CH172685A - Maschine für Konditoreien, Bäckereien, Küchen usw. - Google Patents

Description

      Nasehine    für Konditoreien, Bäckereien,     Kfiehen        nsw.       Gegenstand vorliegender Erfindung ist  eine Maschine für     Konditoreien,    Bäckereien,  Küchen usw., in welchen Rührmaschinen und  andere Hilfsmaschinen zur Verwendung ge  langen.  



  Das Wesen der Erfindung liegt nun darin,  dass an einem gemeinsamen Ständer minde  stens eine Rührmaschine und eine Walzen  Reibmaschine vorgesehen und derart ange  ordnet sind, dass unter der     Walzen-Reib-          maschine    nutzbarer Bodenraum frei bleibt.  



  In der Zeichnung ist ein Ausführungsbei  spiel in Seitenansicht und Grundriss schema  tisch dargestellt.  



  Auf einer gemeinsamen Grundplatte 1  sind zwei Ständer 2, 3 angeordnet. Am Stän  der 2 ist eine der Hilfsmaschinen, z. B. eine  Reib- und     Schneidmaschine    4, ferner ein       Schneidgutträger    5 auf einem Arm 16 aus  wechselbar angeordnet. Am Arm 16 ist der  Antrieb für die Schneid- und Reibwerkzeuge  angeordnet, und zwar ist die Antriebswelle  geteilt und mit einer Kupplung versehen,  z. B. mit einem Vierkant, der in eine Büchse    des andern Wellenteils greift, das Ganze so,  dass beim Aufstecken der Maschine 4 auf den  Tragarm 16 die Werkzeuge an die Antriebs  welle gekuppelt werden.

   Zum Lösen der Ma  schine 4 vom Antrieb ist ein Handhebel 17  vorgesehen, mit welchem ein Verschieben der  Maschine auf dem Arm und damit das     Ent-          kuppeln    erleichtert wird. Der unter dem       Schneidgutträger    5 angeordnete Teil 5' ist  als Behälter für auswechselbare Reib- und       Schneidscheiben    der Maschine 4 ausgebildet  und weist eine Türe auf, auf welcher die  Scheiben gelagert sind. Die Scheiben sind mit  der Türe ausschwenkbar. Auf einem die Stän  der 2, 3 verbindenden Support 6 ist der Elek  tromotor 7 angeordnet, ferner auf einem Sup  port 8 eine     Walzenreibmaschine    9. Unterhalb  der Reibmühle 9 ist ein Überlauf 18 vorge  sehen, der das zerkleinerte Gut in den Kessel  überführt.

   Der Motor 7 treibt mittelst einge  schalteten Rädersatzes 19 die Rührmaschine  10. Von der     Vorgelegewelle    14 wird mittelst  Riemen und Riemenscheibe die     Walzenreib-          maschine    9 angetrieben. Diese, wie auch die           Schneidmaschine    und die Rührmaschine kön  nen in an sich     bekannter    Weise ausgebildet  sein. Statt der gezeichneten Hilfsmaschinen  können andere     eingebaut    werden; ferner kön  nen statt zwei Rührmaschinen auch nur eine  vorgesehen werden.

   Die Hilfsmaschinen wer  den stets so angeordnet, dass der Raum unter  den Hilfsmaschinen für andere Zwecke noch  frei     bleibt,    vorteilhaft werden deshalb die  Hilfsmaschinen oberhalb der Kessel der Rühr  maschinen angeordnet. In diesem Falle lässt  sich viel Raum sparen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Maschine für Konditoreien, Bäckereien, Küchen usw., dadurch gekennzeichnet, dass an einem gemeinsamen Ständer mindestens eine Rührmaschine und eine Walzen-Reib- maschine vorgesehen und derart angeordnet sind, dass unter der Walzen-Reibmaschine nutzbarer Bodenraum frei bleibt. UNTERANSPRti CHE 1. Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass an demselben Ständer eine Scheibenreib- und Schneidmaschine angeordnet ist. 2.

   Maschine nach Patentanspruch und Unter anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass an der Scheibenreib- und Schneidmaschine ein zur Aufnahme von Reib- und Schneid- scbeiben bestimmter Behälter vorgesehen ist. Maschine nach Patentanspruch und Unter ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeich net, dass der Behälter eine Türe aufweist, auf welcher die Scheiben gelagert und mit ihr ausschwenkbar sind.

   Maschine nach Patentanspruch und Unter ansprüchen 1 und 2, bei welcher auf ge meinsamer Grundplatte zwei Rührmaschi nen mit je einem Ständer vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, dass Walzen-Reib- maschine und Scheibenreib- und Schneid maschine je auf der äussern Seite des Rühr maschinenpaares angeordnet sind. 5. Maschine nach Patentanspruch und Unter ansprüchen 1, 2 und 4, dadurch gekenn zeichnet, Aass die beiden Ständer des Rühr maschinenpaares oben quer verbunden sind, und dass diese Querverbindung gleichzeitig als Träger des Elektromotors ausgebildet ist.