CH106072A - Kochherd. - Google Patents

Description

  Kochherd.    Den Gegenstand vorliegender Erfindung  bildet eine Verbesserung des durch das Haupt  patent geschützten Kochherdes.  



  Während kleinere Kochherde meistens  mit durchbrochener Herdplatte ausgeführt  werden, verwendet man bei grossen Herden;  wie sie für Gasthöfe, Anstalten usw. in Frage  kommen, meistens massive,     undurchbrochene     Herdplatten. Diese werden während des Be  triebes gewöhnlich notglühend und biegen  sich dann häufig ein. Um dieses Einbiegen       zii    verhindern, wird nach vorliegender Erfin  dung unter der Herdplatte mindestens ein  sogenannter Wasserbalken, das heisst ein hoh  ler Träger vorgesehen, der an den Wasser  raum des Kochherdes angeschlossen ist. Durch  diesen Wasserbalken wird die Herdplatte  unterstützt und gleichzeitig gegen übermässige  Erwärmung gesichert. Zugleich     vergrössert    er  das Fassungsvermögen des Herdes für W assen.  



  Auf der Zeichnung ist der     .Kochherd    in  einem Ausführungsbeispiel veranschaulicht.       Fig.    1 zeigt den Grundriss des mittleren,  die     Feuerungsstelle    enthaltenden Teils eines  grossen Kochherdes ohne die Herdplatte;     Fig.    2  ist der Querschnitt durch den Herd nach der    Linie     D-D    von     Fig.    3;      Fig.    3 ist ein teil  weiser, vertikaler Längsschnitt durch den  Herd nach der Linie     E-E    von     Fig.    1;     Fig.    4  ist ein Längsschnitt nach der Linie     F-F     von     Fig.    1.  



  Unter der Herdplatte     j    hindurch, diese  stützend, erstreckt sich über den ganzen Herd  entlang ein sogenannter Wasserbalken w, be  stehend aus einem     L_j-Eisen    mit am besten  autogen     angeschweisster    Deckplatte. Dieser  Wasserbalken ist an den Enden und in der  Mitte mit dem übrigen Wasserraum b ver  bunden.  



  Die     Feuerungsstelle   <I>f,</I>     g,        in    liegt zwischen  zwei Wasserwänden z, deren Hohlraum unten  durch Stutzen u an den untern Teil des       Wasserraumes    b, oben" an den Wasserbalken  <B>zu</B> und damit an den     Zirkulationsweg    des  Wassers angeschlossen ist. Unter der Mitte  des Rostes     g    durch sind die Wasserwände z  durch eine Querwand     z1    miteinander ver  bunden, die aus zwei in der Mitte des Her  des     aneinanderstossenden    Stücken besteht und  eine Auflage bildet für die innern Enden der  Roststäbe, welche nur halb so lang sind, wie  der ganze Rost.

   Oberhalb des Rostes     g    be-      sitzen die Wasserwände z     Durchbrechungen    t,  durch die ein Teil der erzeugten Wärme un  mittelbar an die benachbarten     obern    Brat  öfen     lt    gelangt.  



  Die Heizgase, deren Weg in den     Fig.    2  bis 4 durch Pfeile angedeutet ist, werden  durch eine im Boden des Herdes vorgesehene  zentrale Öffnung v     abgezogen.    Es sind (nicht  gezeichnete) Absperrorgane (Schieber, Klap  pen usw.) vorgesehen, um die Heizgase nur  auf die eine Seite des Herdes gelangen zu  lassen, wenn nur auf der einen Herdhälfte  gekocht werden soll und der Wasserbedarf  nicht gross ist.  



  Der Wasserbalken     za        kann    natürlich aus  mehreren     aneinanderstossenden        Stücken    be  stehen. Auch können mehrere solcher Wasser  balken nebeneinander angeordnet sein. Statt  in der Längsrichtung können     Wasserbalken     auch in der Querrichtung des Herdes liegen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Kochherd rnit Herdplatte nach Patent anspruch des Hauptpatentes, gekennzeichnet durch mindestens einen die Herdplatte unter stützenden, mit dem Wasserraum verbun- denen hohlen Tragbalken zum Verhindern des Einbiegens der Herdplatte. UNTERAN SPItüCHE 1.

   Kochherd nach Patentanspruch; dadurch gekennzeichnet, dass beiderseits der Feuer stelle und des Aschenfalles je eine an den Wasserraum angeschlossene Wasserwand vorgesehen ist und dass diese beiden Was serwände auf halber Rostlänge unter dein Roste durch eine Querwasserwand mit einander verbunden sind, die eine Auflage für die innern Enden der mir halbe Rost länge besitzenden Roststäbe bilden. 2.

   Kochherd nach Patentanspruch und Unter anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass beiderseits der Feuerungsstelle mehrere Bratöfen übereinander angeordnet sind und dass jede der die obern Bratöfen von dein Feuerraum trennenden Wasserwände durch brochen ist, so dass ein Teil der Heizgase unmittelbar an diese nächstgelegenen Brat öfen gelangt und diese stärker erhitzt als die andern Bratöfen.