CH132889A - Elektrisches Heizelement, insbesondere für Backöfen. - Google Patents

Elektrisches Heizelement, insbesondere für Backöfen.

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CH132889A
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CH
Switzerland
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heating element
heating
electric heating
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Inventor
Matter Aktiengesellsch Kummler
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Kummler & Matter Ag
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/06Ovens heated by radiators
    • A21B1/22Ovens heated by radiators by electric radiators

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Resistance Heating (AREA)

Description


  Elektrisches Heizelement, insbesondere für Backöfen.    Die bekannten elektrischen Backöfen sind  im allgemeinen mit regulierbarer Oberhitze  und Unterhitze ausgerüstet. Um die     Regu-          Iierbarkeit    zu erzielen, besteht jede dieser  Ober- oder Unterhitzen aus mindestens zwei,  gewöhnlich drei, für sich abgeschlossenen  Heizelementen, die, in zweckmässiger Schal  tung vereinigt, durch Serie- und Parallel  schaltung mittelst eines Regulierschalters  auf grössere oder kleinere Wattaufnahme  reguliert werden können.  



  Anstatt diese mindestens zwei für sich  abgeschlossenen Heizelemente separat in  Backöfen einzuordnen, können sie auch fest  auf ein Blech montiert werden, das den  grössten Teil der Heizfläche bedeckt. Wenn  dieses kombinierte     Flachheizelement    noch  mit einem Stecker versehen ist, so erlaubt  seine Anordnung die rasche Auswechslung  der gesamten Ober- oder Unterhitze durch  wenige Handgriffe.  



  Dieses oben beschriebene, kombinierte       Flachheizelement    hat aber den Nachteil, dass  eine gleichmässige Verteilung der Heiz-         leistung    über die ganze Fläche, insbesondere  wenn nicht alle einzelnen Heizelemente auf  volle Leistung eingeschaltet sind, nicht er  zielt werden kann, wodurch das Backgut un  gleichmässig gebacken wird.  



  Nach der Erfindung besteht das ganze  kombinierte     Flachheizelement    nur aus zwei  Blechen, die den grössten Teil der zu behei  zenden Fläche bedecken, wobei zwischen den       Bleehen    mindestens zwei über die ganze  Fläche gleichmässig verteilte Heizspiralen  gegenüber den Blechen isoliert angeordnet  sind.     Durch    Serie- und Parallelschaltung  dieser Spiralen kann auf reduzierte oder  volle Heizleistung reguliert werden, wobei  dann eine gleichmässige Wärmeverteilung in  jedem Falle gewährleistet ist.  



  Die neue Anordnung gibt auch     fabrika-          torisch    einen wesentlichen Vorteil indem  statt verschiedenen auf einer Blechplatte zu  montierenden Heizelementen, die selbst wieder  in Blechumhüllungen angeordnet sind, nur  noch zwei Bleche überhaupt vorkommen.      Dieses     Backofen-Flachheizelement    kann  auch mit einem     ;Stecker    versehen sein, da  mit die Auswechslung der ganzen Ober- und  Unterhitze mit wenigen Handgriffen     erfol-.     gen kann.  



  In der beiliegenden Zeichnung ist ein       Ausführungsbeispiel    des Erfindungsgegen  standes schematisch dargestellt.  



  a. und b sind zwei Metallbleche, auf wel  chen drei     Heizspiralen    c, durch die Isola  tion<I>d</I> von den Blechen<I>a</I> und b isoliert,  in der Weise angeordnet sind, dass die ganze  Heizfläche an allen Stellen annähernd gleich  stark beheizt wird. e ist ein Stecker, der  die leichte Auswechselbarkeit des ganzen       Flachheizelementes    ermöglicht.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Elektrisches Heizelement, insbesondere für Backöfen, zur Beheizung einer gewissen Fläche und bestehend aus mindestens zwei auf Metallblech isoliert angeordneten elek trischen Heizspiralen, die durch Serie- und Parallelschaltung auf volle oder reduzierte Leistung zusammenkombiniert werden kön nen, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens zwei Heizspiralen zwischen zwei die ganze Heizfläche bedeckenden Metallblechen isoliert angeordnet sind, wobei jede der mindestens zwei Heizspiralen zwischen den Metall blechen so geführt ist, dass die Heizfläche an allen Stellen annähernd gleich stark be heizt wird.
    <B>UNTERANSPRUCH:</B> Elektrisches Heizelement nach Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass das Heizelement mit einem Stecker versehen ist, der die leichte Auswechselbarkeit des gan zen Flachheizelementes ermöglicht.
CH132889D 1928-06-05 1928-06-05 Elektrisches Heizelement, insbesondere für Backöfen. CH132889A (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3316221A1 (de) * 1982-05-14 1983-11-17 Robert Mauch Elro-Werke AG, 5620 Bremgarten Umluft-backofen und backrost zur verwendung in demselben

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3316221A1 (de) * 1982-05-14 1983-11-17 Robert Mauch Elro-Werke AG, 5620 Bremgarten Umluft-backofen und backrost zur verwendung in demselben
AT384710B (de) * 1982-05-14 1987-12-28 Mauch Elro Werk Umluft-backofen

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