~lS;2~2S'7 L.a ~)résellte invention est relative a une composition bact;é-ricide.
El].e concerne notamment, mais non exc]usivemen-t, une compo-sition bactéricide destinée i la désinfection du matériel de fabri-cation dans les industries alimentaires, e-t en particulier pour l'industrie du lait et des boissons.
On peut actuellement trouver sur le marché diverses composi-tions bactéricides, dnnt plusieurs sont composées au moins partiel-lement d'une solution aqueuse d'aldéhyde formique ou "formol".
Le formol est connu en soi en tant que désinfectant, mais il présente plusieurs inconvénients parmi lesquels on peut citer son odeur, même lorsqu'il est dilué, son caractère corrosif, et son pouvoir désinfectant faible qui oblige à l'utiliser dans des con-centrations élevées lorsqu'il est utilisé seul en solution aqueuse.
Ces inconvénients du formol interdisent son emploi pour la désinfection des installations notamment dans l'in~ustrie alimen-taire, et on a proposé, pour remédier au moins partiellement à ces inconvénients, de l'utiliser à l'état mélangé, en solution aqueuse, avec un sel d'ammonium quaternaire ; les sels d'ammonium quaternaire 20 présentent l'avantage d'être beaucoup moins corrosifs pour les ma-tériaux placés à leur contact et pratiquement sans odeur, mais ils présentent l'inconvénient d'un effet bactéricide imparfait puisqu'ils provoque~tchez les levures, moisissures ou bactéries une accoutu-mance rapide et sont très sélectifs.
~5 Il est apparu que la composition à base de formol et d'ammo-nium quaternaire ne présentait plus les inconvénients inhérents à chacun de ses composants pris séparément, et qu'il apparaissait entre les deux composants un effet de synergie lorsque la composi-tion était utilisée dans certaines conditions.
Malheureusement, il est apparu que les sels d'ammonium quater-naire étaient difficiles à éliminer par rin~age et avaient tendance à se concentrer, et llon a de ce fait plutô-t recours, pour la dé-sinfectlon du matériel de fabrication dans les;ndustries alimentaires et notamment dans l'industrie laitière~ à l'eau de javel ou à une 35 composition à base d'iode, dlacide phosphorique, et d'un tensio-actif.
Dans un domaine totalement différent puisqu'il s'agit de ce-lui de la désinfection à froid des instruments chirurgicaux ne pou-vant subir une stérilisation à chaud, on utilise une formu].ation 40 à base d'aldéhyde glutarique, qui présente sur le formol l'avanta-ilS2;257 ge d'être pIu~ pui~sant et d'etre actif v;s-à-vis ~es sporulés comme vis-à-vis des bactéries, le formol étant pour sa part stric-tement un bac~éricide.
Ce~te puissance bactélicide et sporicide de la ~ormulation à base de glutaraldéhyde ainsi utilisée dans le domaine de la dé-sinfection des instruments chirurgicaux la rend particulièrement intéressante, mais il appara~t qu'elle ne peut être utili.sée dans le domaine de la désinfection du matériel de fabrication dans liin-dustrie ali.mentaire, en raison de ses modalités par-ticulières d'u-10 tilisation .
En effet, cette formulation nécessite un temps de contactlong avec le matériel à dési.nfecter ; en outre~ses propriétés spo-ricides sont plus particuli'èrement développées lorsque le glutaral-déhyde se présente en solution ~ueuse alcaline, le pH de la solu-tion étant porté à une valeur de l'ordre de 8 à 8,5 par l'adjonc-tion de bicarbonate de soude alors que la solution du commerce de glutaraldéhyde est une solution à 50 % d~un pH de l'ordre de 2 à
Or, au pH de l'ordre de 8 à 8,5 où il est plus particulière-ment actifcontre les sporulés, le glutaraldéhyde se polymérise enun précipité non actif, si bien qu'il est impossible de le conser-ver longtemps ce PH de l'ordre de 8 à 8,5 auquel il joue le rôle recherché.
En pratique3 dIailleurs~ le produit est présenté sous une forme où le glutaraldéhyde et le bicarbonate de soude destiné
à rendre alcaline la solution aqueuse sont présentés séparément, et l'utilisateur produit lui-même des doses de solution alcaline destinées à une utilisation immédiate.
Ainsi~ la solution aqueuse alcaline de glutaraldéhyde, in-téressante par ses propriétés bactéricides et sporicides, ne peutêtre conservée longtemps dans des conditions où elle présente précisément ses qualités.
Le but de la présente invention est de proposer une nouvelle composition désinfectante mettant en oeuvre le glutaraldéhyde~pour établir un compromis entre son efficacité et son instabilité au temps.
A cet effet, l'invention propose d'utiliser le glutaraldéhy-de en une solution aqueuse qui, au lieu dlêtre alcaline, soit acide, ce qui permet de la stabiliser mais devrait en pri.ncipe la rendre inefficace.
3 ~.~52~57 Or, -Ltutilisation (`I ce t effet de formol a une concentration telle que, dans les conditi.ons dluti.lisati.on de la composition, cette concentrat:ion soit inférieure à une concentration à laquelle une solution a~ueuse de formol présente cles facultés bactérici.des, ; permet en réalite de conserver les qualités désinfectantes du glu-taraldéllyde bien qu'il soit alors utilise dans des conditions de P~l anormales compte tenll de ce qu'il ne révèle habituellement ses facultés désinfectantes qu~en solution alcaline.
Le rôle du formol dans la solution apparaît en effet multi-ple, puisque le formol, à l~fGis :
- maintient le PH de la solution acide3 - participe au bloca~e des ~onctions aldéhydes du glutaral-déhyde, c'est-à-dire au blocage des fonctions qui se polymérisent lorsque le PH est alcalin, ~ et donne lieu avec le glutaraldéhyde à l~apparition d'un effet de synergie..qui, pour une même efficacité désinfectante~ per-met de réduire de moitié la quantité de glutaraldehyde dans la so-lution.
Ceci est particulièrement intéressant si l'on tient Gompte 20 de ce que le glutaraldéhyde est un produit cher.
La concentration de la solution en formol reste cependant suffisamment faible pour que la solution ne présente pas les i.ncon-vérA~ents dtodeurs et de pouvoirs corrosifs inhérents au formol dans les concentrations où il est habituellement utilisé comme désinfec~
environ 25 tant~ qui sont/100 fois plus importantes.
Par conséquent, la composition bactéricide selon l'invention, notamment destinée à la désinfection du matériel de fabrication dans les industries alimentaires, est caractérisée en ce qu'elle compor-te une solution aqueuse acide dlaldéhyde glutarique et d~aldéhyde 30 formique dans des quantités telles que la concentration de la solu-tion en aldéhyde formique soit inférieure à une concentration où
llaldéhyde formique présente des facultes bactéricides.
~ titre d'exemple non limitatif, on a obtenu de bons résul-tatS en préparant une composition bactéricide selon l~invention 35 présentant la composition suivante :
aldéhyde formique , solution à 30 % : 36 ~, - aldéhyde glutarique, solutivn à 50 % : 11 ~H de la solution : de l'ordre ~c3 a ~. ~
Ce~te solu-ti.on était utilisele diluee a une valeur de llordre de 5/1000 à 1 % ; son P~l etait/de llordre de 6.
Il est apparu que ces proportions permettaient dlobtenir 4 11522~i~
une parfaite st.lbilité chimique ~e la solu-tion et une efficacité
bactériologique maximale~
Il est en outre apparu que l'activité de la solution se réalis~t rapidement~ et se prolongeait ~ans le temps~ de fac~on par-ticulièrement intéressante~ et que le rinc~age était rapide~ lasolution aux doses dlutilisation ayant une tension superficielle presque égale à celle de l'eau.
La solution s'est en outre révélée absolument sans danger pour les manipulateurs~ eme à des concentrations beaucoup plus éle~ées que les concentrations couramment utilisées.
De facon particulièrement intéressante pour une utilisation à titre de désinfectant du ma-tériel de fabrication notamment dans les industries alimentaires, la solution s'est révélee non moussan-te et non corrosive. ~ lS; 2 ~ 2S'7 The ~) resellte invention relates to a bact composition;
ricide.
El] .e concerns in particular, but not exc] usivemen-t, a composition bactericidal sition intended for the disinfection of the material of manufacture cation in the food industries, and in particular for the milk and beverage industry.
Various compounds can currently be found on the market.
bactericidal, dnnt several are composed at least partially-Lement of an aqueous solution of formaldehyde or "formalin".
Formalin is known per se as a disinfectant, but it presents several disadvantages among which we can cite its odor, even when diluted, its corrosive nature, and its weak disinfecting power which means that it has to be used in con high centering when used alone in aqueous solution.
These drawbacks of formalin prohibit its use for disinfection of installations, particularly in the food industry shut up, and it has been proposed, to at least partially remedy these disadvantages of using it in a mixed state, in aqueous solution, with a quaternary ammonium salt; quaternary ammonium salts 20 have the advantage of being much less corrosive to materials materials placed in contact with them and practically odorless, but they have the disadvantage of an imperfect bactericidal effect since they causes ~ yeast, mold or bacteria to develop mance fast and are very selective.
~ 5 It appeared that the composition based on formalin and ammonium quaternary nium no longer had its inherent disadvantages to each of its components taken separately, and that it appeared between the two components a synergistic effect when the composition tion was used under certain conditions.
Unfortunately, it appeared that the ammonium salts quater-were difficult to rinse and tended to concentrate, and llon therefore tends rather t, for the de-manufacturing equipment in the food industry and especially in the dairy industry ~ with bleach or a 35 composition based on iodine, phosphoric acid, and a surfactant active.
In a totally different field since it is about-cold disinfection of surgical instruments cannot Before undergoing hot sterilization, a formulation is used.
40 based on glutaraldehyde, which has formalin before-ilS2; 257 ge to be pIu ~ pui ~ sant and to be active v; s-à-vis ~ es as against bacteria, formalin being strictly tement a bac ~ ericide.
This ~ te bactericidal and sporicidal power of the ~ ormulation based on glutaraldehyde thus used in the field of de-disinfection of surgical instruments makes it particularly interesting, but it appears that it cannot be used in the field of disinfection of manufacturing equipment in li-food industry, due to its particular methods of 10 use.
Indeed, this formulation requires a long contact time with the material to be disinfected; moreover ~ its spo-ricides are more particularly developed when the glutaral-dehyde occurs in solution ~ uous alkaline, the pH of the solu-tion being brought to a value of the order of 8 to 8.5 by the adjou-baking soda while the commercial solution of glutaraldehyde is a 50% solution of a pH of the order of 2 to However, at a pH of the order of 8 to 8.5 where it is more specific-Glutaraldehyde polymerizes against an active sporule into a non-active precipitate, making it impossible to store it.
for a long time this PH of the order of 8 to 8.5 in which it plays the role research.
In practice3 by the way ~ the product is presented under a form where glutaraldehyde and baking soda intended to make the aqueous solution alkaline are presented separately, and the user produces doses of alkaline solution himself intended for immediate use.
Thus ~ the alkaline aqueous solution of glutaraldehyde, interesting by its bactericidal and sporicidal properties, cannot be kept for a long time in conditions where it presents precisely its qualities.
The aim of the present invention is to propose a new disinfectant composition using glutaraldehyde ~ for compromise between its effectiveness and its instability at time.
To this end, the invention proposes to use glutaraldehy-of in an aqueous solution which, instead of being alkaline, being acid, which allows to stabilize it but should in principle make it ineffective.
3 ~. ~ 52 ~ 57 Now, use (`I this effect of formalin has a concentration such that, in the conditions dluti.lisati.on of the composition, this concentrate: ion is less than a concentration at which a solution of ~ uous formaldehyde has clés faculties bactérici.des, ; actually allows to keep the disinfectant qualities of the glu-taraldéllyde although it is then used under conditions of P ~ l abnormal account tenll of what it usually does reveal its disinfectant faculties only in alkaline solution.
The role of formaldehyde in the solution appears to be multi-ple, since formalin, at ~ fGis:
- maintains the pH of the acid solution3 - participates in the block of glutaral aldehydes ~ anctions dehyde, i.e. blocking of functions which polymerize when the PH is alkaline, ~ and gives rise with glutaraldehyde to the appearance of a synergistic effect..which, for the same disinfecting efficiency ~ per-puts to halve the amount of glutaraldehyde in the so-lution.
This is particularly interesting if you keep Gompte 20 that glutaraldehyde is an expensive product.
The concentration of the formalin solution remains however sufficiently weak so that the solution does not present the i.ncon-vera ~ ents decoders and corrosive powers inherent in formalin in concentrations where it is usually used as a disinfectant ~
about 25 so ~ which are / 100 times more important.
Consequently, the bactericidal composition according to the invention, especially intended for the disinfection of manufacturing equipment in the food industries, is characterized in that it comprises te an aqueous solution of glutaric aldehyde acid and aldehyde 30 formic in amounts such as the concentration of the solution tion in formaldehyde is less than a concentration where Formaldehyde presents bactericidal faculties.
~ By way of nonlimiting example, good results have been obtained.
tatS by preparing a bactericidal composition according to the invention 35 having the following composition:
formic aldehyde, 30% solution: 36 ~, - glutaric aldehyde, 50% solution: 11 ~ H of the solution: of the order ~ c3 a ~. ~
This ~ te solu-ti.on was used diluted to a value range from 5/1000 to 1%; his P ~ l was / around 6.
It appeared that these proportions made it possible to obtain 4 11522 ~ i ~
perfect chemical stability ~ e solu-tion and efficiency maximum bacteriological ~
It also appeared that the activity of the solution realize ~ t quickly ~ and extend ~ years time ~ so ~ on par-particularly interesting ~ and that the rinsing ~ age was fast ~ the solution to the doses of use having a surface tension almost equal to that of water.
The solution has also proven to be absolutely safe for manipulators ~ eme at much higher concentrations high than commonly used concentrations.
Particularly interesting for use as a disinfectant for manufacturing equipment, particularly in food industries, the solution turned out to be non-foaming not corrosive.