CA3024964C - Production de vapeur surchauffee pour la preparation d'une boisson - Google Patents

Production de vapeur surchauffee pour la preparation d'une boisson

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CA3024964C
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Jason Camille Prefontaine
Devin Walker
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Seattle Food Geek Applied Sciences LLC
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Des ensembles, des machines, des systèmes et des procédés pour la production de vapeur surchauffée sont décrits. Un ensemble à vapeur surchauffée est utilisé pour produire de la vapeur surchauffée pour la préparation de boissons à base de café. L'ensemble comprend un corps qui comporte une cavité interne, un élément chauffant qui comporte des surfaces chauffantes placées à l'intérieur de la cavité interne, et un trajet d'écoulement à l'intérieur de la cavité interne. Le corps comprend également une entrée qui permet l'|| 'entrée d'un fluide dans la cavité interne et une sortie qui permet la sortie d'un fluide depuis la cavité interne. L'élément chauffant chauffe les surfaces chauffantes de l'élément chauffant. Le trajet d'écoulement permet au fluide de s'écouler depuis l'entrée, en passant à travers la cavité interne du corps, jusqu'à la sortie du corps. Les surfaces chauffantes forment une partie du trajet d'écoulement. Lorsque le fluide s'écoule à travers la cavité interne, ledit fluide est en contact physique direct avec les surfaces chauffantes.
CA3024964A 2016-05-20 2017-05-10 Production de vapeur surchauffee pour la preparation d'une boisson Active CA3024964C (fr)

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US15/161,036 US9907426B2 (en) 2016-05-20 2016-05-20 Method for generation of superheated steam for the preparation of a beverage
US15/161,036 2016-05-20
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CA3024964A1 CA3024964A1 (fr) 2017-11-23
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