CH171704A - Kontinuierlich arbeitender Apparat zum Sterilisieren von Süssmost und andern Fruchtsäften, insbesondere für den Hausgebrauch. - Google Patents

Description

  Kontinuierlich arbeitender Apparat zum Sterilisieren von Süssmost und andern  Fruchtsäften, insbesondere für den Hausgebrauch.    Die Erfindung     betrifft    einen kontinuier  lich arbeitenden Apparat zum Sterilisieren  von Süssmost und andern Fruchtsäften, ins  besondere für den Hausgebrauch.  



  Bekannte Apparate dieser Art, bei wel  chem in ein Wasserbad eingeführte Gefässe  zur     Aufnahme    des zu sterilisierenden Gutes  Verwendung finden, haben den Nachteil, dass  sie mit den das Wasserbad enthaltenden  Kesseln und der     Feuerungsein.richtung    ein  untrennbares     Ganzes    bilden. Diese Apparate  sind infolgedessen sehr schwer und kostspie  lig, so dass sie sich nicht für den Hausge  brauch eignen.  



  Der Apparat gemäss der Erfindung zeich  net sich gegenüber den bekannten Appara  ten dadurch aus, dass er eine Rohrschlange  mit Stützen aufweist, mittelst deren die  Rohrschlange auf dem Boden eines zu  beheizenden Hafens, z. B. eines grösseren  Kochtopfes oder eines Waschhafens     wegnehm-          bar    aufzusetzen ist und dass die Rohrschlange  an ihrem einen Ende ein zugleich als Aus-         dehnungsgefäss    für das zu sterilisierende Gut  dienendes     Einlaufgefäss    trägt, und an ihrem  andern Ende mit einem Auslaufhahn ausge  stattet ist,

   durch dessen einstellbare Durch  lassöffnung die     Durchfiussgeschwindigkeit    des  Gutes durch die Rohrschlange der Tempera  tur des Wasserbades im Hafen entsprechend  reguliert werden kann.  



  Der     Erfindungsgegenstand    ist in der Zeich  nung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt,  und es zeigt:       Fig.    1 eine Seitenansicht desselben mit  teilweisem Schnitt und     Fig.    2 einen Grund  riss zur     Fig.    1.  



  1 ist eine Rohrschlange, deren oberste  und unterste Windungen mittelst Ringstücken  2 an     @    Stützen 3 befestigt sind. Dem untern  Ende der Rohrschlange ist ein nach oben  gerichtetes, die Rohrschlange     achsial    durch  dringendes     Robrstück    1' angegliedert und  diesem ein     abhebbares        Einlaufgefäss    4 aufge  setzt, das zur Aufnahme des zu sterilisieren  den Gutes und beim Erwärmen desselben      auch als Ausdehnungstopf für dasselbe dient.  Das obere Rohrende 1" ist seitlich über die  Rohrschlange 1 hinausgeführt und mit einem  Thermometer 5 und einem in seinem Durch  gang verschieden einstellbaren Auslaufhahn  6 versehen.  



  Zum Sterilisieren von Süssmost oder an  dern Fruchtsäften wird der Apparat mittelst  der Stützen 3 auf den Boden eines mit Was  ser gefüllten geeigneten Hafens 7, z. B. ei  nes Waschhafens aufgesetzt und nach Schlie  ssen des     Auslaufhahnens    6 von dem zu steri  lisierenden Gut in das     Einlaufgefäss    4 ge  gossen, bis die Rohrschlange und letzteres  so weit gefüllt sind, dass das Gut beim Aus  dehnen während der     Anheizperiode    nicht über  den Rand des     Einlaufgefässes    4 überläuft.

    Nachdem das Gut in der Rohrschlange durch  Beheizen des Wasserbades den zum Sterili  sieren nötigen, am Thermometer 5 ablesbaren  Wärmegrad erreicht hat, wird der Auslauf  hahn 6, der über den Rand des Hafens 7  herausragt, geöffnet und das ablaufende Gut  durch neues ersetzt. Das Zuführen des Gutes  in das     Einlaufgefäss    kann partienweise durch  Nachgiessen oder auch kontinuierlich durch  Zuführen     mittelst    einer Leitung erfolgen. Bei  Schwankungen in der Temperatur des Was  serbades wird die Temperatur des zu steri  lisierenden Gutes in der Heizschlange durch  Regulieren der     Durcb$ussöffnung    des Auslauf  hahnes und infolge dessen längerer oder kür  zerer Einwirkung des Wasserbades auf das  Gut geregelt.

      Infolge der niedrigen     Anschaffungs-    und  Betriebskosten und der verhältnismässig klei  nen Abmessungen desselben eignet sich der  Apparat insbesondere für den Hausgebrauch.  Ausserdem hat er andern Apparaten gegen  über den Vorteil, dass er auswechselbar in  verschiedene Häfen eingesetzt werden kann.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Kontinuierlich arbeitender Apparat zum Sterilisieren von Süssmost und andern Frucht säften, insbesondere für den Hausgebrauch, dadurch gekennzeichnet, dass der Apparat eine Rohrschlange mit Stützen aufweist, mit- telst deren die Rohrschlange auf den Boden eines zu beheizenden Hafens wegnehmbar aufzusetzen ist, und dass die Rohrschlange an ihrem einen Ende ein Einlaufgefäss trägt, das zugleich als Ausdehnungsgefäss für das zu sterilisierende Gut dient und an ihrem andern Ende mit einem Auslaufhahn ausge stattet ist,

   durch dessen einstellbare Durch lassöffnung die Durch$ussgeschwindigkeit des Gutes durch die Rohrschlange der Tempera tur des Wasserbades in dem Hafen entspre chend reguliert werden kann. UNTERANSPRUCH: Apparat nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass das Einlaufgefäss mit dem untern Ende der Rohrschlange in Ver bindung steht.