CH111423A - Einrichtung zum Trocknen von Lebensmitteln. - Google Patents

Description

  Einrichtung zum Trocknen von Lebensmitteln.    Den Gegenstand vorliegender Erfindung,  bildet eine Einrichtung zum Trocknen von  Lebensmitteln. Dieselbe besitzt einen zur  Aufnahme der zu trocknenden ,Ware be  stimmten Behälter mit eingebautem Ven  tilator und verschliessbaren     Lufteinlass-    und       Luftauslassöffnungen.     



  Der Erfindungsgegenstand ist in einem  Beispiel in     Fig.    1 im     Längsschnitt    und in       Fig.    2 perspektivisch gezeichnet.  



  Die Einrichtung zum Trocknen von Le  bensmitteln weist einen Behälter 1 auf. Die  Wände des letzteren sind aus Holzrahmen  mit eingelegten     Eternitplatten    gebildet, da  mit der Raum 2     des    Behälters     gut    gegen  Wärme isoliert. ist. In diesem Raum 2 be  finden sich Träger 3, die auf Querleisten 4  abgestützt sind. Die Träger -3 dienen zur  Aufnahme von Haken 5, an denen Fleisch  waren und dergleichen aufgehängt werden  können. Es können im Behälter 1 auch  Roste vorgesehen sein, auf welche Nahrungs  mittel, zum Beispiel Gemüse     etc.,    ausgebreitet  werden. In den beiden Stirnwänden 6, 7  sind Öffnungen 8, 9 vorgesehen, welche ein  ander gegenüber liegen.

   Beide Öffnungen    8, 9 werden durch in Führungen angeordnete  Schieber 10, 11 beherrscht, derart, dass die  Lichtweite der Öffnungen vergrössert     bezw.     verkleinert werden kann. Auf der Innenseite  der Stirnwand 6 ist über die Öffnung 8 ein  gelochtes Blech 12 gespannt. Hinter letzterem  ist eine regulierbare elektrische     Heizvorrich-          tung    18 eingebracht, zur Erwärmung der  durch Öffnung 8 in den Raum 2 einströmen  den Frischluft. Die Heizvorrichtung 13 ist  durch     eixi    weiteres gelochtes Blech 14 ein  geschlossen, um ein Beschädigen der ersteren  zu verhindern.  



  Im Behälter 1 sind ferner Zwischen  wände 1.5, 16 eingebaut, zum Beispiel aus  Eternit. Die Zwischenwand 15 liegt über  dem Boden des Behälters 1, während die  Zwischenwand 16 nahe der Stirnwand 7  und parallel zu derselben angeordnet ist.  Durch die Zwischenwände 15, 16 einerseits  und die äussere Bodenwand und     Stirnwand    7  anderseits wird en Luftkanal 17 gebildet,  der sich annähernd     his    zur Heizvorrichtung  13 erstreckt und dort offen ist. Die Zwi  schenwand 16 besitzt eine runde Öffnung  18, in welcher die Flügel eines Ventilators      19 rotieren können.

   Der Ventilator saugt  die Frischluft durch die Öffnung 8 in den  Raum 2, in welchem sie durch die     Heiz-          vorrichtung    angewärmt wird, dann zu dem  Trockengut gelangt, dieses durchstreicht und  vom Ventilator 19 zum Teil , in den Luft  kanal 17 geleitet und zum Teil ins Freie  geführt wird. Die vom Ventilator 19 in  den Luftkanal<B>17</B> gedrückte Luft gelangt       %viedPrum    zu der Heizvorrichtung und von  dieser wieder in den Raum     \?    zum Trocken  gut usw.  



  Während des Kreislaufes der Luft wird  beständig - Frischluft durch die Öffnung 8  gesogen, während verbrauchte Luft durch die       (-y'ffnung    9 aus dem Behälter 1. entweichen       bann,    derart, dass das Trockengut fortwäh  rend von temperierter Frischluft bestrichen  wird.  



  Je nach der Art des     Trockengutes    wer  den die Schieber 10, 1.1 in bezug zu den zu  gehörigen Öffnungen 8, 9 eingestellt.  



  Türen 20, die an der Vorderseite des  Behälters 1 vorgesehen sind, ermöglichen das       1;inbringen    der Nahrungsmittel, sowie das  Herausnehmen derselben.  



  Wenn frisches Fleisch bei warmem und  trockenem Wetter in den Behälter 1 gebracht       wird,    so ist lediglich     das'Inbetriebsetzen    des  Ventilators nötig, während die Heizvorrich  tung ausgeschaltet bleibt, wodurch der  Stromverbrauch bedeutend vermindert wird.    An Stelle der     Luftaustrittsöffnung    9       könnten    mehrere kleinere Öffnungen vor  gesehen sein; ebenso     können    auch mehr als  ein Ventilator eingebaut werden.

Claims (1)

1. <B>PATENTANSPRUCH</B> Einrichtung zum I.'rochnen von Lebens mitteln, mit einem zur Aufnahme der zu trocknenden Ware bestimmten Behälter mit wenigstens einem eingebauten Ventilator und verschliessbaren Lufteinlass- und Luftauslass- öffnungen, dadurch gekennzeichnet, dass an den Ventilator eine Luftleitung angeschlos sen und eine Heizvorrichtung vorgesehen ist, das Ganze derart,

   dass bei angestellter Heiz- vorrichtung in das Innere des Behälters an gesaugte Luft erwärmt und nach Benutzung teilweise zu der Heizvorrichtung zuriiel#.- und teilweise ins Freie befördert wird. UNTERANSPRÜCHE: 1. Einrichtung nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Lufteinlass- und Luftauslassöffnungen regulierbar sind. ?.

   Einrichtung nach Patentanspruch und I?uteranspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die 111:eng-e der ins Freie zu beför dernden Luft durch Veränderung von Luftauslasssehlitzen regulierbar ist.