CA3020970C - Systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur - Google Patents

Abstract

La présente invention concerne un système d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur à couvercle rentrant comprenant : - un couvercle (2) mobile; - un levier (1) de commande du déplacement du couvercle (2), mobile en rotation entre une première position de fermeture et une seconde position d'ouverture, le levier (1) étant pourvu d'une came (8); - un verrou (6), mobile entre une position engagée de maintien du levier (1) dans la première position et une position de libération du levier (1); - un organe de rappel (7) ramenant le verrou dans la position engagée contre la came (8). Lorsqu'un couple supérieur à une valeur prédéterminée est appliqué sur le levier (1), la came (8) repousse le verrou (6) contre l'action de l'organe de rappel (7), qui se déplace alors de la position engagée à la position désengagée.

Description

SYSTEME D'OUVERTURE ET DE FERMETURE POUR AUTOCUISEUR DOMAINE TECHNIQUE La presente invention concerne des autocuiseurs, c'est-a-dire les appareils de cuisson sous pression comprenant une cuve et un couvercle, notamment un 5 couvercle rentrant, configure pour termer la cuve en cooperant avec un bard superieur circulaire de la cuve.

La presente invention concerne, plus particulierement, un systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur et, en outre, un autocuiseur comprenant le systeme d'ouverture et de fermeture. 1 0 Plus precisement, l'objet de la presente invention est un systeme d'ouverture et de fermeture du type dit « a levier».

Les systemes de ce type comprennent: - un couvercle mobile entre au mains une position de fermeture dans laquelle !edit couvercle est apte a cooperer avec une cuve pour former un autocuiseur etanche et une position d'ouverture dans laquelle le couvercle 15 permet que l'interieur de la cuve communique avec l'exterieur ; - une soupape de regulation de la pression; - un element transversal positionne au dessus du couvercle ; - des moyens de commande du systeme d'ouverture et de fermeture; - des moyens de securite comprenant notamment une soupape de securite 20 a la surpression et un moyen de securite a l'ouverture.

TECHNIQUE ANTERIEURE Les moyens de commande comprennent habituellement : - un verrou; - un ressort relie au verrou ; WO 2017/198848 2 PCT/EP2017/062164 un levier formant une poignee de commande du deplacement du couvercle (2) entre ses positions de fermeture et d'ouverture, mobile en rotation entre une premiere position correspondant a la position de fermeture du couvercle (2) et au mains une seconde position 5 correspondant a la position d'ouverture dudit couvercle (2), une extremite du levier etant pourvue d'une came.

La came est conformee de maniere a cooperer avec le verrou ; plus particulierement, la came comporte une face de blocage qui coopere avec un crochet du verrou pour immobiliser le levier dans sa premiere position. 10 Les systemes d'ouverture et de fermeture de l'etat de la technique decrits cidessus peuvent passer de la position de fermeture a la position d'ouverture en effectuant les operations suivantes : le levier doit etre tourne de maniere a se rapprocher de !'element transversal en exen;ant une force verticale dirigee vers le bas pour 15 supprimer l'effort de la face de blocage sur le crochet du verrou ; - le verrou doit etre deplace horizontalement par l'utilisateur, en comprimant le ressort.

La came est liberee ainsi que le levier ; - le levier doit etre tourne en l'eloignant de !'element transversal vers la seconde position (c'est-a-dire dans le sens oppose par rapport au sens 20 dans lequel le levier a ete prealablement tourne).

Ainsi, le couvercle est en position d'ouverture.

En resume, pour changer le systeme de la position de fermeture a la position d'ouverture, deux rotations du levier doivent etre effectuees, en plus du deplacement du verrou. 25 Avec un tel type de systeme, l'utilisateur, en particulier l'utilisateur plus faible et peu experimente, peut eprouver une certaine difficulte a ouvrir l'autocuiseur.

WO 2017/198848 3 PCT/EP2017/062164 EXPOSE DE L'INVENTION L'objet de la presente invention est par consequent de proposer un systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur qui rend ce dernier plus facile a utiliser, grace a un actionnement plus doux et plus fluide du levier de 5 commande, de maniere a ce que l'ouverture et la fermeture de l'autocuiseur soient simples et sans effort, meme pour rutilisateur plus faible et peu experimente.

L'objet de la presente invention est egalement de proposer un systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur avec un nombre reduit de 10 composants, ce qui reduit la complexite structurelle de !'ensemble de l1autocuiseur et facilite l'entretien de celui-ci.

La presente invention vise egalement a proposer un systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur, dont les elements sont caracterises par une conception plus simple que ceux de l'etat anterieur de la technique, de maniere 15 a rendre la production du systeme propose mains complexe et mains co0teuse.

Entin, la presente invention propose un systeme d'ouverture et de fermeture presentant un fonctionnement plus s0r.

Tous ces objectifs sont atteints par un systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur a couvercle rentrant comprenant : 20 - un couvercle, mobile entre au mains une position de fermeture dans laquelle ledit couvercle est apte a cooperer avec une cuve pour former un autocuiseur etanche et une position d1ouverture dans laquelle le couvercle permet que l1interieur de la cuve communique avec l'exterieur, - un levier de commande du deplacement du couvercle entre ses positions 25 de fermeture et d1ouverture, mobile en rotation entre une premiere position correspondant a la position de fermeture du couvercle et au mains une seconde position correspondant a la position d'ouverture dudit couvercle ; WO 2017/198848 4 PCT/EP2017/062164 le levier etant muni d'une came, - un verrou mobile entre une position engagee dans laquelle le verrou tend a maintenir le levier dans la premiere position et une position desengagee dans laquelle le levier peut tourner librement, 5 - un organe de rappel ramenant le verrou dans la position engagee contre la came, le verrou generant ainsi une force de maintien sur la came pour maintenir le levier dans la premiere position, caracterise en ce que la came et le verrou sont configures de telle sorte que lorsqu'un couple superieur a une valeur predeterminee est applique sur le levier 10 pour le faire passer de la premiere position a la seconde position, la came applique sur le verrou une force superieure a la force de maintien et le levier tourne de la premiere position a la seconde position, la came repoussant le verrou contre !'action de l'organe de rappel, qui se deplace alors de la position engagee a la position desengagee. 15 Le systeme d'ouverture et de fermeture de la presente invention peut passer de la position de fermeture a la position d'ouverture en effectuant une operation unique, decrite ci-apres : - le levier doit etre tourne de la premiere position a la seconde position.

Ce faisant, le verrou est pousse par la came elle-meme.

Le verrou est alors 20 desengage et le levier est libre de tourner davantage, provoquant ainsi l'ouverture du couvercle et done de l'autocuiseur.

Par consequent, le systeme est capable de passer de la position de fermeture a la position d'ouverture du couvercle au moyen d'un mouvement unique et continu du levier. 25 Pour passer de la position d'ouverture a la position de fermeture du couvercle, le levier tourne depuis la seconde position vers la premiere position, la came pousse le verrou, le verrou se deplace alors de la position desengagee a la position engagee.

WO 2017/198848 5 PCT/EP2017/062164 De fa9on avantageuse, l'organe de rappel comprend un ressort.

De preference, le verrou est pourvu d'un logement et la came est pourvue d'une dent configuree pour s'engager dans ledit logement lorsque le levier est dans la premiere position et le verrou est dans la position engagee. 5 Ainsi, lorsque le verrou est en position engagee, le logement du verrou, sous !'action de l'organe de rappel, applique un effort de maintien sur la dent de la came et tend a retenir par consequent le levier dans la premiere positlon.

Un couple superieur a une valeur predeterminee doit etre applique sur le levier pour faire tourner celui-ci de la premiere position a la seconde position et 10 provoquer le deplacement de la dent hors du logement.

Par dent, on comprend une protuberance presentant une forme arrondie, complementaire de la forme du logement.

On comprend que la came pourvue d'un logement et le verrou pourvu d'une dent configuree pour s'engager dans ledit logement est un equivalent. 15 De fa9on avantageuse, le logement comprend une paroi concave.

Ainsi, la paroi concave peut cooperer avec une dent ayant une forme ronde lorsque le verrou est dans la position engagee.

Dans une version simplifiee, la paroi concave peut se limiter a une paroi inclinee.

De preference, la came est munie d'une partie adjacente a la dent et le verrou 20 est muni d'une paroi inclinee configuree de telle sorte que, lorsque le levier pivote de la premiere position a la seconde position, cette partie pousse la paroi inclinee.

De fa9on avantageuse, le systeme comporte un moyen de securite a l'ouverture mobile entre une position activee tant que la pression regnant dans 25 l'autocuiseur est superieure a une valeur predeterminee et une position desactivee tant que la pression regnant dans l'enceinte est inferieure a une valeur predeterminee WO 2017/198848 6 PCT/EP2017/062164 De preference, le verrou comprend un logement pour recevoir le moyen de securite a l'ouverture dans la position activee, le moyen de securite a l'ouverture en position activee bloquant le verrou dans la position engagee.

Ainsi, le levier ne peut plus tourner de la premiere position vers la seconde 5 position lorsque le moyen de securite a l'ouverture se trouve dans une position activee correspondant a une pression regnant dans l'enceinte superieure a une valeur predeterminee.

De fagon avantageuse, le systeme comporte un element transversal comprenant un logement de reception du moyen de securite a l'ouverture. 1 O De preference, le systeme comporte une soupape de securite a la surpression agencee sur !'element transversal.

De fa9on avantageuse, le systeme comprend une soupape de regulation de la pression agencee sur !'element transversal.

De preference, !'element transversal comprend une partie de prolongement, la 15 partie de prolongement comprenant un logement pour ladite soupape de regulation de la pression.

De fagon avantageuse, la partie de prolongement est positionnee perpendiculairement a !'element transversal.

De preference, la soupape de regulation de la pression est une soupape a 20 poids ou une soupape a ressort.

La presente invention concerne egalement un autocuiseur comprenant un systeme d'ouverture et de fermeture tel que decrit precedemment.

Ces caracteristiques et d'autres apparaitront plus clairement a l1aide de la description detaillee qui suit de deux modes de realisation privilegies de 25 !'invention, a lire a titre d'exemples non limitatifs du principe plus general WO 2017/198848 7 PCT/EP2017/062164 revendique.

DESCRIPTIF SOMMAIRE DES DESSINS La description se refere aux dessins annexes, dans lesquels: - La figure 1 montre une vue laterale en coupe du systeme d'ouverture et de 5 fermeture selon la presente invention, dans la position de fermeture ; - La figure 2 represente une vue laterale en coupe du systeme d'ouverture et de fermeture selon la presente invention, lors de !'operation de basculement de la position de fermeture a la position d'ouverture ; - La figure 3 montre une vue laterale en coupe du systeme d'ouverture et de 10 fermeture selon la presente invention, dans la position d'ouverture ; - La figure 4 est une vue en perspective d'un premier mode de realisation du systeme d'ouverture et de fermeture selon la presente invention ; - La figure 5 est une vue en perspective d'un deuxieme mode de realisation du systeme d'ouverture et de fermeture selon la presente invention. 15 En se referant aux figures 1, 2 et 3, le systeme d'ouverture et de fermeture selon la presente invention comprend : - un couvercle 2, mobile entre au mains une position de fermeture dans laquelle ledit couvercle 2 est apte a cooperer avec une cuve pour former un autocuiseur etanche et une position d'ouverture dans laquelle le 20 couvercle 2 permet que l'interieur de la cuve communique avec l'exterieur ; - un levier 1, monte de maniere a se deplacer entre une premiere position correspondant a la position de fermeture du couvercle 2 et une seconde position correspondant a la position d'ouverture du couvercle 2 ; 25 - un element transversal 3 ; WO 2017/198848 8 PCT/EP2017/062164 - des moyens de securite 4, 5 comprenant une soupape de securite a la surpression 4 et un moyen de securite a l'ouverture 5 ; - une soupape de regulation de la pression 19 ; - un verrou 6 ; 5 - un ressort 7 relie au verrou 6.

MEILLEURE MANIERE DE REALISER L'INVENTION Le systeme d'ouverture et de fermeture selon la presente invention fait avantageusement partie d'un appareil de cuisson sous pression (au autocuiseur) com;u pour assurer la cuisson d'aliments, sous pression de 10 vapeur. L'autocuiseur en question comp rend avantageusement au mains une cuve qui forme un recipient de cuisson destine a accueillir les aliments.

La cuve est avantageusement fabriquee a partir d'un materiau metallique (par exemple acier inoxydable ou aluminium), et comprend un fond ainsi qu'une paroi laterale qui s'eleve a partir et a la peripherie du fond.

Un rebord rentrant s'etend de 15 fac;on centripete a partir de la paroi laterale, preferentiellement a partir du sommet de cette derniere.

De preference, la paroi laterale s'etend entre une extremite inferieure reliee a la peripherie du fond et une extremite superieure prolongee par le rebord rentrant, lequel converge radialement vers le centre de la cuve.

Le rebord rentrant presente avantageusement une face 20 interne situee en regard de l'interieur de la cuve, c'est a dire orientee vers le fond.

De preference, le rebord rentrant comprend un trongon sensiblement tronconique qui s'etend, par exemple selon une direction oblique vers le haut, dans le prolongement de la paroi laterale, vers l'interieur de la cuve, en surplomb de l'interieur de la cuve et de son fond.

Le tronc;on tronconique se 25 termine lui-meme avantageusement par un bard roule qui menage un logement destine a accueillir un joint d'etancheite annulaire, lequel vient habiller la face interne du rebord rentrant.

Le rebord rentrant centripete, qui fait done saillie vers l'interieur de la cuve, delimite ainsi une ouverture d'acces a l'interieur de la cuve, par laquelle peuvent etre introduits les aliments a cuire.

Le diametre de 30 cette ouverture definie par le rebord rentrant est sensiblement inferieur au diametre de la paroi laterale.

WO 2017/198848 9 PCT/EP2017/062164 Le couvercle 2 est avantageusement con9u pour etre rapporte dans la cuve pour former avec cette derniere une enceinte de cuisson.

Plus precisement, l'appareil de cuisson est avantageusement un appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant.

Cela signifie que pour former, a !'aide de la cuve 5 et du couvercle 2, une enceinte etanche de cuisson, ii est necessaire d'introduire tout d'abord entierement le couvercle 2 a l'interieur de la cuve, sous le bord libre superieur (forme par le rebord rentrant) de cette derniere, ledit bord libre delimitant l'ouverture d'acces a l'interieur de la cuve, puis d'imprimer audit couvercle 2 un mouvement vertical de bas en haut pour 10 que le couvercle 2 vienne en appui etanche contre et sous led it bord libre superieur (i.e. contre la face inferieure du bord rentrant), pour obtenir une enceinte de cuisson hermetiquement close.

Ce principe general sous-tendant la construction et le fonctionnement des appareils de cuisson sous pression a couvercle rentrant est bien connu en tant que tel. 15 Le couvercle 2 est ainsi preferentiellement con9u pour etre rapporte dans la cuve avec une faculte de mobilite entre au moins : d'une part sa position de fermeture dans laquelle ii forme avec la cuve une enceinte de cuisson capable de monter en pression (et done suffisamment etanche pour permettre une montee en pression en son sein), 20 et d'autre part sa position d'ouverture autorisant la communication de l'interieur de l'enceinte avec l'exterleur, de fa9on a ce que la pression regnant dans l'enceinte s'equilibre avec la pression atmospherique.

En d'autres termes, le couvercle 2 peut etre rapporte dans la cuve, c'est a dire etre insere a l'interieur de cette derniere, selon un positionnement 25 predetermine, positionnement dans lequel ii conserve une possibilite de se deplacer de fa9on controlee entre ses positions de fermeture et d'ouverture.

Dans les modes de realisation illustres aux figures, le couvercle 2, lorsqu'il occupe sa position de fermeture, vient en contact sensiblement etanche, par la peripherie de sa face superieure, contre la face lnterne du rebord rentrant, au 30 contact du joint d'etancheite.

Au contraire, lorsque le couvercle 2 se trouve en position d'ouverture, ii se trouve a distance du rebord rentrant, menageant ainsi WO 2017/198848 10 PCT/EP2017/062164 un espace libre de mise en communication de l'interieur de la cuve avec l'exterieur qui empeche toute montee en pression significative de l'enceinte.

Le passage de la position d'ouverture a la position de fermeture (et vice versa) s'effectue preferentiellement par un mouvement de translation verticale du 5 couvercle 2 de bas en haut (respectivement de haut en bas).

Afin de rapporter le couvercle 2 dans la cuve, l'autocuiseur comprend avantageusement un sous-ensemble relie mecaniquement au couvercle 2, ledit sous-ensemble etant destine a venir reposer en appui contre et sur la cuve et formant ainsi un module d'accostage. 10 Le couvercle 2 est avantageusement monte mobile relativement au sousensemble entre deux positions extremes qui, lorsque le sous-ensemble repose de fa9on fixe et immobile contre le bard de cuve, correspondent respectivement aux positions d'ouverture et de fermeture du couvercle 2.

Au sens de !'invention, on considere done que le couvercle 2 est rapporte dans la cuve 15 lorsqu'une piece d'accostage (qui fait avantageusement partie du module d'accostage) reliee au couvercle 2 vient s'immobiliser en appui contre la cuve, le couvercle 2 se trouvant alors prepositionne au sein de la cuve, suspendu a la piece d'accostage sous le rebord rentrant, avec une possibilite de se deplacer relativement a ladite piece d'accostage et a la cuve. L'appareil de cuisson sous 20 pression comprend avantageusement un element transversal 3, qui forme ladite piece d'accostage et qui est destinee a ce titre a etre rapportee sur, et a reposer librement centre, la cuve.

Le couvercle 2, le module d'accostage (incluant done !'element transversal 3) et les moyens de liaison mecanique entre eux torment un ensemble de couvercle unitaire et independant illustre aux 25 figures.

Avantageusement, !'element transversal 3 est destine a venir en appui peripherique contre et sur le rebord rentrant de la cuve, du cote de la face externe de ce dernier, de fa9on a etre dispose en travers de l'ouverture de la cuve, pour venir en appui externe en deux regions diametralement opposees du rebord rentrant.

Le couvercle 2 est rapporte dans la cuve lorsque !'element 30 transversal 3 (ou tout autre moyen equivalent de !'ensemble de couvercle) repose sur et au-dessus de la cuve, en prenant appui sur le bord superieur WO 2017/198848 11 PCT/EP2017/062164 (forme ici par le rebord rentrant) de la cuve, le couvercle 2 etant avantageusement suspendu sous !'element transversal 3.

L'appareil correspondant aux modes de realisation illustres aux figures est avantageusement un autocuiseur a couvercle flexible, c'est-a-dire un 5 autocuiseur a couvercle rentrant pourvu d'un couvercle 2 deformable, dont la forme peut etre modifiee par application d'une sollicitation mecanique commandee par l'utilisateur. L'invention n'est toutefois pas limitee a un type particulier d'autocuiseur a couvercle rentrant, et son enseignement s'applique egalement pleinement a d'autres types d'autocuiseurs a couvercle rentrant, et 10 notamment aux autocuiseurs a trou d'homme.

Conformement aux modes de realisation illustres aux figures, le couvercle 2 est done avantageusement un couvercle deformable susceptible d'evoluer entre une configuration geometrique de repos permettant !'introduction du couvercle 2 dans la cuve sous la face interne du rebord rentrant et une configuration 15 geometrique deformee permettant au couvercle de venir en contact sensiblement etanche contre la face interne du rebord rentrant, cette derniere etant preferentiellement habillee par le joint d'etancheite.

Afin de permettre a l'utilisateur d'ouvrir et termer a volonte l'enceinte de cuisson, le couvercle 2 est preferentiellement un couvercle deformable de fa9on reversible.

Cela signifie 20 que le couvercle 2 est realise dans un materiau elastique et est sollicite en deformation a l'interieur du domaine elastique dudit materiau.

De fa9on preferentielle, le couvercle 2 est un couvercle flexible, c'est-a-dire qu'il est con9u pour changer de forme sous l'effet d'une sollicitation mecanique en flexion.

Par exemple, le couvercle 2 est constitue d'un flan metallique disco'ide 25 qui a subi un roulage de telle sorte qu'il affecte au repos, en !'absence de sollicitation mecanique exterieure de deformation, une forme de selle, c'est a dire une forme courbe sensiblement en U.

En d'autres termes, le couvercle 2 presente avantageusement au repos (en !'absence de sollicitation de deformation) une forme de disque cintre, qui correspond en projection sur un 30 plan horizontal a une ellipse.

Grace a cette forme gauche, ledit couvercle 2 peut etre insere a l'interieur de la cuve a travers !'orifice delimite par le rebord WO 2017/198848 12 PCT/EP2017/062164 rentrant, alors que le diametre du flan disco"ide (avant cintrage) a partir duquel est constitue le couvercle 2 est superieur a celui de l'ouverture de cuve delimitee par le rebord rentrant.

Avantageusement, le levier 1 est congu pour exercer un effort sensiblement 5 vertical sur le couvercle 2, de preference applique au centre du couvercle 2, pour faire passer ce dernier : de sa position d'ouverture a sa position de fermeture par traction verticale du bas vers le haut, - et inversement, de sa position de fermeture a sa position d'ouverture par 10 relachement de !'effort de traction exerce, le couvercle 2 retournant en position de fermeture sous l'effet de son propre poids eUou de l'action de rappel d'un ressort.

Dans le cas, illustre aux figures, d'un autocuiseur a couvercle flexible, le levier 1 exerce une double fonction, savoir une fonction de commande du deplacement 15 du couvercle 2 et une fonction de commande de la deformation (en flexion) du couvercle 2, ces fonctions intervenant successivement.

En effet, sous l'effet de ['effort de traction verticale exerce par le levier 1 au niveau du centre du couvercle 2, le couvercle 2 va tout d'abord se deplacer globalement selon un trajet vertical jusqu'a venir en butee, vers sa peripherle, contre et sous le rebord 20 rentrant de la cuve. L'effort de traction du bas vers le haut exerce par le levier 1 est alors poursuivi tandis que le couvercle 2 est en appui contre le rebord rentrant (de preference par l'intermediaire d'un joint d'etancheite interpose entre la face superieure du couvercle et la face inferieure du rebord rentrant), ce qui occasionne alors une deformation elastique en flexion du couvercle 2.

Cette 25 deformation conduit le couvercle 2 a adopter une forme de disque sensiblement plat (et non plus cintre), forme lui permettant d'epouser de fagon sensiblement uniforme et continue, sur sensiblement toute sa peripherie, le rebord rentrant.

On obtient ainsi une enceinte de cuisson suffisamment etanche pour permettre la cuisson des aliments a une pression significativement superieure a la 30 pression atmospherique.

WO 2017/198848 13 PCT/EP2017/062164 En d'autres termes, dans les modes de realisation illustres aux figures, le levier 1 commande non seulement le deplacement proprement dit du couvercle 2 mais egalement le passage dudit couvercle 2 de sa configuration geometrique de repos a sa configuration geometrique deformee et vice versa. 5 Le levier 1 est muni d'une came 8 configuree de maniere a cooperer avec le verrou 6.

Plus particulierement, la partie de la came 8 se trouvant a proximite du verrou 6 presente un profil complementaire a la forme du verrou 6.

En effet, la came est pourvue d'une dent 9 qui entre en prise et libere un logement 6a du verrou 6 pendant !'operation de fermeture et d'ouverture, respectivement. 1 O Lorsque le systeme est ferme, c'est-a-dire lorsque le couvercle 2 est en position de fermeture et que le levier 1 est a la premiere position, le ressort 7 relie au verrou 6 est deploye et le verrou 6 entre en prise avec la came 8, et plus particulierement le logement 6a du verrou 6 entre en prise avec la dent 9 de la came 8.

Pour faire passer le systeme de la position de fermeture a la position 15 d'ouverture, !'operation suivante doit etre realisee : le levier 1 doit etre tourne de maniere a eloigner le levier 1 de !'element transversal 3.

En se referant aux figures 1, 2 et 3, afin d'atteindre la position d'ouverture, le levier 1 doit etre tourne dans le sens contraire des aiguilles d'une montre.

Alers que le levier est tourne de cette fayon, le verrou 6 est pousse par la dent 9 de la came 8, de 20 sorte que le ressort 7 est comprime et le verrou 6 s'eloigne de la came 8.

Si le levier 1 est tourne davantage, le verrou 6 est libere et le couvercle 2 est ouvert.

Le moyen de securite a l'ouverture 5 se presente par exemple sous la forme d'un doigt de securite sensible au niveau de pression interne de l'appareil et coulissant verticalement entre une position basse de rappel et une position 25 haute, qu'il occupe alternativement selon le niveau de pression interne.

Le moyen de securite a l'ouverture 5 est avantageusement conyu pour, en position activee (position haute du doigt, dans laquelle ce dernier est repousse par la pression interne), bloquer le verrou 6 dans la position engagee (position dans laquelle le verrou 6 bloque lui-meme le levier 1 dans sa premiere 30 position).

WO 2017/198848 14 PCT/EP2017/062164 Le verrou 6 comprend a cet effet avantageusement un logement 6c pour recevoir le moyen de securite a l'ouverture 5 dans la position activee pour bloquer le verrou 6 dans la position engagee.

Pour faire passer le systeme de la position d'ouverture a la position de 5 fermeture, l'action suivante doit etre realisee : le levier 1 doit tourner dans le sens oppose par rapport au sens de rotation de la position de fermeture a la position d'ouverture.

En se referant aux figures 1, 2 et 3, afin d'atteindre la position de fermeture, le levier 1 doit etre tourne dans le sens des aiguilles d'une montre.

Au cours de cette rotation, lorsque la dent 9 de la came 8 entre 10 en prise avec le verrou 6, led it verrou 6 est pousse par la came 8, de sorte que le ressort 7 est davantage comprime et le verrou 6 se remet dans sa position initiale d'engagement avec la dent 9 de la came 8.

Ainsi, la dent 9 entre de nouveau en prise avec le logement 6a du verrou 6 et le ressort 7 est deploye.

Lorsqu'une pression se developpe dans l'autocuiseur, le moyen de securite a 15 l'ouverture 5 se trouve dans une position activee dans le logement 6c du verrou 6.

Ainsi, le verrou 6 est immobilise et le levier 1 ne peut plus tourner de la premiere position a la seconde position.

En se referant a la figure 4, un premier mode de realisation de la presente invention est decrit, dans lequel !'element transversal 3 comprend un logement 20 1 0 pour le moyen de securite a l'ouverture 5.

En se referant a la figure 5, un deuxleme mode de realisation de la presente invention est decrit, dans lequel !'element transversal 3 comprend une partie de prolongement 11 positionnee, de preference, perpendiculairement a !'element transversal 3.

La partie de prolongement 11 comporte un logement 12 pour la 25 soupape de regulation de la pression 19.

La soupape de regulation de la pression 19 peut etre une soupape a poids ou une soupape a ressort.

Bien entendu, !'invention n'est nullement limitee aux modes de realisation decrits et illustres qui n'ont ete donnes qu'a titre d'exemple.

Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers 30 elements ou par substitution d'equivalents techniques, sans sortir pour autant WO 2017/198848 15 PCT/EP2017/062164 du domaine de protection de !'invention.

Dans une variante de realisation non representee, la came est pourvue d'un logement et le verrou est pourvu d'une dent configuree pour s'engager dans ledit logement. 5 POSSIBILITE D'APPLICATION INDUSTRIELLE L'invention trouve son application industrielle dans la conception, la fabrication et !'utilisation d'appareils de cuisson d'aliments sous pression.

Claims (14)

16 REVENDICATIONS 1. Systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur a couvercle rentrant comprenant: un couvercle, mobile entre au moins une position de fermeture dans laquelle ledit couvercle est apte a cooperer avec une cuve pour former un autocuiseur etanche et une position d'ouverture dans laquelle le couvercle permet que l'interieur de la cuve communique avec l'exterieur; un levier de commande du deplacement du couvercle entre ses positions de fermeture et d'ouverture, mobile.en rotation entre une premiere position correspondant a la position de fermeture du couvercle et au moins une seconde position correspondant a la position d'ouverture dudit couvercle; le levier etant muni d'une came, un verrou, mobile entre une position engagee dans laquelle le verrou tend a maintenir le levier dans la premiere position et une position desengagee dans laquelle le levier peut tourner librement; un organe de rappel ramenant le verrou dans la position engagee centre la came, le verrou generant ainsi une force de maintien de la came pour maintenir le levier dans la premiere position, caracterise en ce que la came et le verrou sont configures de telle sorte que lorsqu'un couple superieur a une valeur predeterminee est applique sur le levier pour le faire passer de la premiere position a la seconde position, la came applique sur le verrou une force superieure a la force de maintien et le levier tourne de la premiere position a la seconde position, la came repoussant le verrou centre l'action de l'organe de rappel, qui se deplace alors de la position engagee a la position desengagee.

2. Systeme selon la revendication 1, caracterise en ce que l'organe de rappel comprend un ressort.

3. Systeme selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caracterise en ce Date re(_:ue/Date received 2023-10-10 17 que le verrou est pourvu d'un logement et dans lequel la came est pourvue d'une dent configuree de maniere a s'engager dans le logement lorsque le levier est dans la premiere position et le verrou est dans la position engagee.

4. Systeme selon la revendication 3, caracterise en ce que le logement comprend une paroi concave.

5. Systeme selon l'une quelconque des revendications 3 ou 4, caracterise en ce que la came est munie d'une partie adjacente a la dent et dans laquelle le verrou est muni d'une paroi inclinee configuree de telle sorte que, lorsque le levier pivote de la premiere position a la seconde position, cette partie pousse la paroi inclinee.

6. Systeme selon l'une quelconque des revendications 1 a 5, caracterise en ce qu'il comporte un moyen de securite a l'ouverture mobile entre une position activee tant que la pression regnant dans l'autocuiseur est superieure a une valeur predeterminee et une position desactivee tant que la pression regnant dans l'enceinte est inferieure a une valeur predeterminee.

7. Systeme selon la revendication 6, caracterise en ce que le moyen de securite a l'ouverture est conc;u pour, en position activee, bloquer le verrou dans la position engagee.

8. Systeme selon l'une quelconque des revendications 6 ou 7, caracterise en ce qu'il comporte un element transversal comprenant un logement de reception du moyen de securite a l'ouverture.

9. Systeme selon la revendication 8, caracterise en ce qu'il comporte une soupape de securite a la surpression agencee sur !'element transversal.

10. Systeme selon l'une quelconque des revendications 8 ou 9, caracterise en ce que ledit systeme comprend une soupape de regulation de la pression agencee sur !'element transversal. Date re(_:ue/Date received 2023-10-10 18

11. Systeme selon la revendication 10, caracterise en ce que !'element transversal comprend une partie de prolongement, la partie de prolongement comprenant un logement pour la soupape de regulation de la pression.

12. Systeme selon la revendication 11, caracterise en ce que la partie de prolongement est position nee perpendiculairement a !'element transversal.

13. Systeme selon l'une quelconque des revendications 1 O a 12, caracterise en ce que la soupape de regulation de la pression est une soupape a poids ou une soupape a ressort.

14. Autocuiseur comprenant un systeme d'ouverture et de fermeture selon l'une quelconque des revendications 1 a 13.