BRPI0822052B1

BRPI0822052B1 - dispositivo e sistema para a preparação de uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula e retentor de cápsula

Info

Publication number: BRPI0822052B1
Application number: BRPI0822052A
Authority: BR
Inventors: Talon Christian; Bonacci Enzo; Pleisch Hanspeter; Denisart Jean-Luc; Kugler Ralph; Leuzinger Roman
Original assignee: Nestec Sa
Priority date: 2007-12-18
Filing date: 2008-12-15
Publication date: 2019-08-27
Also published as: JP2011506013A; US9743800B2; PL2071986T3; AR069817A1; KR20100099729A; RU2451477C2; CL2008003817A1; UA101489C2; US20150040768A1; US20140352547A1; WO2009077488A3; MX2010006011A; CA2708876C; CA2708876A1; HK1128212A1; TWI459920B; RU2010129692A; MY162700A; KR101328911B1; CN101945601B

Abstract

dispositivo e sistema para a preparação de uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula e retentor de cápsula a presente invenção refere-se a um dispositivo 5 para a preparação de uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula (24) pela injeção de um líquido dentro da cápsula (24), em que o dito líquido é provido por uma bomba (70) do dispositivo, o dito dispositivo compreendendo um cabeçote de extração (20) tendo uma abertura (22) para a inserção de um retentor de cápsula (30) provendo a cápsula (24) a uma câmara receptora de retentor de cápsula (25) do dispositivo, um mecanismo de fechamento (21) para seletivamente encerrar a dita cápsula (24) na câmara receptora de retentor de cápsula (25), pelo menos um membro de injeção (11) para suprir um líquido recebido da bomba (70) para o interior da cápsula (24), uma unidade de controle (80) para controlar pelo menos a bomba (70) do dispositivo, e meios de decodificação (1) conectados à unidade de controle (80) e projetados para ler informações do retentor de cápsula (30).

Description

E SISTEMA PARA A PREPARAÇÃO DE UMA BEBIDA A PARTIR DE UMA SUBSTÂNCIA DE ALIMENTO CONTIDA EM UMA CÁPSULA E RETENTOR DE CÁPSULA.

Antecedentes da Invenção

A presente invenção refere-se a um sistema para preparar uma bebida a partir de um ingrediente alimentar provido a um dispositivo de preparo de bebida enquanto sendo suportado por uma inserção. Um exemplo é ingredientes contidos dentro de uma cápsula, a cápsula sendo inserida em 10 um dispositivo de produção de bebidas enquanto sendo suportado por um retentor de cápsula removível do dispositivo de produção de bebida. Mais particularmente, a invenção refere-se a um sistema para preparar uma bebida a partir de cápsulas com uma inserção codificada, tal como um retentor de cápsula, e um dispositivo compreendendo meios de decodificação para 15 interagir com os meios de codificação da inserção. A invenção também diz respeito a um dispositivo compreendendo meios de decodificação adaptados para receber uma inserção codificada. A invenção também diz respeito a uma inserção codificada adaptada para se ajustar no dispositivo. Além disso, a invenção propõe um retentor de cápsula compreendendo um defletor para 20 desviar líquido suprido ao retentor de cápsula para propósitos de limpeza ou lavagem do dispositivo.

Dispositivos para preparar uma bebida injetando fluido pressurizado em uma cápsula são bem conhecidos, especialmente no campo da produção de café ou bebidas do tipo de café. Além disso, outras substâncias 25 como chocolate ou produtos lácteos podem ser extraídas ou dissolvidas para formar uma bebida. As vantagens de tal sistema são, em particular, a conservação e frescura dos ingredientes, bem como a possibilidade de facilitar as operações de preparar a bebida.

O método de preparar as bebidas usando tal dispositivo é, em 30 princípio, como segue. A cápsula selada é usualmente inserida pela primeira vez em uma câmara receptora de porta cápsula do dispositivo de preparação da bebida. Depois disso, um meio de injetar água, tal como uma agulha conectada a um suprimento de líquido do dispositivo e que se projeta dentro

Petição 870180159278, de 06/12/2018, pág. 6/14

2/23 da câmara receptora, é introduzido através de uma face ou porta de entrada da cápsula para injetar um líquido quente ou frio (ambiente ou refrigerado), no sentido de fazer o líquido interagir com os ingredientes dentro da cápsula. A bebida líquida resultante desta interação é então descarregada através de outra face da cápsula. Por exemplo, a face inferior da cápsula abre devido à pressão interna da cápsula gerada pela injeção do líquido permitindo a bebida a sair da cápsula.

Deve ser entendido que a interação entre o líquido e os ingredientes dentro da cápsula pode ser, por exemplo, a dissolução, extração, fer10 mentação ou qualquer outra interação, no sentido de preparar uma bebida por meio de ingredientes providos dentro da cápsula.

Dispositivos que se adaptam ao princípio descrito acima de preparo da bebida podem ser equipados com um retentor de cápsula, no sentido de prover a cápsula para o dispositivo. Por exemplo, a EP 1731063 A1 descreve um retentor de cápsula destinado a ser conectado a um sistema de preparo de bebida, compreendendo um membro de injeção que se estende dentro de um alojamento do retentor de cápsula que abriga uma cápsula a ser provida ao sistema de preparo de bebida. Assim, a cápsula não tem de ser provida manualmente à câmara receptora do retentor de cápsula do dis20 positivo, o que é mais conveniente para o usuário do dispositivo. Além disso, retentores de cápsula com diferentes características podem ser conectados ao aparelho, por exemplo, no sentido de abrigar uma série de diferentes tipos de cápsulas com diferentes ingredientes, tais como chá, café moído, leite ou similares. Além disso, cápsulas de diferentes volumes podem ser providas ao dispositivo.

Os pedidos de patente europeia copendentes EP 07103610.7 e

EP 07103613.1 descrevem uma solução com um retentor de cápsula remoi vível e no qual o sistema de injeção de água não faz mais parte do retentor | de cápsula, mas faz parte da máquina de produção de bebidas, que recebe ;

o retentor de cápsula. !

Sabe-se que a qualidade da bebida a ser preparada por um tal J dispositivo é, em grande medida influenciada pelas condições de injeção, !

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tais como a vazão, pressão e / ou a temperatura do líquido injetado na cápsula. Dependendo da substância dentro da cápsula a ser feita interagir com o líquido provida pelo dispositivo, as condições de injeção diferentes podem levar a melhores resultados quanto à qualidade e sabor da bebida. Em parti5 cular, seria desejável uma adaptação automática das condições de injeção correta no que diz respeito ao tipo de cápsula provida ao dispositivo, por razões de conveniência e simplicidade.

A EP 1440638 A1 descreve um dispositivo de preparo da bebida, que inclui meios para a leitura de um código de barras de uma cápsula 10 provida ao dispositivo. Assim, os parâmetros de injeção podem ser alterados pelo dispositivo, no sentido de prover uma melhor configuração com relação ao tipo da cápsula provida ao dispositivo. No entanto, o uso de um código de barras tem a desvantagem de que o código de barras pode ser danificado ou coberto com resíduos ou similares e, portanto, não pode ser lido corretamen15 te.

Em um dispositivo que utiliza um retentor de cápsula para prover uma cápsula ao dispositivo, seria de particular interesse permitir uma transferência segura de informações entre o retentor de cápsula e o dispositivo, no sentido de transmitir informações a respeito da cápsula ou retentor de cápsula ao dispositivo. Correspondentemente, podem ser obtidos melhores resultados no processo de preparo da bebida.

Uma desvantagem dos dispositivos conhecidos é que mesmo quando o retentor de cápsula não é colocado no suporte no suprimento de líquido do dispositivo, o dispositivo pode ainda ser operado já que não há 25 maneira de determinar se o retentor de cápsula está na posição correta ou não. Assim, seria particularmente desejável encontrar uma maneira de transmitir informações a respeito do correto posicionamento do retentor de cápsula dentro do dispositivo de preparação de bebida.

Além disso, em dispositivos convencionais que têm um retentor de cápsula destinado a ser conectado ao dispositivo, aparece o problema de encontrar a posição correta de travamento do retentor de cápsula. Assim, um usuário pode ter a intenção de usar um mecanismo de fechamento do

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dispositivo, no sentido de encerrar o retentor de cápsula e, assim, a cápsula dentro da câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo, mas não pode prosseguir, quando o retentor de cápsula não está totalmente inserido no dispositivo. Portanto, é buscado especialmente um mecanismo após o 5 qual permite a um usuário determinar facilmente se o retentor de cápsula está na posição correta ou não.

Além disso, o interior da câmara receptora de retentor de cápsula e particularmente um membro de injeção dos dispositivos conhecidos são susceptíveis de serem sujeitos a resíduos de dissolução ou substância sóli10 da dentro da cápsula a ser perfurada. Assim, a limpeza do membro de injeção deve ser efetuada regularmente no sentido de prevenir o membro de injeção de ser bloqueado e, consequentemente, garantir o funcionamento correto do membro de injeção. Além disso, a limpeza da câmara receptora de retentor de cápsula e o alojamento da cápsula provida no retentor de 15 cápsula é muito importante para garantir um ambiente higiênico dentro do dispositivo. Assim, é buscado um projeto de um retentor de cápsula para ser conectado ao dispositivo após o que facilita a manutenção e limpeza da câmara receptora de retentor de cápsula e membro de injeção, bem como o próprio retentor de cápsula.

Adicionalmente, o dispositivo de preparo de bebida pode ser utilizado para outros propósitos que não os ingredientes de extração contidos na cápsula do retentor de cápsula. Por exemplo, o dispositivo de preparo da bebida deve ser capaz de ser operado para distribuir água quente ou fria, em condições seguras, por exemplo, a uma pressão de água reduzida e para 25 uma direção controlada, por exemplo, para encher um recipiente para preparar bebidas como chá de sacos de chá. Assim, a distribuição de água na ausência de um retentor de cápsula deve ser controlada de forma que ele não crie jatos de água perigosos de líquido quente que poderia queimar o usuário.

A presente invenção visa solucionar os problemas descritos acima. A invenção visa também outros objetivos e, em particular a solução de outros problemas, como irão aparecer no resto da presente descrição.

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Objetivo e Resumo da Invenção

Em um primeiro aspecto, a invenção propõe um dispositivo para a preparação de uma bebida a partir de uma substância contida numa cápsula por injeção de um líquido dentro da cápsula, em que o dito líquido é 5 provido por uma bomba do dispositivo, o dito dispositivo compreendendo um cabeçote de extração com uma abertura para a inserção de um retentor de cápsula provendo a cápsula para uma câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo, um mecanismo de fechamento para seletivamente encerrar a dita cápsula na câmara receptora de retentor de cápsula, pelo menos 10 um membro de injeção, que é disposto de forma a se projetar na câmara receptora de retentor de cápsula co cabeçote de extração para suprir um líquido recebido da bomba para o interior da cápsula, uma unidade de controle para controlar pelo menos a bomba do dispositivo, e meios de decodificação conectados à unidade de controle e projetados para ler informações 15 do retentor de cápsula.

Com um dispositivo de acordo com a presente invenção, é possível permitir uma interação entre o líquido suprido pelo aparelho, mais especificamente pela bomba do dispositivo, e os ingredientes contidos em uma cápsula provida ao dispositivo por meio de um retentor de cápsula. A pres20 são interna no interior da cápsula selada que é aumentada devido ao suprimento de líquido na cápsula causa a uma face inferior da cápsula a abrir o que permite a saída da bebida a ser preparada. Assim, a injeção do líquido provido pelo dispositivo ocorre em uma face superior da cápsula, que é perfurada por um membro de injeção do dispositivo. Como já foi descrito, a saí25 da da bebida a ser preparada ocorre na face inferior da cápsula, assim, permitindo um fluxo direto do líquido. Correspondentemente, um receptáculo, tal como uma xícara pode ser colocado abaixo da cápsula, a fim de receber a bebida a ser preparada.

A WO 03059778 refere-se a uma tal cápsula , que é preferenci30 almente usada para preparo da bebida com o presente dispositivo. A cápsula contém um ou mais ingredientes. Após a injeção do líquido dentro da cápsula, o despejo desde a cápsula pode ser adiado, no sentido de dar tempo

6/23 suficiente para a interação do líquido e os ingredientes contidos na cápsula. Para o despejo da bebida a ser preparada a partir da cápsula, podem ser providos meios de abertura tais como alívios contra uma membrana de saída que abrem uma parede inferior da cápsula. Estes meios de abertura são ativados pelo aumento da pressão dentro da cápsula, quando o líquido é injetado. A cápsula tem, entre outras, a vantagem de que as bebidas podem ser preparadas sem a contaminação cruzada, ou seja, que uma primeira bebida a ser preparada não transmite uma ou mais características indesejáveis, tais como sabor, cor e/ou odor a uma segunda bebida distribuída após a primeira. A presente invenção pode também se aplicar a qualquer outro cartucho, pacote ou sachê de alimento ou bebida contendo ingrediente(s) extraídos, dissolvidos ou diluídos em um dispositivo de bebidas de acordo com outros princípios que não seja o descrito na WO 03059778.

No âmbito da invenção, o termo cápsula é usado para englobar esse cartucho, pacote ou sachê usando estes outros princípios de extração.

De acordo com um aspecto da invenção, o mecanismo de fechamento do dispositivo tem um estado aberto e um estado fechado. O retentor de cápsula somente pode ser inserido ou retirado da abertura provida no cabeçote de extração do dispositivo, quando o mecanismo de fechamento está em um estado aberto. Como o mecanismo de fechamento é conectado ao membro de injeção, ele causa um movimento relativo do membro de injeção e da cápsula provida pelo retentor de cápsula à câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo. Assim, pelo uso do mecanismo de fechamento, a cápsula provida à câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo pode ser conectada de forma eficaz, tal como por perfuração, ao membro do dispositivo de injeção.

A unidade de controle do dispositivo pode ser utilizada para controlar pelo menos a bomba e o aquecedor do dispositivo, no sentido de ajustar os parâmetros operacionais durante a preparação da bebida.

Como o dispositivo é dotado de meios de decodificação, é possível transmitir informação tal como um código ou sinal, por exemplo, de um retentor de cápsula inserido na abertura do cabeçote de extração para o dis-

7/23 positivo. Assim, os meios de decodificação do dispositivo podem, por exemplo, ler um código ou detectar um sinal transmitido pelo retentor de cápsula, no sentido de detectar a presença do retentor de cápsula dentro da abertura do cabeçote de extração. Em uma modalidade preferida, os meios de decodificação estão situados no interior da abertura o retentor de cápsula é inserido para, assim, permitir uma transmissão sem interferências de informação do retentor de cápsula para os meios de decodificação. Naturalmente, os meios de decodificação podem muito bem estar localizados em outra posição dentro do cabeçote de extração do dispositivo.

Como os meios de decodificação são conectados à unidade de controle do dispositivo, é possível ajustar a operação da unidade de controle, devido às informações lidas pelos meios de decodificação. Correspondentemente, é possível permitir uma operação da bomba, por exemplo, dependendo das informações lidas pelos meios de decodificação. Além disso, é possível ajustar os parâmetros operacionais da bomba e do aquecedor, por exemplo, no sentido de influenciar o preparo da bebida em relação à temperatura e à pressão do líquido a ser suprido à cápsula. Naturalmente, outros parâmetros também podem ser ajustados pela unidade de controle, devido às informações lidas pelos meios de decodificação.

Isto tem a vantagem de que o dispositivo pode definir parâmetros operacionais da preparação da bebida, em resposta à detecção de um determinado retentor de cápsula. Assim, não é a cápsula que se identifica, mas a identificação pode ser feita através de retentor de cápsula correspondentemente adaptado, como por exemplo, um retentor de cápsula para cápsulas de café pode ser distinguido de um retentor de cápsula, por exemplo, para o chá. Assim, o tempo de extração, a pressão de extração e / ou a temperatura de extração, etc., podem ser definidos em função da identificação do retentor de cápsula.

Além disso, a operação do dispositivo ou, mais particularmente da bomba do dispositivo pode ser desativado quando os meios de codificação não identificam ou detectam a presença do retentor de cápsula dentro da abertura do cabeçote de extração. Em um modo, a detecção da presença

8/23 do retentor de cápsula é realizada pela criação e detecção de um campo magnético suficiente entre o retentor de cápsula e o cabeçote de extração. Assim, um usuário é impedido de uso não intencional do dispositivo, quando nenhum retentor de cápsula está inserido na abertura do cabeçote de extração.

Deve ser entendido que o intercâmbio de informações e / ou a detecção da presença do retentor de cápsula por meios de decodificação do dispositivo pode ser uma interação sem contato tal como um campo magnético ou um sistema óptico, tal como dispositivo emissor / transmissor de luz ou laser. Assim, o retentor de cápsula pode ser inserido e retirado da abertura do cabeçote de extração, sem nenhuma dificuldade. Além disso, é alcançada uma maneira conveniente e segura de interação entre o retentor de cápsula e os meios de decodificação. A interação entre o retentor de cápsula e o dispositivo apresenta a vantagem de que o dispositivo é menos propenso a ser afetado por resíduos ou outras substâncias, como se a interação é realizada entre a própria cápsula e do dispositivo. De preferência, o retentor de cápsula e os meios de decodificação do dispositivo interagem magneticamente ou oticamente. Naturalmente, o retentor de cápsula e os meios de decodificação podem também interagir de outra maneira, tal como por meios de detecção mecânica, por exemplo, por formas geométricas específicas providas no retentor de cápsula.

Em uma modalidade preferida, os meios de decodificação compreendem um sensor Reed projetado para detectar um campo magnético. Assim, os meios de decodificação podem facilmente determinar a presença de um retentor de cápsula, quando o dito retentor de cápsula é feito de material magnético ou tem ímãs fixados a ele.

Deve ser entendido que o código transmitido provido aos meios de decodificação do dispositivo, pelo retentor de cápsula pode ser um código não programável ou programável. Assim, a informação transmitida, respectivamente, o código transmitido não está restrito a um tipo. Correspondentemente, são possíveis várias interações diferentes entre os meios de decodificação e o retentor de cápsula. Assim, os meios de decodificação podem

9/23 ser usados para ler uma pluralidade de informações do retentor de cápsula.

Em uma modalidade preferida, um material ferromagnético é provido dentro da abertura do cabeçote de extração, no sentido de fixar um retentor de cápsula inserido dentro da abertura, para o que o retentor de cápsula é provido com pelo menos um ímã ou é feito de material magnético. Esta modalidade é especialmente vantajosa, pois o retentor de cápsula é atraído e posicionado em sua posição correta dentro da abertura, devido à atração dos ímãs e material ferromagnético. Devido às forças de atração magnética criadas, o retentor de cápsula torna-se magneticamente bloqueado na posição correta. Assim, é provido um sinal de feedback do usuário dos dispositivos, que informa ao usuário que o retentor de cápsula chegou a sua posição correta dentro da abertura. Um usuário pode, portanto, ser prevenido de operar o mecanismo de fechamento para encerrar a cápsula em que o retentor de cápsula não está totalmente inserido na abertura do cabeçote de extração. Correspondentemente, a manipulação do dispositivo para o usuário é mais conveniente e fácil e não requer conhecimentos específicos para o funcionamento do dispositivo.

A modalidade descrita acima do dispositivo permite a operação da bomba e / ou o aquecedor, devido à informação lida pelos meios de decodificação do dispositivo. Portanto, o suprimento de líquido para o cabeçote de extração e, consequentemente, para o membro de injeção quando o código correto e / ou a presença de um retentor de cápsula não é detectado.

Em outro aspecto, a invenção refere-se a um sistema para preparar uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula de utilização única, por injeção de um líquido dentro da cápsula, compreendendo um dispositivo e, um retentor de cápsula compreendendo um meio de recepção para uma cápsula, em que o dito líquido é suprido por uma bomba do dispositivo, o dito dispositivo compreendendo um cabeçote de extração com uma abertura para a inserção de uma cápsula à câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo, um mecanismo de fechamento para seletivamente encerrar a dita cápsula na câmara receptora de retentor de cápsula, pelo menos um membro de injeção que é disposto para

10/23 suprir um líquido recebido da bomba para o interior da cápsula, uma unidade de controle para controlar pelo menos a bomba do dispositivo, e meios de decodificação conectados à unidade de controle e projetado para ler as informações do retentor de cápsula, onde a unidade de controle permite um suprimento de líquido para a câmara de recepção de retentor de cápsula quando nenhum retentor de cápsula é provido ao dispositivo, em que o sistema compreende ainda uma inserção compreendendo meios de guia para engatar na câmara receptora de retentor de cápsula e meios de codificação para interagir com os meios de decodificação providos no dispositivo.

Em um modo possível, a inserção é um retentor de cápsula ou um porta-ingrediente para receber ingredientes soltos como pó de café solto. Na verdade, o sistema da invenção também pode ser projetado para receber uma inserção codificada que é um mero receptáculo adaptado para receber os ingredientes soltos em vez de um retentor para receber uma cápsula. Nesse caso, o recipiente pode compreender um código específico que informa o dispositivo de preparo da bebida da especificidade da inserção e / ou ingrediente solto nela contida para que o dispositivo possa ajustar automaticamente os parâmetros (pressão, temperatura, vazão, volume de água, etc.) para extrair otimamente os ingredientes soltos. Deve ser observado que a inserção tem de preferência superfícies combinando com uma abertura no dispositivo que é projetada para receber a inserção. Além disso, quando a inserção é conectada ao dispositivo, ela é acessível, de preferência fora do dispositivo, por exemplo, um manipulo ou semelhante é provido o que aumenta a capacidade de manuseio da inserção.

No entanto, em um modo possível, a unidade de controle pode permitir que um suprimento de líquido à câmara receptora de retentor de cápsula quando nenhum retentor de cápsula é provido ao dispositivo, mas outra inserção que é projetada especificamente para ajustar no dispositivo.

Por exemplo, a inserção pode ser um elemento adaptado para alterar as condições do suprimento de líquido a partir do membro de injeção.

Por exemplo, a inserção pode compreender meios para reduzir a pressão do líquido provido e/ou modificar a direção do(s) jato(s) do líquido suprido. Es11/23 tes meios de redução de pressão ou meios para modificar a direção do(s) jato(s) suprido(s) podem ser uma interface de injeção de água especificamente projetada que se conecta ao membro de injeção. Por exemplo, a inserção pode ser projetada como um chuveiro, que divide um jato de água único do membro de injeção do dispositivo em uma pluralidade de jatos de pressão reduzida.

Em outro aspecto, a invenção refere-se a um retentor de cápsula projetado para inserção em um dispositivo para a preparação de uma bebida a partir de ingredientes contidos em uma cápsula por injeção de um líquido dentro da cápsula, compreendendo um meio para receber uma cápsula, um manipulo para manipular o retentor de cápsula, e meios de codificação para interação com os meios de codificação providos no dispositivo para o qual o retentor de cápsula foi projetado para ser inserido.

Com este aparelho, o usuário pode facilmente prover uma cápsula alojada pelos meios para receber a cápsula do retentor de cápsula de um aparelho para a preparação de bebida. O manipulo do retentor de cápsula, permite assim que uma manipulação facilitada do retentor de cápsula. Como meios de codificação são providos ao retentor de cápsula, o retentor de cápsula pode interagir e, portanto, prover informações ao dispositivo para o qual o retentor de cápsula é projetado para ser conectado. Dessa forma, os meios de codificação podem interagir oticamente, magneticamente, sem fio ou por contacto mecânico com o dispositivo. Os meios de codificação podem também ser uma forma geométrica do retentor de cápsula destinado a interagir com os meios de decodificação do dispositivo.

Em uma modalidade preferida, o retentor de cápsula é fornecido com pelo menos um ímã fixado à pelo menos uma face do retentor de cápsula. Assim, é ativada a interação magnética entre o retentor de cápsula e uma parte metálica ou magnética, por exemplo, uma chapa de metal, provida dentro da câmara receptora de retentor de cápsula do dispositivo. Mais preferencialmente, o retentor de cápsula compreende dois ímãs simetricamente dispostos, ou seja, em ambos os lados da face frontal do retentor de cápsula, no sentido de assegurar uma posição correta do retentor de cápsu-

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Ia no interior da abertura do dispositivo. Assim, a inserção de tal retentor de cápsula em uma abertura de um dispositivo de preparo de bebida é facilitada, pois o retentor de cápsula é atraído para a abertura.

O retentor de cápsula pode também incluir meios para detectar e decodificar as informações transmitidas por um objeto como uma cápsula recebida pelo retentor de cápsula. Assim, o retentor de cápsula pode agir como uma interface ou prover uma interface entre a cápsula e o dispositivo de preparo da bebida. Assim, a informação codificada através do retentor de cápsula pode ser a informação que é realmente desencadeada, por exemplo, mecanicamente a partir da cápsula, caso em que o retentor de cápsula simplesmente transmitiría a informação inicialmente codificada (por exemplo, mecanicamente), sobre a cápsula. Para este propósito, molas, agulhas, pinos ou semelhante podem ser providas ao retentor de cápsula, no sentido de decodificar as informações providas pela cápsula recebido. Assim, o retentor de cápsula pode transmitir informações a respeito, por exemplo, o tamanho ou o volume da cápsula realmente inserida através dos maios de codificação providos. O retentor de cápsula pode também prover informações sobre os ingredientes contidos dentro da cápsula ao dispositivo.

Em uma modalidade preferida, o retentor de cápsula é ainda dotado de um defletor que é posicionado no lado interno dos meios para receber a cápsula. Assim, quando o retentor de cápsula é inserido na abertura do aparelho, um jato de água suprido pelo dispositivo, ou mais especificamente pela bomba do dispositivo pode ser usado para lavar a superfície interna dos meios para o recebimento da cápsula. Preferencialmente, o defletor é projetado para refletir um jato de líquido que os impacta sobre sua superfície em um pulverizador ou ventilador. Correspondentemente, podem ser efetivamente limpos, o interior do retentor de cápsula e uma superfície inferior do membro de injeção a ser posicionado acima dos meios para receber a cápsula do retentor de cápsula quando o dito retentor de cápsula é inserido na abertura do dispositivo.

Isto é especialmente vantajoso, já que é facilitado o processo de limpeza da câmara receptora de retentor de cápsula dentro da abertura do

13/23 cabeçote de extração do dispositivo. Assim, um usuário não tem que limpar o interior da câmara receptora de retentor de cápsula e, em especial a superfície inferior do membro de injeção situado acima da câmara receptora de retentor de cápsula pela inserção de um pano de limpeza. Assim, o risco de o usuário entrar em contato com o membro de injeção e, em particular com a agulha do membro de injeção é minimizado. Assim, é alcançado um valor adicionado de qualidade do dispositivo, especialmente no que diz respeito ao processo de limpeza do dispositivo.

Em outra modalidade preferida, o retentor de cápsula pode também ser equipado com duas saídas, no sentido de separar a bebida preparada inserindo o líquido a partir do dispositivo, dentro da cápsula. Assim, um usuário pode colocar dois recipientes sob o dito retentor de cápsula para preparar dois tipos iguais de bebida. Pode também ser possível projetar um suporte com duas saídas, mas sem meios para receber uma cápsula. Correspondentemente, um retentor deste tipo pode ser inserido na abertura do dispositivo, no sentido de redirecionar o líquido suprido pelo membro de injeção a duas xícaras providas abaixo do retentor. O retentor deste tipo pode também ser equipado com meios para alojar uma peneira ou um filtro para segurar objetos como folhas de chá no referido retentor e usar o líquido provido pelo membro de injeção para preparar uma bebida como chá.

Breve Descrição dos Desenhos

Outras características, vantagens e objetos da presente invenção se tornarão claras ao perito ao ler a seguinte descrição detalhada das versões da presente invenção, quando as tomando em conjunto com as figuras dos desenhos anexados.

Figura 1 mostra um dispositivo para a preparação de bebidas de acordo com a presente invenção em vista lateral.

Figura 2 mostra um cabeçote de extração da máquina, em vista lateral com uma abertura para a introdução de um retentor de cápsula.

Figura 3 mostra uma vista lateral em corte de um retentor de cápsula conectado ao dispositivo para a preparação de bebida quando o mecanismo de fechamento do dispositivo está em um estado fechado e o

14/23 elemento da agulha perfura a cápsula.

Figura 4 mostra uma vista lateral em corte de uma modalidade preferida do retentor de cápsula com um defletor para defletir um jato de líquido.

Figura 5 mostra uma vista frontal de outra modalidade do retentor de cápsula com duas saídas para redirecionar o jato de líquido provido pelo dispositivo.

Figura 6 mostra um cabeçote de extração da máquina, em vista lateral tendo uma abertura para a introdução de uma inserção formando um chuveiro de água.

Figura 7 mostra uma vista superior da inserção da figura. 6.

Figura 8 mostra um cabeçote de extração da máquina, em uma vista lateral com uma abertura para a introdução de uma inserção de acordo com a outra variante da invenção.

Figura 9 mostra uma vista de cima da inserção da figura. 8. Descrição Detalhada das Versões

A figura 1 mostra um dispositivo de preparo da bebida 50 de acordo com a presente invenção, em vista lateral. O dispositivo 50 compreende um alojamento 50a contendo pelo menos um aquecedor 60, uma bomba 70 e meios de controle 80. Além disso, o dispositivo compreende um reservatório 40 conectado ao dispositivo, um cabeçote de extração 20 e uma base 50f, que é preferencialmente provida com pés para manter o dispositivo em pé sobre eles de uma forma estável. O dispositivo compreende ainda mais uma estante 50d para um receptáculo, tal como um copo com uma superfície superior 50e provida com uma grade 50g na qual o receptáculo é posicionado.

O reservatório 40 é provido no sentido de suprir líquido, tal como água, ao aquecedor 60 e à bomba 70 e, portanto para o cabeçote de extração 20 e membro de injeção 10 (não mostrado na figura 1) do dispositivo 50 Preferencialmente, o reservatório 40 está conectado ao dispositivo de uma forma desmontável e tem uma entrada 40b no sentido de introduzir líquido. Ele é provido preferencialmente com um manipulo 40a para facilitar a mani15/23

pulação do reservatório 40. Assim, um usuário pode manipular o reservatório 40, de uma forma conveniente. Uma saída 40c que está preferencialmente situada no fundo do reservatório 40 permite a conexão entre o reservatório 40 e o dispositivo 50.

O cabeçote de extração 20 do dispositivo compreende um mecanismo de fechamento 21 para seletivamente encerrar uma cápsula 24 provida ao dispositivo 50 e uma alavanca de controle 27 para seletivamente suprir tanto água quente quanto água fria ao cabeçote de extração 20 e, consequentemente, para a cápsula 24. Assim, a alavanca de controle 27 é 10 conectada ao menos aos meios de controle 80 do dispositivo 50. Assim, a alavanca de controle 27 pode ser comutada desde uma posição neutra para uma primeira posição escolhendo água quente ou para uma segunda posição escolhendo água fria, movendo a alavanca de controle 27 para a esquerda ou para a direita quando visto na direção de frente para trás do dis15 positivo 50. Correspondentemente, um usuário pode optar se prover água fria ou quente à cápsula provida ao dispositivo para preparar uma bebida fria ou quente. Para permitir o movimento da alavanca de controle 27, o alojamento 50a do dispositivo 50 provê um sulco 27a no cabeçote de extração 20 do dispositivo.

Como pode ser visto na figura 1, um retentor de cápsula 30 é inserido dentro de uma abertura 22 do cabeçote de extração 20, no sentido de prover uma cápsula 24 alojada por meios de suporte 33 para receber a cápsula 24 para a· câmara receptora de retentor de cápsula 25 (não mostrada na figura 1) do cabeçote de extração 20. Os meios de suporte 33 do retentor de cápsula 30 pode formar, por exemplo, uma taça com um fundo com uma forma interna complementar à forma da cápsula 24 e compreendendo uma saída central para permitir que a bebida seja liberada a partir do fundo da cápsula. Um manipulo 32 é conectado ao retentor de cápsula 30, no sentido de permitir uma manipulação conveniente do porta-cápsula 30. O retentor de 30 cápsula compreende meios de guia laterais 63 para guiar a inserção do retentor de cápsula na câmara do dispositivo. Uma borda inferior 61 e uma borda superior 62 podem ser providas em cada lado do retentor de cápsula

16/23 que pode ser ligeiramente inclinada em relação a cada outro na direção frontal do retentor de cápsula, de modo a formar um formato de guia em cunha como descrito no pedido de patente europeia n ⁰ 07103613.1. Além disso, o retentor de cápsula 30 inclui uma cobertura frontal 31, que cobre a abertura de 22, quando o retentor de cápsula é inserido na dita abertura 22.

O dispositivo compreende ainda um interruptor principal 50b e uma pluralidade de indicadores de controle 50c que podem informar o usuário sobre o estado operacional do aparelho 50.

A figura 2 mostra o cabeçote de extração 20 do dispositivo 50, quando visto de uma vista lateral. Como pode ser visto na figura, o mecanismo de fechamento 21 está em um estado aberto. De preferência, o mecanismo de fechamento pode ser operado por uma alavanca saliente do alojamento 50a do dispositivo 50. Mais preferencialmente, a alavanca se salienta do cabeçote de extração 20 do dispositivo 50.

Já que o mecanismo de fechamento 21 é conectado ao membro injeção 10 do dispositivo, é ativado um movimento relativo entre o membro injeção 10 e uma parede traseira 15 da câmara receptora de retentor de cápsula 25 quando operando o mecanismo de fechamento 21. Assim, quando o mecanismo de fechamento 21 está em um estado aberto, o membro de injeção 10 está em posição levantada. Correspondentemente, o retentor de cápsula 30 pode ser inserido na abertura 22 do cabeçote de extração 20 e uma cápsula 24 abrigada pelo porta cápsula 30 pode ser efetivamente suprido à câmara receptora de retentor de cápsula 25 do dispositivo.

No sentido de encerrar a cápsula 24 dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25, o usuário pode operar o mecanismo de fechamento de 21 e, portanto, trazer o mecanismo de fechamento 21 no estado fechado. Dessa forma, o membro de injeção 10 é abaixado de sua posição levantada a uma posição abaixada de injeção contra a cápsula 24 de modo que a cápsula 24 dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25 seja efetivamente encerrada. Quando encerrando a cápsula 24, um elemento da agulha saliente 11 provido ao membro injeção 10 efetivamente perfura uma superfície superior 24a da cápsula 24.

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Em uma modalidade preferida, o retentor de cápsula 30 não pode ser inserido ou retirado da abertura 22 do cabeçote de extração 20, quando o mecanismo de fechamento 21 está em uma posição fechada. Por exemplo, um meio de parada 10 pode ser provido sobre o cabeçote de injeção 20, que coopera com uma superfície do retentor de cápsula 30 para bloquear o retentor de cápsula 30 no lugar na posição de fechamento do mecanismo de fechamento 21. Portanto, isso garante que a agulha que se salienta do membro injeção 10 não seja danificada e a reconstituição da bebida seja feita em condições ideais.

A abertura 22 é projetada de modo a receber o retentor de cápsula 30. Assim, o usuário é impedido de inserir efetivamente o retentor de cápsula de uma maneira errada dentro da abertura 22. Meios de guia complementares 26 são providos dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25 que engatam os meios de guiar em cunha 63 do retentor de cápsula para garantir uma posição correta do retentor de cápsula 30 no interior da câmara receptora de retentor de cápsula 25.

Além disso, são providos meios de decodificação 1 sobre o dispositivo 50, no sentido de permitir uma interação, por exemplo, uma troca de informações ou uma detecção de sinal de presença, entre o dispositivo 50 e o retentor de cápsula 30. Em uma modalidade preferida de acordo com a figura 2, os meios de decodificação 1 são providos na vizinhança da abertura 22 para inserir o porta cápsula 30. Mais preferencialmente, os meios de decodificação 1 são providos na parede traseira 15 da câmara receptora de retentor de cápsula 25. Assim, os meios de decodificação podem interagir efetivamente com um retentor de cápsula 30 inserido na abertura 22 do cabeçote de extração 20.

Preferencialmente, os meios de decodificação 1 estão interagindo com o retentor de cápsula 30 sem contato, magneticamente ou opticamente. Assim, a operação dos meios de decodificação 1 não é afetada pelos resíduos de café, chá ou similar dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25. Um sinal transmitido ou provido pelo retentor de cápsula pode, na prática, ser lido pelos meios de decodificação 1. Além disso, como os

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meios de decodificação são recuados dentro do alojamento 50a do dispositivo 50, eles não estão sujeitos a influências ambientais.

Em uma modalidade preferida, o retentor de cápsula 30 é equipado com pelo menos um ímã 28 conectado à face frontal 30a do retentor de 5 cápsula 30. Assim, um retentor de cápsula 30 inserido na abertura 22 é atraído por um núcleo de ferro ou por outro ímã 1a que podem ser providos na parede traseira 15 da câmara receptora de retentor de cápsula 25. Na posição de inserção do retentor de cápsula de 30 na câmara receptora 25, é estabelecida uma atração magnética do imã 28 e núcleo de ferro ou outros í10 mãs 1a através da qual o retentor de cápsula 30 entra em contato com a parede traseira 15 da câmara 25. O contato pode ser estabelecido diretamente entre o ímã 28 e o núcleo de ferro ou outros ímãs 1a ou indiretamente através de um engate físico das superfícies do retentor de cápsula 30 e câmara receptora 25, como resultado da criação do campo magnético. Portan15 to, a posição correta do retentor de cápsula 30 dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25 pode ser assegurada. Por exemplo, o usuário tem que inserir o retentor de cápsula 30 metade do caminho ou, de preferência 4/5 do caminho dentro da câmara receptora 25 antes que ocorra o interbloqueio entre os imãs 28 e o núcleo de ferro ou outro ímã 1a e o retentor de 20 cápsula 30 é atraído para a parede traseira 15 da câmara receptora 25. Mais preferencialmente, dois ímãs 28 são providos simetricamente na face 30a do retentor de cápsula 30. Devido a esta modalidade, pode ser assegurada uma posição de bloqueio correta do retentor de cápsula 30 na abertura 22 e o mecanismo de fechamento 21 pode ser operado por um usuário. Natural25 mente, os ímãs 28 do retentor de cápsula 30 poderíam ser substituídos por peças ferromagnéticas, tais como membros de ferro que interagem magneticamente com os ímãs do dispositivo.

Os meios de decodificação providos no dispositivo 50 podem ser um sensor Reed projetado para detectar um campo magnético ou qualquer 30 outro interruptor elétrico ou eletrônico equivalente operado por um campo magnético aplicado. A presença de um retentor de cápsula 30 equipado com ímãs 28 pode portanto ser detectada pelos meios de decodificação 1. Como

19/23 os meios de decodificação 1 estão ligados aos meios de controle 80 (não mostrados) do dispositivo 50, a operação do dispositivo 50 pode ser controlada pelas informações supridas pelos meios de decodificação para os meios de controle 80. Por exemplo, quando a presença do retentor de cápsula no interior da abertura 22 é detectada devido aos meios de decodificação 1, os meios de controle 80, podem permitir uma operação da bomba 70 (não mostrada) e do aquecedor 60 (não mostrado), no sentido de permitir uma operação do dispositivo 50. Se nenhum campo magnético é detectado e, portanto, nenhuma presença de retentor de cápsula 30 é assumida, o dispositivo 50 permanece no modo de reserva e a bomba 70 não pode ser operada.

A figura 3 mostra uma vista lateral em corte de um retentor de cápsula 30 situado no interior do cabeçote de extração 20. Desta forma, o mecanismo de fechamento 21 está em um estado fechado, no qual o membro de injeção 10 está na posição inferior. Assim, o elemento da agulha 11 provido no membro de injeção 10 é permitido perfurar a cápsula 24 que é abrigada pelo meio de alojamento 33 do retentor de cápsula 30.

No sentido de permitir um movimento relativo do membro de injeção 10 e o retentor de cápsula 30, o mecanismo de fechamento 21 conectado ao membro injeção 10 compreende meios de pivotamento 21 e um mecanismo de alavanca 21b. O mecanismo de alavanca 21b é de preferência um mecanismo de alavanca de joelho. Naturalmente, qualquer outro mecanismo de fechamento ou de transmissão pode ser conectado ao membro de injeção 10 no sentido de permitir um movimento relativo do membro de injeção 10 e a cápsula 24 a ser perfurada.

Em uma modalidade, pelo menos, um dente saliente 10a é provido no membro de injeção 10 para interagir com o retentor de cápsula 30 e evitar uma inserção ou retirada do retentor de cápsula 30, quando o mecanismo de fechamento 21 está em um estado fechado. Assim, o elemento de agulha 11 do membro de injeção 10 pode efetivamente ser impedido de ser danificado.

Quando o retentor de cápsula 30 está conectado ao interior do

20/23 cabeçote de extração 20, meios de codificação 2, providos no retentor de cápsula 30 situam-se preferencialmente na vizinhança dos meios de decodificação 1 providos no dispositivo 50. Assim, uma transmissão de informação entre os dois meios de codificação 2 conectados ao retentor de cápsula 30 e os meios de decodificação 1 conectados ao dispositivo 50 são habilitados. Preferencialmente, os meios de codificação 2 estão situados em uma face 30a do retentor de cápsula 30. Os meios de decodificação 1 são preferencialmente providos na parede traseira 15 da câmara receptora de retentor de cápsula 25 do dispositivo 50, como mostrado na figura.

O membro de injeção 10 é provido com uma parte convexa saliente 12, que está situado na mesma face do membro de injeção 10 como o elemento de agulha 11. Assim, a parte convexa 12 do membro de injeção 10 se salienta para dentro da câmara receptora de retentor de cápsula 25 do dispositivo 10. Preferencialmente, a parte convexa 12 está localizada perto da parede traseira 15 da câmara receptora de retentor de cápsula 25 no sentido de engatar a face superior 24a da cápsula 24 e reduzir o volume interno da cápsula, como descrito no pedido de patente europeia copendente n° 07103613.1, depositado em 6 de março de 2007.

Como a bomba de 70 do dispositivo 50 provê líquido para o elemento de agulha 11 e, assim, à cápsula 24 sob o membro de injeção 10, o líquido é feito interagir com os ingredientes providos dentro da cápsula 24. Além disso, é construída pressão no interior da cápsula 24 devido ao líquido introduzido pelo elemento de agulha 11. Assim, uma membrana de saída 24b é pressionada contra alívios 24c providos abaixo da membrana de saída 24b. Assim, a membrana de saída 24b é aberta e a bebida é despejada da cápsula 24 para baixo através de uma saída 24d. Assim, é adaptado um princípio de fluxo direto do líquido provido pelo dispositivo 50.

O retentor de cápsula 30 ainda compreende um refletor de água

3, que é preferencialmente provido no interior dos meios de alojamento 33 para receber a cápsula 24. O refletor de água 3 é preferencialmente um recesso circular na parte inferior dos meios de alojamento 33.

Como mostrado na figura 3, o refletor de água 3 está situado no

MSHMaHM

21/23 retentor de cápsula 30 de tal forma que uma cápsula 24 ainda pode ser provida aos meios de alojamento 33 do retentor de cápsula 30. Assim, o refletor de água 3 não afeta o posicionamento correto da cápsula 24 dentro dos meios de alojamento 33 do retentor de cápsula 30.

Conforme mostrado na figura 4, o refletor de água 3 é preferencialmente provido em tal posição nos meios de alojamento 33 que um jato de água 3a provido pelo elemento de agulha 11 pode ser efetivamente refletido. Preferencialmente, o refletor de água 3 é projetado de tal forma que o jato de água 3 é refletido dentro de um borrifador de água ou ventilador 3b que atinge a superfície inferior 10b do membro injeção 10, bem como o interior 33a dos meios de alojamento 33 para a cápsula 24 do retentor de cápsula 30. Assim, especialmente quando é suprida água quente por meio do elemento de agulha 11, pode ser obtida uma limpeza eficaz da superfície inferior do elemento de injeção 10 e interior dos meios de alojamento 33.

A figura 5 mostra outra modalidade de um retentor 53, que pode ser inserido na abertura 22 do cabeçote de extração 20 do dispositivo 50. O retentor compreende meios de manipulação 32, tais como um guidão e uma cobertura 31, que cobre a abertura 22 do dispositivo 50, quando o retentor 53 é inserido na abertura 22.

Além disso, o retentor 53 compreende meios 34 para separar o líquido provido pelo dispositivo 50. Assim, o líquido pode ser provido efetivamente para duas saídas separadas 34a, 34b conectadas aos meios de separação 34. Correspondentemente, um usuário do dispositivo 50 pode colocar dois receptáculos sob o retentor 53 conectado à máquina e, consequentemente, obter duas bebidas providas pela máquina de uma forma conveniente. O retentor 53 pode também compreender meios tal como uma peneira para receber as folhas de chá convencional ou similar, no sentido de preparar o chá com o dispositivo 50.

Nas figuras 6 e 7, uma inserção de injeção de água 36 substitui o retentor de cápsula. A inserção compreende uma base 54 compreendendo meios de guia laterais 63 com bordas superior e inferior 61, 62. A base compreende ainda mais uma interface de injeção de água 37 destinada a alterar

22/23 as condições de injeção do membro de injeção de água 11 do dispositivo. Por exemplo, a interface de injeção de água 37 compreende um conector de água 38 meios de vedação, tal como uma almofada de borracha compreendendo uma abertura central 64 para receber a agulha do membro de injeção

11. Na parte inferior da inserção são providas diversas saídas de injeção 39 para espalhar a água em uma pluralidade de jatos de água de pressão reduzida. Como nos modos anteriores, a inserção 36 compreende uma face frontal 30a na qual um ímã ou elemento ferro-magnético 28 é incorporado o qual se destina a ser magneticamente atraído por um ímã 1a ou núcleo de ferro posicionado na parede traseira 15 da câmara receptora 25.

Nas figuras 8 e 9, está representada uma outra inserção para espumar bebida 51, que compreende um manipulo 32 e uma base 54 com meios laterais de guia 63 complementares 26 aos meios de guia 26 da câmara receptora e uma passagem através dela 52 permitindo o membro de injeção a ser aberto quando a inserção é travada no lugar no dispositivo. Nesta modalidade, a inserção 51 serve apenas somente para a finalidade de estabelecer o contato magnético com o dispositivo quando ele é inserido no lugar no dispositivo e, portanto, permite ao dispositivo distribuir água através da injeção 11 e diretamente a um receptáculo colocado sob a câmara receptora 25. Neste caso, a injeção de água a partir do membro de injeção 11 não é alterado e um jato de alta pressão do membro de injeção 11 pode ser mantido para espumar um ingrediente de bebida colocado no recipiente. Por exemplo, a inserção 51 pode ser colocada no dispositivo quando leite líquido deve ser espumado com o jato de água direcionado para o receptáculo, no sentido de preparar um cappuccino.

Embora a presente invenção tenha sido descrita com referência a versões preferidas da mesma, muitas modificações e alternâncias podem ser feitas por uma pessoa que tem habilidade ordinária na técnica, sem se afastar do âmbito da presente invenção, que é definido pelas reivindicações anexadas. Por exemplo, outros acessórios podem ser conectados ao aparelho, no sentido de fazer uso do jato de líquido provido pelo dispositivo. Por exemplo, o jato de água pode ser usado para fazer espuma de leite ou Latte

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Macchiato. Estes acessórios podem também ser equipados com meios de codificação, no sentido de interagirem com os meios de decodificação providos no dispositivo.

Claims

1. Dispositivo para a preparação de uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula (24) pela injeção de um líquido dentro da cápsula (24), em que o dito líquido é provido por uma bomba (70) do dispositivo, o dito dispositivo caracterizado pelo fato de que compreende um cabeçote de extração (20) tendo uma abertura (22) para a inserção de um retentor de cápsula (30) provendo a cápsula (24) para uma câmara receptora de retentor de cápsula (25) do dispositivo, um mecanismo de fechamento (21) para seletivamente encerrar a dita cápsula (24) na câmara receptora de retentor de cápsula (25), pelo menos um membro de injeção (11) para suprir um líquido recebido da bomba (70) para o interior da cápsula (24), uma unidade de controle (80) para controlar pelo menos a bomba (70) do dispositivo, e meios de decodificação (1) conectados à unidade de controle (80) e projetados para ler a informação do retentor de cápsula (30).

2. Dispositivo, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que os meios de decodificação (1) são projetados para detectar a presença do retentor de cápsula (30).

3. Dispositivo, de acordo com as reivindicações 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que os meios de decodificação (1) estão situados no interior da abertura (22) para inserir o retentor de cápsula (30).

4. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que a unidade de controle (80) o dispositivo é projetada para permitir uma operação da bomba (70) do dispositivo, dependendo das informações lidas pelos meios de decodificação (1).

5. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que a unidade de controle (80) do dispositivo é projetado para ajustar pelo menos um parâmetro operacional do dispositivo, consoante as informações lidas pelos meios de decodificação (1) do retentor de cápsula (30).

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6. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a interação entre o retentor de cápsula (30) e os meios de decodificação (1) do dispositivo é sem contato.

7. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que o retentor de cápsula (30) e os meios de decodificação (1) do dispositivo interagem opticamente, magneticamente ou por contato.

8. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que os meios de decodificação (1) compreendem um sensor Reed projetado para detectar um campo magnético.

9. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que um código transmitido provido aos meios de decod ificação (1) do dispositivo, pelo retentor de cápsula (30) é um código programável ou não programável.

10. Dispositivo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que um material ferromagnético (1a) é provido dentro da abertura (22) do cabeçote de extração (20), no sentido de atrair um retentor de cápsula (30) inserido na abertura (22).

11. Sistema para preparar uma bebida a partir de uma substância de alimento contida em uma cápsula de uso único (24) pela injeção de um líquido dentro da cápsula (24), caracterizado por compreender um dispositivo e, um retentor de cápsula (30) compreendendo meios (33) para receber uma cápsula, em que o dito líquido é provido por uma bomba (70) do dispositivo, o dito dispositivo compreendendo um cabeçote de extração (20) tendo uma abertura (22) para a inserção de uma cápsula (24) para a câmara receptora de retentor de cápsula (25) do dispositivo, um mecanismo de fechamento (21) para seletivamente encerrar a dita cápsula (24) na câmara receptora de retentor de cápsula (25),

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3/4 pelo menos um membro de injeção (11) que é disposto para suprir um líquido recebido da bomba (70) para o interior da cápsula (24), uma unidade de controle (80) para controlar pelo menos a bomba (70) do dispositivo, e meios de decodificação (1) conectados à unidade de controle (80) e projetados para ler informação do retentor de cápsula (30), em que a unidade de controle (80) permite um suprimento de líquido à câmara receptora de retentor de cápsula (25) quando nenhum retentor de cápsula (30) é provido ao dispositivo, em que o sistema compreende ainda uma inserção (51, 36) compreendendo meios de orientação (63) para engatar na câmara receptora de retentor de cápsula (25) e meios de codificação (2) para interagir com os meios de decodificação (1) provido no dispositivo.

12. Sistema, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que a inserção (51, 36) é um um porta-ingrediente para a recepção de ingredientes soltos como pó de café solto.

13. Sistema, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que a inserção (51, 36) é um elemento adaptado para alterar as condições do suprimento de líquidos a partir do membro de injeção (11).

14. Sistema, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que a inserção (51, 36) inclui meios para reduzir a pressão do líquido suprido e / ou modificar a direção do(s) jato(s) do líquido suprido.

15. Retentor de cápsula (30) projetado para inserção em um cabeçote de extração de um dispositivo para preparar uma bebida a partir de ingredientes contidos em uma cápsula (24) pela injeção de um líquido dentro da cápsula (24), caracterizado por compreender uma alça (32), uma base (54) com meios de orientação (63) e, meios de codificação (2) para a interação com meios de decodificação (1) providos no dispositivo ao qual o retentor de cápsula (30) é projetado para ser inserido, em que o retentor de cápsula compreende ainda um meio (33) para receber uma cápsula na base (54) para receber uma cápsula

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4/4 (24) ali.

16. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que os meios de codificação (2) do retentor de cápsula são projetados para interagir através de um campo magnético.

17. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que a inserção (51, 36) compreende pelo menos um ímã (28) fixado a pelo menos uma face do retentor de cápsula.

18. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 15 ou 16, caracterizado pelo fato de que os meios de codificação (2) do retentor de cápsula (30) são projetados para interagir opticamente.

19. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que os meios de codificação (2) são uma forma geométrica do retentor de cápsula (30).

20. Retentor de cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que o retentor de cápsula (30) compreende ainda mais meios para detectar e decodificar informações transmitidas por um objeto recebido pela dita inserção.

21. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que a base (54) compreende meios de interface de injeção (37) projetados para alterar as condições de injeção do membro de injeção de água (11) do dispositivo.

22. Retentor de cápsula, de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que a base (54) compreende uma passagem através (52) disposta para deixar um espaço livre para o membro de injeção (11) do dispositivo.