CH143369A - Rührflügel für Käsereikessel. - Google Patents

Description

      Rührhügel    für     Käsereihessel.       Den Gegenstand der Erfindung bildet ein       Rührflügel    für     Käsereikessel.    Der neue Rühr  flügel hat gegenüber den bekannten; zum  gleichen Zweck dienenden Anordnungen, bei  spielsweise den aus Drähten bestehenden       Quirlen    oder .den aus Holzrahmen bestehenden  Rührhaspeln den wesentlichen Vorteil, dass  der Kesselinhalt von unten nach oben ge  hoben und dadurch heftig     durchgemischt    wird,  und dass die Oberfläche des Kessels vollständig  frei liegt, so dass die dauernde Beobachtung  des Kesselinhalts durch den Käser möglich  ist und die Entnahme von Proben während  des Betriebes wesentlich erleichtert wird.  



  Erfindungsgemäss besteht der neue     Rühr-          flügel    aus einem propellerartig gestalteten,  am Ende der Drehachse angebrachten Körper,  der zu beiden Seiten der Drehachse mit im       Winkel    zueinander und schräg zur Drehachse  stehenden Rührflächen versehen ist, die bis  zur Mitte des Flügels verlaufen.  



  Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbei  spiel der Erfindung, und zwar stellt     Fig.    1  den neuen Flügel in seitlicher Ansicht,     Fig.    2    stellt ihn in     Aufsicht    dar. Die     Fig.    3 zeigt  einen Schnitt nach der Linie     a.-a    der     Fig.    1.  



  Der Flügel ist am untern Ende der Dreh  achse 1 angebracht. Die untere Kante 2 ver  läuft in Richtung der Ebene des Kesselbodens.  Die beiden     Rührflächen    3 und 4, die von der  Drehachse 1 nach beiden Seiten hin im Winkel  zueinander verlaufen, sind zur Drehrichtung  derart schräg gestellt, dass sie das Rührgut  von unten nach oben heben. Wesentlich ist,  dass die beiden Flächen 3 und 4 bis ganz  oder annähernd zur Mitte des Flügels ver  laufen, damit auch in der Mitte eine Rühr  wirkung stattfindet. Bei dem dargestellten  Ausführungsbeispiel geht die Drehachse durch  die Schnittkante 5 der beiden Rührflächen 3  und 4 hindurch.  



  Der Rührflügel kann aus Metall oder aus  anderem Material, auch aus Holz hergestellt  sein. Die Ausführung aus Holz hat für Käserei  betriebe den Vorteil, dass dadurch die Be  rührung der Molkereiprodukte mit Metall voll  ständig vermieden wird.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Rührflügel für Käsereikessel, dadurch ge kennzeichnet, dass er aus einem propellerartig gestalteten, am Ende der Drebachse ange brachten Körper besteht, der zu beiden Seiten der Drehachse mit Rührflächen versehen ist, die im Winkel zueinander und schräg zur Drehrichtung stehen und bis zur Mitte des Flügels hin verlaufen.