CH159500A - Mit einem Kühlmittel, vorzugsweise Trockeneis zu betreibender Konservator, vorwiegend für den Transport und die Konservierung von Speiseeis. - Google Patents

Description

  Mit einem Kühlmittel, vorzugsweise Trockeneis zu betreibender Konservator, vorwiegend  für den Transport und die     Konservierung    von Speiseeis.    Gegenstand der vorliegenden Erfindung  ist ein mit einem Kühlmittel, vorzugsweise  Trockeneis, zu betreibender Konservator, mit  in einen     Schutzmantel    eingebautem     Thermo-          gefäss,    das ist ein Glasgefäss mit     innen-          verspiegelter    evakuierter Doppelwandung.  



  Bei den bisher bekannten Konservatoren  dieser Art ist in das     Thermogefäss    eine das       Konservierungsgut    aufnehmende Hülle ein  gebaut, welche auf ihrem ganzen Umfang  an der Innenwandung des     Thermogefässes     dicht anliegt. Dieser     Konservator    besitzt den  Nachteil, dass bei längerer Kühldauer -das  Fruchteis (Glace) oben zu hart und um  gekehrt unten zu weich wird.  



  Dieser Übelstand soll durch die vor  liegende Erfindung beseitigt werden, da  durch, dass zwischen der Innenwandung des       Thermogefässes    und der Einsatzhülle wenig  stens am Umfang ein Raum vorhanden ist,  in welchem die Luft zirkulieren kann, so  dass eine von unten bis oben gleichmässige  Kühlung des Kühlgute..     ätattfinden    kann.

      Auf .der Zeichnung, die drei bevorzugte  Ausführungsformen des Erfindungsgegen  standes beispielsweise darstellt, ist     Fig.1     ein Vertikalschnitt der ersten Ausführungs  form, und     Fig.    2 ein     Vertikalschnitt    der  zweiten Ausführungsform:     Fig.    3 ist ein  Schnitt     nach    Linie     III-III    der     Fig.   <B>2</B>;       Fig.    1 und 5 zeigen die dritte Ausführungs  form     m    einem Vertikalschnitt     bezw.    ein  Horizontalschnitt nach Linie     V        -V    der       Fig.    4.

    



  Der in     Fig.    1 gezeichnete     Konservator     besitzt ein doppelwandiges, innen     verspie-          geltes,    evakuiertes Gefäss 2, zum Beispiel  aus Stahlglas, welches aussen von einem       Mantel    3 umgeben ist. Im     Innern    des       Thermogefässes    2 ist, konzentrisch zu die  sem, eine Einsatzhülle 5 für die Aufnahme  von Speiseeis fest oder herausnehmbar an  geordnet, wobei zwischen     Thermogefäss    und  Einsatz ein Ringraum 6 vorhanden ist.

   Die  Einsatzhülle ruht auf einer im Gefäss  untergebrachten     elastischen    Einlage     4..    Die      Fixierung der Einsatzhülle 5 erfolgt bei  spielsweise durch elastische     Zentriernocken     7. Die     Einsatzhülle    5 kann noch ähnlich  wie bei der Ausführungsform nach     Fig.     durch Einsetzen     eines    ein- oder mehrteiligen  Achsenkreuzes 8     (Fig.    3 )in verschiedene  Räume unterteilt werden.

   Der Kühldeckel<B>9,</B>  welcher zur Aufnahme des Kältemittels 10  bestimmt ist, sitzt, zum Schutze der Glas  wandung mit Gummidichtungsring versehen,  auf dem     Thermogefäss    2 auf und ragt in  den     obern    Teil desselben hinein. Den Ab  schluss bildet eine mit Gewinde versehene  Haube 11. Das Innere des Kühldeckels kann  durch Einlegen von     Schaumgummiplatten     12 noch weiter isoliert werden, sofern der  Wärmeausgleich durch den Boden des  Deckels zu gross sein sollte.  



  Die     Ausführungsform    nach     Fig.    2 unter  scheidet sich der beschriebenen gegenüber       ,dadurch,    dass .die Einsatzhülle 5 nur von  solcher Höhe ausgeführt und nur so tief in  das     Thermogefäss    eingelassen ist, dass zu       unterst    noch Raum für einen Eisbehälter 13  vorhanden ist, in     welchem    Eis untergebracht  werden kann.

   Zur Aufnahme des Eises kann  statt des Behälters 13 ein Sack vorgesehen  sein, in welchem     das    Eis, ohne das Glas zu  berühren, untergebracht     wird.    Zwischen Ein  satzhülle 5 und Eisbehälter ist zweck  mässigerweise     ein    Isolationskissen 14 vor  handen. Zwischen .diesem und dem Boden  der Einsatzhülle kann ein freier Zwischen  raum gelassen sein, um auch hier eine Zir  kulation der Luft zu ermöglichen.  



  Bei der in     Fig.    4 und 5 dargestellten       Ausführungsform    ist in dem     Thermogefäss    2  eine zweiteilige Einsatzhülle 5 angeordnet,  deren im     Horizontalquerschnitt        kreisab-          schnittförmige    Teile     zwischen    sich einen  Raum freilassen, in den ein Behälter 17 zur  Aufnahme von Trockeneis eingesetzt ist.

         Zwischen    den ebenen Wänden der Einsatz  hüllenteile und dem Behälter 17 sind Zwi  schenräume 18 freigelassen, in denen kalte,  mit     gohlensäuredämpfen    gemischte Luft  durch Konvektion     zirkulieren        kann.    Hier-    durch wird auch auf den einander zugekehr  ten     innern    Seiten der     Einsatzhüllenteile    von  unten bis oben eine gleichmässige     Kühlung     des Inhaltes derselben erzielt.

   Die Einsatz  hüllenteile sind     mittelst    Haken 19 am Rand  des     Thermogefässes    2 aufgehängt, und die  Einhaltung eines Zwischenraumes zwischen  der Innenwandung des letzteren und den  Hüllenteilen kann durch am untern und       obern    Ende derselben angebrachte, nicht ge  zeichnete Distanzkörper erzielt werden. Der  Zwischenraum     zwischen    dem     Behälter    17  und den Hüllenteilen ist durch Distanzkör  per 20     gewahrt.     



  Diese dritte Ausführungsform hat gegen  über den in     Fig.    1 bis 3 gezeigten Beispielen  den Vorzug, dass der Deckel 9 nicht als Eis  behälter und somit einfacher ausgeführt ist.  Ferner erfolgt die Kühlung des Inhaltes der       Einsatzhüllenteile    gleichmässiger sowohl in  der Höhen-, als in -der     Tiefenrichtung.     



  Die Einsatzhülle könnte auch in drei  oder mehr Teile unterteilt sein.  



  Durch die beschriebene Erfindung wird  nun sowohl dem Hersteller,     wie    dem Ver  braucher von Speiseeis erst ein     Konseivator     in die Hand gegeben, der nicht nur für .den  Transport auf grösste Entfernungen allen  Anforderungen entspricht, sondern zugleich  auch dem Verkäufer die Möglichkeit gibt,  das Speiseeis je nach Bedarf mehrere Tage  in der richtigen Konsistenz aufzubewahren.

Claims (1)

1. <B>PATENTANSPRUCH:</B> Mit einem Kühlmittel, vorzugsweise Trockeneis, zu betreibender Konservator, vorwiegend für den Transport und die Kon servierung von Speiseeis, mit in einem Schutzmantel eingebautem Thermogefäss mit Einsatzhülle zur Aufnahme des Speiseeises, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Innenwandung des Thermogefässes und .der Einsatzhülle wenigstens am Umfang ein Raum vorhanden ist, in welchem die darin enthaltene Luft zirkulieren kann,

   so dass eine von unten bis oben gleichmässige Küh lung des Kühlgutes stattfinden kann. UNTERANSPRtrCHE 1. Konservator nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, da.ss zu unterst im Thermogefäss ein Raum für die Auf nahme von Eisvorräten vorhanden ist. 2. Konservator nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeich net, dass das Thermogefäss im untersten Teil einen Eisbehälter aufnimmt, der zu gleich als Abstützung der Einsatzhülle dient.

   Konservator nach Patentanspruch und Unteransprüchen 1 und \3, dadurch ge- kennzeichnet, dass zwischen dem untern Eisbehälter und der Einsatzhülle ein aus Isolierstoff bestehendes Polster vorhan den ist. 1. Konservator nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass die Einsatz hülle in der Höhenrichtung geteilt und zwischen den Teilen der Einsatzhülle ein Raum zur Aufnahme eines Eisbehälters vorhanden ist.