos, carboxamidas acíclicas, mono mentil glutarato, ciclohexanami- das substituídas, ciclohexano carboxamidas substituídas, uréias e sulfona- midas substituídas, mentanóis substituídos, hidróximetila e derivados de hi- dróximetila de p-mentanol, 2-mercapto-ciclo-decanona, ácidos hidróxicarbo- xílicos com 2-6 átomos de carbono, ciclohexanamidas, acetato de mentila, salicilato de mentila, N,2,3-trimeti1-2-isopropil butanamida (WS-23), N-eti1-p- mentano-3-carboxamida (WS-3), isopulegol, 3-(1- mentóxi)propano-1,2-diol, 3-(1-mentóxi)-2-metilpropano-1,2-diol, p-mentano-2,3-diol, p-mentano-3,8- diol, 6-isopropi1-9-meti1-1,4-dioxaspiro[4,5]decano-2-metanol, succinato de mentila e seus sais de metal alcalino terroso, trimetilciclohexanol, N-eti1-2- isopropi1-5- metilciclohexanocarboxamida, Óleo de menta Japonesa, óleo de hortelã-pimenta, 3-(1-mentóxi)etan-1-ol, 3-(1-mentóxi)propan-1-ol, 3-(1- mentóxi)butan-1-ol, N-etilamida de ácido 1-mentilacético, 1-mentil-4- hidróxipentanoato, 1 -mentil-3-hidróxibutirato, N,2,3-trimeti1 -2-(1 -metiletil)- butanamida, n-eti1-t-2-c-6 nonadienamida, Ν,Ν-dimetil mentil succinamida, p-mentanos substituídos, p-mentano-carboxamidas substituídas, 2- isopropanil-5-metilciclohexanol (da Hisamitsu Pharmaceuticals, aqui depois "isopregoi"); glicerol cetais de mentona (FEMA 3807, marca comercial FRESCOLAT® tipo MGA); 3-1-mentóxipropano-1,2-diol (da Takasago, FE- MA 3784); e lactato de mentila (da Haarman & Reimer, FEMA 3748, marca comercial FRESCOLAT® tipo ML), WS-30, WS-14, Extrato de eucalipto (p- menta-3,8-Diol), Mentol (seus derivados naturais ou sintéticos), Carbonato de mentol PG, Carbonato de mentol EG, Gliceril éter de mentol, N-terc-butil- p-mentano-3-carboxamida, Glicerol éster de ácido p-mentano-3-carboxílico, Metil-2-isopropil-biciclo (2,2.1), Heptano-2- carboxamida; e Mentol metil éter e carboxilato de mentil pirrolidona, dentre outros. Esses e outros agentes de resfriamento adequados são ainda descritos nas seguintes Patentes U.S., todas as quais são incorporadas em sua totalidade por referência à mesma: U.S. 4.230.688; 4.032.661; 4.459.425; 4.136.163; 5.266.592; 6.627.233.

Em algumas modalidades, componentes de aquecimento podem ser selecionados de uma ampla variedade de compostos conhecidos por proporcionar o sinal sensório de aquecimento ao usuário. Esses compostos oferecem a sensação percebida de aquecimento, particularmente na cavida- de oral e freqüentemente intensificam a percepção de aromatização, ado- çantes e outros componentes organolépticos. Em algumas modalidades, compostos de aquecimento úteis podem incluir de n-butil éter de álcool vaní- lico (TK-1000) fornecido pela Takasago Perfumary Company Limited, Tó- quio, Japão, n-propil éter de álcool vanílico, isopropil éter de álcool vanílico, isobutil éter de álcool vanílico, n-amino éter de álcool vanílico, isoamil éter de álcool vanílico, n-hexil éter de álcool vanílico, metil éter de álcool vanílico, etil éter de álcool vanílico, gingerol, shogaol, paradol, zingerona, capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, homocapsaicina, homodihidrocap- saicina, etanol, álcool isopropílico, álcool isoamílico, álcool benzílico, gliceri- na e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, uma sensação de formigamento pode ser proporcionada. Uma de tais sensações de formigamento é proporciona- da através da adição de jambu, óleo-resina ou spilanthol a alguns exemplos.

Em algumas modalidades, alquilamidas extraídas de materiais tais como jambu ou sanshool podem ser incluídas. Adicionalmente, em algumas moda- lidades, uma sensação é criada em virtude de efervescência. Tal eferves- cência é criada através de combinação de um material alcalino com um ma- terial ácido. Em algumas modalidades, um material alcalino pode incluir car- bonatos de metal alcalino, bicarbonatos de metal alcalino, carbonatos de metal alcalino terroso, bicarbonatos de metal alcalino terroso e misturas dos mesmos. Em algumas modalidades, um material ácido pode incluir ácido acético, ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dos mesmos. Exemplos de agentes de sensação do tipo "formigamento" podem ser encontrados na Patente U.S. No. 6.780.443, os conteúdos todos da qual são incorporados aqui por referência para todas as finalidades.

Componentes de sensação podem também ser referidos como "estimulantes trigeminais", tais como aqueles divulgados no Pedido de Pa- tente U.S. No. 205/0202118, o qual é incorporado aqui por referência. Esti- mulantes trigeminais são definidos como um produto ou agente oralmente consumido que estimulam o nervo trigeminal. Exemplos de agentes de res- friamento os quais são estimulantes trigeminais incluem mentol, WS-3, p- mentano carboxamida N-substituída, carboxamídas acíclicas incluindo WS- 23, succinato de metila, glicerol cetais de mentona, adoçantes de composi- ção de volume tais como xilitol, eritritol, dextrose e sorbitol e combinações dos mesmos. Estimulantes trigeminais podem também incluir flavorizantes, agentes de formigamento, extrato de Jambu, alquil éteres de vanilila, tal co- mo n-butil éter de vanilila, spilanthol, Extrato de Echinacea, extrato de cinza de Espinho do Norte, capsaicina, óleo-resina de capsicum, óleo-resina de pimenta vermelha, óleo-resina de pimenta preta, piperina, óleo-resina de gengibre, gingerol, shoagol, óleo-resina de canela, óleo-resina de cássia, aldeído cinâmico, eugenol, acetal cíclico de vanilinae mentol glicerina éter, amidas insaturadas e combinações dos mesmos.

Ingredientes para refrescância do hálito

Refrescantes de hálito podem incluir óleos essenciais, bem co- mo vários aldeídos, álcoois e materiais similares. Em algumas modalidades, óleos essenciais podem incluir óleos de menta, hortelã-pimenta, wintergreen, sassafrás, clorofila, citral, geraniol, cardamomo, cravo-da-índia, sálvia, car- vacrol, eucalipto, cardamomo, extrato de casca de magnólia, marjoram, ca- nela, limão, lima, toranja e laranja. Em algumas modalidades, aldeídos, tais como aldeído cinâmico e salicilaldeído, podem ser usados. Adicionalmente, produtos químicos, tais como mentol, carvona, iso-garrigol e anetola podem funcionar como refrescantes de hálito. Desses, os mais comumente empre- gados são óleos de hortelã-pimenta, menta e clorofila.

Além de óleos essenciais e produtos químicos derivados dos mesmos, em algumas modalidades refrescantes de hálito podem incluir, mas não estão limitados a, citrato de zinco, acetato de zinco, fluoreto de zinco, sulfato de amônio de zinco, brometo de zinco, iodeto de zinco, cloreto de zinco, nitrato de zinco, fluoro-silicato de zinco, gluconoato de zinco, tartarato de zinco, succinato de zinco, formato de zinco, cromato de zinco, fenol sul- fonato de zinco, ditionato de zinco, sulfato de zinco, nitrato de prata, salicila- to de zinco, glicerofosfato de zinco, nitrato de cobre, clorofila, clorofila de cobre, clorofilaína, óleo de semente de algodão hidrogenado, dióxido de clo- ro, beta ciclodextrina, zeólito, materiais baseados em sílica, materiais base- ados em carbono, enzimas tal como Iacase e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, os perfis de liberação de probióticos podem ser gerenciados para uma goma incluindo, mas não limitado a, mi- croorganismos que produzem ácido láctico, tais comoBacillus coagulans, Bacillus subtilis, Bacillus laterosporus, Bacillus laevolaetieus, Sporolactoba- cillus inulinus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus jenseni, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermen- tum, Lactococcus lactis, Pedioccocus acidolacti, Pedioccocus pentosaeeus, Pedioccocus urinae, Leuconostoc mesenieroides, Baeillus coagulans, Bacil- lus subtilis, Baeillus laterosporus, Bacillus laevolaetieus, Sporolactobacillus inulinus e misturas dos mesmos. Refreseantes de hálito são também conhe- cidos pelas seguintes marcas comerciais: Retsyn,™ Actizol,™ e Nutrazin.™ Exemplos de composições para controle de mal odor são também incluídos na Patente U.S. No. 5.300.305 para Stapler e colaboradores e nos Pedidos de Publicação de Patentes U.S. No. 2003/0215417 e 2004/0081713, os quais são incorporados em sua totalidade aqui por referência para todas as finalidades.

Ingredientes para cuidados dentais

Ingredientes para cuidados dentais (também conhecidos como ingredientes para cuidados orais) podem incluir, mas não estão limitados a, branqueadores dentais, removedores de manchas, limpadores orais, agen- tes de clareamento, agentes de desensibilização, agentes de re- mineralização dental, agentes antibacterianos, agentes anti-cárie, agentes para tamponamento de ácido em placa, tensoativos e agentes anti-cálculo. Exemplos não-limitativos de tais ingredientes podem incluir agentes hidrolíti- cos, incluindo enzimas proteolíticas, abrasivos, tal como sílica hidratada, carbonato de cálcio, bicarbonato de sódio e aiumina, outros componentes ativos para remoção de manchas, tais como agentes superfície-ativos inclu- indo, mas não limitado a, tensoativos aniônicos, tais como estearato de só- dio, palminato de sódio, oleato de butila sulfatado, oleato de sódio, sais de ácido fumárico, glicerol, lecitina hidroxilada, lauril sulfato de sódio e quelado- res, tais como polifosfatos, os quais são tipicamente empregados como in- gredientes para controle de tártaro. Em algumas modalidades, ingredientes para cuidados dentais podem também incluir pirofosfato tetrassódico e tri- polifosfato de sódio, bicarbonato de sódio, pirofosfato de ácido sódico, tripoli- fosfato de sódio, xilitol, hexametafosfato de sódio. Em algumas modalidades, peróxidos, tais como peróxido de carbamida, peróxido de cálcio, peróxido de magnésio, peróxido de sódio, peróxido de hidrogênio e peróxidifosfato são incluídos. Em algumas modali- dades, nitrato de potássio e citrato de potássio são incluídos. Outros exem- plos podem incluir glicomacropeptídeo de caseína, fosfato de cálcio-peptona de caseína de cálcio, fosfopeptídeos de caseína, fosfopeptídeo de caseína- fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP) e fosfato de cálcio amorfo. Ainda outros exemplos podem incluir papaína, krilase, pepsina, tripsina, lisozima, dextra- nase, mutanase, glicoamilase, amilase, glicose oxidase e combinações dos mesmos.

Outros exemplos podem incluir tensoativos, tais como estearato de sódio, tensoativos de ricinoleato de sódio e lauril sulfato de sódio para uso em algumas modalidades para obter ação profilática aumentada e tornar os ingredientes para cuidados dentais mais cosmeticamente aceitáveis.

Tensoativos podem, de preferência, ser materiais detersivos os quais confe- rem à composição propriedades detersivas e de espumação. Exemplos ade- quados de tensoativos são sais solúveis em água de monossulfatos de mo- noglicerídeo de ácido graxo superior, tal como o sal de sódio do monoglice- rídeo mono-sulfatado de ácidos graxos de óleo de coco hidrogenado, alquil sulfatos superiores, tal como lauril sulfato de sódio, alquil aril sulfonatos, tal como dodecil benzeno sulfonato de sódio, alquil sulfoacetatos superiores, lauril sulfoacetato de sódio, ésteres de ácido graxo superior de 1,2-dihidróxi propano sulfonato e as acil amidas alifáticas superiores substancialmente saturadas de compostos de ácido amino carboxílico alifático inferior, tais como aqueles tendo 12 a 16 carbonos no ácido graxo, radicais alquila ou acila e semelhantes. Exemplos das amidas mencionadas por último são N- lauroil sarcosina e os sais de sódio, potássio e etanolamina de N-lauroil, N- miristoil ou N-palmitoil sarcosina.

Além de tensoativos, ingredientes para cuidados dentais podem incluir agentes antibacterianos tais como, mas não limitado a, triclosan, clo- rexidina, citrato de zinco, nitrato de prata, cobre, limoneno e cloreto de cetil piridínio. Em algumas modalidades, agentes anti-cárie adicionais podem in- cluir íons de fluoreto ou componentes que proporcionam fluoreto, tais como sais de fluoreto inorgânico. Em algumas modalidades, sais de metal alcalino solúveis, por exemplo, fluoreto de sódio, fluoreto de potássio, fluoro-silicato de sódio, fluoro-silicato de amônio, monofluorofosfato de sódio, bem como fluoretos de estanho, tais como fluoreto estanoso e cloreto estanoso podem ser incluídos. Em algumas modalidades, um composto contendo fluoreto tendo um efeito benéfico sobre os cuidados e higiene da cavidade oral, por exemplo, diminuição de solubilidade do esmalte em ácido e proteção contra queda dos dentes pode também ser incluído como um ingrediente. Exem- plos dos mesmos incluem fluoreto de sódio, fluoreto estanoso, fluoreto de potássio, fluoreto estanoso de potássio (SnF.sub.2 -KF), hexafluoroestanato de sódio, clorofluoreto estanoso, fluorozirconato de sódio e monofluorofosfa- to de sódio. Em algumas modalidades, uréia está incluída.

Outros exemplos são incluídos nas seguintes Patentes U.S. e pedidos de patente U.S. publicados, os conteúdos de todos os quais são incorporados em sua totalidade aqui por referência para todas as finalidades: Patentes U.S. No. 5.227.154 para Reynolds, 5.378.131 para Verdeberg, 6.846.500 para Luo e colaboradores, 6.733.818 para Luo e colaboradores, 6.696.044 para Luo e colaboradores, 6.685.916 para Holme e colaborado- res, 6.485.739 para Luo e colaboradores, 6.479.071 para Holme e colabora- dores, 6.471.945 para Luo e colaboradores, Publicações de Patente U.S. No. 20050025721 para Holme e colaboradores, 2005008732 para Gebrese- lassie e colaboradores e 20040136928 para Holme e colaboradores.

Ingredientes ativos

Ativos se refere, de modo geral, àqueles ingredientes que são incluídos em um sistema de distribuição e/ou composição de goma de mas- car para o benefício final desejado que eles podem proporcionar ao usuário. Em algumas modalidades, ativos podem incluir medicamentos, nutrientes, nutracêuticos, ervas, suplementos nutricionais, produtos farmacêuticos, fár- maços e semelhantes e combinações dos mesmos.

Exemplos de fármacos úteis incluem inibidores de ace, fármacos anti-anginais, anti-arrítmicos, anti-asmáticos, anti-colesterolêmicos, analgé- sicos, anestésicos, anti-convulsivos, anti-depressivos, agentes anti- diabéticos, preparados anti-diarréia, antídotos, anti-histamínicos, fármacos anti-hipertensivos, agentes anti-inflamatórios, agentes anti-lipídio, anti- maníacos, anti-nauseantes, agentes anti-derrame, preparados anti-tiróide, fármacos anti-tumor, agentes anti-virais, fármacos para acne, alcalóides, preparados de aminoácido, anti-tussígenos, fármacos anti-uricêmicos, fár- macos anti-virais, preparados anabólicos, agentes anti-infectivos sistêmicos e não-sistêmicos, anti-neoplásicos, agentes anti-parkinsoniano, agentes anti- reumáticos, estimulantes de apetite, modificadores da resposta biológica, modificadores de sangue, reguladores do metabolismo ósseo, agentes car- diovasculares, estimulantes do sistema nervoso central, inibidores de coli- nesterase, contraceptivos, descongestionantes, suplementos dietéticos, a- gonistas do receptor de dopamina, agentes para gerenciamento de endome- triose, enzimas, terapias para disfunção erétil, tal como citrato de sildenafil, o qual é atualmente comercializado como Viagra™, agentes para fertilidade, agentes gastrintestinais, remédios homeopáticos, hormônios, agentes para gerenciamento de hipercalcemia e hipocalcemia, imunomoduladores, imu- nossupressores, preparados para enxaqueca, tratamentos para doença do movimento, relaxantes musculares, agentes para gerenciamento de obesi- dade, preparados de osteoporose, oxitóxicos, parassimpatolíticos, parassim- patomiméticos, prostaglandinas, agentes psicoterapêuticos, agentes respira- tórios, auxiliares para deixar de fumar, tais como bromocriptina ou nicotina, simpatolíticos, preparados para tremor, agentes para o trato urinário, vasodi- latadores, laxantes, antiácidos, resinas de troca de íons, anti-piréticos, su- pressores de apetite, expectorantes, agentes anti-ansiedade, agentes anti- úlcera, substâncias anti-inflamatórias, dilatadores coronarianos, dilatadores cerebrais, vasodilatadores periféricos, psicotrópicos, estimulantes, fármacos anti-hipertensivos, vasoconstrictores, tratamentos para enxaqueca, antibióti- cos, tranqüilizantes, anti-psicóticos, fármacos anti-tumor, anti-coagulantes, fármacos anti-trombóticos, hipnóticos, anti-eméticos, anti-nauseantes, anti- convulsivos, fármacos neuromusculares, agentes hiper- e hipo-glicêmicos, preparados para a tiróide e anti-tiróide, diuréticos, anti-espasmódicos, rela- xantes uterinos, fármacos anti-obesidade, fármacos eritropoiéticos, supres- sores de tosse, mucolíticos, fármacos de modificação genética e DNA e combinações dos mesmos.

Exemplos de ingredientes ativos considerados para uso na pre- sente invenção podem incluir anti-ácidos, antagonistas de H2 e analgésicos. Por exemplo, dosagens de anti-ácido podem ser preparadas usando o in- gredientes carbonato de cálcio sozinho ou em combinação com hidróxido de magnésio e/ou hidróxido de alumínio. Além disso, anti-ácidos podem ser u- sados em combinação com antagonistas de H2.

Analgésicos incluem opiatos e derivados de opiato, tais como Oxycontin™, ibuprofen, aspirina, acetaminophen e combinações dos mes- mos que podem opcionalmente incluir cafeína.

Outros ingredientes ativos de fármaco para uso em modalidades podem incluir anti-diarreicos, tal como Immodium™ AD, anti-histamínicos, anti-tussígenos, descongestionantes, vitaminas e refrescantes de hálito. Também considerados para uso aqui são anxiolíticos, tal como Xanax™; anti-psicóticos, tais como Clozaril™ e Haldol™; anti-inflamatórios não- esteroidais (NSAID1 s) tais como ibuprofen, naproxen sódico, Voltaren™ e Lodine™, anti-histamínicos, tais como Claritin™, Hismanal™, Relafen™ e Tavist™; anti-eméticos, tais como Kytril™ e Cesamet™; broncodilatadores, tais como Bentolin™, Proventil™; anti-depressivos, tais como Prozac™, Zo- loft^tm e Paxil™; anti-enxaqueca, tal como Imigra™, inibidores de ACE, tais como Vasotec™, Capoten™ e Zestril™; agentes anti-Alzheimer, tal como Nicergoline™; e antagonistas de CaH, tais como Procardia™, Adalat™ e Calan™.

Os antagonistas de H2 populares os quais são considerados pa- ra uso na presente invenção incluem cimetidina, hidrocloreto de ranitidina, famotidina, nizatidieno, ebrotidina, mifentidina, roxatidina, pisatidina e acero- xatidina.

Ingredientes anti-ácido ativos podem incluir, mas não estão limi- tados a, os seguintes: hidróxido de alumínio, aminoacetato de dihidróxialu- mínio, ácido aminoacético, fosfato de alumínio, carbonato de sódio de dihi- dróxialumínio, bicarbonato, aluminato de bismuto, carbonato de bismuto, subcarbonato de bismuto, subgalato de bismuto, subnitrato de bismuto, sub- salicilato de bismuto, carbonato de cálcio, fosfato de cálcio, íons de citrato (ácido ou sal), ácido amino acético, sulfato de aluminato de hidrato de mag- nésio, magaldrato, alumino-silicato de magnésio, carbonato de magnésio, glicinato de magnésio, hidróxido de magnésio, oxido de magnésio, tri-silicato de magnésio, sólidos de leite, fosfato de alumínio de cálcio mono- ou di- básico, fosfato de tricálcio, bicarbonato de potássio, tartrato de sódio, bicar- bonato de sódio, alumino-silicatos de magnésio, ácidos tartáricos e sais.

Uma variedade de suplementos nutricionais podem também ser usados como ingredientes ativos, incluindo virtualmente qualquer vitamina ou mineral. Por exemplo, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vi- tamina K, vitamina B, vitamina B12, tiamina, riboflavina, biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantotênico, sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, enxo- fre, cloro, ferro, cobre, iodo, zinco, selênio, manganês, colina, cromo, molib- dênio, flúor, cobalto e combinações dos mesmos, pode ser usado.

Exemplos de suplementos nutricionais que podem ser usados como ingredientes ativos são apresentados nos Pedidos de Publicação de Patente U.S. Nos. 2003/0157213 A1, 2003/0206993 e 2003/0099741 A1 os quais são incorporados em sua totalidade aqui por referência para todas as finalidades.

Várias ervas podem também ser usadas como ingredientes ativos, tais como aquelas com várias propriedades medicinais ou de suplemen- to dietético. Ervas são geralmente plantas aromáticas ou partes de planta e/ou extratos da mesma que podem ser usados medicinalmente ou para fla- vorização. ervas adequadas podem ser usadas unicamente ou em várias misturas. Ervas de uso comum incluem Echinacea, Goldenseal, Calêndula, Rosemary, Tomilho, Kava Kava, Aloe, Blood Root, Extrato de semente de toranja, Cohosh preto, Ginseng, Guaraná, Amora, Gingko Biloba, St. John1S Wort, Óleo de Prímula, Casca de Yohimbe, Chá Verde, Ma Huang, Maca, Uva-do-Monte, Luteína e combinações dos mesmos.

Ingredientes de sistema de efervescência Um sistema efervescente pode incluir um ou mais ácidos ingerí- veis e um ou mais materiais alcalinos ingeríveis. O(s) ácido(s) ingerível(is) e o(s) material(is) alcalino(s) ingerívei(is) podem reagir juntos para gerar efer- vescência.

Em algumas modalidades, o(s) material(is) alcalino(s) pode(m) ser selecionado(s) de, mas não está(ão) limitado(s) a, carbonatos de metal alcalino, bicarbonatos de metal alcalino, carbonatos de metal alcalino terro- so, bicarbonatos de metal alcalino terroso e combinações dos mesmos. O(s) ácido(s) ingerível(is) pode(m) ser selecionado(s) de, mas não está(ão) Iimi- tado(s) a, ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido tartárico, ácido málico, ácido ascórbico e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, um sis- tema de efervescência pode incluir um ou mais de outros ingredientes tais como, por exemplo, dióxido de carbono, ingredientes para cuidados orais, flavorizantes, etc.

Para exemplos de uso de um sistema de efervescência em uma goma de mascar, refira-se à Patente U.S. Provisória No. 60/618.222 deposi- tada em 13 de Outubro de 2004 e intitulada "Effervescent Pressed Gum Ta- blet Compositions", os conteúdos da qual são incorporados aqui por referên- cia para todas as finalidades. Outros exemplos podem ser encontrados na Patente U.S. No. 6.235.318, os conteúdos da qual são incorporados aqui por referência para todas as finalidades. Ingredientes supressores de apetite

Supressores de apetite podem ser ingredientes tais como fibra e proteína que funcionam para reprimir o desejo consumir alimento. Supresso- res de apetite podem também incluir benzfetamina, dietilpropion, mazindol, fendimetrazina, fentermina, hoodia (P57), Olibra,™ efedra, cafeína e combi- nações dos mesmos. Supressores de apetite são também conhecidos pelas seguintes marcas comerciais: Adipex,™ Adipost,™ Bontril™ PDM, Bontril™ Slow Release, Didrex,™ Fastin,™ lonamin,™ Mazanor,™ Melfiat,™ Obe- nix,™ Phendiet,™ Phendiet-105,™ Phentercot,™ Phentride,™ Plegine,™ Prelu-2,™ Pro-Fast,™ PT 105,™ Sanorex,™ Tenuate,™ Sanorex,™ Tenua- te,™ Tenuate Dospan,™ Tepanil Ten-Tab,™ Teramine,™ e Zantryl.™ Esses e outros supressores de apetite adequados são ainda descritos nas seguin- tes Patentes U.S., todas as quais são incorporadas em sua totalidade por referência à mesma: U.S. 6.838.431 para Portman, U.S. 6.716.815 para Portman, U.S. 6.558.690 para Portman, U.S. 6.468.962 para Portman, U.S. 6.436.899 para Portman.

Ingredientes potencializadores

Potencializadores podem consistir de materiais que podem in- tensificar, suplementar, modificar ou intensificar a percepção de sabor e/ou aroma de um material original sem introduzir uma percepção característica de sabor e/ou aroma de si próprio. Em algumas modalidades, potencializa- dores projetados para intensificar, suplementar, modificar ou intensificar a percepção de doçura, acidez, umami, kokumi, salinidade e combinações dos mesmos podem ser incluídos.

Em algumas modalidades, exemplos de potencializadores ade- quados, também conhecidos como potencializadores de sabor incluem, mas não estão limitados a, dihidrochalcona de neohesperidina, ácido clorogênico, alapiridaína, cinarina, miraculina, glupiridaína, compostos de piridínio- betaína, glutamatos, tais como glutamato monossódico e glutamato de mo- nopotássio, neotame, taumatina, tagatose, trealose, sais, tais como cloreto de sódio, glicirrizinato de monoamônio, extrato de baunilha (em álcool etíli- co), ácidos de açúcar, cloreto de potássio, sulfato de ácido sódico, proteínas vegetais hidrolisadas, proteínas animais hidrolisadas, extratos de levedo, monofosfato de adenosina (AMP), glutationa, nucleotídeos, tais como mono- fosfato de inosina, inosinato dissódico, monofosfato de xantosina, monofos- fato de guanilato, sal interno de alapiridaína (N-(1-carbóxietil)-6- (hidróxime- til)piridínio-3-ol, extrato de beterraba sacarínica (extrato alcoólico), essência de folha de cana-de-açúcar (extrato alcoólico), curculina, estrogina, mabinlí- na, ácido gimnêmico, ácido 3-hidrobenzóico, ácido 2,4-dihidrobenzóico, au- rantium cítrico, óleo-resina de baunilha, essência de folha de cana-de- açúcar, maltol, etil maltol, vanilina, glicirrizinatos de licor, compostos que respondem a receptores proteína G-acoplados (T2Rs e T1Rs) e composi- ções potencializadoras de sabor que conferem kokumi, conforme divulgado na Patente U.S. No. 5.679.397 para Kuroda e colaboradores, a qual é incor- porada em sua totalidade aqui por referência. "Kokumi" se refere a materiais que conferem "sensações na boca" e "bom corpo".

Potencializadores de adoçante, os quais são de um tipo de po- tencializador de sabor, intensificam o sabor de doçura. Em algumas modali- dades, potencializadores de adoçante exemplificativos incluem, mas não estão limitados a, glicirrizinato de monoamônio, glicirrizinatos de licor, auran- tium cítrico, alapiridaína, sal interno de alapiridaína (N-(1-carbóxietil)-6- (hidróximetil)piridínio-3-ol), miraculina, curculina, estrogina, mabinlina, ácido gimnêmico, cinarina, glupiridaína, compostos de piridínio-betaína, extrato de beterraba sacarínica, neotame, taumatina, dihidrochalcona de neohesperidi- na, tagatose, trealose, maltol, etil maltol, extrato de baunilha, óleo-resina de baunilha, vanilina, extrato de beterraba sacarínica (extrato alcoólico), essên- cia de folha de cana-de-açúcar (extrato alcoólico), compostos que respon- dem a receptores proteína G-acoplados (T2Rs e TlRs) e combinações dos mesmos.

Exemplos adicionais de potencializadores para a intensificação do sabor salgado incluem peptídeos ácidos, tais como aqueles divulgados na Patente U.S. No. 6.974.597, aqui incorporada por referência. Peptídeos ácidos incluem peptídeos tendo um maior número de aminoácidos ácidos, tais como ácido aspártico e ácido glutâmico, do que aminoácidos básicos, tais como lisina, arginina e histidina. Os peptídeos ácidos são obtidos atra- vés de síntese de peptídeo ou através de sujeição das proteínas à hidrólise usando endopeptidases e, se necessário, à deamidação. Proteínas adequa- das para uso na produção de peptídeos ácidos ou dos peptídeos obtidos submetendo uma proteína à hidrólise e deamidação incluem proteínas de planta (por exemplo glúten de trigo, proteína de milho (por exemplo, zeína e farinha de glúten), isolado de proteína de soja), proteínas animais (por e- xemplo, proteínas do leite, tais como caseína de leite e proteína de soro de leite, proteínas de músculo, tais como proteína de carne e proteína de carne de peixe, proteína de clara de ovo e colágeno) e proteínas microbianas (por exemplo, proteína de célula microbiana e polipeptídeos produzidos por mi- croorganismos).

A sensação de efeitos de aquecimento ou resfriamento pode também ser prolongada com o uso de um adoçante hidrofóbico, conforme descrito no Pedido de Publicação de Patente U.S. 2003/0072842 A1, o qual é incorporado em sua totalidade aqui por referência. Por exemplo, tais ado- çantes hidrofóbicos incluem aqueles das fórmulas I-Xl conforme apresentado abaixo:

<formula>formula see original document page 50</formula>

em que X, Y e Z são selecionados do grupo consistindo de CBb, O e S;

<formula>formula see original document page 50</formula>

em que X e Y are selecionada do grupo consistindo de S e O;

<formula>formula see original document page 50</formula>

em que X é S ou O; Y é O ou CH2; Z é CH2, SO2 ou S; R é OCH3, OH ou H;

R1 é SH ou OH e R2 é H ou OH;

<formula>formula see original document page 50</formula>

em que X é C ou S; R é OH ou H e R1 é OCH3 ou OH; <formula>formula see original document page 51</formula>

em que X é O ou CH2 e R é COOH ou H;

<formula>formula see original document page 51</formula>

em que R é CH3CH2, OH, N (CH3)2 ou Cl;

Perilartina pode também ser adicionada conforme descrito na Patente U.S. Ns 6.159.509, também incorporada em sua totalidade aqui por referência.

Ingredientes de ácido alimentício

Ácidos podem incluir, mas não estão limitados a, ácido acético, ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dos mesmos.

Ingredientes micronutrientes Micronutrientes podem incluir materiais que têm um impacto so- bre o bem estar nutricional de um organismo, mesmo embora a quantidade requerida pelo organismo para ter o efeito desejado seja pequena com rela- ção aos macronutrientes, tais como proteína, carboidrato e gordura. Micro- nutrientes podem incluir, mas não estão limitados a, vitaminas, minerais, en- zimas, fitoquímicos, antioxidantes e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, vitaminas podem incluir vitaminas solúveis em gordura, tais como vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, vitaminas podem incluir vitaminas solúveis em água, tais como vitamina C (ácido ascórbico), as vitaminas B (tiamina ou B1, riboflavina ou B2, niacina ou B3, piridoxina ou B4, ácido fólico ou B6, cianocobalimina ou B12, ácido pantotênico, biotina) e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, minerais podem incluir, mas não es- tão limitados a, sódio, magnésio, cromo, iodo, ferro, manganês, cálcio, co- bre, fluoreto, potássio, fósforo, molibdênio, selênio, zinco e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, micronutrierites podem incluir, mas não estão limitados a, 1-carnitina, colina, coenzima Q10, ácido alfa-lipóico, ácidos graxos ômega-3, pepsina, fitase, tripsina, lipases, proteases, celula- ses e combinações dos mesmos.

Antioxidantes podem incluir materiais que removem radicais li- vres. Em algumas modalidades, antioxidantes podem incluir, mas não estão limitados a, ácido ascórbico, ácido cítrico, óleo de alecrim, vitamina A, vita- mina E, fosfato de vitamina E, tocoferóis, fosfato de di-alfa-tocoferila, tocotri- enóis, ácido alfa lipóico, ácido dihidrolipóico, xantofilas, beta criptoxantina, licopeno, luteína, zeaxantina, astaxantina, beta-caroteno, carotenos, carote- nóides misturados, polifenóis, flavonóides e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, fitoquímicos podem incluir, mas não estão limitados a, carotenóides, clorofila, clorofilaína, fibra, flavanóides, an- tocianinas, cianidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina, peonidina, petuni- dina, flavanóis, catequina, epicatequina, epigalocatequina, gaiato de epiga- locatequina, teaflavinas, tearubiginas, pró-antocianinas, flavonóis, querceti- na, caempferol, miricetina, isoramnetina, flavononas, hesperetina, naringeni- na, eriodictiol, tangeretina, flavonas, apigenina, luteolina, lignanas, phytoes- trogens, resveratrol, isoflavonas, daidzeína, genisteína, gliciteína, isoflavo- nas de soja e combinações dos mesmos.

Ingredientes para umedecimento da boca

Umidificantes para a boca podem incluir, mas não estão limita- dos a, estimuladores de saliva, tais como ácidos e sais e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, ácidos podem incluir ácido acético, áci- do adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácido fumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dos mesmos.

Umidificantes para a boca podem também incluir materiais de hidrocolóide que hidratam e podem aderir à superfície oral para proporcionar uma sensação de umedecimento da boca. Materiais de hidrocolóide podem incluir materiais que ocorrem naturalmente, tais como exudatos de planta, gomas de semente e extratos de algas marinhas ou eles podem ser materi- ais quimicamente modificados, tais como celulose, amido ou derivados de goma natural. Em algumas modalidades, materiais de hidrocolóide podem incluir pectina, goma arábica, goma acácia, alginatos, agar, carragenanas, goma guar, goma xantana, goma de semente de alfarroba, gelatina, goma gelana, galactomananas, goma tragacanta, goma karaya, curdlan, konjac, quitosana, xiloglicana, beta glicana, furcelarana, goma ghatti, tamarina, go- mas bacterianas e combinações dos mesmos. Adicionalmente, em algumas modalidades, gomas naturais modificadas, tais como alginato de propileno glicol, carbóximetila de goma de semente de alfarroba, pectina com baixo teor de metoxila e suas combinações podem ser incluídos. Em algumas mo- dalidades, celuloses modificadas podem ser incluídas, tais como celulose microcristalina, carbóximetilcelulose (CMC), metilcelulose (MC), hidróxipro- pilmetilcelulose (HPCM) e hidróxipropilcelulose (MPC) e combinações dos mesmos.

Similarmente, umectantes os quais podem proporcionar uma percepção de hidratação da boca podem ser incluídos. Tais umectantes po- dem incluir, mas não estão limitados a, glicerol, sorbitol, polietileno glicol, eritritol e xilitol. Adicionalmente, em algumas modalidades, gorduras podem proporcionar uma percepção de umedecimento da boca. Tais gorduras po- dem incluir triglicerídeos de cadeia média, óleos vegetais, óleos de peixe, óleos minerais e combinações dos mesmos.

Ingredientes para cuidados com a garganta

Ingredientes para aliviar a garganta podem incluir analgésicos, anestésicos, demulcentes, anti-sépticos e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, analgésicos/anestésicos podem incluir mentol, fenol, hexil-resorcinol, benzocaína, hidrocloreto de diclonina, álcool benzílico, álco- ol salicílico e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, demul- centes podem incluir, mas não estão limitados a, casca de olmo liso, pectina, gelatina e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, ingredien- tes anti-sépticos podem incluir cloreto de cetilpiridínio, brometo de domiphen, cloreto de dequalínio e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, ingredientes anti-tussígenos, tais co- mo hidrocloreto de chlophedianol, codeína, fosfato de codeína, sulfato de codeína, dextromethorphan, hidrobrometo de dextromethorphan, citrato de difenidramina e hidrocloreto de difenidramina e combinações dos mesmos podem ser incluídos.

Em algumas modalidades, agentes para aliviar a garganta tais como mel, própolis, aloe vera, glicerina, mentol e combinações dos mesmos podem ser incluídos. Em ainda outras modalidades, supressores de tosse podem ser incluídos. Tais supressores de tosse podem cair em dois grupos: aqueles que alteram a consistência ou produção de fleuma, tais como muco- líticos e expectorantes; e aqueles que suprimem o reflexo de tosse, tais co- mo codeína (supressores de tosse narcóticos), anti-histamínicos, dextrome- thorphan e isoproterenol (supressores de tosse não-narcóticos). Em algumas modalidades, ingredientes de um ou ambos os grupos podem ser incluídos.

Em ainda outras modalidades, anti-tussígenos podem incluir, mas não estão limitados a, o grupo consistindo de codeína, dextromethor- phan, dextrorphan, difenidramina, hidrocodona, noscapina, oxicodona, pen- toxiverina e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, anti- histamínicos podem incluir, mas não estão limitados a, acrivastina, azatadi- na, bronfeniramina, clorfeniramina, clemastina, ciproheptadina, dexbronfeni- ramina, dimenidrinato, difenidramina, doxilamina, hidroxizina, meclizina, fe- nindamina, feniltoloxamina, prometazina, pirilamina, tripelenamina, triprolidi- na e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, anti-histamínicos não sedativos podem incluir, mas não estão limitados a, astemizola, cetirizi- na, ebastina, fexofenadina, loratidina, terfenadina e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, expectorantes podem incluir, mas não estão limitados a, cloreto de amônio, guaifenesina, extrato de fluido de ipecac, iodeto de potássio e combinações dos mesmos. Em algumas moda- lidades, mucolíticos podem incluir, mas não estão limitados a, acetilcisteína, ambroxol, bromexina e combinações dos mesmos. Em algumas modalida- des, agentes analgésicos, anti-piréticos e anti-inflamatórios podem incluir, mas não estão limitados a, acetaminophen, aspirina, diclofenac, diflunisal, etodolac, fenoprofen, flurbiprofen, ibuprofen, cetoprofen, cetorolac, nabume- tona, naproxen, piroxicam, cafeína e misturas dos mesmos. Em algumas modalidades, anestésicos locais podem incluir, mas não estão limitados a, lidocaína, benzocaína, fenol, diclonina, benzonotato e misturas dos mesmos.

Em algumas modalidades, descongestionantes nasais e ingredi- entes que proporcionam a percepção de desobstrução nasal podem ser in- cluídos. Em algumas modalidades, descongestionantes nasais podem inclu- ir, mas não estão limitados a, fenilpropanolamina, pseudoefedrina, efedrina, fenilefrina, oximetazolina e combinações dos mesmos. Em algumas modali- dades, ingredientes que proporcionam uma percepção de desobstrução na- sal podem incluir, mas não estão limitados a, mentol, cânfora, borneol, efe- drina, óleo eucalipto, óleo de hortelã-pimenta, salicilato de metila, acetato de bomila, óleo de lavanda, extratos de wasabi, extratos de peroxidase de ar- morácia e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, a percep- ção de desobstrução nasal pode ser proporcionada por óleos essenciais o- doríferos, extratos de madeira, gomas, flores e outros produtos botânicos, resinas, secreções animais e materiais aromáticos sintéticos.

Em algumas modalidades, um ou mais colorantes podem ser incluídos. Conforme classificado pela Lei United States Food, Drug and Cos- metic (21 C.F.R. 73), colorantes podem incluir colorantes isentos de certifi- cação (algumas vezes referidos como naturais, mesmo embora eles possam ser sinteticamente fabricados) e colorantes certificados (algumas vezes refe- ridos como artificial) ou combinações dos mesmos. Em algumas modalida- des, colorantes isentos de certificação ou naturais podem incluir, mas não estão limitados a, extrato de anato, (E160b), bixina, norbixina, astaxantina, beterrabas desidratados (pó de beterraba), vermelho de raiz de beterra- ba/betanina (E162), azul ultramarinho, cantaxantina (E161g), criptoxantina (E161c), rubixantina (E161d), violanxantina (E161e), rodoxantina (E161f), caramelo (E150(a-d)), p-apo-8'-carotenal (E160e), β-caroteno (E160a), alfa caroteno, gama caroteno, etil éster de beta-apo-8 carotenal (E160f), flavo- xantina (E161a), luteína (EI61b), extrato de cochineal (E120); carmina (E132), carmoisina/azorubina (E122), clorofilaína de cobre sódica (E141), clorofila (E140), farinha de semente de algodão cozida parcialmente desen- gordurada torrada, gluconato ferroso, Iactato ferroso, extrato de colorante de uva, extrato de casca de uva (enocianina), antocianinas (E163), farinha de alga haematococcus, oxido de ferro sintético, óxidos de ferro e hidróxidos (E172), suco de fruta, suco de vegetal, farinha de alga seca, farinha e extrato de tagetes (Aztec mariouro), óleo de cenoura, óleo de endosperma de milho, páprica, óleo-resina de páprica, Ievedo phaffia, riboflavina (E101), açafrão, dióxido de titânio, açafião (E100), óleo-resina de açafião, amaranto (E123), capsantina/capsorbina (E160c), Iicopeno (E160d) e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, colorantes certificados podem incluir, mas não estão limitados a, FD&C azul #1, FD&C azul #2, FD&C verde #3, FD&C vermelho #3, FD&C vermelho #40, FD&C amarelo #5 e FD&C amare- lo #6, tartrazina (E102), quinolina amarela (E104), amarelo sunset (E110), ponceau (E124), eritrosina (E127), azul patente V (E131), dióxido de titânio (Ε171), alumínio (E173), prata (E174), ouro (E175), pigmento rubine/lithol rubine BK (E180), carbonato de cálcio (E170), negro-de-carvão (E153), preto PN/preto brilhante BN (E151), verde S/verde ácido brilhante BS (E142) e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, colorantes certifica- dos podem incluir Iacas de alumínio FD&C. Esses consistem dos sais de alumínio de corantes FD&C estendido sobre um substrato insolúvel de hidra- to de alumina. Adicionalmente, Em algumas modalidades, colorantes certifi- cados podem ser incluídos como sais de cálcio.

Múltiplos Ingredientes

Em algumas modalidades, um sistema de distribuição ou goma de mascar pode incluir dois ou mais ingredientes para os quais liberação gerenciada a partir da goma de mascar durante consumo da goma de mas- car é desejada. Em algumas modalidades, os ingredientes podem ser en- capsulados ou de outro modo incluídos separadamente em diferentes siste- mas de distribuição. Alternativamente, em algumas modalidades, os ingredi- entes podem ser encapsulados ou outro modo incluídos no mesmo sistema de distribuição. Como outra possibilidade, um ou mais dos ingredientes po- dem estar livres (por exemplo, não encapsulados), enquanto que um ou mais de outros ingredientes podem estar encapsulados.

A goma de mascar pode incluir um grupo de ingredientes para os quais liberação gerenciada do grupo durante consumo da goma de mas- car é desejada. Grupos de dois ou mais ingredientes para os quais liberação gerenciada a partir da goma de mascar durante consumo da goma de mas- car pode ser desejada incluem, mas não estão limitados a: colorante e flavo- rizante, múltiplos flavorizantes, múltiplos colorantes, agente de resfriamento e flavorizante, agente de aquecimento e flavorizante, agente de resfriamento e agente de aquecimento, agente de resfriamento e adoçante de alta inten- sidade, agente de aquecimento e adoçante de alta intensidade, múltiplos agentes de resfriamento (por exemplo, WS-3 e WS-23, WS-3 e succinato de mentila), mentol e um ou mais agentes de resfriamento, mentol e um ou mais agentes de aquecimento, múltiplos agentes de aquecimento, adoçan- te(s) de alta intensidade e ativo(s) para branqueamento dos dentes, adoçan- te(s) de alta intensidade e ativo(s) para refrescar o hálito, um ingrediente com alguma sensação de amargo e um supressor da sensação de amargo para o ingrediente, múltiplos adoçantes de alta intensidade (por exemplo, ace-k e aspartame), múltiplos ativos para branqueamento dos dentes (por exemplo, um ingrediente abrasivo e um ingrediente antimicrobiano, um peró- xido e um nitrato, um agente de aquecimento e um poliol, um agente de res- friamento e um poliol, múltiplos polióis, um agente de aquecimento e micro- nutriente, um agente de resfriamento e um micronutriente, um agente de a- quecimento e um agente para umedecimento da boca, um agente de resfri- amento e um agente para umedecimento da boca, um agente de aqueci- mento e um agente para cuidados com a garganta, um agente de resfria- mento e um agente para cuidados com a garganta, um agente de aqueci- mento e um ácido alimentício, um agente de resfriamento e ácido alimentí- cio, um agente de aquecimento e um emulsificante/tensoativo, um agente de resfriamento e um emulsificante/tensoativo, um agente de aquecimento e um colorante, um agente de resfriamento e um colorante, um agente de aqueci- mento e um potencializador de aroma, um agente de resfriamento e um po- tencializador de aroma, um agente de aquecimento com potencializador de doçura, um agente de resfriamento com um potencializador de doçura, um agente de aquecimento e um supressor de apetite, um agente de resfria- mento e um supressor de apetite, um adoçante de alta intensidade e um fla- vorizante, um agente de resfriamento e um agente para branqueamento dos dentes, um agente de aquecimento e um agente para branqueamento dos dentes, um agente de aquecimento e agente para refrescar o hálito, um a- gente de resfriamento e a agente para refrescar o hálito, um agente de res- friamento e um sistema de efervescência, um agente de aquecimento e um sistema de efervescência, um agente de aquecimento e um sistema antimi- crobiano, um agente de resfriamento e um sistema antimicrobiano, múltiplos ingredientes anti-cálculo, múltiplos ingredientes de re-mineralização, múlti- plos tensoativos, ingredientes de re-mineralização com ingredientes de des- mineralização, ingredientes ácidos com ingredientes de tamponamento de ácido, ingredientes anti-cálculo com ingredientes anti-bacterianos, ingredien- tes de re-mineralização com ingredientes anti-cálculo, ingredientes anti- cálculo com ingredientes de re-mineralização com ingredientes anti-bacte- rianos, ingredientes tensoativos com ingredientes anti-cálculo, ingredientes tensoativos com ingredientes anti-bacterianos, ingredientes tensoativos com ingredientes de re-mineralização, tensoativos com ingredientes anti-cálculo com ingredientes anti-bacterianos, múltiplos tipos de vitaminas ou minerais, múltiplos micronutrientes, múltiplos ácidos, múltiplos ingredientes antimicro- bianos, múltiplos ingredientes para refrescar o hálito, ingredientes para re- frescar o hálito e ingredientes antimicrobianos, múltiplos supressores de apetite, ácidos e bases que reagem à efervescência, um composto amargo com um adoçante de alta intensidade, um agente de resfriamento e um su- pressor de apetite, um agente de aquecimento e um supressor de apetite, um adoçante de alta intensidade e um supressor de apetite, um adoçante de alta intensidade com um ácido, um ingrediente probiótico e um ingrediente prebiótico, uma vitamina e um mineral, um ingrediente de intensificação me- tabólica com um macronutriente, um ingrediente de intensificação metabólica com um micronutriente, uma enzima com um substrato, um adoçante de alta intensidade com um potencializador de doçura, um composto de resfriamen- to com um potencializador de resfriamento, um flavorizante com um potenci- alizador de aroma, um composto de aquecimento com um potencializador de aquecimento, um flavorizante com sal, um adoçante de alta intensidade com sal, um ácido com sal, um composto de resfriamento com sal, um composto de aquecimento com sal, um flavorizante com um tensoativo, um composto adstringente com um ingrediente para proporcionar uma sensação de hidra- tação, etc. Em algumas modalidades, os múltiplos ingredientes podem ser parte do mesmo sistema de distribuição ou podem ser parte de diferentes sistemas de distribuição. Diferentes sistemas de distribuição podem usar os mesmos ou materiais de encapsulação diferentes.

Ilustrações da encapsulação de múltiplos ingredientes podem ser encontradas nos exemplos fornecidos aqui. Tipicamente, encapsulação dos múltiplos ingredientes resultará em um retardo na liberação da quanti- dade predominante dos múltiplos ingredientes durante consumo da goma de mascar que inclui os múltiplos ingredientes encapsulados (por exemplo, co- mo parte de um sistema de distribuição adicionado como um ingrediente à goma de mascar). Isso pode ser particularmente útil em situações em que encapsulação separada dos ingredientes pode fazer com que os mesmos sejam liberados com diferentes perfis de liberação. Por exemplo, diferentes adoçantes de alta intensidade podem ter diferentes perfis de liberação por- que eles têm diferentes solubilidades em água ou diferenças em outras ca- racterísticas. Encapsulação dos mesmos juntos pode fazer com que os mesmos sejam liberados mais simultaneamente.

Em algumas modalidades, o perfil de liberação dos múltiplos in- gredientes pode ser gerenciado para uma goma administrando várias carac- terísticas dos múltiplos ingredientes, o sistema de distribuição contendo os múltiplos ingredientes e/ou a goma de mascar contendo o sistema de distri- buição e/ou como o sistema de distribuição é feito de uma maneira conforme previamente discutido acima.

Os componentes adicionais, conforme descrito acima, podem ser usados em uma ou mais regiões ou camadas da composição de goma, tal como no recheio central, na região de goma ou no revestimento, confor- me desejado. As quantidades para os componentes adicionais são apresen- tadas na Tabela 1, abaixo. As quantidades proporcionadas para os compo- nentes são baseadas na região especificada na qual o componente pode estar contido. Além disso, as quantidades na Tabela 1 se aplicam, de modo geral, a um componente conforme ele pode ser adicionado à uma composi- ção de goma em uma forma livre, isto é, não encapsulado. Em algumas mo- dalidades, onde um componente é proporcionado em uma forma encapsula- da, uma quantidade maior do que aquelas quantidades conforme apresenta- do na Tabela 1 pode ser usada em virtude do perfil de liberação modificado do componente adicional. Também, em virtude do fato de muitos dos com- ponentes mostrados na Tabela 1 serem opcionais, as quantidades represen- tam quantidades usadas quando o componente é selecionado para inclusão na composição. Em outras palavras, o menor limite de 0% não é incluído, mesmo embora o componente possa não estar presente. Os componentes listados na Tabela 1, abaixo, podem ser adi- cionados à uma ou mais regiões ou camadas da goma com recheio central em suas formas encapsuladas e/ou não encapsuladas, bem como em com- binação com qualquer um dos outros componentes opcionais. Por exemplo, um único componente pode ser adicionado à uma goma com recheio central em suas formas encapsuladas e não encapsuladas. As duas diferentes for- mas do componente podem ser adicionadas à mesma ou uma região dife- rente da goma com recheio central nas mesmas ou em diferentes quantidades.

Em algumas modalidades, um único componente pode ser adi- cionado em duas ou mais formas encapsuladas diferentes. Em particular, dois ou mais materiais de encapsulação diferentes, tais como diferentes po- límeros, podem ser usados para encapsular duas ou mais porções distintas do componente. As diferentes formas encapsuladas do mesmo componente podem ser adicionadas à mesma ou diferente região da goma com recheio central nas mesmas ou em diferentes quantidades. Ainda, Em algumas mo- dalidades, uma forma não encapsulada do mesmo componente pode ser adicionada em combinação com as duas ou mais formas encapsuladas dife- rentes. A forma não encapsulada do componente pode ser adicionada à qualquer região da goma com recheio central nas mesmas ou em quantida- des diferentes das formas encapsuladas. Além disso, algumas modalidades podem adicionar uma forma não encapsulada de um componente similar em combinação com as duas ou mais formas encapsuladas diferentes. Por e- xemplo, duas formas encapsuladas de um único adoçante podem ser usa- das em combinação com uma forma não encapsulada de um adoçante diferente.

Em algumas modalidades, combinações de dois ou mais diferen- tes componentes da Tabela 1, abaixo, podem ser empregados. Em algumas modalidades, pelo menos um dos diferentes componentes pode ser encap- sulado, enquanto que pelo menos um dos outros componentes da combina- ção pode ser não encapsulado. Os múltiplos componentes podem ser do mesmo tipo, por exemplo, dois diferentes adoçantes. Alternativamente, os múltiplos componentes podem ser de categorias distintamente diferentes, por exemplo, um adoçante e um agente de aquecimento. Os diferentes componentes podem ser adicionados às mesmas ou diferentes regiões da goma com recheio central nas mesmas ou em diferentes quantidades. As quantidades do componente em uma região em particular pode ser selecio- nada dependendo de como os componentes podem ser percebidos pelo consumidor nas diferentes regiões, da experiência sensória ou benefício funcional que se deseja proporcionar ao consumidor, problemas regulatórios, sabor ruim resultante se muito é usado em qualquer região, etc.

Algumas modalidades podem incluir múltiplos componentes da Tabela 1, abaixo, cada um dos quais é encapsulado. Os múltiplos compo- nentes encapsulados podem ser incluídos nas mesmas ou em diferentes regiões da goma nas mesmas ou em diferentes quantidades. Os múltiplos componentes encapsulados podem ser o mesmo tipo de componente ou de categorias distintamente diferentes.

Em algumas modalidades nas quais múltiplos componentes en- capsulados são adicionados à composição de goma com recheio central, os múltiplos componentes podem ser encapsulados juntos ou separadamente. Em modalidades nas quais os múltiplos componentes são encapsulados jun- tos, os componentes podem ser misturados juntos e encapsulados por um único material de encapsulação. Em modalidades nas quais os múltiplos componentes são encapsulados separadamente, o material usado para en- capsular os componentes pode ser o mesmo ou diferente.

Conforme descrito acima, A Tabela 1 proporciona uma lista de componentes que podem opcionalmente estar presentes em uma ou mais regiões do produto de goma. Quantidades adequadas que podem estar pre- sentes no revestimento, recheio central ou região de goma são proporciona- das na tabela. As quantidades na Tabela 1 são fornecidas como ppm ou% em peso em uma região ou camada do produto de goma. A Tabela 1 é ape- nas representativa e não deve ser construída como limitando os ingredientes que podem ser incluídos nas regiões de goma de qualquer forma. <table>table see original document page 63</column></row><table> <table>table see original document page 64</column></row><table> <table>table see original document page 65</column></row><table> <table>table see original document page 66</column></row><table> <table>table see original document page 67</column></row><table> <table>table see original document page 68</column></row><table> <table>table see original document page 69</column></row><table> <table>table see original document page 70</column></row><table> <table>table see original document page 71</column></row><table> <table>table see original document page 72</column></row><table> <table>table see original document page 73</column></row><table> <table>table see original document page 74</column></row><table> <table>table see original document page 75</column></row><table> <table>table see original document page 76</column></row><table> <table>table see original document page 77</column></row><table> <table>table see original document page 78</column></row><table> <table>table see original document page 79</column></row><table> <table>table see original document page 80</column></row><table> <table>table see original document page 81</column></row><table> <table>table see original document page 82</column></row><table> <table>table see original document page 83</column></row><table> <table>table see original document page 84</column></row><table> <table>table see original document page 85</column></row><table> <table>table see original document page 86</column></row><table> <table>table see original document page 87</column></row><table> <table>table see original document page 88</column></row><table> <table>table see original document page 89</column></row><table> <table>table see original document page 90</column></row><table> <table>table see original document page 91</column></row><table> As características e vantagens da presente invenção são mais completamente mostradas pelos exemplos a seguir, os quais são fornecidos para fins de ilustração e não devem ser construídos como limitando a inven- ção de qualquer forma.

EXEMPLOS

Os Exemplos A-H a seguir conforme apresentado nas Tabelas 2-4 são dirigidos às composições de goma da invenção de algumas modalidades. <table>table see original document page 93</column></row><table> <table>table see original document page 94</column></row><table> Pedaços de goma incluindo três regiões: recheio líquido, região de goma e revestimento são preparados de acordo com as composições nas Tabelas 2-4 acima, com cada região de acordo com os componentes cor- respondentes para as composições A-H. Contudo, as composições são permutáveis, conforme desejado.

As composições para as regiões de goma de maltitol e não- maltitol são preparadas separadamente primeiro através de combinação de talco, onde presente, com a base de goma sob aquecimento em torno de 85°C. Essa combinação é, então, misturada com o maltitol ou agentes de composição de volume, Iecitina e outro polióis durante seis minutos. As mis- turas de flavorizantes as quais incluem uma pré-mistura dos flavorizantes e agentes de resfriamento são adicionadas e misturadas durante 1 minuto. Finalmente, os ácidos e adoçantes intensos são adicionadas e misturadas durante 5 minutos.

A composição de recheio líquido é, então, feita primeiro através de preparo de uma pré-mistura da carbóximetil celulose de sódio, glicerina e polióis. Essa pré-mistura é, então, combinada com os colorantes, flavorizan- tes, agentes de resfriamento, ácidos e adoçantes intensos e misturada.

As composições de região de goma e recheio líquido são, então, extrudadas juntas e transformadas em tabletes através do processo descrito acima nas páginas 7-8. Os pedaços de goma têm, cada um, um peso total de aproximadamente 2,2 g. Nos pedaços de goma finais, a região de goma é cerca de 62% em peso, onde aproximadamente 50-75% em peso da região de goma total são uma camada da composição de goma de maltitol, o re- cheio líquido é cerca de 8% em peso e o revestimento é cerca de 30% em peso.

Pedaços de goma que são preparados através das composições A-H não demonstram perda perceptível de liquidez do recheio líquido após envelhecimento acelerado a 37°C durante um período de três semanas.

Os colorantes, flavorizantes, agentes de resfriamento, ácidos e adoçantes usados nas composições de recheio líquido, região de goma e revestimento apresentadas acima podem ser especificamente selecionados de qualquer um daqueles componentes fornecidos na Tabela 1 aqui. Ainda, qualquer um desses componentes pode ser usado em suas formas encapsu- ladas e/ou não encapsuladas.

Embora tenha sido descrito aquilo que acredita-se serem pre- sentemente as modalidades preferidas da invenção, aqueles habilitados na técnica reconhecerão que alterações e modificações podem ser feitas na mesma sem se desviar do espírito da invenção e se pretende que elas inclu- am todas de tais alterações e modificações que caem dentro do verdadeiro escopo da invenção.

Claims (30)

1. Composição compreendendo: (a) uma composição de recheio líquido; e (b) uma região de goma circundando a referida composição de recheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada; em que: a referida primeira camada é adjacente à referida composição de recheio líquido e a referida segunda camada envolve pelo menos parcial- mente a referida primeira camada e a referida primeira camada compreende maltitol em uma quantidade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da referida primeira camada.

2. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a refe- rida primeira camada compreende maltitol em uma quantidade de cerca de 40% a cerca de 60% em peso da referida primeira camada.

3. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a refe- rida primeira camada compreende uma espessura de cerca de 0,5 mm a cerca de 5 mm.

4. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a refe- rida primeira camada compreende de cerca de 25% a cerca de 95% em pe- so da referida região de goma.

5. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a refe- rida primeira camada compreende de cerca de 50% a cerca de 75% em pe- so da referida região de goma.

6. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a refe- rida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma fatia.

7. Composição de acordo com a reivindicação 6, em que a refe- rida fatia tem um comprimento de cerca de 20 mm a cerca de 80 mm.

8. Composição de acordo com a reivindicação 6, em que a refe- rida fatia tem uma largura de cerca de 5 mm a cerca de 50 mm.

9. Composição de acordo com a reivindicação 6, em que a refe- rida fatia tem uma espessura de cerca de 0,5 mm a cerca de 30 mm.

10. Composição de acordo com a reivindicação 6, ainda com- preendendo um revestimento circundando pelo menos uma porção da referi- da fatia.

11. Composição de acordo com a reivindicação 10, em que o referido revestimento tem uma espessura de cerca de 1 mícron a cerca de 7 mm.

12. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a re- ferida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma pelota.

13. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a re- ferida região de goma tem uma espessura não uniforme.

14. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a re- ferida composição de recheio líquido é parcialmente enchida.

15. Composição de acordo com a reivindicação 1, em que a re- ferida composição de recheio líquido é completamente enchida.

16. Composição compreendendo: (a) uma composição de recheio líquido; e (b) uma região de goma circundando a referida composição de recheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada; em que: a referida primeira camada é adjacente à referida composição de recheio líquido; a referida primeira camada compreende maltitol; a referida primeira camada compreende de cerca de 25% a cer- ca de 95% em peso da referida região de goma; e a referida segunda camada envolve pelo menos parcialmente a referida primeira camada.

17. Composição de acordo com a reivindicação 16, em que a referida primeira camada compreende o referido maltitol em uma quantidade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da referida primeira camada.

18. Composição de acordo com a reivindicação 16, em que a referida primeira camada compreende uma espessura de cerca de 0,5 mm a cerca de 5 mm.

19. Composição de acordo com a reivindicação 16, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma fatia.

20. Composição de acordo com a reivindicação 16, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma pelota.

21. Composição compreendendo: (a) uma composição de recheio líquido; e (b) uma região de goma circundando a referida composição de recheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada; em que: a referida primeira camada é adjacente à referida composição de recheio líquido; a referida primeira camada compreende maltitol; a referida primeira camada compreende uma espessura de cer- ca de 0,5 mm a cerca de 5 mm; e a referida segunda camada envolve pelo menos parcialmente a referida primeira camada.

22. Composição de acordo com a reivindicação 21, em que a referida primeira camada compreende maltitol em uma quantidade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da referida primeira camada.

23. Composição de acordo com a reivindicação 21, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma fatia.

24. Composição de acordo com a reivindicação 21, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma pelota.

25. Composição compreendendo: (a) uma composição de recheio líquido; e (b) uma região de goma circundando a referida composição de recheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada; em que: a referida primeira camada é adjacente à referida composição de recheio líquido; a referida primeira camada consiste essencialmente de um elas- tômero, um plastificante e maltitol; e a referida segunda camada envolve pelo menos parcialmente a referida primeira camada.

26. Composição de acordo com a reivindicação 25, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma fatia.

27. Composição de acordo com a reivindicação 25, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma pelota.

28. Composição compreendendo: (a) uma primeira região compreendendo uma composição de recheio líquido; e (b) uma segunda região adjacente à referida primeira região, a referida segunda região compreendendo uma base de goma e pelo menos uma primeira camada e uma segunda camada; em que: a referida primeira camada é adjacente à referida composição de recheio líquido e a referida segunda camada é adjacente à referida primeira camada e a referida primeira camada compreende maltitol em uma quanti- dade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da referida primeira camada.

29. Composição de acordo com a reivindicação 28, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma fatia.

30. Composição de acordo com a reivindicação 28, em que a referida composição compreende um pedaço de goma na forma de uma pelota.