BRPI0902564A2 - composto de 1 monopropionina e seu isÈmero 3 monopropionina como agentes preservantes de rações, grãos e farinhas de origem animal - Google Patents

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Abstract

COMPOSTO DE 1 MONOPI{OPIONINA E SEU ISÈMERI. 3 MONOROPIONINA COMO AGENTES PRESERVANTES DE RAçõES. GRãOS FARINHAS DE ORIGEM ANIMAL.refere-se ao campo técnico de produtos alimentícios para animais, mais cspechticamentc a um composto de 1 monopropionina e seu isómero 3 moflopropionina como agentes preservantes de rações, grãos e farinha de origem animal, Com objetivo de reduzir a contaminação de fungos, leveduras e bactérias deletérias (principalmente Samoneila spp e coli spp) em rações animais, gráos e farinhas de origem animal e consequentemente tavorecer o crescimento do animal através de uma alimentaçao praticamente livre de contaminantes.

Description

"COMPOSTO DE 1 MON OPROPIONINA E SEU ISÔMERO 3MONOPROPIONINA COMO AGENTES PRESERVANTES DE RAÇÕES,GRÃOS E FARINHAS DE ORIGEM ANIMAL".
Apresentação
A presente invenção refere-se ao campo técnico dc produtosalimentícios para animais, mais especificamente a um composto dc 1monopropionina e seu isômero 3 monopropionina como agentes prescrvantes derações, grãos e farinhas de origem animal, com objetivo de reduzir a contaminaçãode fungos, leveduras e bactérias deletérias (principalmente Samonella spp c Colispp) em rações animais, grãos e farinhas de origem animal e consequentementefavorecer o crescimento do animal através de uma alimentação praticamente livrede contaminantes.
Histórico
O uso de ácidos orgânicos como agentes prescrvantes de rações, grãose farinhas de origem animal é conhecido de larga data. No entanto há grandesinconvenientes advindos do uso desta tecnologia, entre eles: a corrosividade destesagentes químicos, sua volatilidade e em alguns casos, a irritação dc mucosas queele pode causar em operadores dos processos fabris.
Estado da técnica
A grande maioria das aplicações de produtos naturais para fins deredução da contaminação microbiológica em rações, grãos e farinhas de origemanimal é feita com ácidos orgânicos puros ou seus respectivos sais de cálcio, sódioou amônio (ex: propionato de amônio, Propionato de cálcio, formiato de potássio,entre outros).
Problemas e dificuldades do estado da técnica
A ação dos ácidos puros é intensa contra bactérias, fungos eleveduras, mas é acompanhada de grande corrosividade c risco, tanto para osequipamentos utilizados quanto para seus operadores. Este problema éparcialmente resolvido quando utilizado sais de ácidos, mas a atividade dosmesmos é de 100 a 1000 vezes menor que dos seus respectivos ácidos (porexemplo: ácido propiônieo comparado a propionato de cálcio).Melhorias apresentadas
Tendo em vista a necessidade de solucionar os problemasapresentados foram substituídos os ácidos orgânicos puros ou seus respectivos saisde cálcio, por um composto não corrosivo, não volátil e absolutamente seguro paraos equipamentos de processamento de rações, grãos e farinhas de origem animal.Além de ser mais eficiente no controle do crescimento bactcriano e fúngico quedoses equivalentes dos produtos comerciais equivalentes baseados cm ácidopropiônieo e seu sal de amônia.
A melhoria que o composto oferece em relação ao controle docrescimento bacteriano e fúngico pode ser comprovada através de dados deexperimentos, onde as amostras de ração foram produzidas com diferentesconcentrações de preservantes antimicrobiano e submetidas a desafio fúngico(inoculação com esporos) e desafio bacteriano (inoculação de bactérias) composterior analise para verificação da diminuição ou não da carga Ixingica ebacteriana.
Revelação da invenção
A invenção é a aplicação de um composto de 1 monopropionina c seuisômero 3 monopropionina como agentes preservantes de rações, grãos e farinhasde origem animal.
A monopropionina é obtida por processo de reação de esterificação deácido propiônieo nas posições 1 ou 3 do carbono em glicerol, executado sob altatemperatura (preferencialmente 280° C) a vácuo. Trata-se de um líquido viscosotranslúcido com baixo ponto de fusão (8o C) contendo preferencialmente entre 25%2.5 a 52% de ácido propiônieo em sua constituição final. Este produto pode seu usadotanto na forma pura, assim como diluído em outros líquidos ou mesmo aspergidoem substância absorvente (usualmente sílica ou argilas de alta atividade) paraobtenção de um produto na forma de pó.
Os objetivos, vantagens e demais características importantes dainvenção em apreço poderão ser mais facilmente compreendidas quando lidas emconjunto com a formulação e o processo de obtenção.Descrição detalhada da invenção
A presente invenção de "Composto de Monopropionina como AgentePreservante de Rações, Grãos e Farinhas de Origem Animal" é utilizada comoagente preservante em produtos alimentícios para animais, sendo compreendido porum composto de monopropionina aplicado em rações, grãos e farinha de origemanimal, e tendo suas misturas preferenciais de:
- 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade da misturada ração;
- mais preferencialmente de 0,1 a 0,3% do composto demonopropionina na quantidade da mistura da ração;
- 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade da misturade grãos;
- mais preferencialmente de 0,1 a 0,3% do composto clcmonopropionina na quantidade da mistura de grãos;
- 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade da misturade farinhas de origem animal;
- mais preferencialmente de 0,1 a 0,3% do composto demonopropionina na quantidade da mistura de farinhas de origem animal;
Contudo, as medidas, quantidades e valores podem variar de acordocom as necessidades de uso e do tipo de ração, grãos e farinhas de origem animal,desde que se mantenham as mesmas características.
O composto de monopropionina poderá ser:
- monopropionina destilada com 30% a 55% de ácido propiônico emglicerol;
- monopropionina com 30% a 42% de ácido propiônico com 6% a12% de ácido livre em glicerol;
- monopropionina com 30% a 42% de ácido propiônico c 6% a 12%de propionato de sódio em glicerol;- monopropionina com 30% a 42% dc ácido propiônico c 6% a 12%de propionato de potássio em glicerol; e
- monopropionina com 25% a 42% de ácido propiônico e 6% a 12%de propionato de amônio em glicerol.
A monopropionina poderá ser misturada ao produto final de formapura ou mesmo diluída em glicerol ou água (líquidos), combinado com saisamoniatados, de sódio ou potássicos de ácido propiônico (líquido) e adsorvido emsílica (pó).
A mistura do composto de monopropionina com as rações, grãos oulü rações de origem animal é feita em misturadores tradicionais, obedecendo asdosagens pré-determinadas.
A presente invenção reduz a contaminação de fungos, leveduras ebactérias deletérias em rações animais, grãos e farinhas de origem animal econsequentemente favorece o crescimento do animal através de uma alimentaçãopraticamente livre de contaminantes.
Todos estes atributos permitem classificar o composto de 1monopropionina e seu isômero 3 monopropionina como agentes preservantes dcrações, grãos e farinha de origem animal, um produto totalmente eficiente e seguropara ser utilizado na fabricação de rações, proteção de grãos e farinhas de origemanimal, e que apresente excelentes qualidades nos produtos finais. Desta forma, ocomposto de monopropionina será bem recebido pelas indústrias de produtosalimentícios para animais, as quais poderão melhorar a qualidade dos produtosfinais.

Claims (14)

1. "COMPOSTO DE 1 MONOPROPIONINA E SllU ISÔMERO 3MONOPROIyIONINA COMO AGENTES PRESERVANTES DE RAÇÕES,GRÃOS E FARINHAS DE ORIGEM ANIMAL" utilizado em produtosalimentícios para animais é caracterizado por um composto de monopropioninaaplicado como agente preservante em rações, grãos e farinhas de origem animal.
2. Composto de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pelamonopropionina ser destilada com 30% a 55% de ácido propiônico em glicerol.
3. Composto de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pelamonopropionina apresentar 30% a 42% de ácido propiônico com 6% a 12% deacido livre em glicerol.
4. Composto de acordo com a reivindicação 1 c caracterizado pelamonopropionina apresentar 30% a 42% de ácido propiônico c 6% a 12% dcpropionato de sódio em glicerol.
5. Composto de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pelamonopropionina apresentar 30% a 42% de ácido propiônico e 6% a 12% depropionato de potássio em glicerol.
6. Composto de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pelamonopropionina apresentar 25% a 42% de ácido propiônico e 6% a 12% dcpropionato de amônio em glicerol.
7. Aplicação de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pela misturapreferencial de 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade dc ração.
8. Aplicação de acordo com a reivindicação 7 é caracterizado pela mistura maispreferencial de 0,1 a 0,3% do composto de monopropionina na quantidade dcração.
9. Aplicação de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pela misturapreferencial de 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade de grãos.
10. Aplicação de acordo com a reivindicação 9 é caracterizado pela mistura maispreferencial de 0,1 a 0,3% do composto dc monopropionina na quantidade dcgrãos.
11. Aplicação de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pela misturapreferencial de 0,05 a 1% do composto de monopropionina na quantidade dcfarinhas de origem animal.
12. Aplicação de acordo com a reivindicação 11 é caracterizado pela misturamais preferencial de 0,1 a 0,3% do composto dc monopropionina na quantidade defarinhas de origem animal.
13. Aplicação de acordo com as reivindicações 7 a 12 é caracterizado pelasmedidas, quantidades e valores variarem de acordo com o tipo de ração, grãos efarinhas de origem animal.
14. Aplicação de acordo com a reivindicação 1 é caracterizado pelamonopropionina ser misturada ao produto final de forma pura ou mesmo diluídaem glicerol ou água (líquidos), combinado com sais amoniatados, dc sódio oupotássic-os de ácido propiônico (líquido) e adsorvido em sílica (pó).
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