CH179067A - Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide für die nachfolgende Vermahlung. - Google Patents

Description

  Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide  für die nachfolgende     Vermahlung.       Die Erfindung     betrifft    eine Vorrichtung  zum Schälen und Konditionieren von Brot  getreide für die nachfolgende     Vermahlung;     sie besitzt eine in einem beheizten Behälter  angeordnete Schneckenwelle, deren Schnecke  durch feststehende, bis zur     Wellenoberkante     reichende Stauwände des beheizten Behälters  unterteilt ist, wobei, über den Umfang der  Schneckenwelle verteilt, mehrere gelochte,  in Achsrichtung hintereinander angeordnete  Reibschaufeln oder     Reibschaufelgruppen    an  dieser Welle vorgesehen sind.  



  Die Zeichnung veranschaulicht ein Aus  führungsbeispiel der Vorrichtung gemäss der  Erfindung.  



       Fig.    1 zeigt einen Längsschnitt durch die       Vorrichtung,    und       Fig.    2 einen Schnitt nach der Linie     .9        .-B     von     Fig.    1, und zwar in Blickrichtung des  Pfeils I;       Fig.    3 zeigt eine Einzelheit;       Fig.    4 ist ein Schnitt nach der Linie     C-D       von     Fig.    1, und zwar in     Blickriebtung    des  Pfeils     1I.     



  1 ist ein durch den ihn umgebenden, mit  Isolierung 10 versehenen Heizmantel 9 be  heizter Behälter. Das Brotgetreide gelangt  in benetztem Zustande durch den Einlauf  stutzen 2 in den durch den Behälter 1 ge  bildeten Behandlungsraum. Auf der Welle 4,  die bei 5 und 6 gelagert ist, sitzen mehrfach  kurze Förderschnecken 7, sowie, über den  Umfang der Welle 4 verteilt, gelochte, in  Achsrichtung hintereinander angeordnete  Reibschaufeln 8, die den Schälvorgang inner  halb des beheizten Behälters 1 unterstützen.  Hinter jeder Reibschaufel 8 ist in dem Be  hälter 1 eine feste Stauwand 11 angebracht,  die ebenfalls gelocht sind.  



  Die Wirkungsweise der Vorrichtung zum  Schälen und Konditionieren von Brotgetreide  für die nachfolgende     Vermahlung    ist folgende:  Das innerhalb des beheizten Behälters 1 durch  Benetzen mit heissem     Wasser    zum Schwitzen      gebrachte Brotgetreide wird in diesem Zu  stande mittelst der Schneckenwelle 4 von  dem     Einlaufstutzen    2 des Behälters 1 im  Sinne der in     Fig.    1 angegebenen Pfeilrich  tungen nach dessen Ablaufstutzen 3 geför  dert.

   Dabei gelangt das Brotgetreide ab  wechselnd unter dem     Einflusse    der in dem  Behälter 1 sich bildenden .feuchten Wärme  zwischen Reibschaufeln 8 und Behälterwan  dung, sowie über die festen Stauwände 11  hinweg, wobei die Reibschaufeln 8 den Schäl  vorgang des Brotgetreides unterstützen. Denn  durch die Anordnung mehrerer Reibschaufeln  8 am Umfange der Schneckenwelle 4 und  zufolge deren Zusammenarbeitens mit den  dazwischen in dem beheizten Behälter 1 an  gebrachten Stauwänden 11 wird sämtliches  Brotgetreide auf seinem Förderwege erfasst  und seine Schäleng restlos erreicht. Zugleich  mit der Schäleng des Brotgetreides wird  zufolge seiner gründlichen Erwärmung auch  seine Konditionierung erzielt.  



  Die Anordnung kann auch derart getroffen  werden, dass zwischen je zwei Stauwänden  11 an Stelle einer Reibschaufel 8 mehrere    Reibschaufeln am Umfang der Welle 4 an  gebracht sind, wobei dann die eine Reib  schaufelgruppe versetzt zur nächsten ange  bracht ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: . Vorrichtung zum Schälen und Konditio nieren von Brotgetreide für die nachfolgende Vermahlung, gekennzeichnet durch eine in einem beheizten Behälter angeordneteSchnek- kenwelle, deren Schnecke durch feststehende, bis zur Wellenoberkante reichende Stauwände des beheizten Behälters unterteilt ist, wobei über den Umfang der Schneckenwelle ver teilt, mehrere gelochte Reibschaufeln oder Reibschaufelgruppen in Abständen in Achs richtung hintereinander angeordnet sind.

   UNTERANSPRUCH: Vorrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass jede Reibschaufel oder Reibschaufelgruppe vor einer der Stauwände sitzt, die ebenfalls mehrfach gelocht sind.