CA1214654A - Meuble presentoir refrigere - Google Patents

Meuble presentoir refrigere

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CA1214654A
CA1214654A CA000443165A CA443165A CA1214654A CA 1214654 A CA1214654 A CA 1214654A CA 000443165 A CA000443165 A CA 000443165A CA 443165 A CA443165 A CA 443165A CA 1214654 A CA1214654 A CA 1214654A
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Bernard Denisot
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LAITIERE DE VERON Ste
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    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D21/00Defrosting; Preventing frosting; Removing condensed or defrost water
    • F25D21/14Collecting or removing condensed and defrost water; Drip trays
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47FSPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00Show cases or show cabinets
    • A47F3/04Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
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Abstract

Meuble présentoir réfrigéré, comprenant: une ossature comprenant une première série de panneaux assemblés les uns aux autres pour former un ensemble se présentant, en section, sensiblement sous la forme d'un contour polygonal, chacun des panneaux de cette première série étant fixé à un panneau adjacent et ayant une partie qui s'étend au-delà du point où l'un de ces panneaux est fixé à un panneau adjacent, cette ossature comprenant en outre une deuxième série de panneaux, chacun des panneaux de cette deuxième série ayant un côté qui est fixé à une desdites parties d'un panneau correspondant de la première série de panneaux. L'ossature forme des niches réfrigérées disposées de façon généralement verticale, chacune de ces niches étant formée par un panneau de la première série, un panneau de la deuxième série et une des parties en rallonge de la première série. Un évaporateur est prévu dans chaque niche, ces évaporateurs étant reliés ensemble par l'intermédiaire d'une canalisation dans laquelle circule un fluide frigorigène, et une valve de contrôle est associée à chaque évaporateur. Une plaque, formant déflecteur, est placée devant chaque évaporateur, et des étagères sont disposées de façon généralement verticale dans chacune des niches. Un bac repose sur chaque étagère, un espace étant prévu entre le fond de chaque bac et l'étagère correspondante.

Description

6S~

La présente invention est relative a un meuble présentoir réfrigéré destiné, notamment, mais non exclusi-vement, a la vente des fromages.
Actuellement, dans les magasins dits grandes ou moyennes surfaces deux procédés sont utilises pour la ven-te des fromages: le premier, traditionnel, consiste à uti-liser un rayon coupe ou le fromage est servi par la crémière tandis que le second consiste à offrir des fromages conditionnés placés dans des vitrines réfrigérées.
Ces deux procédes presentent des inconvenients.
Dans le premier cas, s'il est indéniable que le rayon coupe apporte une animation dans le magasinl ce procede est peu rentable en raison des charges et des frais divers. Le rayon conditionne ne presente pas ces inconvenients mais le fromage offert souffre d'une mauvaise image de marque, auprès de la clientèle, qui peut resulter du fait que les meubles refrigerés actuels se prêtent mal à une bonne infor-mation des consommateurs.
Par ailleurs, les meubles refrigeres existants sont conçus sous une forme linéaire ne permettant pas leur emploi dans les magasins dits moyennes ou petites surfaces.
Selon la presente invention, il est prevu un meu-ble présentoir refrigere, comprenant:
- une ossature comprenant une premiere série de panneaux assembles les uns aux autres pour former un ensem-ble se presentant, en section, sensiblement sous la forme d'un coutour polygonal, chacun de ces panneaux de cette pre-mière série étant fixe à un panneau adjacent et ayant une par-tie qui s'étend au-delà du point où l'un de ces panneaux est fixé à un panneau adjacent, ladite ossature comprenant en outre une deuxième série de panneaux, chacun de ces panneaux de cette deuxième serie ayant un c6té qui est ~ixé à une desdites parties d'un panneau correspondant de ladite pre-A

~2~L4654 - la -miere serie de panneaux, cette ossature formant des ni-ches refrigerees disposees de façon géneralement verti-cale, chacune de ces niches etant ormee par un panneau de ladite première serie, un panneau de ladite deuxieme serie et une desdites parties de la premiere serie, - un evaporateur prevu dans chaque niche, ces evaporateurs etant relies ensemble par l'intermediaire d'une canalisation dans laquelle circule un fluide fri-gorigène, une valve de contrôle etant associe à chaque evaporateur, - une plaque, formant deflecteur, placee devant chaque evaporateur, - des etageres disposees de façon generalement verticale dans chacune desdites niches, - un bac reposant sur chaque etagère, un espace etant prevu entre le fond de chaque bac et l'etagère cor-respondante.
D'autres caracteristiques et avantages de l'in-vention ressortiront mieux par la description qui va 20~
A

~2~
- 2 -se référant aux dessins annexés à titre d'exemple indica-tif seulement, sur lesquels:
La figure 1 est une vue en perspective du meuble de l'inventioll ;
La figure 2 en est une vue en perspective éclatée et à
plus grande échelle, La figure 3 est une vue en coupe verticale à plus grande échelle du meuble;
La figure ~ est une vue en coupe horizontale du meuble;
La figure 5 est une vue partielle en coupe et à plus grande échelle encore du détail A de la figure 3;
La figure 6 est une vue analogue à celle 5, mais à
plus grande échelle, montrant une variante de réalisation.
En se reportant à la figure 1, on voit que le meuble de l'invention se présente sous la forme d'un prisme comportant sur chacune de ses faces latérales des niches 1, réfrigé-rées, dans lesquelles sont placés les articles à vendre tels que des fromages, et un tableau 2 pouvant recevoir un texte (publicitaire ou comportant des informations relatives, par exemple, à l'origine ou à l'emploi des articles placés dans les niches).
Il y a lieu de no-ter que ce meuble se prête tout parti-culièrement à son emploi dans les magasins de surface ré-duite.
Selon un mode de réalisation, l'ossature du meuble est constituée par qua~re panneaux 3,établic en une matière isolante telle que le polyuréthane, et assemblés les uns aux autres par tous moyens appropriés.
Comme montré rlotammellt sur la figure 4 les panneaux
3 sont disposés de ~açon à ce que l'ossature présente, en section, un contour polygonal dont la même extrémité de chaque côté s'étend en 3a au-delà de celui adjacent.
L'ossature décrite ci-dessus est complétée par des panneaux ~ fixés par un de leurs côtés contre le bord li-bre de la partie 3a des panneaux 3 correspondants.
Les niches 1 sont délimitées par les panneaux 3, par ceux 4, par les parties 3a des panneaux 3 et par des éta-gères 5 inclinées.

65~
~ 3 _ L'ensemble ainsi constitué repose sur une embase 6 en forme de tronc de pyramide dont la petite base repose sur le sol.
L'embase 6, qui est creuse, est avantageusement utilisée pour loger le groupe frigorifique schématisé en 7 ( figure 3).
Selon une autre caractéristique de l'invention, à chaque niche 1 correspond un évaporateur 8 relié aux niches sus-jacente et sous-jacente par l'entremise d'une canalisation 9.
Le fluide frigorifique provenant du groupe 7 est envoyé
dans une canalisation 10, située au centre de l'ossature et se répartissant à la partie supérieure du meuble en n branches 11 (n étant le nombre de faces du meubles) raccordées chacune à la rangée verticale d'évaporateurs 8 correspondants.
La partie des canalisations 9 reliant les différents évapora-teurs d'une même face du meuble c~rte un dispositif ou valve tel que celui schématisé en 12 pour régler la section offerte au passa-ge du fluide frigorifique de façon à ce que la même température règne dans toutes les niches. ~n résultat analogue peut être obtenu en augmentant progressivement la section des canalisa-tions 9 du haut vers le bas.
Devant chaque évaporateur est disposée une plaque 13, for~
mant déflecteur, forçant les frigories à descendre vers des bacs 14 contenant les produits présentés et reposant sur les étagères 5, des moyens étant prévus pour qu'un espace 15 susbiste entre le fond desdits bacs et lesdites étagères.
Le bord inférieur 13a des plaques ~ormant déflecteurs est situé au-dessus du bord supérieur des bacs 14.
De cette façon l'air froid circule au-dessus et en dessous des bacs 14 selon les flèches F (figure 5). Comme mon-tré sur les figures 3 et 5, des miroirs 16 sont disposés devant les plaques 13,1esdits miroirs ménageant un espace entre l'éta-gère supérieure et celle inférieure.
Chaque étagère 5 présente le long de son bord antérieur un rebord 17 se recourbant en 17a vers l'extérieur pour permettre le logement d'un dispositif d'éclairage 18.
Selon une autre caractéristique de l'invention, le meuble qui vient d'être décrit peut se loger dans un habillage, de préférence en bois,constitué par des montants 19 réunis par des traverses 20 s'étendant au niveau des rebords 17a.

` 1~146S4 ._ 4 _ Selon une variante, une gouttière 21 est disposée sous chaque évaporateur 8 et présente une bordure antérieure 22 s'étendant au-dessus du bord postérieur du bac 14 correspondant pour former déflecteur ( figure 6).
Chaque gouttière 21 présente, en son point le plus bas, un orifice se ràccordant à une canalisation 23 débouchant au-dessus de la gouttière sous-jacente.De cette façon, il est très facile d'évacuer l'eau de dégivrage provenant des évaporateurs.
La gouttière 21 a aussi pour fonction de diriger l'air froid sur le dessus des bacs 14 grâce à son déflecteur 22.
~ fin de pallier les inconvénients résultant du phénomène de condensation et pour évacuer les gouttes d'eau qui se forment, et ce, sans dommage pour les produits s.itués dans les bacs, le bord antérieur de chaque étagère 5 estmuni d'une petite gout-tière 24 recueillant l'eau de condensation et l'évacuant parl'entremise d'une canalisation 25 débouchant au-dessus de la gouttière 21 de la niche sous-jacente.
La gouttière 24 est maintenue sous le bord antérieur de l'étagère par tous moyens usuels tels qu'en fixant ses extré-mités aux parois latérales de la niche (non représenté) ou, com-me montré sur le dessin, en solidarisant son bord antérieur à
celui de ladite étagère,et ce, dans le cas où un phénomène de condensation le long du rebord 17 n'est pas à craindre.
Pour que la temperature dans toutes les niches soit la même et ne soit pas influencée par l'orientation du meuble, l'invention prévoit d'interposer,sur chaque branche 11 de répar-tition du fluide frigorifique, un dispositif ou valve tel que celui schématisé en 26 permettant de régler la section offerte au pas-sage du fluide.
Bien entelldu, la présente invention ne se limite pas au mode de réalisation décrit et représenté mais s'étend, au contraire, à toutes variantes de formes, matières et dimensions.

A

Claims (22)

Les réalisations de l'invention, au sujet des-quelles un droit exclusif de propriété ou de privilège est revendiqué, sont définies comme il suit:
1. Meuble présentoir réfrigéré, comprenant:
- une ossature comprenant une première série de panneaux assemblés les uns aux autres pour former un en-semble se présentant, en section, sensiblement sous la for-me d'un contour polygonal, chacun de ces panneaux de cette première série étant fixé à un panneau adjacent et ayant une partie qui s'étend au-delà du point où l'un de ces panneaux est fixé à un panneau adjacent, ladite ossature comprenant en outre une deuxième série de panneaux, chacun de ces panneaux de cette deuxième série ayant un côté qui est fixé à une desdites parties d'un panneau correspondant de ladite premiè-re série de panneaux, cette ossature formant des niches ré-frigérés disposées de façon généralement verticale, chacune de ces niches étant formée par un panneau de ladite première série, un panneau de ladite deuxième série et une desdites parties de la première série, - un évaporateur prévu dans chaque niche, ces évaporateurs étant reliés ensemble par l'intermédiaire d'une canalisation dans laquelle circule un fluide frigorigène, une valve de contrôle étant associé à chaque évaporateur, - une plaque, formant déflecteur, placée de-vant chaque évaporateur, - des étagères disposées de façon généralement verticale dans chacune desdites niches, - un bac reposant sur chaque étagère, un espace étant prévu entre le fond de chaque bac et l'étagère corres-pondante.
2. Meuble selon la revendication 1, dans lequel il y a plusieurs rangées superposées de niches.
3. Meuble présentoir selon la revendication 2, comprenant en outre une première gouttière disposée sous chaque évaporateur et une deuxième gouttière disposée sous chaque étage, cette deuxième gouttière recueillant l'eau de con-densation et l'évacuant par l'entremise d'une canalisation débouchant au-dessus de ladite première gouttière d'une ni-che sous-jacente.
4. Meuble présentoir selon la revendication 1, comprenant en outre une valve de réglage prévue en associa-tion avec chaque étagère, plusieurs desdites niches étant superposées verticalement l'une au-dessus de l'autre, et chaque niche étant séparée de l'autre par une desdites éta-gères.
5. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel chacune desdites niches comprend un tableau d'information.
6. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel les panneaux de ladite première série sont faits de matière thermiquement isolante.
7. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel ledit ensemble se présente sous la forme d'un prisme.
8. Meuble présentoir selon la revendication 7, dans lequel lesdites niches sont disposées dans les faces latérales dudit prisme.
9. Meuble présentoir selon la revendication 8, dans lequel un côté de chacun desdits panneaux de la première série s'appuie contre une partie intérieure d'un panneau adjacent de la même série.
10. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel chacun desdits panneaux de la deuxième série est sensiblement parallèle à un panneau de ladite première série.
11. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel lesdits panneaux de la première série sont au nombre de quatre, chaque panneau étant disposé sensiblement perpendiculairement à un panneau adjacent de cette même première série, lesdits panneaux de la deuxième série sont également au nombre de quatre, chacun desdits panneaux de la deuxième série étant sensiblement perpendiculaire à un panneau correspondant de la première série.
12. Meuble présentoir selon la revendication 1, comprenant en outre un groupe frigorifique logé dans une embase, cette embase étant en forme d'un tronc de pyramide dont la petite base repose sur le sol.
13. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel chacune desdites étagères est inclinée.
14. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel chacun desdits bacs est espacé de l'étagère sur laquelle elle est posée par deux éléments allongés espacés placés entre le fond de chaque bac et l'étagère inclinée correspondante.
15. Meuble présentoir selon la revendication 1, dans lequel le bord inférieur de chacune des plaques formant déflecteurs est situé au-dessus du bord supérieur d'un bac correspondant.
16. Meuble présentoir selon la revendication 15, comprenant en outre un habillage dans lequel ledit meuble est logé, cet habillage comprenant des montants disposés le long des coins verticaux dudit meuble, lesdits montants étant réunis ensemble par des traverses s'étendant sensible-ment au niveau desdites étagères.
17. Meuble présentoir selon la revendication 3, dans lequel chacune desdites premières gouttières comprend un premier orifice qui se raccorde à une première canalisa-tion, ledit premier orifice débouchant au-dessus d'une des-dites premières gouttières, cette première gouttière, étant reliée à une partie inférieure d'une niche correspondante.
18. Meuble présentoir selon la revendication 17, dans lequel chacune desdites deuxièmes gouttières est placée sous un bord antérieur de l'étagère correspondante.
19. Meuble présentoir selon la revendication 18, dans lequel chacune desdites deuxièmes gouttières est munie d'un orifice débouchant par l'entremise de ladite canalisation, appelée deuxième canalisation, au-dessus de ladite première gouttière qui est fixée à une partie inférieure d'une niche correspondante.
20. Meuble présentoir selon la revendication 19, comprenant en outre une troisième série de canalisations pour répartir le fluide frigorifique arrivant d'un groupe frigo-rifique vers lesdites niches verticales, chacune des canalisations de cette troisième série comprenant un dis-positif permettant de régler le passage du fluide à travers les canalisations de cette troisième série.
21. Meuble présentoir selon la revendication 20, dans lequel ledit dispositif est une valve qui permet de régler la section offerte au passage du fluide de chacune desdites canalisations de la troisième série.
22. Meuble présentoir selon la revendication 20, comprenant en outre une quatrième canalisation amenant le fluide frigorifique dudit groupe frigorifique vers les canalisations de la troisième série.
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