BRPI0903794A2 - disposição aplicada em panela de pressão - Google Patents

Abstract

DISPOSIçãO APLICADA EM PANELA DE PRESSãO. O presente relatório de privilégio de invenção diz respeito a uma configuração inovadora aplicada em panela de pressão consistindo na aplicação de visores (2) acoplados na tampa (3) ou no corpo (4) da panela através da vedação (5), a instalação de uma lâmpada (6) alimentada por baterias ou pilhas acondicionadas em um compartimento (7) no interior do cabo (8), sendo a referida lâmpada ligada por um botão ou chave ou interruptor (9) da mesma forma instalado no cabo da tampa. A panela disponibiliza ainda um cronómetro (10) acoplado no mesmo cabo e uma manivela (11) composta por pás (12) estando vinculada na tampa para movimentação durante a cocção dos alimentos. O equipamento descrito por suas caracteristicas de funcionamento e verificação torna o que já é rápido (cozimento em elevada pressão) em concomitantemente económico. O impacto no ramo comercial será relevante, pois o custo do gás produz o custo de produção do alimento, transmitido automaticamente ao preço final do alimento beneficiado, que ao sofrer redução, conseqüentemente atrairá o cliente ao seu consumo.

Description

"DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO"

O presente relatório de privilégio de invenção diz respeito a umaconfiguração inovadora aplicada em panela de pressão, pertencente ao setorrtecnológico de utensílios domésticos ou comerciais, com características queresultam em maior praticidade e eficiência no processo de cocção dos alimentos.

Oo estado da técnica, conhecem-se vários modelos e formatos depanelas de pressão com fechamento interno e externo. Verifica-se hoje que aspanelas de pressão são completamente fechadas, impedindo a visão do queocorre em seu interior. Como diferencial das panelas fechadas, foi desenvolvidauma panela de pressão provida de tampa em vidro (MU8800241-1) do mesmoinventor cuja tampa é totalmente ou parcialmente em vidro para ambos os tiposde fechamentos. No caso das panelas de pressão fechadas, sobrevém anecessidade de verificar as condições do alimento, se preciso retirar a panela dofogo, colocar sob água corrente fria (temperatura ambiente), de maneira que atemperatura da panela reduza e sua pressão interna se iguale à pressão doambiente, permitindo então a abertura da panela sem possíveis riscos. O usuárioverifica a condição do alimento e caso seja necessário, prossegue com ocozimento através de novo aquecimento da panela para reposição da pressãointerna, desperdiçando elevada quantidade de gás de cozinha.

Observando tais dificuldades e gastos desnecessários no cotidianodoméstico ou comercial, a proposta a ser definida apresenta uma disposiçãoaplicada em panela de pressão totalmente inovadora, ostentando itens quecertamente produzirão economia, rapidez e praticidade aos usuários, superandoos modelos admitidos atualmente.

A fim de que o objeto deste relatório seja plenamentecompreendido, tudo dado a título de exemplo não limitativo, o mesmo serádescrito de forma clara e objetiva, tendo como exemplo os referidos desenhosabaixo listados:Figura 1, uma vista isométrica da disposição inovadora aplicada empanela de pressão destacando seus componentes internos e externos;

Figura 2, vista isométrica em corte demonstrando os encaixespertencentes à vedação responsável pelo acoplamento do visor transparente;

Figuras 3 e 4 em vistas isométricas da tampa destacando alâmpada próxima ao visor, cronômetro, botão ou chave ou interruptor responsávelpor abrir o circuito elétrico e compartimento para acondicionamento da(s)bateria(s) que alimenta(m) a lâmpada e cronômetro simultaneamente.

Figura 5, vista isométrica demonstrando as inovações abrangendodo mesmo modo panelas com fechamento externo;

A tecnologia a seguir propõe o desenvolvimento de uma panela depressão com elevada resistência. Para este efeito, o corpo da panela pode seropcionalmente confeccionado em ferro fundido e a tampa em alumínio ou inox ouferro fundido, recebendo a adição do dispositivo de vidro ou qualquer outromaterial transparente para visualização dos alimentos em cozimento, lâmpada(preferencialmente diodo emissor de luz ou vulgarmente conhecido como LED) nointerior ou sobre o visor da panela para iluminar seu ambiente interno facilitando avisualização dos alimentos contidos, cronômetro para regulagem do tempo decozimento dos alimentos, sistema de alarme sonoro para advertir o usuárioquando o alimento estiver cozido e manivela para movimentar o alimento duranteo processo de cocção.

O projeto consiste na panela de pressão (1) composta por um oumais visores (2) acoplados preferencialmente no lado interno da tampa (3) ou docorpo (4) da panela, permitindo a visualização dos alimentos em processo decozimento no seu interior sem a necessidade de abertura da tampa queconseqüentemente acarretaria a despressurização da panela. Estes visores sãoformados por blocos ou corpos de materiais transparentes, preferencialmente emvidro temperado de espessura adequada e formato circular, visando impedir oacúmulo de tensão em suas bordas que podem ocasionar rompimentos por fadigamecânica. A fixação do visor ou visores transparentes na panela é possibilitadaatravés da vedação (5) em borracha, silicone ou qualquer material similar,desenvolvida com encaixes que permitem a perfeita vinculação do visor na panelasem perder resistência em temperaturas e pressões elevadas.

Incrementando a visualização dos alimentos em processo decozimento, a tecnologia proporciona a instalação de uma lâmpada (6)(preferencialmente um LED) interna ou externamente. Diversas são as opções epontos que se pode acoplar esta iluminação. Uma maneira menciona atransmissão de luminosidade para os alimentos através da vinculação direta dalâmpada sobre a face externa do(s) visor(es). Outro modo consiste em acoplar alâmpada em um orifício próximo ao(s) visor(es) da tampa ou corpo da panelapermanecendo apenas o bulbo voltado para o lado interno. A alimentação dareferida lâmpada será por baterias, pilhas ou similares, permanecendo estas emum compartimento (7) opcionalmente no interior do cabo (8) que fornecerá umvolume interno próprio para tal fim, protegidas do calor e da água no ato delimpeza e ligadas à lâmpada por um botão ou chave ou interruptor (9) da mesmaforma opcionalmente instalado no cabo da tampa, fechando ou abrindo o circuitopara a passagem de corrente elétrica.

Outra característica da panela consiste no emprego de umcronômetro (10) que permite regular o tempo de cozimento dos alimentos emprocesso manual ou automático de contagem do tempo no momento em que apanela atinge a pressão de funcionamento. Sua disposição oferece um displaydigital com acionamento por botões sob comando do usuário, display digital comacionamento somente em pressão máxima de operação da panela ou cronômetroregressivo mecânico utilizando pêndulo, rodas dentadas e movimentos rotacionaisbloqueados.Para o primeiro caso, o usuário seleciona por meio dos botões aativação, parada e zeramento do cronômetro manualmente. No segundo evento,a válvula de alívio de pressão, através de contato elétrico, ativa automaticamenteo cronômetro. À medida que a pressão deixa de ser máxima, o cronômetrointerrompe a contagem e zera automaticamente quando a pressão incide para onível atmosférico. No último caso, o sistema de cronômetro se assemelha a umrelógio de ponteiro. Ao girar o corpo do cronômetro sob suabase, automaticamente se fornece o que popularmente é conhecido por corda.Realizado este movimento, é ativada a flexão de uma mola de perfil plano que seenrola em um eixo ligado a um batente bloqueando seu desenrolar.

A fonte de energia do cronômetro digital poderá ser a mesma dalâmpada e a posição, independente de qual seja o cronômetro escolhido, serápreferencialmente no corpo do cabo (8) pertencente à tampa (3) da panela. Outrodetalhe do cronômetro atribui sua regulagem para o tempo de cozimentonecessário aos diferentes tipos de alimentos que, quando atingido o tempoprogramado pela pressão interna, libera-se um aviso sonoro para retirada dapanela da presença do fogo. Logo, testes serão realizados estabelecendo umarelação entre o tipo, a quantidade e o tempo de cocção de cada alimento parageração de uma espécie de tabela para facilitar o trabalho dos usuários.

Por fim, a panela dispõe da manivela (11) composta por pás (12) outotalmente em arame acoplada à tampa (3), visando homogeneizar os alimentosdurante o cozimento e estendendo sua aplicação no preparo de outros alimentosque requerem agitação ou movimentação durante a cocção como polentas,geléias entre outros, o qual até então eram preparados com outros utensílios,admitindo opção de redução no tempo de preparo destes alimentos.

O impacto do produto no mercado representa economia de tempono processo de cozimento dos alimentos, redução no consumo de gás, maiorsegurança do usuário e conseqüente redução dos agentes poluidores.O equipamento descrito por suas características de funcionamentoe verificação torna o que já é rápido (cozimento em elevada pressão) emconcomitantemente econômico. O impacto no ramo comercial será relevante, poiso custo do gás produz o custo de produção do alimento, transmitidoautomaticamente ao preço final do alimento beneficiado, que ao sofrer redução,conseqüentemente atrairá o cliente ao seu consumo.

Em síntese, vale lembrar que a proposta apresentada no presenteescrito busca não restringir o invento, permitindo seu exercício de gênerosdiversos de modo que sua compreensão proporcione uma designaçãoesclarecedora sem caráter limitativo.

Claims (6)

1. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,empregando componentes formados por materiais transparentes napanela de pressão (1), preferencialmente em vidro temperado deespessura adequada, CARACTERIZADO por um ou mais visorestransparentes (2) de formato circular, retangular ou quadrado, unidospreferencialmente no lado interno da tampa (3) ou do corpo (4) da panelaatravés da vedação (5).

2. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,CARACTERIZADO por apresentar lâmpada (6) sobre a face externa do(s)visor(es) ou acoplada em um orifício próximo ao(s) visor(es) da tampa oucorpo da panela, com ativação por botão, chave ou interruptor (9).

3. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,CARACTERIZADO pela adaptação de um cronômetro ou timer (10) digitalou mecânico, alimentado por baterias ou pilhas acondicionadas nocompartimento (7).

4. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,conforme reivindicado em 1 e ainda CARACTERIZADO pelo botão, chaveou interruptor (9), o cronômetro ou timer (10) e o compartimento (7)preferencialmente serem vinculados no cabo (8) da tampa (3).

5. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,conforme reivindicado em 1 e ainda CARACTERIZADO pela aplicação deuma manivela (11) composta por pás (12) ou totalmente em arameacoplada diretamente à tampa (3).

6. - DISPOSIÇÃO APLICADA EM PANELA DE PRESSÃO,conforme reivindicado em 1 e ainda CARACTERIZADO pela panela (1) etampa (3) serem confeccionados em ferro fundido, aço ou alumínio.