BRPI1102452A2 - método para tratar partes de planta - Google Patents
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Abstract
MéTODO PARA TRATAR PARTES DE PLANTA. é provido um método para o tratar. partes de planta compreendendo formar um revestimento sobre a superficie das referidas partes da planta aplicando uma camada de uma composição de revestimento na referida superficie das referidas partes da planta, em que a referida composição compreende (a) uma ou mais ceras,e (b) um ou mais composto de ciclopropeno.
Description
"MÉTODO PARA TRATAR PARTES DE PLANTA" Fundamentos:
E algumas vezes desejado expor partes da planta a um composto de ciclopropeno. Por exemplo, em alguns casos, a exposição de partes da planta a um composto de ciclopropeno inibirá os efeitos do etileno, e tal inibição é algumas vezes desejada. Por exemplo, algumas partes da planta são colhidas quando elas estão em um estágio de amadurecimento antes do estágio de amadurecimento no qual é mais desejável consumir as mesmas. Para outro exemplo, algumas partes da planta são colhidas em um estágio de amadurecimento que é ou no ou imediatamente antes do estágio no qual é mais desejável consumir as mesmas. Em ambos os exemplos, tais partes da planta são algumas vezes armazenadas e/ou embarcadas em navios, e é desejável retardar ainda o amadurecimento durante o embarque e/ou armazenamento para assegurar que as partes da planta não fiquem maduras demais antes da venda e/ou consumo pelo consumidor.
Em alguns casos, é dado normalmente um revestimento em determinadas frutas ou vegetais antes do embarque em navio e/ou armazenamento. US 6.165.529 descreve revestimentos para produtos frescos que contém álcool polivinílico hidrolizado, amido solúvel, e tensoativo. Alguns destes revestimentos evitam que a água evapore da fruta, mantendo desse modo a qualidade da fruta e evitando perda de peso. É desejado prover tratamentos para partes da planta que tem as vantagens que tais revestimentos provêem enquanto provendo também as vantagens providas pelo tratamento com um composto de ciclopropeno. Descrição da invenção
Em um primeiro aspecto da presente invenção, é provido um método para o tratamento de partes da planta que compreende formar um revestimento sobre a superfície das referidas partes da planta aplicando uma camada de uma composição de revestimento na referida superfície das referidas partes da planta, no qual a referida composição de revestimento compreende
(a) uma ou mais ceras, e
(b) um ou mais compostos de ciclopropreno.
Descrição detalhada
As definições seguintes são usadas aqui. Uma "parte da planta" é uma porção de uma planta que é separada de toda a planta. "Tratamento" de uma parte da planta significa colocar aquela parte da planta em contato com uma composição. A remoção de partes da planta utilizáveis de toda a planta é "colheita". Uma "cadeia graxa" é uma cadeia de hidrocarboneto tendo 8 ou mais átomos de carbono. Um composto contendo uma ou mais cadeia graxa é um composto "graxo". Um composto que não contém qualquer cadeia graxa é um composto "não graxo". Uma "cadeia de hidrocarboneto" é um grupo de átomos de ligação covalente que contém somente átomos de carbono e hidrogênio. Uma "composição líquida" é liquida sobre uma faixa de temperatura de pelo menos 15°C a 40°C. Um material é "disperso" em um meio contínuo se aquele material está presente como partículas isoladas de 1 micrometro ou maior e se aquelas partículas são distribuídas através do meio contínuo. Uma "quantidade insignificante" de um ingrediente em uma composição é uma quantidade que é 0,05 % ou menos em peso daquele ingrediente, com base no peso daquela composição.
Uma composição sólida espalhável é definida aqui como uma composição que é capaz de ser espalhada como uma camada sobre partes da planta e são mecanicamente estáveis sobre uma faixa de temperatura de pelo menos 15°C a 40°C quando elas não estão sob a tensão mecânica do processo de aplicação. Isto é, quando uma camada de tal composição está presente sobre uma superfície e não é submetida a qualquer força mecânica outra que não gravidade, a camada retém a sua conformação por 5 dias ou mais sobre uma faixa de temperatura de pelo menos 15°C a 40°C. Um tipo de composição sólida espalhável é uma sólida fundível, que se torna líquida em alguma temperatura superior a 40° C, e que o líquido é capaz de ser espalhado sobre as partes da planta, subseqüentemente se resinando e se tornando mecanicamente estável. Outro tipo de composição sólida espalhável é uma composição semi-sólida.
Uma composição semi-sólida é definida aqui como uma composição que tem as características seguintes sobre uma faixa de temperatura de pelo menos 15° C a 40° C. Estas composições são capazes de ser espalhadas com um aplicador, mas são mecanicamente estáveis quando elas não estão sob a tensão mecânica do processo de aplicação. Isto é, quando uma camada de tal composição está presente sobre uma superfície e não é submetida a qualquer força mecânica outra que não gravidade, a camada retém sua conformação por 5 dias ou mais. Composições semi-sólidas de revestimento tem viscosidade a 0,01 sec"1 de 10 Pa*s (100 poise) ou superior. Quando a mesma composição é colocada sob tensão mecânica, tal como escovamento, a composição é capaz de fluir e formar uma camada sobre uma superfície. Composições semi-sólidas de revestimento tem viscosidade a 1,000 sec"1 de 1 Pa*s (10 poise) ou inferior. [0007] O método da presente invenção envolve o tratamento de partes da planta. Partes da planta preferidas são flores, botões, flor de planta cultivada, sementes, mudas, raízes, bulbos, frutas, vegetais, folhas comestíveis e não comestíveis e combinações dos mesmos. Mais preferido são partes comestíveis da planta; mais preferido são frutas e vegetais.
Muitas das partes da planta que são apropriadas para uso na prática da presente invenção podem ser divididas de modo utilizável em categorias ou grupos. Um método utilizável para definir tais grupos é o "Defmition and Classification of Commodities", publicado em, ou antes, de 23 de março de 2006, pela Food and Agriculture Organization ("FAO") of the United Nations como um "Draft". O grupo de cultura 1 é de cereais. O grupo de cultura 2 é de raízes e tubérculos. O grupo de cultura 3 é de cultura de açúcares. O grupo de cultura 4 é de legumes, incluindo, por exemplo, feijões, e ervilha. O grupo de cultura 5 é de nozes. O grupo de cultura 6 é de culturas de produção de óleo, incluindo, por exemplo, sojas, nozes moídas, uvas, e cânula.
O grupo de cultura 7 é de vegetais, incluindo repolhos, alcachofra, aspargos, alface, espinafre, folhas de mandioca, tomates, couve flor, cucurbitáceas (incluindo abóboras moranga, pepinos e maxixes, abóbora, melancia, cantalupo, melão, e outros melões mistos) berinjelas, pimentões e pimentas, cebolas verdes, cebolas secas, alho, alho-poró, outros vegetais aliáceos, feijões verdes, ervilhas verdes, favas verdes, vagem, cenouras, quiabo, milho verde, cogumelos, brotos de bambu, beterrabas, acelgas, alcaparras, alcachofra-brava, aipo, cerefólio, crucíferas, erva doce, rábano- bastardo, manjerona, cercefi, salsa, pastinaca, rabanete, ruibarbo, rutabaga, segurela, escorcioneira, azeda, agrião, e outros vegetais.
O grupo de cultura 8 é de frutas, incluindo, por exemplo, bananas e banana da terra; frutas cítricas; frutas pomo; frutas de caroço; bagas; uvas; frutas tropicais; frutas misturadas; e outras frutas. Frutas pomo incluem, por exemplo, maçã, pêra, marmelo, e outras frutas pomo. Frutas tropicais incluem, por exemplo, figo, caqui, kiwi, manga, abacate, abacaxi, tâmara, caju, papaia, fruta-pão, carambola, cherimóia, durião, feijoa, goiaba, cajá, jaca, longan, abricó, mangostão, naranjillo, maracujá, rambotã, sapota, sapoti, abiu, e outras frutas tropicais.
O grupo de cultura 9 é de fibras. O grupo de cultura 10 é de temperos. O grupo de cultura 11 é de culturas de forragem. O grupo de cultura 12 é de culturas de estimulantes, incluindo, por exemplo, café e chá. O grupo de cultura 13 é de tabaco e borracha e outras culturas.
Preferidos são os grupos de cultura 7 e 8. Dentro do grupo de cultura 7, preferidos são tomates e cucurbitáceas; mais preferidos são tomates, melões, e pepinos; mais preferidos são tomates e melões. Dentro do grupo de cultura 8, preferidas são frutas pomo e frutas tropicais; mais preferidas são maçãs, abacates, e goiabas; mais preferidos são abacates.
Na prática da presente invenção, as partes da planta são tratadas depois que elas foram colhidas.
A prática da presente invenção envolve o uso de uma ou mais ceras. Como usado aqui uma cera é um composto graxo que é sólido ou semi- sólido sobre uma faixa de temperatura que inclui de pelo menos 15° C a 40° C. Cada cadeia graxa pode ser saturada ou insaturada. Além da uma ou mais cadeia graxa, ceras apropriadas podem ter qualquer de uma ampla variedade de outros grupos de produtos químicos. As ceras preferidas são selecionadas dentre hidrocarbonetos, monoésteres, múltiplos ésteres, cetonas, alcoóis, aldeídos, ácidos, sais de ácido, esterol, ésteres, terpenos, e misturas dos mesmos.
Ceras de hidrocarboneto incluem hidrocarbonetos tendo de 12 a 120 átomos de carbono. Uma molécula de hidrocarboneto em uma cera de hidrocarboneto pode ser reta, ramificada, cíclica não aromática, ou uma combinação dos mesmos. Ceras de hidrocarboneto existem comumente como uma mistura de 2 ou mais moléculas diferentes de hidrocarboneto. Ceras de hidrocarboneto incluem ceras de petróleo, que são separadas do petróleo bruto. Ceras de petróleo incluem cera de parafina, cera microcristalina, e petrolato. A cera de parafina tem 60 % em peso ou mais de hidrocarbonetos de cadeia reta, com base no peso de parafina, e a maior parte dos hidrocarbonetos de cadeia reta na cera de parafina têm tipicamente de 18 a 45 átomos de carbono cada. A cera microcristalina tem uma proporção maior de hidrocarbonetos ramificados e cíclicos do que a cera de parafina. Petrolato é um tipo de cera microcristalina que se mistura bem com óleo mineral. Ceras de hidrocarboneto incluem também cera de polietileno, que é um polímero de polietileno tendo um peso molecular médio numérico de 20.000 ou inferior. As preferidas entre as ceras de hidrocarboneto são ceras de petróleo, polietilenos, e misturas dos mesmos.
Ceras de monoéster incluem qualquer cera que tenha exatamente um grupo éster. Ceras de monoéster preferidas são ésteres de um ácido graxo com um álcool selecionado dentre alcoóis graxos, esteróis, terpenóides, hidrocaratenóide, vitamina A, e misturas dos mesmos. Ceras de monésteres preferidas são ésteres de um ácido graxo com um álcool graxo. Ceras de monésteres preferidas são ésteres de um ácido graxo tendo de 15 a 19 átomos de carbono e um álcool graxo tendo uma cadeia hidrocarboneto de 29 a 33 átomos de carbono.
Ceras de múltiplos ésteres são ceras que contêm dois ou mais grupos éster em cada molécula. Estas podem ser formadas, por exemplo, quando um ácido graxo hidroxilado forma duas ligações éster com um ácido e um álcool. Outras ceras de múltiplos ésteres são formadas quando um álcool de cadeia ramificada tendo dois ou mais grupos hidroxila forma duas ou mais ligações éster com dois ou mais ácidos carboxílicos.
Ceras de ácido graxo incluem ácidos graxos que tem uma cadeia hidrocarboneto com de 15 a 34 átomos de carbono. Ácidos graxos são freqüentemente encontrados em misturas com ceras de monoéster. Também incluídos nos ácidos graxos estão sais de ácidos graxos e complexos de base ácida de um ácido graxo com um composto básico tal como um composto de amina. Uma cera preferida de ácido graxo contém um ou mais ácidos graxos e um ou mais composto de amina. Uma cera mais preferida de ácido graxo é oleato de morfolina.
Ceras de álcool incluem alcoóis com um, dois ou mais grupos hidroxila. Algumas ceras de álcool têm hidrocarbonetos com de 19 a 33 átomos de carbono. Ceras de cetona têm um ou mais grupos cetona em cada molécula.
Algumas ceras biologicamente produzidas contem misturas de dois a mais tipos de ceras. Cems biologicamente produzidas incluem ceras obtidas diretamente de plantas ou animais e ceras produzidas por alteração (tal como, por exemplo, hidrogenação) de materiais obtidos de plantas ou animais. Ceras biologicamente produzidas preferidas são cera de abelha, cera de inseto, cera de goma-laca, espermacete, lanolina, cera de carnaúba, ceras de outra plantas e misturas das mesmas.
Ceras preferidas são ceras de petróleo, ceras de ácidos graxos, ceras de monoéster, ceras de polietileno, e misturadas das mesmas.
A prática da presente invenção envolve o uso de um ou mais compostos de ciclopropeno. Como usado aqui, um composto de ciclopropreno é qualquer composto coma fórmula R1, R2, R3, R4
onde cada R1, R2, R3, e R4 são independentemente selecionados dentre o grupo consistindo de H e um grupo de produtos químicos da fórmula
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onde η é um número inteiro de 0 a 12. Cada L é um radical bivalente. Grupos L apropriados incluem, por exemplo, radicais contendo um ou mais átomos selecionados dentre Η, B, C, Ν, O, P, S, Si, ou misturas dos mesmos. Os átomos dentro de um grupo L podem ser conectados um com o outro por ligações únicas, ligações duplas, ligações triplas, ou misturas das mesmas. Cada grupo L pode ser linear, ramificado, cíclico, ou uma combinação dos mesmos. Em qualquer um grupo R (isto é, qualquer um de R1, R , R3, R4) o número total de heteroátomos (isto é, átomos que não são nem H nem C) é de O a 6. Independentemente, em qualquer grupo R o número total de átomos de não hidrogênio é 50 ou menos. Cada Z é um radical monovalente. Cada Z é independentemente selecionado dentre o grupo consistindo de hidrogênio, halo, ciano, nitro, nitroso, azido, clorato, bromato, iodato, isocianato, isocianido, isotiocianato, pentafluorotio, e um grupo de produtos químicos G, em que G é um sistema de anel de 3 a 14 membros.
Os grupos R1, R2, R3, R4, são independentemente selecionados dentre os grupos apropriados. Entre os grupos que são apropriados para uso como um ou mais de R1, R2, R3, R4 estão, por exemplo, grupos alifáticos, grupos oxi-alifáticos, grupos alquilfosfonato, grupos cicloalifátieos, grupos cicloalquilsulfonila, grupos cicloalquilamino, grupos heterocíclicos, grupos arila, grupos heteroarila, halogênios, grupos silila, outros grupos, e misturas e combinações dos mesmos. Grupos que são apropriados para uso como um ou mais de R1, R2, R3, R4 podem ser substituídos ou não substituídos.
Entre os grupos R1, R2, R3, e R4 apropriados estão, por exemplo, grupos alifáticos. Alguns grupos alifáticos apropriados incluem, por exemplo, grupos alquila, alquenila, e alquinila. Grupos alifáticos apropriados podem ser lineares, ramificados, cíclicos, ou uma combinação dos mesmos. Independentemente, grupos alifáticos apropriados podem ser substituídos ou não substituídos.
Como usado aqui, um grupo de produto químico de interesse é referido como sendo "substituído" se um ou mais átomos de hidrogênio do grupo de produto químico de interesse é substituído por um substituinte.
Também entre os grupos R1, R2, R3, e R4 apropriados estão, por exemplo, grupos heterocíclicos substituídos ou não substituídos que estão conectados com o composto de ciclopropeno através de um grupo oxi, grupo amino, grupo carbonila, ou grupo sulfonila de intervenção; exemplos de tais grupos R1, R2, R3, e R4 são heterocicliloxi, heterociclilcarbonila, dieterociclilamino, e dieterociclilaminosulfonila.
Também entre os grupos R1, R2, R3, e R4 apropriados estão, por exemplo, grupos heterocíclicos substituídos e não substituídos que estão conectados com o composto de ciclopropeno através de um grupo oxi, grupo amino, grupo carbonila, grupo sulfonila, grupo tioalquila, ou grupo aminosulfonila de intervenção; exemplos de tais grupos R15 R2, R3, e R4 são diheteroarilamino, heteroari Itioalquil a, e dieteroarilaminosulfonila.
Também entre os grupos R1, R2, R3, e R4 apropriados estão, por exemplo, hidrogênio, flúor, cloro, bromo, iodo, ciano, nitro, nitroso, azido, clorato, bromato, iodato, isocianato, isocianido, isotiocianato, pentafluorotio; acetóxi, carboetóxi, cianato, nitrato, nitrito, perclorato, alenila, butilmercapto, dietilfosfonato, dimetilfenilsilila, isoquinolila, mercapto, naftila, fenóxi, fenila, piperidino, piridila, quinolila, trietilsilila, trimetilsilila; e análogos substituídos dos mesmos.
Como usado aqui, o grupo de produtos químicos G é um sistema de anel de 3 a 14 membros. Sistemas de anéis apropriados como grupo de produtos químicos G podem ser substituídos e não substituídos; eles podem ser aromáticos (incluindo, por exemplo, fenila e naftila) ou alifáticos (incluindo alifáticos insaturados, alifáticos parcialmente saturados, ou alifáticos saturados); e eles podem ser carbocíclicos ou heterocíclicos. Entre os grupos G heterocíclicos, alguns heteroátomos apropriados são, por exemplo, nitrogênio, enxofre, oxigênio, e combinações dos mesmos. Sistemas de anel apropriados como grupo de produtos químicos G podem ser monocíclicos, bicíclicos, tricíclicos, policíclicos, spiro ou fundidos; entre os sistemas de anel apropriados de grupos de produtos químicos G que são bicíclicos, tricíclicos, ou fundidos, os vários anéis em um único grupo de produtos químicos G podem ser do mesmo tipo ou podem ser de dois ou mais tipos (por exemplo, um anel aromático pode ser fundido com um anel alifático).
Preferivelmente, um ou mais de R1, R2, R3, e R4 é hidrogênio ou (C1-C10) alquila. Mais preferivelmente, cada de R1, R2, R3, e R4 é hidrogênio ou (Ci-C8) alquila. Em algumas formas de realização, cada de R1, R2, R3s e R4 é hidrogênio ou (CrC4) alquila. Mais preferivelmente, cada de R1, R2, R35 e R4 é hidrogênio ou metila. Mais preferivelmente, R1 é (CrC4) alquila e cada de R2, R3, e R4 é hidrogênio. Mais preferivelmente, R1 é metila e cada de R2, R3, e R4 é hidrogênio, e o composto de ciclopropeno é conhecido aqui como "1-MCP".
Preferivelmente, um composto de ciclopropeno que é usado tem um ponto de ebulição em uma pressão atmosférica de 50° C ou inferior, ou 25° C ou inferior; ou 15° C ou inferior. Independentemente, preferivelmente um composto de ciclopropeno que é usado tem um ponto de ebulição a uma pressão atmosférica de -IOO0 C ou superior; -50° ou superior; ou -25° ou superior; ou O0 ou superior.
A composição da presente invenção, preferivelmente inclui pelo menos um agente de encapsulamento molecular. Mais preferivelmente, pelo menos um agente de encapsulamento molecular encapsula um ou mais compostos de ciclopropeno ou uma porção de um ou mais de compostos de ciclopropeno. Um complexo que contém uma molécula de composto de ciclopropeno ou uma porção de uma molécula de composto de ciclopropeno encapsulado é conhecido aqui como "complexo de composto de ciclopropeno".
Preferivelmente, pelo menos um complexo de composto de ciclopropeno está presente que é um complexo de inclusão. Em tal complexo de inclusão, o agente de encapsulamento molecular forma uma cavidade, e o composto de ciclopropeno ou uma porção do composto de ciclopropeno está localizada dentro da cavidade.
Independentemente, em alguns de tais complexos de inclusão, o interior da cavidade do agente de encapsulamento molecular é substancialmente apoiar ou hidrofóbico ou ambos, e o composto de ciclopropeno (ou a porção do composto de ciclopropeno localizada dentro da cavidade) é também substancialmente apoiar ou hidrofóbica ou ambas.
Embora a presente invenção não seja limitada a qualquer teoria ou mecanismo em particular, é contemplado que, em tais complexos de composto de ciclopropeno, forças van der Waals, ou interações hidrofóbicas, ou ambas, fazem com que a molécula do composto de ciclopropeno ou porção da mesma permaneça dentro da cavidade do agente de encapsulamento molecular.
A quantidade de agente de encapsulamento molecular pode ser utilizavelmente caracterizada pela relação de mols de agente de encapsulamento molecular para mols de composto de ciclopropeno. Preferivelmente, a relação de mols de agente de encapsulamento molecular para mols de composto de ciclopropeno é 0,1 ou maior; mais preferivelmente 0,2 ou maior; mais preferivelmente 0,5 ou maior; mais preferivelmente 0,9 ou maior; mais preferivelmente 1,0 ou maior. Independentemente, em algumas de tais formas de realização, a relação de mols de agente de encapsulamento molecular para mols de composto de ciclopropeno é preferivelmente 10 ou inferior; mais preferivelmente 5 ou inferior; mais preferivelmente 2 ou inferior; mais preferivelmente 1,5 ou inferior;
Agentes de encapsulamento molecular apropriados incluem, por exemplo, agentes de encapsulamento molecular orgânicos e inorgânicos. Agentes de encapsulamento molecular orgânicos apropriados incluem, por exemplo, ciclodextrina substituídas, ciclodextrinas não substituídas, e éteres de coroa. Agentes de encapsulamento molecular inorgânicos apropriados incluem, por exemplo, zeólitos. Misturas de agentes de encapsulamento molecular são também apropriadas. Preferivelmente, o agente de encapsulamento é alfa-dextrina, beta-ciclodextrina, gama-ciclodextrina, ou uma mistura das mesmas. Em algumas formas de realização da invenção, alfa-ciclodextrina é usada. O agente de encapsulamento preferido irá variar dependendo da estrutura do composto de ciclopropeno ou compostos de cilcopropeno sendo usados. Quando I-MCP é usado, o agente de encapsulamento molecular preferido é alfa-ciclodextrina. Qualquer ciclodextrina ou misturas de ciclodextrina, polímeros de ciclodextrina, ciclodextrinas modificadas, ou misturas das mesmas podem também ser utilizadas de acordo com a presente invenção.
A prática da presente invenção envolve uma composição de revestimento. Uma composição de revestimento é uma composição que é capaz de ser aplicada em uma camada sobre a superfície de uma parte da planta. A camada pode ser contínua ou descontínua. Preferidas são camadas que, imediatamente depois que elas são aplicadas na superfície, tem espessura de 10 micrometros a 1 mm.
A composição de revestimento contém cera e um ou mais compostos de ciclopropeno. É útil caracterizar a relação (a relação de "CP/cera") de peso do total de todo(s) o(s) composto(s) de ciclopropeno com o peso do total de toda(s) a(s) cera(s). Uma unidade utilizável para aquela relação é "ppm", para denotar as partes em peso de ciclopropeno(s) por parte em milhão em peso de cera(s). Outra unidade utilizável para aquela relação é "%" para denotar as partes em peso de ciclopropeno(s) por partes em centena em peso de cera(s). Preferidas são composições de revestimento tendo uma relação de CP/cera de 0,2 ppm ou superior; mais preferivelmente é 0,5 ppm ou superior; mais preferido é 1 ppm ou superior. Independentemente, preferidas são composições de revestimento tendo uma relação de CP/cera de0,5 % ou inferior; ou 0,2 % ou inferior.
Composições de revestimento preferidas são ou composições líquidas ou são composições sólidas espalháveis. Mais preferidas são ou composições líquidas ou são composições semi-sólidas.
Composições de revestimento líquidas preferidas contêm de 40 % a 90 % em peso, com base no peso da composição, de um meio líquido contínuo. Ingredientes são dissolvidos ou dispersos no meio líquido contínuo. Meios líquidos contínuos preferidos contêm água; mais preferidos são meios líquidos contínuos em que a quantidade de água em peso com base no peso do meio líquido contínuo é 50 % ou mais; mais preferido é 80 % ou mais; mais preferido é 95 % ou mais.
Em uma composição de revestimento líquido, se o meio líquido contínuo contém 50 % ou mais em peso de água, é preferido que alguma ou toda a cera seja dispersa no meio líquido contínuo. Quando a cera é dispersa assim, é preferido que um ou mais tensoativo esteja presente na composição de revestimento líquido.
Composições de revestimento líquido, quando o meio contínuo contém água, preferivelmente contêm um ou mais agentes quelantes. Um "agente quelante" é um composto que contém um ou mais átomos doadores de elétron que são capazes de formar ligações coordenadas com um átomo de metal, e uma única molécula do agente quelante é capaz de formar duas ou mais ligações coordenadas com um único átomo de metal. Agentes quelantes preferidos são ácidos amino carboxílicos, 1,3-dicetonas, ácidos hidróxi carboxílicos, poliaminas, aminoalcoóis, bases heterocíclicas aromáticas, fenol, aminofenóis, oximas, bases Shiff, compostos de enxofre, e misturas dos mesmos. Mais preferidos são um ou mais ácidos amino carboxílicos, um ou mais ácidos hidróxi carboxílicos, uma ou mais oximas, ou uma mistura dos mesmos. Ácidos amino carboxílicos preferidos são ácido etilenodiamina tetraacético (EDTA), ácido hidróxietiletilenodiamina triacético (HEDTA), ácido nitrilo triacético (NTA), N-dihidróxietilglicina (2-HxG), etilenobis(hidroxifenilglicina (EHPG), e misturas dos mesmos. Ácidos hidróxi carboxílicos preferidos são ácido tartárico, ácido cítrico, ácido glucônico, ácido 5-sulfossalicílico, e misturas dos mesmos. Mais preferido é EDTA.
Quando um agente quelante é usado, a quantidade preferida de agente quelante, em peso de agente quelante com base nas partes em peso de água, é 1 parte por milhão (ppm) ou mais; mais preferido é 5 ppm ou mais. Independentemente, a quantidade preferida de agente quelante, em peso de agente quelante com base nas partes em peso de água, é 200 ppm ou menos; mais preferido é 100 ppm ou menos; mais preferido é 50 ppm ou menos.
Em composições de revestimento líquido, a quantidade preferida de cera, em peso com base no peso da composição de revestimento líquido é 5 % ou superior; mais preferido é 10 % ou superior; mais preferido é 15 % ou superior. Independentemente, em composições de revestimento líquido, a quantidade preferida de cera, em peso com base no peso da composição de revestimento líquido é 60 % ou inferior; mais preferido é 50 % ou inferior; mais preferido é 40 % ou inferior.
Em uma composição de revestimento semi-sólido, a quantidade preferida de cera é, em peso com base no peso da composição de revestimento semi-sólido, 61 % ou mais; mais preferido é 75 % ou mais; mais preferido é 90 % ou mais; mais preferido é 95 % ou mais.
Quando aplicando uma composição de revestimento semi- sólido em frutas ou vegetais, a quantidade aplicada é preferivelmente, em miligramas de composição de revestimento por quilograma de frutas e vegetais lmg/kg ou mais; mais preferivelmente 2 mg/kg ou mais; mais preferivelmente 5 mg/kg ou mais; mais preferivelmente 10 mg/kg ou mais; Independentemente, quando aplicando uma composição de revestimento semi-sólido em frutas ou vegetais, a quantidade aplicada é preferivelmente, em miligramas de composição de revestimento por quilograma de frutas e vegetais, 200mg/kg ou menos; mais preferivelmente 100 mg/kg ou menos.
Composições de revestimento podem conter um ou mais ingredientes opcionais além da cera e composto de ciclopropeno. Composições de revestimento preferidas também contêm um ou mais agentes de encapsulamento molecular; mais preferidos são agentes de encapsulamento molecular que encapsulam um ou mais compostos de ciclopropeno. Composições de revestimento podem conter um ou mais adjuvantes opcionais. Adjuvantes apropriados incluem, por exemplo, tensoativos, óleo, agentes quelantes, e misturas dos mesmos. Óleos apropriados incluem óleo mineral.
Composições de revestimento preferidas ou não contém amido
ou então contém no máximo uma quantidade insignificante de amido. Composições de revestimento mais preferidas não contêm amido. Composições de revestimento preferidas ou não contêm álcool polivinílico ou então contêm no máximo uma quantidade insignificante de álcool polivinílico. Composições de revestimento mais preferidas não contêm álcool polivinílico. Composições de revestimento preferidas ou não contêm polímero não graxo ou então contêm no máximo uma quantidade insignificante de polímero não graxo. Composições de revestimento mais preferidas não contêm polímero não graxo. Composições de revestimento preferidas ou não contêm composto não graxo que tem peso molecular de 5.000 ou acima ou então contêm no máximo uma quantidade insignificante de composto não graxo que tem peso molecular de 5.000 ou acima. Composições de revestimento mais preferidas não contêm composto não graxo que tem peso molecular de 5.000 ou acima. A composição de revestimento pode ser aplicada na superfície
da parte da planta por qualquer método. Métodos preferidos são imersão da parte da planta dentro da composição de revestimento; pulverização da composição de revestimento sobre a superfície da parte da planta; aplicação da composição de revestimento sobre a superfície da parte da planta usando um aplicador; e combinações dos mesmos. Aplicadores preferidos são escovas, lâminas, hastes, tecidos, e combinações dos mesmos; mais preferidas são escovas.
Métodos preferidos de aplicação da composição de revestimento na superfície da parte da planta são os seguintes; método 1, no qual uma parte da planta é imersa dentro de uma composição de revestimento líquido, e método 2, no qual uma composição de revestimento semi-sólido é esfregada sobre a superfície de uma parte da planta.
Deve ser entendido que para os propósitos dos presentes exemplos cada operação descrita aqui é realizada a 25° C a menos que de outra forma especificado. Exemplos
Nos Exemplos seguintes estas abreviações são usadas:
MCP= 1-metilciclopropeno
DL231 = revestimento Decco Lustr™ 231, emulsão aquosa de oleato de morfolina, cera de carnaúba, e goma-laca, da Decco, Ceraxagri Inc.
DL202 = revestimento Decco Lustr™ 220, emulsão aquosa de oleato de morfolina, parafina, e polietileno, da Decco, Ceraxagri Inc.
PNPL251 = revestimento Peach, Nectarine & Plum Lustr™, emulsão aquosa de oleato de morfolina, parafina, óleo mineral, e cera de carnaúba, da Decco, Ceraxagri Inc.
RH = umidade relativa
P1 = pó contendo complexo de encapsulamento de alfa- dextrina e MCP, também contém dextrose e sal de aminoácido.
P2 = pó contendo complexo de encapsulamento de alfa- dextrina e MCP, também contém dextrose.
P3 = complexo de encapsulamento contendo alfa-dextrina e MCP.
Exemplo 1: Revestimentos de Cera em Abacates
Abacates do tipo Hass eram do tipo premium, estágio de cor 1 (100 % verde claro), foram embarcados em um navio por um agricultor comercial em Oxnard, CA para o teste de laboratório em Davis, CA. Os tratamentos foram realizados no dia da chegada.
Composições de revestimento foram feitas adicionando EDTA (10 partes em peso por partes em milhão em peso de água), seguido pela emulsão de cera (se usada), como fornecida pelo fabricante, e foram misturados por 5 minutos. A relação de água para emulsão de cera foi como se segue:
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A amostra I-IC foi um exemplo comparativo (controle seco,
não imerso). A amostra 1-2C foi uma solução de imersão de água sem cera, mas com pó de P2, com a quantidade de pó de P2 para render 300 microgramas de I-MCP por litro de solução de imersão.
Para fazer as amostras 1-3, 1-4, e 1-5, água foi misturada com agente de revestimento e com sal de aminoácido para render a mesma concentração de sal de aminoácido como no 1-2C. Em seguida o pó Pl foi adicionado para dar 300 microgramas de I-MCP por litro de solução de imersão, e a composição foi misturada por 2 minutos e em seguida deixada descansar por 5 minutos. Os abacates foram em seguida imersos dentro da solução de imersão, mantidos na mesma por 5 minutos, e assentados em uma prateleira em temperatura ambiente para secar. Os abacates secos foram colocados em um resfriador a 21° C e 65 - 75 % de RH. Os abacates de controle não foram imersos e foram colocados em um resfriador diferente na mesma temperatura e umidade relativa. Depois de 3 dias, a cor da fruta foi taxada usando uma escala
hedônica onde 1 = 100 % verde, 2 = 75 % verde, 3 = 50 % verde-roxo e 4 =100 % roxo. A firmeza da fruta (Newtons e libras) foi medida no 5o e IO0 dia com o Analizador de Textura de Fruta (FTA) com uma sonda de 8-mm que penetrou a uma profundidade de 5 mm de fundura. A casca foi removida antes que a firmeza fosse medida, e duas medições foram feitas por fruta. O amadurecimento foi registrado todos os dias depois do tratamento, de acordo com a firmeza sentida pela mão e aparência externa. Os dias para o amadurecimento foram calculados a partir destas observações.
Os abacates foram verificados para desenvolvimento da cor.
As amostras 1-3 e 1-5 desenvolveram a cor mais lentamente do que o controle seco, mas mais rapidamente do que a amostra imersa somente em MCP. A amostra 1-4 foi a que desenvolveu a cor de forma mais lenta que todas.
Os abacates foram verificados para firmeza. Os resultados foram como se segue. Todos os tratamentos do Exemplo deram uma firmeza melhor do que os tratamentos comparativos.
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Os abacates foram verificados também para dias até o amadurecimento. Todos os exemplos tinham dias iguais ou maiores para o amadurecimento como os comparativos. Desse modo os exemplos tinham os benefícios do revestimento e tiveram amadurecimento retardado pelo menos tão elevado quanto 1-2C.
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Exemplo Comparativo 2: Revestimento não Ceroso
Melões toscanos foram colhidos e resfriados em Cantua Creek, CA, em seguida foram transportados para o local do teste em Davis, CA no dia seguinte. A temperatura da polpa na chegada era de 110 C a 12° C. A fruta foi resfriada durante a noite para 5o C e em seguida, no dia seguinte, dando uma taxação de qualidade e tratada. Depois do tratamento a fruta foi armazenada por 8 dias a 5o C e de 80 % a 90 % de RH, em seguida transferida para temperatura ambiente por 8 dias, em seguida avaliada.
O revestimento Freshseal™ é um revestimento aquoso verificado como contendo polímero não graxo, da BASF.
Os tratamentos foram como se segue. Composições de revestimento líquido foram feitas com os ingredientes mostrados abaixo. As frutas foram imersas na composição de revestimento e mantidas pela quantidade de tempo mostrada abaixo. "Sólidos do Revestimento" é a porcentagem em peso de sólidos da composição de revestimento com base no peso total da composição de revestimento. Pó Pl foi adicionado à composição de revestimento de modo que a quantidade de MCP era uma parte em peso de MCP por partes em milhão em peso da composição de revestimento. As amostras foram avaliadas para os critérios seguintes:
• perda de peso cor externa usando uma escala de 5 pontos (1 = 100 % verde,
e 5 - 100 % amarelo)
• número médio de áreas submersas descoloradas (SDA)
• firmeza como testada no Exemplo 1
Os resultados foram como se segue:
<table>table see original document page 20</column></row><table>
Não existiu uma diferença significante em perda de peso entre as amostras testadas. Em cor externa, SDA, e firmeza, todas as amostras revestidas eram piores do que a 2-2C, a amostra com MCP sem revestimento. Exemplo 3: Revestimentos de Cera em Tomates Tomates foram revestidos com o revestimento Triwax™ (Tri- Pack Machinery, Inc.). Para as amostras de "MCP", pó P3 foi adicionado ao revestimento Triwax™ para dar 0,09 % de MCP em peso com base no peso da composição de revestimento. A composição de revestimento foi aplicada em um pano e esfregada sobre os tomates.
Os tomates foram armazenados a temperatura ambiente, e a cor foi medida. Nesta medição de cor números altos significam a cor que é mais verde (isto é, o tomate é menos maduro). Os resultados foram como se segue. O tratamento do exemplo (3-3) desejavelmente retardou o amadurecimento comparado aos exemplos comparativos.
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Exemplo 4: Revestimento Ceroso em Tomates e Goiabas
Composições de revestimento foram feitas. Quando cera estava presente, ela era 3,6 % em peso cera de carnaúba com base no peso da composição de revestimento. Quando MCP estava presente, Pl suficiente foi adicionado para dar 30,7 mg de MCP por litro. A composição de controle era água sozinha. A composição de revestimento foi misturada lentamente por 1 minuto. A fruta foi imersa na composição de revestimento por 30 segundos. Os tratamentos foram como se segue:
Exemplo N0. Composição
<table>table see original document page 21</column></row><table>
A fruta foi armazenada depois do tratamento a 22° C e 80 % de RH por até 14 dias.
A espécie de tomate era Débora. Quando os tomates foram testados, as amostras 4-3C e 4-4 eram comparáveis uma com a outra, e ambas mostraram amadurecimento retardado desejado comparado a 4-1 e 4-2. É admitido que a 4-3 e 4-4 demonstrou a resistência à perda de peso que é dada pelos revestimentos cerosos. Desse modo a amostra 4-4 tinha os benefícios do revestimento ceroso e do tratamento com 1-MCP, mesmo que ela tenha recebido somente um tratamento de imersão.
A espécie de goiaba era Pedro Sato. Os tratamentos e resultados foram os mesmos como para os tomates.
Exemplo 5: Revestimento Ceroso em Abacates do tipo Hass
Os tratamentos foram os mesmos como no Exemplo 4. A fruta foi avaliada para cor externa usando uma escala de taxação ("O" significa 1OO 10 % verde, e "5" significa 100 % preta). A porcentagem de frutas pretas foi observada. A deterioração externa foi observada (número de frutas fora do total de 40 que tinham pelo menos uma lesão). A deterioração interna foi avaliada com um escala de taxação ("0" nenhuma deterioração; "1" = leve deterioração; "2" = deterioração moderada; "3" = deterioração severa). 40 15 frutas receberam cada tratamento. A média dos resultados depois de 14 dias foram como se segue:
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A amostra 5-4 mostrou retardamento desejável de amadurecimento comparada a todas as outras amostras.
Claims (9)
1. Método para tratar partes de planta caracterizado pelo fato de que compreende formar um revestimento sobre a superfície das referidas partes da planta aplicando uma camada de uma composição de revestimento na referida superfície das referidas partes da planta, a referida composição de revestimento compreende (a) uma ou mais ceras, e (b) um ou mais composto de ciclopropeno
2. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a referida composição de revestimento compreende ainda um ou mais agente de encapsulamento molecular.
3. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que algum ou todo do referido ciclopropeno é encapsulado em um agente de encapsulamento molecular.
4. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a relação de peso do referido composto de ciclopropeno para referida cera é de 0,02 ppm a 0,2 %.
5. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que as referidas partes da planta são selecionadas dentre o grupo consistindo de frutas e vegetais.
6. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que as referidas partes da planta são selecionadas dentre o grupo consistindo de maçãs, abacates, tomates, goiabas, e melões.
7. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que as referidas partes da planta são selecionadas dentre o grupo consistindo de tomates e abacates.
8. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a referida cera compreende oleato de morfolina, ceras de petróleo, e misturas dos mesmos.
9. Método de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o referido ciclopropeno compreende 1-metilciclopropeno.
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