CH117521A - Schneidapparat für Gemüse, Fleischwaren etc. - Google Patents

Schneidapparat für Gemüse, Fleischwaren etc.

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CH117521A
CH117521A CH117521DA CH117521A CH 117521 A CH117521 A CH 117521A CH 117521D A CH117521D A CH 117521DA CH 117521 A CH117521 A CH 117521A
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CH
Switzerland
Prior art keywords
vegetables
cutting device
meat products
products etc
knife
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Application number
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English (en)
Inventor
Hans Fischer
Albert Hess-Frei
Original Assignee
Hans Fischer
Hess Frei Albert
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    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/01—Means for holding or positioning work
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description


      Sehneidapparat    für Gemüse,     Fleischwaren        ete.       Das in der Zeichnung dargestellte Aus  führungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes  zeigt einen Apparat, welcher ermöglicht, Nah  rungsmittel, z. B. Zwiebeln, Kartoffeln, Fleisch       etc.    in gleichmässige Stücke zu zerschneiden.  



       Fig.    1 zeigt den Apparat im Aufriss, bei  hochgehobenem Messer;       Fig.    2 stellt den Apparat im Grundriss  dar und veranschaulicht speziell die Stellung  des Anschlages zum besser.  



  Das Messer besteht aus dem Handgriff a  und der eigentlichen Klinge d. Es ist mittelst  des Drehbolzens<I>f</I> am Ständer<I>i</I> schwingbar  befestigt und wird am hintern Teil der Klinge  durch die Kulisse     g    geführt. Der Anschlag e  wird an der Klinge d durch die Anschlag  halter     d    gehalten. Durch Lösen der Schrauben b  kann der Anschlag e seitlich zum Messer  verschoben werden; die Dicke der Schnitze  wird dementsprechend grösser oder kleiner  ausfallen. Durch die Feder c werden die    Schnitze abgestreift und fallen in eine bereit  gestellte Schüssel oder in ein speziell für  diesen Zweck hergestelltes Becken, welches  bequem am Apparat befestigt werden kann.  



  Um einen besseren Schnitt zu erhalten,  ist das Messer einseitig hohl geschliffen.  h ist ein Brett aus Hartholz mit einer Weich  holzeinlage und dient als Unterlage für das  Messer und das Schnittgut. Die Schraube k  ermöglicht, den Apparat an einem Tisch  festzumachen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Schneidapparat für Gemüse; Fleischwaren etc., dadurch gekennzeichnet, dass an einem Ständer, welcher an einem Tisch befestigt werden kann, ein Messer angebracht ist, welches einen verstellbaren Anschlag und einen Abstreifer trägt.
CH117521D 1926-01-29 1926-01-29 Schneidapparat für Gemüse, Fleischwaren etc. CH117521A (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0691188A1 (de) * 1994-07-04 1996-01-10 Albert Heijn B.V. Vorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Scheiben

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EP0691188A1 (de) * 1994-07-04 1996-01-10 Albert Heijn B.V. Vorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Scheiben
NL9401117A (nl) * 1994-07-04 1996-02-01 Heijn Bv Albert Inrichting voor het snijden van kaas, groente, worst en dergelijke produkten in plakjes.
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